Artikelinnehåll
Många föredrar stekt bananer, och det är inte förvånande. En gourmeträtt kom till oss från Sydamerika. Hemligheten är att frukt i denna form kan konsumeras med söta tillsatser och som en sidorätt till huvudrätter. Hittills finns det många recept för matlagning, bekanta dig med några av dem.
Bananer med kanel
- mogna bananer - 1,2 kg.
- vanilj - 1 gr.
- mark kanel - 12 gr.
- majsolja - faktiskt
- Skär skalade bananer i skivor cirka 1 cm tjocka. Bland vanilj och kanel i en liten skål.
- Placera pannan på medelhög värme, värm oljan. Efter det, behandla frukten med en vaniljmassa och skicka till stekning.
- Banan ska kokas på båda sidor tills en bronsfärg bildas. Servera efterrätt med glass eller i ren form för te.
Bananer i smeten
- ägg - 3 st.
- vete mjöl - 30 gr.
- bananer - 900 gr.
- vaniljesocker - 25 gr.
- solrosolja - 60 gr.
- granulerat socker - 45 g.
- stärkelse - 20 gr.
- Blanda alla lösa ingredienser och ägg. Rör om blandningen tills den är jämn. Skala bananerna, hacka dem.
- Doppa frukterna i ägg smeten, skicka till en varm stekpanna med smör. Stek på båda sidor tills de är knaprig. Lägg banan på en servett, låt tills oljan tappas ut.
Bananer med chilipeppar
- mjöl - 90-120 gr.
- torr chili - diskretionär mängd
- bananer (helst grön) - 350 gr.
- salt efter smak
- rund ångad ris - 125 gr.
- olivolja - 70 ml.
- Tartarsås - 45 gr.
- Skala frukterna, hacka dem med tunna plattor längs. Blanda salt med varm peppar, strö över bananer. Sikt mjöl i en platt platta, rulla hackad frukt i den.
- Värm upp oljan, reducera brännaren till medelkraft, stek bananerna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Skölj riset, häll det i lika stora mängder vatten, tillsätt 20 ml. olja.
- Ställ in på kokning i en kvarts timme, skölj efter kokningen. Sätt ris på kanten av en portionerad tallrik, krydda med sås. Placera bananerna å andra sidan, häll dem eventuellt med sojasås.
Bananer med kryddor
- smör - 50 gr.
- gurkmeja - 8 gr.
- bananer - 600 gr.
- mark kanel - 6 gr.
- sesamfrön - 7 gr.
- florsocker - 30 g.
- Skala bananerna, skär dem i tärningar (1,5 x 1,5 cm.). Lägg oljan i en stekpanna, ställ in medelvärme. Lägg till kanel och gurkmeja när det smälter. Tillsätt sedan sesamfrön.
- När frönna har en gyllene färg, lägg bananerna i en kastrull. Ta bananerna till ett mjukat tillstånd. Ta bort från brännaren och strö över pulver.
Bananer i sirap
- granulerat socker - 100 gr.
- kycklingägg - 1 st.
- stärkelse - 20 gr.
- premiummjöl - 40 gr.
- filtrerat vatten - 50 ml.
- mogen banan - 450 gr.
- vegetabilisk olja - faktiskt
- Ta ett ägg, tillsätt vatten, mjöl, stärkelse till det. Rör om blandningen tills den är jämn. Skär banan i längsgående skivor, strö över mjöl och linda in degen.
- Häll så mycket olja så att den kan täcka mer än hälften av bananskivan (djupt fett är bäst för dessa ändamål).
- Stek bananerna till en bronsfärg, sätt på en servett, vänta på att fettet tappas. Värm samtidigt 250 ml i en andra panna. majsolja och häll i sirap (socker med vatten).
- Rör om blandningen på låg värme tills en homogen massa bildas. Lägg de kokta bananerna i den färdiga sirapen. Servera till bordet.
Bananer med yoghurt
- nötter (valfritt) - 60 gr.
- flytande honung - 50 gr.
- naturlig yoghurt - 350 ml.
- smör - 30 gr.
- bananer - 550 gr.
- Slip nötter, tillsätt honung och blanda.
- Smält smöret i en kastrull, stänk bananskivorna tills de är gyllenbruna.
- Lägg frukten på ett fat, häll först med yoghurt, sedan honung med nötter.
Bananer med choklad
- banan - 400 gr.
- skalade frön - 250 gr.
- sylt utan bär (sirap) - 180 ml.
- vaniljglass - 300 gr.
- orange - 1 st.
- mjöl - 60 gr.
- vegetabilisk olja - 70 ml.
- mörk choklad - 120 gr.
- Skiv banan med längsgående skivor, strö mjöl på alla sidor. Stek i olja, låt svalna, flytta i ett fat.
- Lägg glassen på en varm, rostad frukt, häll sirapen. Strö över riven choklad och frön. Orange skivor används som dekoration.
Bananer i honung
- granulerat socker - 55 g.
- bananer - 480-500 gr.
- honung - 40 gr.
- smör - 60 gr.
- citronsaft - faktiskt mängden
- florsocker, kanel - för dekoration
- Skala bananerna och skär dem i skivor som är ca 5-7 mm tjocka. Placera på en tallrik, strö över citronsaft så att frukterna inte vittas ut.
- Koka en tjockbotten stekpanna, smält smör i den, tillsätt granulerat socker. Minska kraften i brännaren till det mellersta märket, bringa massan till utseendet på de första bubblorna.
- När socker och smör börjar koka, tillsätt honung. Rör om innehållet med en träspatel, skicka hackade bananer till diskarna. Stek dem på båda sidor tills en brun skorpa visas.
- Lägg den färdiga behandlingen på en platt skål. Blanda kanel med pulver, strö över en blandning av bananer. Servera med färska myntablad och valnötter.
Karamellbananer
- granulerat socker - 40 gr.
- mörk rom (sprit) - 50 ml.
- grön banan - 100 gr.
- svarta russin - 35 gr.
- smör - 65 gr.
- Smält smör och socker i en kastrull med omrörning med en träspatel. Skär bananen i flera bitar. Lägg frukt och russin i en varm panna.
- Häll i romen efter att ha stekt ingredienserna, blanda. Titta på karamellprocessen.
- Utan att skada bananens integritet, sätta den tillsammans med russin på en tallrik, häll den återstående sirapen på toppen.
Bananer med sprit
- banan - 130 gr.
- premiummjöl - 50 gr.
- smör - 20 gr.
- olivolja - 50 ml.
- kafflikör - 40 ml.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt olivolja i det. Rulla skivade bananer i mjöl, placera i en panna.
- Vänta på bildandet av en gyllene skorpa, ta bort skålen från brännaren. Häll spriten på en platt platta, doppa en banan. Behandlingen är redo att äta.
Bananer i degen
- solrosolja - 15 ml.
- ägg (hel) - 1 st.
- äggula - 3-4 st.
- premiummjöl - 55 gr.
- granulerat socker - 10 g.
- smör - 15 gr.
- mjölk - 275 ml.
- bakarens jäst - 6-7 gr.
- vaniljesocker - 10 g.
- Värm upp mjölken i mikrovågsugnen, späd jäst med den, blanda. Häll i socker och vanillin, tillsätt smält smör och siktet mjöl. Knåda med en sked, vänta en timme.
- Börja laga grädden. Kombinera granulerat socker med äggulor och ett helt ägg, tillsätt lite mjöl. Koka mjölk i en separat skål, blanda med smör och häll över ägg.
- Förvärm grädde, hack bananer. Doppa de skivade frukterna i degen, rulla i en söt krämig massa, stek i en varm panna tills den är gyllenbrun.
Panerade bananer
- brödsmulor för bröd - 120 gr.
- smör - 110 gr.
- banan - 700 gr.
- olivolja - faktiskt
- Smält smöret, lämna det i en varm skål. Skär banan i ringar, dopp smöret och sedan brödet.
- Skicka frukten till en varm stekpanna med olja, stek tills den är knaprig. Gör manipulationen på låg värme. Ta bort godisen och lägg den på en servett.
Bananer med vodka
- smör - 75 gr.
- mogna bananer - 400 gr.
- rörsocker - 60 g.
- florsocker - 25 gr.
- vodka - 20 ml.
- Skär bananerna i längsgående cirklar med en tjocklek av cirka 1 cm. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt socker. Vänta tills en homogen blandning bildas.
- Placera banan i den resulterande sirapen, stek till brons. Spraya frukt med vodka, minska brännaren till ett minimum. Tomite cirka 4 minuter. Ta bort skålen från värmen, placera i en platt skål, strö över pulver.
Bläddra bland de populära recepten för stekt bananer med kanel, kryddor, yoghurt, honung, paprika, kaffevat, vodka, sirap. Gör en godbit i brödsmulor eller deg. Variera proportionerna som du vill, lägg till dina favorit- söta fyllmedel eller smaksättningar.
Video: hur man steker bananer
att skicka