Kdoule v cukrovce - výhody a poškození

Diabetes vylučuje mnoho oblíbených jídel ze stravy, to však neznamená, že příroda připravila zdravé a chutné dárky pro lidi s „problémovou“ hladinou cukru v krvi. Jedním z těchto úžasných plodů je kdoule. Jeho blahodárné vlastnosti mají pozitivní účinek na tělo s diabetem a díky vysokému obsahu pektinu a taninů lze kdoule zachovat i na zimu bez přídavku glukózy.

Proč kdoule je užitečná pro diabetiky

Hlavní věcí, kterou musí diabetici vědět o kdoule, je její hypoglykemický index, tj. Snížený obsah cukru v kompozici. Ovoce bohaté na vlákninu a flavonoidy nejen zabraňuje skokům v hladině cukru v krvi, ale také zpomaluje jeho vstřebávání, díky čemuž se tělo dokáže vyrovnat se stresem na slinivce břišní, játrech a gastrointestinálním traktu.

Kdoule ovoce jsou bohaté na vitamíny, horníky, taniny a ovocné kyseliny, které pomáhají bojovat proti nachlazením, zánětům, udržují imunitu a čistí tělo. Nejcennější vlastnosti kdoule pro diabetiky jsou:

1. Normalizace metabolismu, regulace hladiny cholesterolu a krevního cukru.
2. Čištění jater toxinů, odstraňování toxinů, kontrola absorpce cukru.
3. Odstranění zánětlivých procesů, zrychlené hojení, stahující účinek.
4. Účast na hematopoéze, normalizace krevní srážlivosti.
5. Eliminace příznaků intoxikace, průjem, nadýmání.
6. Stimulace resorpce tělesného tuku.
7. Kloubní léčba.
8. Posílení srdce a cév, zvýšení jejich pružnosti, snížení krevního tlaku.

Tinktura kdoulových semen má příznivý účinek na klouby, což je důležité pro lidi s nadváhou. Několik typičtějších problémů pro diabetiky - tachykardie, hypertenze a ateroskleróza - je léčeno úspěšnějším zavedením kdoule do každodenní stravy. Osvobozuje krevní cévy od cholesterolu, zvyšuje jejich pružnost a pomáhá vyrovnat srdeční frekvenci.

Pokud je v důsledku diabetu narušena koagulace krve nebo celistvost kůže, kdoule urychlí regeneraci tkáně a uzdraví mikrotrhliny na kůži. Kromě toho rostlina normalizuje rovnováhu voda-sůl, což vám umožní rychle vyčistit buňky a normalizovat pocení.

Může kdoule poškodit tělo diabetem?

Plody obyčejných nebo japonských kdoulí jsou pro tělo téměř neškodné. Výjimkou je jen několik případů:

1. Individuální nesnášenlivost kdosových složek, tendence k alergickým reakcím.
2. Podráždění střev, gastritida a těžká onemocnění trávicího traktu.
3. Těhotenství a kojení.

V takových případech je nutné před aplikací kdoule ovoce nebo semen konzultovat lékaře.

Kosti, které jsou obsaženy v jádru ovoce, mohou také způsobit otravu v případě předávkování, protože obsahují toxické sloučeniny. Lidé s oslabeným imunitním systémem a hormonální nerovnováhou musí pečlivě sledovat dávkování potravin a drog. Z důvodu obsahu jedů v zrnech se obvykle čistí před vařením a konzumací ovoce.

Při vnějším použití může poškodit pouze velmi koncentrovaná infuze nebo složení alkoholu. Účinky předávkování mohou zahrnovat nevolnost, závratě, nadýmání nebo průjem, křeče v těle, bolesti hlavy, zimnici nebo horečku.Vzhledem ke zdravotním vlastnostem diabetiků můžete užívat aktivní uhlí a vyhledat lékařskou pomoc.

Jak konzumovat kdoule s diabetem

Kdoule je vzácná rostlina, která roste zde v jižních a východních oblastech a velmi miluje chlad. Plody kdoule zcela dozrají až do konce října - listopadu a stejně jako většina ovoce odolných proti mrazu jsou svíravé a mají dřevité tóny chuti. Falešná jablka chutnají téměř ne sladce. Někteří lidé rádi jedí ovoce ve své syrové formě, ale kdoule připravují zdravé šťávy, kompoty, zavařeniny, marmelády a želé, stejně jako pečené nebo suché lahodné plátky.

Pokud nejste sladký zub, bude se vám opravdu líbit pečený kdoule. Po tepelném ošetření jsou odhaleny příjemné ovocné tóny chuti a kyselý a svíravý účinek je snížen. Takové jídlo nevyžaduje přidání medu nebo náhrady cukru. Stačí v troubě vařit plátky nebo celé „krabičky“ plněné ořechy a kořením.

Také bez dalších sladidel můžete vařit kdoulový kompot, který bude mít jemnou vůni. Tento nápoj dokonale uhasí žízeň, tónuje tělo a zlepšuje trávení, stimuluje správný metabolismus.

Kdoulové dezerty jsou také chutné: pastilka, želé, marmeláda. Mohou být vařeny na fruktóze s přídavkem medu nebo syntetických náhrad cukru nebo smíchány s jiným ovocem a bobulemi. Kdoule přírodní sladkosti jsou velmi užitečné pro gastrointestinální trakt: odstraňují toxiny, normalizují vstřebávání, čistí tělo toxinů, stimulují správné fungování jater, snižují tvorbu plynů a dobře uspokojují hlad, což je velmi důležité pro hormonální poruchy.

Kdoule jde dobře s jinými ovocnými ingrediencemi. Smícháním se sladším ovocem vyvážíte celkový glykemický index jídla. Při akutních formách diabetu, kdy jste se museli vzdát sladkostí, kdoule doplňuje potřebu vitamínů a potěší ovocnou pachutí s minimálním obsahem glukózy. Používáním kdoule nepřetržitě po dobu 10 dnů můžete výrazně snížit hladinu cukru.

Jak vyrobit lahodnou kdoulovou marmeládu

Umyté a loupané kdoule se nakrájejí na plátky a vaří se v malém množství vody. Na 1 kg ovoce potřebujete 0,5 l vody. Připravené ovoce se rozemele za použití síta, načež se nalije na pyré 500 g fruktózy a směs se vaří do hustoty. Výsledná marmeláda může být distribuována v tenké vrstvě na plech na pečení potažený papírem na vaření.

Po ztuhnutí může být sladkost srolována do marshmallow. Dezert lze podle potřeby posypat ořechy nebo mléčnou smetanou. Role je uložena v lednici a servírována, nakrájena na krásné plátky.

Připravte si pastilku a med s přidáním vašeho oblíbeného ovoce. Pokud máte zmrzlé třešně, jablka, hrušky, švestky, pozdní broskve, hrozny, léčba vyjde velmi chutná. Zlato by mělo být vybráno pouze přirozené! Pro 1 kg ovoce se odebírá a připravuje stejné množství sladidla:

1. Oloupané ovocné plátky se vaří a mele v bramborové kaši.
2. Masu nalijte medem a rozetřete na namazaný list.
3. Sladkosti sušte na obou stranách v troubě při nízkých teplotách.

Takový dezert lze uložit v lednici a kombinovat s sušenkovými sušenkami.

Koláč a kdoule

Plátky kdoule jsou skvělou výplní pro pečení. Chcete-li připravit svačinu, musíte nejprve uvařit plátky ovoce. Na 1 kg ovocné části vezměte 2 litry vody s přídavkem 45 ml citronové šťávy. Pro ještě pikantnější vůni můžete do odvarů nastrouhat trochu citrusové kůry. Používejte náhražku cukru podle chuti a příležitosti. Připravené ovoce se filtruje, náplň je připravena.

Pro těsto, které budete potřebovat:

• 400 - 500 g mouky;
• 350 ml kefíru;
• 2 slepičí vejce.

Pro rychlé vaření je těsto hněteno v mixéru, který kombinuje všechny komponenty.Mělo by se ukázat jako strmá hmota, která je uspořádána ve formě, naplňte náplň a zavřete strany. Můžete také vařit pečivo nebo koše. Dort se peče při 190 stupních, dokud není křupavý. Můžete použít jakýkoli jiný typ testu, který se vám líbí.

Dekorace a tinktury

K léčbě kůže nebo kloubů, odstranění hemoroidů nebo otoků se často používá odvar listů stromu nebo jeho semen.

K získání infuze semen potřebujete 1 čajovou lžičku sušených zrn, abyste mohli vařit sklenici vroucí vody (250 ml) a vařit asi půl hodiny. Tekutina by měla být zakalená a viskózní. Poté je vývar trval dalších 20-25 minut. Droga se používá ke zlepšení zdraví, přičemž se užívá orálně v malých porcích nebo vytváří obklady a pleťové vody.

Z kůry stromu si můžete uvařit léčivý vývar, přičemž na 300 ml vody si vezmete půl lžíce surovin. Takový lék se vypije 1 lžička denně.

Video: je kdoule užitečný pro cukrovku?