Jak vařit lahodnou kaši z prosa v mléce

Ve snaze diverzifikovat každodenní snídani má mnoho mladých nebo zkušených matek otázku, ale co když vaříme kaši z prosa? Proso opravdu není častým hostem moderního stolu. Často máme snídani se sendviči s klobásou a sýrem nebo míchanými vejci. Pokud je kaše - pak rýže, oves nebo krupice. Pšeničná kaše je zřídka připravena, některé děti ani nevědí, co to je. Dnes budeme hovořit o kaši prosa, na kterou mnozí naši krajané nezaslouženě zapomenou.

Výhody kaše proso

V dětství řekla moje babička - jíst kaši, jinak nevyrostete. My s chutí k jídlu nebo s neochotou stále jedli lepkavou hmotu bez přemýšlení o skutečných výhodách obilovin vařených s mlékem. Kaše prosa dokonale ovlivňuje lidské tělo a zlepšuje práci mnoha jeho orgánů.

1. Proso kaše s nízkým obsahem kalorií, je doporučeno pro ty, kteří jsou na dietě. Kaše prosa s dýní obsahuje speciální látky, které mohou urychlit metabolické procesy.
2. Proso obsahuje pomalé uhlohydráty. Jedlá talíř kaše z prosa v mléce ráno poskytuje člověku do oběda obvinění z vitality a energie.
3. Sportovci jako kaše proso, protože to pomáhá budovat svaly.
4. Obrovské množství vitamínů B ve složení kaše prosa má pozitivní vliv na stav a zdraví vlasů. Vlasy jsou silné, lesklé, zdravé. Pravidelná konzumace ovesné kaše pomáhá zbavit se lupů a vypadávání vlasů.
5. Proso kaše má hodně vlákniny, která normalizuje střeva. Proso se doporučuje pro zácpu.
6. Proso je výživný, ale zároveň lehký produkt. Kaše jáhly se může jíst nalačno, při dietě, během zotavovacího období po nemoci.
7. Velké množství draslíku a hořčíku, které je obsaženo v proso, ovlivňuje činnost srdce. Proso také pomáhá odstraňovat toxiny z jater, což je důležité po intoxikaci, léčbě silnými drogami, otravě.
8. Proso se nazývá zrno klidu, protože normalizuje fungování nervového systému.
9. Jáhlová prosa se také používá v kosmetologii, což z ní dělá čisticí a omlazující masku.

Jáhly se nazývají zlaté krupice, a to nejen kvůli barvě. Proso obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které mohou obnovit nedostatek těchto látek v těle během několika dnů po jídle kaše. Ale jak vařit jáhlu prosa tak, aby byla nejen chutná, ale také si zachovala všechny užitečné vlastnosti obilovin?

Jak vařit ovesnou kaši v mléce

Zde je klasický recept na proso kaše.

1. Nejprve musíte vzít "pravou" proso. Pro kaši je vhodná leštěná sekaná proso. Žhnoucí zrna prosa by se neměla brát - po vaření budou hořká. Tato proso se používá pouze pro krmení drůbeže.
2. Je lepší brát domácí mléko - je mastnější a výživnější. Pokud si koupíte skladovací mléko v balení, vyberte si produkt s kratší trvanlivostí - je pravděpodobnější, že je to přirozené.
3. Vezměte sklenici prosa a opláchněte nejprve studenou a poté horkou vodou. Vylijeme proso se sklenicí vroucí vody a vaříme na mírném ohni. Zpočátku se mléko nepřidává, protože obiloviny se dlouho špatně vaří. Když se voda vaří, musíte snížit teplo a přikrýt pánev víkem. Nezavírejte, ale zakrývejte a nechte malý otvor, aby unikla pára. Pokud tak neučiníte, může kaše pěnit a utéct.
4. 20 minut po zahájení varu je třeba do hmoty přidat sklenici mléka s vysokým obsahem tuku. Nechte pánev na mírném ohni za stálého míchání.
5. Podle chuti přidejte do kaše sůl a cukr. Olej lze přidávat jak během vaření, tak před podáváním.
6. Když je veškerá tekutina absorbována do prosa, vyzkoušejte připravenou kaši. Pokud cereálie není připravena, nalijte trochu mléka a pokračujte ve vaření. Pokud je to hotové, přikryjte pánev pokličkou, zabalte jej do teplé ručníky a nechte ji působit dalších 10 minut na teplém (ale vypnutém) sporáku. Během této doby cereálie zcela nabobtná, stane se chutnou a jemnou.
7. Před podáváním by měla být kaše dobře promíchána, pokud je to žádoucí, přidat předpařené sušené ovoce - sušené meruňky, rozinky, švestky. Kaše podávaná s plátkem másla.

Při pozorování všech těchto jemností můžete vařit nejen zdravou, ale také neuvěřitelně chutnou kaši. Váš domov bude určitě požadovat doplňky, určitě!

Jak vařit jáhlu z prosa s dýní

Vaření oblíbené „zlaté“ kaše není obtížné. Dýně je třeba očistit od semen a tvrdé slupky, nakrájené na malé kostky. A před tím musíte dát proso pro vaření, protože to vaří mnohem déle než dýně. Po vroucí proso přidejte do vody dýni a nechte ji vařit. Když se dýně zlomí, přidejte do hmoty mléko a důkladně rozmačkejte změkčené kousky dýně. Poté, co proso pohltí veškeré mléko, je třeba do kaše přidat dvě polévkové lžíce cukru, špetku soli a hodně másla. Zabalte pevně zakrytou kaši ubrouskem nebo ručníkem a nechte ji na teplém sporáku. Po 10 minutách může být kaše podávána ke stolu - bude tak měkká a chutná. Ozdobte takovou kaši jáhly plátky čerstvé sladké dýně.

Užitečné tipy pro výrobu kaše prosa

1. Nalijte cereálie horkým předvařeným mlékem.
2. Chcete-li získat bohatší chuť ovesné kaše, musíte ji předem vyschnout a lehce smažte cereálie na pánvi. V tomto případě bude pro výrobu ovesné kaše potřeba trochu více kapaliny.
3. Je-li proso hořká, musí se po vrení vypustit první voda. Poté naplňte čistou vodu a na ní vařte cereálie.
4. Pokud trpíte problémy se žaludkem, nemusíte vypouštět první vodu. Je velmi užitečné brát ji na gastritidu - odvar jemně obaluje a léčí stěny žaludku pro zánět.
5. Pánev na vaření kaše by měla být se silným dnem, aby obsah nespálil. Je třeba míchat ovesnou kaši, ale ne příliš často - při stálém míchání se doba vaření zvyšuje.
6. Jáhlová prosa je velmi chutná, pokud do ní přidáte med, ořechy a sušená jablka.
7. Cukr neumožňuje trávení obilovin. Pokud máte rádi volnou kaši - přidejte cukr na začátku vaření. Pokud dáváte přednost viskózním a vařeným cereálím - přidejte cukr téměř na konci nebo ho dokonce nahraďte medem.

Toto jsou jednoduché tipy, které vám pomohou vyleštit umění výroby kaše proso.

Existuje názor, že proso (proso) ovlivňuje bělost zubů. V polovině minulého století narazili vědci na africký kmen, jehož obyvatelé se vyznačovali sněhovobílým úsměvem a výborným zubním zdravím. Při studiu stravy těchto lidí bylo zjištěno, že základem je proso. Moderní výzkum také prokázal výhody této obiloviny pro orální zdraví. Jezte kaši jáhly neustále a užijte si okouzlující úsměv!

Video: jáhlová prosa v mléce s jablky