محتوى المقالة
الخضر ليس فقط العشب الذي نستهلكه كطعام. هذه فلسفة كاملة وجزء من التغذية ، إلى جانب الخضار والفواكه. بمساعدة الخضرة ، يمكنك التأثير على الجسم - تغيير سرعة التمثيل الغذائي ، والتأثير على الهضم والعمليات الأخرى. يمنح الخضر الأطباق مذاقًا لذيذًا ورائحة رقيقة لا يمكن الاستغناء عنها. سنتحدث اليوم عن الجرجير - عشبة صحية للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق يجب أن تكون على طاولة الجميع.
جرجير معروف للإنسان لأكثر من ألف عام. إذا تذوقت هذا النبات ، فقد يشبه الحميض. الجرجير يعطي شخصًا نكهة جوزة ورائحة ، بالنسبة لشخص فهو ظل من الخردل أو الفلفل. ليس فقط سيقان وأوراق هذا النبات تذهب للطعام. يتم استخراج النفط ذي القيمة المذهلة من البذور ، والتي تستخدم في الطبخ والطب ومستحضرات التجميل.
هذا منتج منخفض السعرات الحرارية للغاية - في مجموعة كبيرة من النباتات التي تزن 100 جرام تحتوي على حوالي 25 سعرة حرارية فقط. لذلك ، ينصح الجرجير لفقدان الوزن. يحتوي على الكثير من الألياف ، مما يساهم في الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجرجير مشبع بعدد كبير من الفيتامينات والدهون والأحماض والمواد الأخرى التي يمكن أن تغير صحتك للأفضل. لذا ، كيف يؤثر الجرجير على أجسامنا؟
خصائص مفيدة للجرجير
إذا كنت تأكل هذا الخضر طوال الوقت ، بعد بضعة أيام يمكنك أن تشعر بتغيير كبير في الجسم.
- يؤثر الجرجير بشكل مثالي على عمل الجهاز الهضمي. يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي لا يتم معالجتها ، ولكن ، على العكس من ذلك ، يتضخم في الأمعاء ، مثل الفرشاة ، ينظفها من البراز ، والتي تتراكم في طيات الأمعاء لسنوات. الجرجير طريقة رائعة لتنظيف جسمك وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- الجرجير هو أفضل صديق لفقدان الوزن. باستخدام وعاء صغير من سلطة الخضار مع الجرجير ، يمكنك الحصول على شعور طويل الأمد بالشبع مع الحد الأدنى من أطباق السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتناول الجرجير بانتظام ، فإنه يسرع عمليات التمثيل الغذائي ويحسن التمثيل الغذائي.
- يعمل هذا النبات على تحسين عمل الجهاز العصبي ، وتقوية غمد الألياف العصبية. يقلل الاستهلاك المنتظم للجرجير من خطر الإصابة بالاكتئاب والتوتر والقلق ونوبات الهلع.
- الجرجير نبات رائع للمناعة. إنه يحارب بشكل مثالي الميكروبات والبكتيريا في الجسم. الجرجير مفيد للاستخدام في مكافحة نزلات البرد وكوقاية. في بعض البلدان ، من المعتاد تناول الجرجير بنشاط في الخريف من أجل تعزيز المناعة قبل موسم الأنفلونزا ونزلات البرد.
- يحتوي الجرجير على مكونات تساهم في الوقاية من السرطان. أي أنه إذا تناولت الجرجير بانتظام ، فسيتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- منذ العصور القديمة ، يعتبر هذا النبات كمنشط جنسي حقيقي للرجال - الجرجير يحسن الفاعلية ويقلل من خطر تضخم غدة البروستاتا.
- باستخدام الجرجير ، يمكنك التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بداء السكري.
- يساهم النبات في امتصاص الجسم للحديد ، مما يسمح لك بالتعامل مع فقر الدم ، مما يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
- مع الاستهلاك المنتظم للجرجير ، فإن النبات قادر على تحمل نمو النقرس وأمراض الجهاز البولي التناسلي ، ويقلل العشب بشكل مثالي من ضغط الدم.
- يساهم الاستهلاك اليومي للجرجير في تحسين جمال الأنثى. كمية كافية من العناصر النزرة والفيتامينات تقوي الأظافر والعظام والشعر. أثناء الرضاعة ، يحفز الجرجير إنتاج الحليب.
الجرجير هو نبات رائع مع خصائص مقشع ومدر للبول ومضاد للميكروبات ومضاد للبكتيريا ومهدئ. ومع ذلك ، فإن العشب ليس مناسبًا للاستهلاك البشري فقط.
الاستخدام الخارجي للجرجير
نظرًا لأن النبات يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ، فإنه غالبًا ما يستخدم كدواء للاستخدام الخارجي. الجرجير ليس أسوأ من بقلة الخطاطيف القادرة على التخلص من مختلف أنواع الذرة والأورام الحميدة والثآليل والنمو. يستخدم لب العصير لتطهير وشفاء الجروح والدمامل والالتهابات.
ولكن في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الجرجير في التجميل. تمنع Phytoncides ، وهي جزء من النبات الأخضر تمامًا التهاب ونشاط الغدد الدهنية. تم إعداد قناع مع الجرجير لمكافحة حب الشباب والرؤوس السوداء. الإجراءات المنتظمة مع الجرجير تجعل وجهك مخمليًا ونظيفًا وسلسًا. يحتوي الجرجير على خاصية واضحة أخرى تستخدم في التجميل - هذا العشب يبييض البشرة تمامًا. هذا يسمح لك بالتخلص من بقع الشيخوخة ، النمش ، الدباغة غير المرغوب فيها ، الإفراط في احتراقه. في بعض البلدان ، يعتبر الجرجير عشبًا "صغيرًا" ، لأن استخدامه في الأقنعة يمنح البشرة مرونة ونعومة غير مسبوقة.
يستخدم الجرجير وزيته بنشاط لعلاج الشعر. نظرًا لأنه له تأثير حرق واضح ، يتم استخدام التركيبة لإيقاظ بصيلات النوم والتخلص من تساقط الشعر. أقنعة تعتمد على العصير وزيت الجرجير تستعيد وتغذي الشعر بعد الصباغة والتبييض.
موانع لأخذ الجرجير
مثل أي دواء ونبات ، يحتوي الجرجير على قائمة بالأمراض والظروف التي لا يمكنك فيها تناول هذا العشب أو القيام به بحذر شديد.
- يمكن أن يسبب الجرجير ، مثل البقدونس ، تشنج العضلات. لذلك ، يعد استهلاك هذه العشبة بكميات كبيرة أثناء الحمل أمرًا خطيرًا للغاية ، ويمكن أن يؤدي إلى لهجة الرحم وحتى الإجهاض.
- بما أن الجرجير لا يزال لديه طعم حارق ، فلا ينبغي استخدامه لأمراض المعدة - التهاب المعدة أو القرحة ، خاصة مع زيادة مستوى الحموضة.
- يحتوي الجرجير على العديد من المنتجات المتطايرة التي يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي ، أي لوحظ عدم تحمل الفرد لهذا المنتج. لذلك ، لأول مرة تحتاج إلى تناول الجرجير بعناية ، بدءًا من أجزاء صغيرة.
- في أمراض الكبد والكلى ، من الأفضل رفض الجرجير.
في حالة وجود أمراض مزمنة ، يجب الاتفاق مع المدخول المنتظم للجرجير.
كيفية استخدام الجرجير بشكل صحيح
بالطبع ، من المفيد تناول الجرجير الطازج. أضف الخضروات إلى السلطات لتحصل على أكثر الخصائص فائدة منها. هنا وصفة لسلطة لذيذة وصحية. يُسلق الدجاج ويُفرم. تضاف الطماطم والخيار مقطعة إلى قطع كبيرة. تأكد من إضافة الخضر - الشبت والجرجير. للحصول على طعم غني ، قم بإعداد صلصة زيت الزيتون والتوابل والثوم. لن تحصل على صحة جيدة فحسب ، بل أيضًا سلطة مرضية بجنون ومنخفضة السعرات الحرارية.
هناك وصفة شائعة أخرى ستساعدك قبل يوم عمل صعب. تُطحن مجموعة من الجرجير في الخلاط وتُسكب الماء المغلي وتترك لمدة 10-15 دقيقة. ثم تحتاج إلى إجهاد التكوين والشراب في جرعة واحدة. سوف يمنحك هذا دفعة من الطاقة والقوة طوال اليوم. إذا كنت ترغب في تحسين القدرات الجنسية للرجل ، فقم بإعداده مثل هذا المزيج. اخلطي الجرجير المفروم مع الفلفل الأسود والعسل. لزيادة الفاعلية ، يجب أن تؤخذ هذه التركيبة كل يوم لملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي صلصة رائعة للحوم - لا يمكن أن يكون العلاج مفيدًا فحسب ، بل لذيذ أيضًا!
يمكن استخدام عصير الجرجير الطازج لإزالة النمش والبقع العمرية - يتم تطبيق العصير بشكل نقطي. ولكن بالنسبة للشباب ومرونة الجلد من الجرجير ، يمكنك إعداد ديكوتيون أو صبغة للكحول. امسح الجلد بهذا المركب للتخلص من حب الشباب والتجاعيد.إنه فعال جدًا لتجميد عصير الجرجير ومسح الوجه بمكعبات الثلج في الصباح والمساء. بعد بضعة أيام فقط من هذه الإجراءات ، سيصبح الوجه أكثر نضارة ونضارة.
غالبًا ما يستخدم الجرجير في الطهي ، ليس للعلاج ، ولكن لإعطاء الأطباق طعمًا دقيقًا وغنيًا. يتم تقديم العشب طازجًا ومطهيًا كطبق مستقل أو طبق جانبي. يتم تحضير اللحوم والأسماك بالجرجير ، ويجمع النبات مع الفاصوليا والأرز والمأكولات البحرية. يُضاف الجرجير إلى التتبيلة والصلصات وحتى الحلويات. سلطة مع الجرجير والطماطم الكرز مع التوابل وزيت عباد الشمس تحظى بشعبية كبيرة. تناول الجرجير في أي وقت وبأي شكل ، اعتن بصحتك واعزز مناعتك!
فيديو: جرجير (جرجير) فائدة وأضرار
إرسال