Biely hríb je jednou z tých húb, ktoré patria do oddelenia Basidiomycetes, triedy Agaricomycetes, boletovskej rodiny, rodu Leccinum. V latinčine sa huba nazýva Leccinum holopus. Existujú aj ďalšie názvy pre biele hríbiky: bažiny, brezy, brezy, bažiny. Tento druh je úplne bezpečný a je vhodný na ľudskú spotrebu.
vzhľad
Obvod čiapky tohto typu húb sa môže meniť v rámci určitých limitov, počnúc tromi a končiacimi osem centimetrov. Vo veľmi mladom veku, na začiatku videnia, je tvar močaristých brezových klobúkov obyčajne pologuľovitý, ale po určitom čase sa stanú vankúšiky a potom všeobecne získajú otvorený tvar klobúkov. Až do konca čiapky sa takmer takmer nikdy neotvorí biely hríb. Toto je hlavný rozdiel medzi týmto druhom a spoločným hríbom. Klobúk má belavú farbu, najčastejšie tiež s nečistotami iných farebných variácií. Môže byť tiež svetlo šedá, béžová, s ružovým odtieňom.
Obvod nôh dosahuje veľkosť od 0,8 do 1,5 centimetra. Čím bližšie k klobúku, noha sa zužuje. Noha je bielej farby, na celom jej povrchu sú mierne biele šupiny. S rastom huby začnú vysychať a získať tmavšiu farbu. Vláknina v končatine je mäkšia ako v bežnom hríbiku. Dno nohy sa presne líši tým, že má modrastý odtieň farby buničiny.
Kedy nájdem biely hríb
Tento druh húb nájdete v období od polovice leta do polovice jesene. Na dozrievanie húb zvyčajne preferujú listnaté alebo zmiešané lesy. Väčšinou majú mykorhízu s brezou, preto ich meno pochádza - breza breza. Najpriaznivejšie podmienky pre ich rast sú vlhkosť a vlhkosť, takže sa zvyknú objavovať na samých okrajoch močiarov, pretože ich iné meno je močiare. Huba sa nedá nazývať veľmi produktívnou, ale nie zriedkavou.
Chuť bieleho hríbika
Biely hríb, ako každý vie, je huba vhodná na ľudskú spotrebu. Rôzne zdroje často hovoria o ich nadmernej vodnatosti a neatraktívnom vzhľade (na rozdiel od bežných hríbov). Profesionálni hubári však môžu s istotou povedať, že sú to celkom roztomilé huby s jemnou dužinou. V hríbovej čiapke je toľko vody ako v obvyklom hríbiku, vyznačuje sa však osobitnou mäkkosťou.
Podobné druhy húb
Bežný hríbik sa dá od jeho najbližšieho odlíšiť farbou hríbovej čiapky. U tohto druhu je vždy oveľa tmavšia. Iným spôsobom sa dá táto huba nazývať breza breza alebo obabek. Čiapka je pomerne veľká, môže mať veľkosť až 15 centimetrov.
Farba čiapky sa veľmi líši. Stáva sa, tmavo hnedá a svetlo šedá, ktorá je priamo závislá od umiestnenia huby.Forma sa počas procesu rastu vždy mení: spočiatku je pologuľovitá, po dozrievaní sa stáva vankúšom. Buničina je zafarbená na bielu alebo mierne ružovú, má rovnakú farbu na povrchu celej huby. Dĺžka nôh môže dosiahnuť až 15 centimetrov s obvodom až tri centimetre. Má nohu tvaru valca, s miernym predĺžením bližšie k spodku. Je biela s odtieňmi šedej a pokrytá obdĺžnikovými škvrnami v tmavej farbe.
Obyčajné hnedé plody hríbov prinášajú ovocie od začiatku leta do konca jesene. Pestujú najmä v listnatých lesoch a uprednostňujú brezy. Existujú obzvlášť plodné roky, v ktorých nájdete veľmi pôsobivé množstvo tohto druhu húb. V nedávno pestovaných brezových hájoch je tento druh jedným z prvých zvyšných jedlých húb.
Venujte pozornosť! Bežný hríb sa môže jesť, avšak pri starších plodoch sa odporúča odrezať tubulárnu vrstvu.
Biely hríb - ďalšia huba hríbov veľmi podobná hríbom, líši sa farbou dužiny výrazne zmenenou v bode zlomu. Biely hríb alebo biela osika je huba, ktorá má pomerne veľkú veľkosť. Vyznačuje sa tiež prítomnosťou mäsitého klobúka, ktorého obvod niekedy dosahuje priemer 25 centimetrov. Klobúk je maľovaný bielou, sivobielou alebo sivou. Vláknina je silná, na dno získava modrý alebo zelený odtieň, pri zlomenine je obvykle namodralá a niekedy dokonca dosahuje tmavú čiernu farbu. Noha je vysoká, dno je oveľa hrubšie ako horná časť. Má bielu farbu, po celej dĺžke sú nevyhnutne umiestnené pozdĺžne alebo biele stupnice s nahnedlým odtieňom.
Biely hríb je vhodný aj na ľudskú konzumáciu, podľa kvality chuti patrí do zoznamu húb druhej kategórie. Ovocie od konca leta do začiatku zimy poskytuje zberačom húb pomerne krátke obdobie na vyhľadávanie a zber. Mladé huby tohto druhu sa odporúčajú marinovať, zatiaľ čo staršie budú dobrou voľbou na smaženie alebo osušenie.
Ak chcete odoslať