Zdravotní výhody japonského kdoule

Japonský kdoule je druh dvouděložné kvetoucí rostliny, jejíž plody se používají při vaření a medicíně. Kdoule má jiné jméno - henomely. Původně bylo stanovištěm této rostliny Japonsko, ale nyní se nachází v Číně a v mnoha evropských zemích. Japonští kdoulí zahradníci jsou přitahováni svým vzhledem. Na jaře kvetou na keři kvetoucí šarlatové pupeny, nahrazené ovocem. Všechny plody této rostliny jsou skryté.

Užitečné vlastnosti japonského kdoule

Plody této rostliny obsahují velké množství regulačních látek: vitamíny a minerály. Kdoule lze mimo jiné nazvat držitelem záznamu o obsahu takových látek nezbytných pro tělo jako:

1. Kyselina askorbová nebo vitamin C. Podílí se na tvorbě pojivové tkáně, pomáhá udržovat pokožku a sliznice ochranných funkcí těla, je silným antioxidantem. S nedostatkem vitaminu C se rozvine kurděje, patologické krvácení a začíná peroxidace lipidů.
2. Tokoferol nebo vitamín E. Je to silný membránový stabilizátor, který chrání buňky před poškozením a peroxidací. Je prokázáno, že tokoferol brání rozvoji maligních nádorů a aterosklerózy.
3. Retinol nebo vitamín A. Důležitá součást fungování vizuálního systému. Bez něj člověk nemůže vidět ve tmě. Kromě toho je retinol, stejně jako tokoferol, antioxidantem a stabilizátorem buněčných membrán. Nedostatek tohoto vitaminu vede k noční slepotě nebo hemeralopii, stejně jako různé dermatitidě.
4. Pyridoxin nebo vitamin B6. Je součástí syntézy aminokyselin a důležitým účastníkem metabolismu bílkovin. S nedostatkem tohoto vitaminu se vyvíjí anémie.
5. Riboflavin nebo vitamín B2. Účastní se redoxních reakcí těla, je nezbytný pro metabolismus mnoha látek, podílí se na syntéze červených krvinek. S nedostatkem jsou pozorovány anémie, neuralgie, dermatózy, myositida.
6. Thiamin nebo vitamín B1. Je to katalyzátor důležitých chemických reakcí, které se vyskytují v těle. Se svým nedostatkem se toxické ketokyseliny hromadí v tkáních, což vede k takovým neurologickým onemocněním jako beriberi.

Kromě toho má kdoule spoustu pektinů, taninů a pojiv, antokyanů, draslíku, železa a sodíku.

Jaké nemoci bych měl použít japonský kdoule

Plodem této rostliny je docela populární alternativní medicína. Existuje celá řada nemocí, při kterých se kdoule nebo jam z něj lze použít jako další lék. Nejprve se jedná o patologické stavy, jako jsou:

1. Zánětlivá onemocnění trávicího traktu. Může to být jakýkoli zánět, včetně stomatitidy, glositidy, ezofagitidy, enterokolitidy a dalších odrůd. Kdoule pomáhá snižovat tento patologický proces díky svým svíravým vlastnostem a antokyanům.
2. Obezita Kdoule urychluje metabolismus, což přispívá k hubnutí. Kromě toho ovoce samotné patří mezi nízkokalorické. 100 g kdoule obsahuje v průměru asi 40 kcal.
3. Nachlazení. Vysoká koncentrace vitamínů, zejména C a E, činí kdoule nezbytným nástrojem pro zmírnění příznaků nachlazení. Kromě toho lze tento produkt použít k prevenci akutních infekcí dýchacích cest.
4. Riziko rozvoje aterosklerózy. Vitamin E, který se nachází ve velkém množství v kdoule, chrání cévní endotel před poškozením a snižuje koncentraci škodlivých tuků v krvi. Proto kdoule musí jíst jeden, jehož tělo je náchylné k tvorbě aterosklerotických plaků.
5. Anémie Kdoule je užitečný jak při nedostatku kyseliny listové, tak při anémii s nedostatkem železa. Jeho použití pomáhá stimulovat erytropoézu v červené kostní dřeni.
6. Toxikóza. Plody této rostliny jsou užitečné pro těhotné ženy. Důvodem je nejen prevence anémie, ale také výrazný antiemetický účinek. Kdoule se dokáže vypořádat s toxikózou těhotných žen mírné závažnosti.

Kromě toho se v kosmetologii používají henomely, z nichž se vyrábějí různé masky, peelingy a balzámy.

Škodlivé vlastnosti japonského kdoule

Použití každé rostliny má kladné i záporné stránky a kdoule není výjimkou. Nejotrávnější částí japonských genomelů je kost. Jíst se obecně nedoporučuje. Jde o to, že v kdoule kost obsahuje látku amygdalinu, známou jako hořké mandle.

Samotný amygdalin nemá žádné škodlivé vlastnosti. Problém je v tom, že v lidském těle se mění na kyselinu kyanovodíkovou. Tato látka zabraňuje saturaci tkání kyslíkem. Při vysoké koncentraci kyseliny kyanovodíkové v krvi člověk zemře na udusení, přestože jeho funkce vnějšího dýchání je plně zachována.

Pro otravu musíte jíst docela hodně kdoule. O sklenici by potřebovaly pouze čisté kosti. Avšak lidé, kteří již mají problémy se saturací tkání kyslíkem, je lepší opustit kdoule.

Navíc kdoule se nedoporučuje ke konzumaci těmi, kteří často hodně mluví a zpívají. Skutečnost je taková, že u takových lidí jsou hlasivky již změněny a kdoule má svíravý účinek a negativně je ovlivňuje. Kompromitované vazy se snáze deformují, což vede ke změně hlasu.

Jak používat japonské kdoule

Jako potravinový produkt můžete použít nejen kdoule ovoce, ale také semena a listy. Z této rostliny se připravuje chutný a zdravý čaj, džem a různá sladká jídla. Kdoule se málokdy spotřebovává surový. Má spíše chutnou chuť, kterou ne každý bude chtít. Jak vařit japonské kdoule?

Metoda číslo 1
Nejoblíbenějším způsobem konzumace tohoto ovoce je kdoule jam. Po vaření ztratí kdoule chuť koláčů a vypadá spíše jako jablka. K přípravě džemu potřebujete 1 kg kdoule, 1 kg cukru, půl citronu a sklenici vody.

Omyjte ovoce, oloupejte villi, odstraňte semena. Můžete kdoule nakrájet na kousky jakékoli velikosti. Poté musí být ovoce naplněno cukrem, nalijte polovinu citronové šťávy a vodu. Výsledná směs se umístí na pánev a vaří se alespoň jednu hodinu. Můžete přidat chuť citronu nebo pomeranče, skořice nebo jiného koření.

Metoda číslo 2

Metoda číslo 3
Můžete vařit kdoulový kompot. K tomu je třeba nalít 2 kg loupaného kdoule studenou vodou a nechat vyluhovat půl hodiny. Poté vařte 5 litrů vody a přeneste ovoce ze studené vody do vroucí. Podle chuti můžete přidat cukr nebo kyselinu citronovou. Vařte kompot, dokud plody nejsou měkké.

Lze konstatovat, že japonský kdoule je velmi užitečným produktem, který je jednoduše nezbytný pro léčbu a prevenci mnoha nemocí. Toto ovoce však může být nebezpečné, pokud nevíte, jak je správně používat.Přísné dodržování receptů na vaření pomůže extrahovat maximum užitečných vlastností z japonského kdoule.

Video: Japonský kdoule vitamínový nápoj