Jak pít martini: užitečné tipy

Martini je právem považován za krále nočního života mezi všemi dostupnými nápoji. Je obtížné si představit párty, na které se nebude podávat rafinovaný alkohol se sladkou dochutí. Nápoj dostal přezdívku od předních barmanů, kteří připravují mistrovská díla na společenských akcích a na nových partych. Mnoho lidí dává přednost pití martini v čisté formě nebo ve formě koktejlů. Právě tyto metody vám umožňují cítit celou škálu přicházejících složek. Aby bylo první seznámení s martini úspěšné, je důležité se naučit, jak jej správně používat.

Druhy Martini

1. Martini patří mezi odrůdy vermutu, zpravidla se síla nápoje liší v poměru 15-18%. Složení nápoje zahrnuje pelyňku, je to hlavní složka, která určuje chuť.
2. Chuť hořkých listů se dosahuje přidáním hroznů a 30 dalších odrůd rostlin, které se mísí v závislosti na typu martini. Přední výrobci nezveřejňují recepty, pouze zkušené someliéři jsou schopni pojmenovat příchozí ingredience.
3. Martini „Bianko“ právem zaujímá vedoucí postavení. Bílý vermut má vynikající chuť koření, v martini této odrůdy jsou jasně vidět vanilkové tóny.
4. Martini „Rosso“ má bohatou červenou barvu, čehož se dosahuje přidáním karamelu. Podle chuti lze rozlišit jemnou hořkost smíšenou se sladkou pachutí.
5. Martini „Rosato“ je směsí červeného a bílého vermutu, díky čemuž se nápoj stává růžovým. Díky této kombinaci je vůně karamel-vanilka jasně propojena s mírnou hořkostí.
6. Martini „Extra Dry“ je nejsilnější vermut a všechny uvedené odrůdy. Ukazatel překračuje značku 17%, množství cukru je minimalizováno, díky čemuž je nápoj považován za suchý. V procesu používání můžete zvýraznit citronové a malinové tóny, které jsou odhaleny díky příchozím irisům.
7. Martini „Doro“ lze od ostatních odlišit charakteristickou citrusovou dochutí a karamelovými tóny. Odrůda vermutů je považována za suchou, připomínající barvu „Bianko“ (bílé martini).
8. Martini „Bitter“ není dostatečně populární, protože se vyrábí na základě alkoholu. Vermut má vysokou sílu, rubínový odstín se vyznačuje stejnou hořkou sladkou dochutí.

Vlastnosti použití martini

1. Teplotní podmínky. Není žádným tajemstvím, že většina alkoholických nápojů se podává chlazená. Z tohoto důvodu musí být martini uchovávány v chladničce, aby se dosáhlo optimální teploty. Ideální indikátor se pohybuje od 10 do 15 stupňů, právě tato teplota pomáhá odhalit všechny příchozí komponenty. Pokud toto doporučení zanedbáte, teplé vermut bude pro vás a vaše hosty skutečným zklamáním. Bude to vypadat jako bylinná tinktura s výraznou chutí alkoholu. Pokud máte omezený čas, martini ochlaďte zmrazenými jahodami nebo kostkami ledu. Takový krok učiní nápoj esteticky krásným a dodá příjemnou vůni.
2. Sklenice na víno. Hlavním rysem použití martini je samozřejmě správný výběr brýlí. K pití se používají speciální „martiny“ na dlouhé noze. Horní část skla má mírně skloněný kuželovitý tvar v obrácené podobě, díky čemuž barmani nazývají marmosy „konve na zavlažování“. Není zakázáno nalévat martini do sklenic na šampaňské nebo víno, ale v tomto případě nebudete mít estetické potěšení (psychologický aspekt). Martini symbolizuje krásný život, který probíhá pomalu a luxusně.Nepijte vermut jedním douškem, musíte jej pomalu popíjet a vychutnat si pití na jazyku.
3. Způsob podání. Martini je považován za aperitiv, dokonale vzbuzuje chuť k jídlu, proto se podává těsně před jídlem. Z tohoto důvodu lze tuto řadu vermutů použít jak před večeří, tak uprostřed zábavy. Lidé pijí martini, aby si při neformálním rozhovoru mohli užít rafinovaný vkus. S pomocí nápoje „nepadnou do zapomnění“, protože martini vyžadují sledování kultury pití. Lze použít samostatně, sedět u krbu a číst knihu.
4. Předkrm. Mnoho lidí se ptá: "Musím jíst martini?" Odpověď na otázku jako taková neexistuje, vše záleží na osobních preferencích. Pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst vermut bez jídla, upřednostňujte arašídy, předloupané pistácie, ovoce, sušenky. Tvrdé sýry, kiwi, jahody, třešně, olivy a olivy nakládané jsou také skvělé.

Jak správně naředit martini

1. Martini lze konzumovat ve zředěné a čisté formě. V závislosti na přidaných složkách se síla nápoje zvyšuje nebo snižuje a chuť zjemňuje nebo je jasně viditelná.
2. Pokud dáváte přednost pití čistých martini, položte 3 bezsemenné olivy na dno sklenice, aniž byste je ořezali. V případě potřeby můžete servírovat vermut s olivami nataženými na meči na občerstvení. Mnoho lidí dává přednost tomu, aby plátky limetky, citronu nebo pomeranče, kiwi, vykostěných třešní, jahod, ananasových kostek ve sklenici martini.
3. Pokud mluvíme o bílých odrůdách vermutů, používají se v čisté formě velmi zřídka. V tomto případě lze nápoj zředit vodou, jak je obvyklé ve většině evropských zemí. V naší zemi je bílý vermut ředěn pomerančovou nebo grapefruitovou šťávou bez dužiny, granátového jablka nebo třešňového džusu. Ideální možností jsou martini smíchané s čerstvě vymačkaným nektarem. Martini červené a růžové odrůdy se hodí ke všem bobulovým a citrusovým džusům.
4. Protože takové proporce neexistují, vše závisí na osobních preferencích. Pokud mluvíme o běžných metodách, zřeďte martini šťávu v poměru 1: 2. V případě potřeby můžete mísit vermut, led a nektar v poměru 1: 1: 1. Pokud jste silní pijáci, přidejte do vermutu vodku nebo gin, posílejte olivy na dno.
5. Na večírcích často slyšíte frázi od barmana: „Jak zředit martini?“ Jde o to, že někteří mladí muži a ženy dávají přednost pití vermutu se šumivými sloučeninami, jako je Coca-Cola, limonáda, soda atd. V tomto případě je hlavní věcí pozorovat proporce, jinak sladké nápoje sycené oxidem uhličitým absorbují vynikající chuť martini, čehož je dosaženo přidáním koření a bylin.

Martini Koktejly

Nejběžnější odrůdy pro přípravu koktejlů martini jsou Bianko, Rosso, Extra Dry a Doro. Zvažte populární technologie vaření v pořádku.

1. Martini s sprite. Jak již bylo zmíněno, vermut lze ředit nápojem syceným oxidem uhličitým. Rosato martini je považováno za ideální pro spotřebu. Vezměte 65 ml. alkoholický nápoj, nalijte do 35 ml. Sprite. Na dno sklenice položte plátek limetky nebo citronu a vložte slámku. V případě potřeby ozdobte okraj plátek čerstvé okurky.
2. Martini s vodkou. K přípravě koktejlu potřebujete 10 ml. citronová nebo limetová šťáva, 15 ml. Martini „Extra Dry“, 40 ml. vodka, 3 smažené olivy a 80 g. led. Vezměte třepačku, nalijte do ledu, nalijte do vodky a citrusové šťávy. Třepe se po dobu 15 sekund, pak přidejte martini a znovu proveďte manipulaci. Když se led rozpadne na malé granule, protlačte koktejl kuchyňským sítem. Umístěte olivy na dno sklenice, nalijte koktejl, vložte slámku. Ozdobte okraj martinky plátkem citrusové nebo poloviční jahody.
3. Martini s absintem. Pro přípravu koktejlu vezměte 35 ml. vodka nebo tonikum, 30 ml. absint, 35 l. Martini „Extra Dry“ nebo „Doro“, 5 ml. máta peprná. Ochlaďte sklenici umístěním do mrazničky na 10 minut. Nalijte do uvedených složek, vložte slámu. Podle potřeby položte na dno zmrazené bezsemenné jahody nebo třešně.
4. Martini s Camparim. Koktejl se vyrábí ze 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. gin nebo tonikum, 145 g. led, 15 ml. "Campari" (hořká, pevnost 28 stupňů). Technologie míchání je zcela průhledná: umístěte kostky ledu (můžete je předem brousit v třepačce) na dno sklenice, nalijte do ginu, Campari a martini, smíchejte se slámkou a zkumavku ponechte ve sklenici. Ozdobte martin plátek limetky nebo grapefruitu, okamžitě začít jíst.
5. Martini s ginem. Jedna z nejčastějších koktejlů, která se připravuje z Doro martini (45 ml), kostek ledu (70 g) a ginu (40 ml). Technologie míchání ingrediencí není nijak zvlášť obtížná: položte led na dno, naplňte jej ginem a vermutem. Podávejte bez slámy s olivami nasekanými na lehkém meči.
6. Brusinková šťáva martini. Chcete-li si dát drink, budete potřebovat 160 gr. led, 70 ml. čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, 60 ml. Martini "Bianko" a 80 ml. brusinková šťáva. Vložte led do třepačky, dobře protřepejte po dobu 10 sekund. Kmen, nalijte do sklenice, přidejte pomerančový džus, brusinkovou šťávu, vermut. Nápoj míchejte slámkou, vložte do sklenice 3 olivy s rozpuštěným tělem.

Použití martini vyžaduje kulturu pití, takže musíte věnovat pozornost všem druhům malých věcí. Chcete-li začít, připravte speciální sklenice na zalévání plechovky, zvažte recepty na koktejly na bázi vodky, tonika, ginu, brusinkové šťávy, máty peprné. Ozdobte sklenici s plátky citrusů, přidejte olivy ke dnu.

Video: jak pít martini se šťávou