Russula الذهبي - وصف مكان نموه ، سمية الفطريات

تجدر الإشارة إلى حقيقة مثيرة للاهتمام أن الأجسام المثمرة المعنية هي واحدة من الفطر الأكثر شعبية. انتشر Russula حول العالم. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تجميع مثل هذه الحالات. نظرًا للألوان الزاهية التي لا تنسى ، يمكن العثور على هذه الفاكهة دون مشاكل في منطقة غابات. تقريبا جميع ممثلي هذا النوع لديهم طعم ورائحة لطيفة. لذلك ، في عالم الطهي ، هم محل تقدير كبير.

الوصف

1. يمكن أن تحتوي أجسام الفاكهة على قبعة لا يزيد قطرها عن 12 سم ، وإذا أخذنا بعين الاعتبار العينات الصغيرة ، فسيكون لها شكل محدب. فقط مع مرور الوقت تصبح القبعة مفتوحة. في كثير من الأحيان يمكنك ملاحظة الاكتئاب في المركز. تكتسب الحواف بنية مضلعة.
2. سطح أجسام الثمار الصغيرة لامع وناعم. يمكنك أيضًا ملاحظة أنه مغطى بالمخاط. غالبًا ما يكون لون القبعة من الطوب الأحمر. الفاكهة الأقدم لها سطح غير لامع ومخملي. غالبًا ما يكون لونها أصفرًا أصفر أو برتقاليًا مع بقع حمراء.
3. أما بالنسبة للبنية العامة للجسم المثمر ، فإن الجسد متفتت وهش. في معظم الحالات ، لديها لون أبيض. في هذه الحالة ، بعد قطع الفطر ، لا يتغير اللون بأي شكل من الأشكال. تحت القبعة لوحات متكررة تتناسب بشكل مريح مع الساق. يتم تقريبها إلى حواف الغطاء.
4. في أجسام الثمار الشابة ، تكون الألواح ذات لون كريمي. فقط مع تقدم العمر يصبحون أصفر. أما ساق الفطر فله شكل أسطواني. في الارتفاع ، يمكن أن يصل إلى 8 سم ، وسمك يصل إلى 3 سم ، وغالبًا ما يمكنك رؤية أن سطح الساقين يمكن أن يكون ناعماً أو مجعداً. إنه أبيض ، ولكن مع مسحة صفراء.

التوزيع

1. غالبًا ما تنمو الأجسام المثمرة المدروسة في الغابات ذات السنديان القديم والزان والبندق والتنوب والأسبن. أيضا في هذه الغابات يمكن العثور على الزيزفون والدردار والأشجار ذات الأوراق العريضة المماثلة.
2. في معظم الحالات ، تفضل هذه العينات اختيار تربة الكربونات. موسم الاثمار يقع في منتصف الصيف. ينتهي في منتصف الخريف. يمكن العثور على حالات فردية أو في مجموعات صغيرة.

التسمم

الفطر صالح للأكل. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الحالات ، بالمقارنة مع الأقارب ، لا يمكن أن تتباهى بطعم عالي ورائحة فطر غنية زاهية. هذا ينطبق على الفاكهة النيئة. عندما يكتسب طهي الفطر طعمًا ورائحة مختلفة تمامًا ، ورائحة.

وجهات نظر مماثلة

1. يشبه روسيلا مورس أجسام الفاكهة التي نوقشت. يشير هذا المثال إلى فطر صالح للأكل. يمكن أن يصل حجم قبعة الروس التي يصل قطرها إلى 12 سم ، وتجدر الإشارة أيضًا إلى حقيقة أن القبعة في أجسام الفاكهة الصغيرة تبدو مثل الكرة.
2. بمرور الوقت ، يأخذ شكل جرس. يمكن رؤية الأجسام المثمرة القديمة بالفعل مع قبعة مسطحة. لديها أيضًا قشر قديم ، وبدون أي مشاكل تنفصل عن اللب. غالبًا ما تكون القبعة مطلية باللون الأصفر البني. الساق لديها بنية كثيفة ولون أبيض. نادرا ما يمكنك رؤية البقع عليه.
3. في معظم الحالات ، تكون أرجل مثل هذا الفطر متساوية تقريبًا ، وفي بعض الأحيان فقط تكون أكثر سمكًا بالقرب من الأرض. غالبًا ما يمكن العثور على Russula في الغابات الروسية. هذا النوع من الأجسام المثمرة هو الذي يمثل حوالي 48٪ من جميع الفواكه الأخرى.
4. في معظم الحالات ، يكون الفطر مملحًا. المشكلة هي أن لديهم طعم مرير إلى حد ما. لذلك ، قبل التمليح ، يجب أن يتم نقعهم والتخلص من القشرة من القبعة.
5. هناك أيضًا أنواع أخرى تشبه الفطر. تعتبر الروسولا غير القابلة للكسر جسمًا مثمرًا صالحًا للأكل. إنه صغير الحجم.يمكن أن يصل قطر القبعة إلى 6 سم كحد أقصى ، وغالبًا ما يتم رسمها باللون الوردي الأرجواني. في العينات الشابة ، يكون الغطاء محدبًا في البداية.
6. بمرور الوقت ، يبدأ في الفتح ويصبح في النهاية منحنيًا. على حواف القبعة يمكنك رؤية ندوب صغيرة. الساق لها شكل اسطوانة ، في حين أنها ناعمة ودقيقة. اللون أبيض. الروسات غير القابلة للكسر شائعة جدًا. تنمو في الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة.
7. تفضل هذه العينات التربة المحمضة. لذلك ، يمكنك بسهولة العثور على هذه الفطر تحت أشجار البتولا والصنوبر والنير والبلوط وغيرها من الأشجار. موسم الإثمار يقع في نهاية الصيف ومنتصف الخريف. يمكن العثور على الفطر في الجزء الأوروبي من روسيا. كما تنمو في دول البلطيق ، كاريليا ، أوكرانيا وروسيا البيضاء.

روسولا الذهبية شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم. أما بالنسبة لجمع هذه الأجسام المثمرة ، فلا يجب أن تواجه أي مشاكل في ذلك. توزيع هذه الحالات واسع النطاق. بعد الطهي ، يكتسب الفطر طعمًا ممتازًا ورائحة لطيفة.