Rastie záujem o zdravé stravovanie: šetrné k životnému prostrediu, bohaté na minerály a vitamíny, ľahko stráviteľné, nealergénne, prospešné pre deti a dospelých - takto by to malo byť. Špenát pestovaný vo vlastnej oblasti spĺňa všetky tieto požiadavky.
Prečo pestovať špenát
Zelená zelenina, veľmi populárna v Európe a Amerike, u nás stále nie je veľmi populárna. Ale márne:
- rýchlo rastie;
- prekvapivo nenáročný;
- málo náchylné na ochorenie;
- neprekonateľný v zložení bohatstva.
Pre porovnanie, pokiaľ ide o draslík, horčík, vápnik, železo, fosfor, špenát je niekoľkokrát väčší ako populárne kapusta. A je v ňom viac bielkovín a hlavné vitamíny.
Kedy a ako zasiať
Špenát odolný voči chladu sa môže vysiať v najskoršom možnom čase, keď je povrchová vrstva zeme mierne roztopená. Semená zasiate začiatkom jari sú dobre nasýtené vlhkosťou a klíčia spolu. Ak je pôda suchá, sadenice môžu pretrvávať, pretože klíčky môžu prelomiť hustú vrstvu semien. Aby sa urýchlil vznik sadeníc, je vhodné nechať osivo niekoľko hodín namočiť do mierne teplej vody a pred zasiatím opatrne zasiať brázdy.
Hĺbka výsevu by mala byť najmenej 2-3 cm, v piesočnatej pôde je potrebné zasiať hlbšie, v ílovitej pôde - jemnejšia. Vzdialenosť medzi radmi je 15 - 25 cm, v závislosti od odrody rastlín. Medzi semenami v rade je žiaduce vytvoriť interval najmenej 5 cm tak, aby sa klíčky nerozťahovali a kríky rastli husté. Osiate semená by sa mali pritláčať na zem, čím sa zvyšuje ich kontakt s pôdou. Výstrely sa objavia o 10 - 14 dní.
Asi mesiac po výskyte sadeníc môžete začať zbierať prvú plodinu. Plodiny sa môžu opakovať každé dva týždne až do polovice mája, pričom sa prijíma nepretržitý dopravník čerstvých výživných zelení. V lete špenát rastie zle: rýchlo "ide do šípky", listy sú menšie. Táto vlastnosť rastliny umožňuje používať špenát ako zhutňovaciu kultúru alebo ako prekurzor pre teplomilnú zeleninu, ktorá sa pestuje iba v máji až júni: paradajky, cuketa, uhorky, paprika. Odporúča sa aj spoločná výsadba, pretože korene špenátu uvoľňujú látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú koreňový systém iných rastlín.
Na konci leta sa plodiny obnovia. Výsev špenátu je povolený do konca septembra, potom bude mať čas rásť pred zimou. Ale aj keď ste neskoro na úrodu, špenát sa môže prezimovať a ukázalo sa, že bude prvou jarnou rastlinou z vášho webu.
Špenát sa tiež vysieva pred zimou. Najlepší čas na to je, keď teplota pôdy klesne pod 5 stupňov, zvyčajne sa tak stane na konci októbra. Druhým variantom zimnej sejby je predbežná príprava lôžok, rozrezanie bráz, do ktorých sa semená zasejú po zamrznutí pôdy a posypanie pôdou uloženou v teplom. Zimné plodiny využívajú celú bohatú zásobu jarnej vlhkosti, stvrdnú a dodávajú husté kríky.
Funkcie starostlivosti
Aby bola zelenina pokazená slávou, potrebuje dve hlavné podmienky: dobrú pôdu a včasné zalievanie. Najlepšie špiny na špenát sú hlinky s dostatkom organických látok v nich. Piesková pôda je na špenát menej vhodná, ale je možné ju zlepšiť systematickým zapracovaním organických látok. V roku výsadby sa však organické hnojivá nemôžu uplatňovať, toto pravidlo sa uplatňuje nielen na zelené plodiny, ale aj na väčšinu zeleniny. Faktom je, že organické látky obsahujú príliš veľa mikroorganizmov, z ktorých mnohé môžu byť nebezpečné pre ľudí a rastliny.
Pravidelné zalievanie má priaznivý vplyv na kvalitu a množstvo plodiny. Ak je možné ich zorganizovať každý deň alebo každý druhý deň - bude to ideálne. Je prípustné zalievať špenát raz týždenne, ale v tomto prípade by malo byť polievanie dostatočné a uličky by mali byť mulčované alebo zakryté akýmkoľvek krycím materiálom, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.
Špenát nepotrebuje vrchný dresing. Vyvíja sa príliš rýchlo a zvyčajne postráda minerálne prvky prítomné v pôde a rastlina jednoducho nemá čas na spracovanie dodatočne zavedených látok. Preto zavedenie hnojenia môže spôsobiť, že výrobok bude prakticky nevhodný na spotrebu. Pri sejbe je dovolené zasadiť malé množstvo močoviny do pôdy.
Je nežiaduce meškať s burinou. Špenát je veľmi fotofilná rastlina a dokonca aj mierne zatienenie negatívne ovplyvňuje kvalitu lístia, množstvo užitočných látok v ňom. Našťastie špenát s trochou sily rozprestiera listy, čo obmedzuje možnosť rastu na nové buriny.
úrodu
Kríky špenátu sa začínajú zbierať, keď sa na nich vytvorí 5 až 6 listov. Zbierka narastených ružíc špenátu sa kombinuje s jeho riedením, pričom sa súčasne zvyšujú intervaly medzi zostávajúcimi kríkmi. Rastlina sa považuje za úplne zrelú, na ktorej sa vytvorilo 9 - 12 listov.
Niektoré rastliny môžu byť ponechané na príjem semien. Je potrebné poznamenať, že špenát je dvojdomá rastlina: sú tu exempláre s tyčinkami tyčiniek a pestíkmi, obidve musia zostať pozadu. Po opelení samčie rastliny čoskoro vyschnú a samičie rastliny budú rásť až do dozrievania semien, ktoré sa nachádzajú v malých skupinách pozdĺž hornej časti stonky.
Pestovanie špenátu je vynikajúcou príležitosťou na obohatenie vášho stola zdravou výživou, ktorá deťom zaistí správnu výživu. Špenát je zdravie rodiny a záhrady!
Ak chcete odoslať