فطائر الكوسة: وصفات للطهي

يتم تضمين كوسة في فئة الخضروات الأكثر بأسعار معقولة وفي نفس الوقت لذيذة. هناك العديد من الأطباق التي تشمل المنتج المعروض. بعض الوجبات الخفيفة تستخدم الفاكهة فقط ، ولكن ليس هذه المرة. سنقوم بعمل فطائر دسمة ستكسب قلوب الجميع ، دون استثناء. على الرغم من حقيقة أنها مقلية في الزيت ، إلا أنها خفيفة للغاية. لمفاجأة الأقارب وإطعام الضيوف ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة.

فائدة

1. تكمن الخصائص القيمة للخضروات قيد المناقشة في حقيقة أن لها تأثيرًا ممتازًا على الجهاز الهضمي. يتم هضمها بسهولة ، ولا تثقل المعدة ، ولا تبقى متعفنة في الأمعاء. إذا قمت بعمل فطائر بدون استخدام الزيت ، فستتحول أيضًا إلى نظام غذائي. هنا منتج بسيط ومفيد للغاية.
2. تشتهر هذه الخضار بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تضمينها في القائمة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، إذا قمت بقلي الفطائر في الزيت ، فلن تكون هناك قيمة للرقم من وجهة النظر هذه. يجب أن تهتم باستمرار بعدد السعرات الحرارية التي تستهلكها وكم تنفق.
3. تتكون الثمار في معظمها من الماء ، وهو أمر حيوي بالنسبة للشخص. كل شيء آخر هو الكربوهيدرات ومركبات البروتين ، ولا يوجد أي دهون. هناك الكثير من الألياف الغذائية التي تنظف أعضاء الجهاز الهضمي وتهيئها للعمل بشكل صحيح.
4. من المنطقي التأثير على التركيب الكيميائي ، حيث أن المنتج المعروض يتمتع بقائمة كبيرة من الفيتامينات المعدنية للمواد. وهو يعتمد على الفوسفور المطلوب للدماغ وأنسجة العظام. يوجد الحديد أيضًا ، ويهدف إلى منع فقر الدم وزيادة الهيموجلوبين.
5. أما الصوديوم فهو مسؤول عن توازن الماء. يتحكم البوتاسيوم والمغنيسيوم في عمل عضلة القلب وينظفون قنوات الدم من رواسب الكوليسترول. الكالسيوم له تأثير مفيد على الأسنان والعظام ، ويقوي صفائح الأظافر ، ويجعل الشعر أكثر مرونة. مرة أخرى ، كل هذا ممكن إذا كنت تستخدم زيتًا لا ينبعث منه مواد مسرطنة ، أو تجري معالجة حرارية بدونه على الإطلاق.
6. يحتوي التكوين على مواد ذات خصائص مضادة للأكسدة. يكمن الغرض الرئيسي منها في القدرة على تطهير الأجهزة والأعضاء الداخلية من منتجات الاضمحلال ، والسموم المختلفة ، والخبث. من المنطقي أيضًا التطرق إلى إدراج فيتامينات مجموعة B ، والتي لها أفضل تأثير على الجهاز العصبي.
7. الآن عن حمض الاسكوربيك. مطلوب من قبل الجهاز المناعي لصد هجمات الفيروسات خلال وباء موسمي. تعمل الأحماض ذات المنشأ العضوي على استعادة سلامة قنوات الدم ومحاربة العلامات النجمية الوعائية وغيرها من المشاكل من هذا النوع. تراكم الحد الأدنى من الكربوهيدرات يجعل الخضروات ذات قيمة حقيقية في تغذية مرضى السكري.
8. قدرات الخضروات لا حصر لها ، ولكن ليس هناك جدوى من النظر فيها كلها. سنقول فقط أن استهلاك الأطباق التي تعتمد على هذا المنتج له تأثير جيد على صحة الكبد. ولكن لتحقيق الفوائد ، تحتاج إلى طهي الفطائر بدون زبدة. ثم يتخلص العضو الداخلي من السموم ، ويتعافى ، وسيعمل بشكل أفضل.
9. هذه الوجبة الخفيفة جيدة للوجبات الخفيفة. إنها ترضي بسرعة الجوع المستعجل بسرعة ، مما يسمح لها بالوصول إلى الوجبة التالية. يقوم الكوسة أيضًا بتطبيع البكتيريا المعوية ، مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يعتبر خضروات ممتازة ، مما يتيح لك الشفاء بعد نوبة قلبية.
10. عندما يتحدث الأطباء عن نظافة الطعام ، يوجهون الناس لتناول الطعام قبل 4 ساعات من موعد النوم. لكي لا تثقل المعدة قبل الراحة في الليل ، يمكنك عمل الفطائر.وهي فريدة من حيث أنها مناسبة للاستقبال في أي وقت من اليوم.

استخدم في العلاج

1. لطالما قدر المتخصصون من مجال الطب الشعبي المنتج المعروض. يسميها البعض علاجًا لمئات الأمراض ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. يعتقد الناس أن الفاكهة يمكن أن تعالج التهاب الكبد وارتفاع ضغط الدم والتهاب المرارة ، إلخ.
2. تشير فئات الأشخاص الذين تناولوا الطعام كأساس لصنع أطباق من هذه الخضار باستمرار إلى انخفاض في الوزن وتساعد في علاج أمراض حصوات المرارة. أظهر المنتج نفسه بشكل جيد مع التهاب الحويضة والكلية والإمساك.
3. يعتقد البعض أن الخضار له تأثير مفيد على صحة الأشخاص الذين تم تشخيصهم بأمراض الأورام. ومع ذلك ، لم يتم تأكيد ذلك ، لذلك ، لا ينبغي للمرء أن يفترض أن الثمار تعتبر دواء لجميع الأمراض. في بعض الحالات ، بدون علاج خاص ببساطة لا يمكن القيام به.
4. ذكرنا سابقًا أن القاعدة هي المعادن والكربوهيدرات بجرعة ضئيلة. هذه الخصائص مهمة في النظام الغذائي لمرضى السكر ، تحتاج إلى استهلاك 300 جرام على الأقل يوميًا. كوسة. في هذه الحالة ، يجب أن تتم المعالجة الحرارية بدون زيت ، من أجل الاستفادة فقط.

ميزات الطبخ

1. السمة المميزة لهذا الطبق هي أنه يمكن تحضيره بعشرات الاختلافات المختلفة. البعض يجعل الفطائر تبدو مثل الفطائر ، قطرها أكبر فقط. يفضل البعض الآخر الفطائر الرقيقة. أما بالنسبة للخدمة ، يمكنك أن تأكل بما تشاء قلبك.
2. في عملية إعداد الأساس للخبز ، يجب عليك التصرف وفقًا لتقديرك. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على تناسق تظهر فيه شرائح الخضار ، فقم بطحنها. في الحالات التي لا يهم فيها هذا الجانب ، من الأفضل اللجوء إلى الخلاط. تذكر أن الأساس المثالي سميك.
3. عندما يتم تحضير الكتلة ، يمكن تخفيفها بمشروبات الحليب المخمرة أو الماء أو الحليب. بالنسبة لبعض الاختلافات ، يتم أخذ حتى الكريما الحامضة. يضيف البعض الجبن المهروس إلى مذاقهم. أما بالنسبة للبيض مع الدقيق ، فهذه المكونات مطلوبة. السكر والملح اختياريان.
4. بما أن هذه الخضار تعتبر مائية ، يتم إدخال كمية الدقيق في العين. يجب أن يُفهم أنه وفقًا للوصفات ، يشار إلى الحجم تقريبًا فقط. في عملية إدخال الدقيق ، استخدم مصفاة ، لتجنب التكتل. أما بالنسبة للخبز ، فيمكنك تليين الأطباق المقاومة للحرارة بالزيت أو الاستغناء عنها.

وصفات

كلاسيك

1. إذا كنت ترغب في الحصول على أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة ، فمن المهم اختيار مواد خام عالية الجودة. عند طهي أطباق متنوعة ، امنح دائمًا الأفضلية للفواكه الصغيرة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فإن الخضراوات الناضجة مناسبة أيضًا.
2. اغسل 2 كوسة وتأكد من إزالة القشر منها. خلاف ذلك ، قد يتضرر طعم الطبق بشكل لا رجعة فيه. قطّع المنتج إلى قطع عشوائية ومرّ خلال الخلاط. عند الإخراج ، يجب أن تحصل على ملس متجانس.
3. يحرك الكتلة الناتجة 2 بيضة نيئة. صب الشبت المفروم والتوابل. يحرك حتى تصبح ناعمة. أضف 100 جم تدريجيًا. طحين. استمر في الخلط جيدًا.
4. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على معجون دسم. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق. سخني الزيت في مقلاة وابدئي قلي الفطائر. تحقيق ذهبية على كلا الجانبين. هذا فاتح الشهية مع صلصة الثوم.

حمية

1. خذ زوجين من الخضار الصغيرة واشطفها جيدًا. جففها بالمناشف الورقية واقطعها إلى قطع مع التقشير. مرر المواد الخام من خلال الخلاط. احصل على تناسق ثابت من المنتج. بدلا من ذلك ، طحن الخضار.
2. أدخل التوابل المفضلة لديك في العصيدة المعدة. يعجن ويحدد ربع ساعة. صفي السائل الذي سيبرز. أدخل البيض في الكتلة وحركه. ابدأ في قلي قطعة الشغل جزئيًا بالزيت.قدّم وجبة خفيفة مع كريم حامض قليل الدسم.

في الحليب بالأعشاب

1. اغسل فاكهة ، وإذا لزم الأمر تخلص من البذور وقشر. نقطع الخضار إلى شرائح ونفرمها مع الخلاط. خلاف ذلك ، يمكنك استخدام أي جهاز منزلي. انتظر حتى يبرز العصير من الكتلة ، ثم صفيه.
2. أضيفي 3 بيض دجاج ومجموعة من البقدونس المفروم والتوابل إلى البطاطا المهروسة. قلب كل شيء حتى يصبح سلسًا. أدخل 0.7 لتر في الكتلة. حليب دافئ. صب 0.4 كجم برفق. طحين. في النهاية أضف 50 مل. زيوت. احصل على مكونات كتلة متجانسة.
3. اترك قطعة العمل لمدة ثلث ساعة. ثم ابدأ طهي الوجبات الخفيفة باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. دهن الفطائر الجاهزة بالزبدة وخدمتها.

بالجبن

1. يطحن زوج من الخضار ويخلط 100 غرام. الجبن المبشور. أدخل 3 بيض وعصيدة الثوم. أضف مجموعة من الخضر المفرومة. يُسكب الدقيق والتوابل. قلّب الطعام لتحصل على تركيبة متجانسة.
2. تصب في كتلة 0.2 لتر. الحليب وإعادة العجن. اقلي الفطائر في مقلاة ساخنة. اترك بضع دقائق لكل جانب. قدميها ساخنة على الطاولة.

تأثير البذور على الجسم

1. بشكل منفصل ، يجدر الحديث عن الخصائص المذهلة لبذور الخضروات المقدمة. في التكوين ، فهي تشبه إلى حد كبير اليقطين. لذلك ، إذا لزم الأمر ، باستخدام هذه المواد الخام ، يمكن إزالة الديدان الطفيلية من جسم الإنسان. يتم تحقيق تأثير إيجابي بسبب وجود سانتونين في التركيبة.
2. من بين أمور أخرى ، فإن الاستهلاك المنتظم لمثل هذا المنتج له تأثير إيجابي على نشاط الجهاز العصبي بأكمله. ونتيجة لذلك ، تهدأ ، ويحسن النوم. أيضا ، يصبح الجسم أكثر مقاومة للضغط. يختفي الضعف واللامبالاة.
3. ينصح خاصة بالبذور للنساء اللواتي يتوقعن ولادة طفل. يناسب هذا المنتج بشكل كبير الحالة أثناء التسمم. تظهر المواد الخام أقصى فائدة في الشكل المجفف أو الخام. أثناء المعالجة الحرارية ، تُفقد كل الخصائص المفيدة تقريبًا.

تأثير العصير على الجسم

1. يشار إلى أن عصير هذه الخضار قادر على محاربة أمراض خطيرة للغاية. إلى جانب ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للمشروب سيؤثر بشكل إيجابي على جميع الأجهزة في جسم الإنسان.
2. إذا كنت تتناول هذا العصير بانتظام ، فستزداد وظائف الحماية للجسم بشكل كبير في المستقبل القريب. كما يتحسن الجهاز الهضمي. في الأنسجة ، استقر توازن الماء والملح. يتم تطهير الجسم من السموم والسوائل الزائدة.

من الفواكه المعروضة ، يمكنك طهي ليس فقط الوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا أطباق لذيذة أخرى. في الوقت نفسه ، لا ينبغي للمرء أن ينسى أنه لا يُسمح لجميع الناس باستهلاك مثل هذه الخضار. لذلك ، قبل تضمين الفاكهة في النظام الغذائي ، تعرف على جميع موانع الاستعمال الممكنة. إذا أهملت هذه النصيحة ، فقد تواجه مشاكل خطيرة ذات طبيعة معينة.

فيديو: وصفة فطيرة الكوسة