Čakanka - liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Málokto vie, že často sa vyskytujúca krásna malá kvetina Cichórium, bledomodrá, sotva prelomená hustou pôdou na cestách, súvisí s chutnou a zdravou čakankou na pitie.

História tejto rastliny je zaujímavá a zarastená legendami. „Cichórium“ je egyptské slovo, ktoré bolo prijaté a používa sa na vymedzenie pojmu vo všetkých európskych krajinách. Liečivé vlastnosti rastliny Asteraceae boli objavené pred 5000 rokmi. Obyvatelia Egypta ju cielene vychovávali na uzdravenie. V starom Ríme a Grécku bola čakanka pridaná do šalátu vo forme zelene. Básnici Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, encykloped Pliny, vo svojich spisoch uviedli čakanku. Rímsky lekár Claudius Galen ho označil za „priateľa pečene“.

Aj napriek horkej chuti má tráva svoje uplatnenie vo všetkých krajinách sveta. Skôr v severnej Európe boli celé polia vysiate ako krmivo pre zvieratá a Belgičania stále používajú mladé výhonky ako jedlo pre potešenie.

Francúzi ochutnali chuť náhradky kávy násilne, keď sa ocitli v blokáde v roku 1808. Nedostatok obvyklého nápoja ich prinútil hľadať náhradu. Po zlepšení situácie bol zvyk pridávania čakanky do kávy pevne zakorenený. Louisiana a New Orleans vyrobili tento nápoj pre seba. Napriek rozmanitosti odrôd kávy je to ich preferencia vkusu, ktorá je zakotvená v storočiach.

V Rusku začal „zlatý koreň“ získavať na popularite v 19. storočí. Pestovalo sa na výrobu nápojov a ako prísada do kávy. Bola to výnosná investícia, pretože dopyt po nej bol celý rok.

Zber a skladovanie čakanky

Biotop je dostatočne široký, pretože táto rastlina nie je svojou povahou rozmarná a nevyžaduje úrodnú pôdu. Medzi jeho obľúbené biotopy patria skalnaté, piesočné svahy a kopce, stepné zóny a trámy. Veľké oblasti sa nachádzajú v európskej časti Ruska, Ukrajiny, Bieloruska, Kaukazu a Krymu.

Zber čakanky spadá na jeseň. Tentoraz, keď kvitnutia skončilo, sa listy a kvety osprchovali. Jemne vykorente koreň, dôkladne očistite od nevhodných častí a malých koreňov, umyte ich a vysušte v roztiahnutej forme na 5 dní. Korene sušené podľa všetkých pravidiel sa môžu skladovať v papierových vreckách až tri roky.

Aby sme pochopili, aké sú výhody a poškodenie čakanky, zloženie rastliny, ktoré zahŕňalo:

1. Éterický olej.
2. Tiamín - stará sa o nervový systém a podporuje činnosť srdca na správnej úrovni.
3. Inulín je polymér fruktózy, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch v tele. Časť nespavenej látky berie so sebou a prirodzene uvoľňuje cholesterol a toxíny a časť, ktorá prešla transformáciou a prenikla do krvi, vyčistí telo toxínov vo vnútri. Môže sa to nazývať užitočné vlákno.
4. Karotén je silný antioxidant. Postará sa o pružnosť pokožky a mladosť. Veľký imunomodulátor.
5. Riboflavín (vitamín B2) - užitočný pre reprodukčné orgány, dôležitý pre fungovanie štítnej žľazy, a tiež podporuje zdravie vlasov, pokožky, nechtov.
6. Intibín glykozid sa široko používa vo farmaceutických výrobkoch. Schopný rozširovať krvné cievy, odstraňuje tachykardiu, znižuje množstvo zlého cholesterolu. Vyhladzuje kardiovaskulárne poruchy.
7. Kyselina askorbová (vitamín C) - podporuje imunitný systém, dobrý antioxidant, posilňuje steny krvných ciev, normalizuje svalový tonus.
8. Kozmetické vitamíny skupín A, E, PP (kyselina nikotínová).
9. Taníny - pomáhajú tráviacemu traktu, odstraňujú z tela rádionuklidy, toxíny a soli ťažkých kovov. Pomáhajú vstrebávaniu prospešných látok do črevnej steny.
10. Horké a dechtové látky.
11. Pektín - vyvoláva pocit sýtosti.
12. Cholín je jedinečný prírodný liek s nootropickým účinkom. Reguluje metabolizmus mozgu. Stanovuje prietok krvi mozgom (mozgom).
13. Stopové prvky. Draslík, železo, mangán, sodík, fosfor.
14. Tuky, bielkoviny, soli.
15. Intibin - používa sa v tradičnej medicíne ako sedatívum, ktoré vyrovnáva nervový systém. Bojuje proti tachykardii a je vazodilatátor.

Výhody čakanky pre ľudské telo

• Vyznačuje sa adstringentnými vlastnosťami v dôsledku prítomnosti trieslovín a horkosti v zmesi.
• Znížená hladina cukru v krvi. Monitoruje a normalizuje svoju úroveň.
• Sedatívne akcie. Obsahuje veľa zložiek, ktoré sú neoceniteľné pre fungovanie nervového systému.
• Imunomodulovanie antioxidantov vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálov.
• Hojenie rán.
• Choleretic. Vynikajúci stimulátor funkcie pečene. Odstraňuje z nej toxíny.
• Diuretikum.
• Poskytuje dobrú podporu pre tráviaci systém.
• Dobré antiseptické. Môže zmierniť zápal.
• Stimuluje rast kostí.
• Podporuje vstrebávanie vápnika.
• Pri prechladnutí môže slúžiť ako antipyretikum a diaforéza.
• Intenzívne vylučuje toxíny, rádionuklidy a soli ťažkých kovov z tela.
• Normalizuje funkciu srdca a srdcový rytmus.
• Zlepšuje odolnosť prieduškového stromu, močovodov.

Zoznam chorôb, ktoré môže čakanka spôsobiť:

• Hypertenzia je zvýšenie krvného tlaku.
• Neuróza.
• nespavosť
• Hyperkyselinová gastritída. Chronický zápal žalúdka. Zvýšená kyslosť.
• Ochorenie obličiek (nefrit).
• Anémia (anémia).
• Nedostatok vitamínov, čo vedie k uvoľneniu ďasien (skorbut).
• Zápal tenkého čreva (enteritída).
• Poruchy mikroflóry v črevách (dysbióza)
• Chronická zápcha
• Slabosť, porucha.
• Intenzívne potenie.
• Zápal močového mechúra (cystitída).
• Tvorba žlčníka a kamenné kanáliky.
• Používa sa na ochorenie sleziny.
• Chronické ochorenie pečene deštruktívnej povahy - cirhóza.
• Zápal pečene (hepatitída)
• Zápal kĺbov (artritída).
• Zápal hrubého čreva (kolitída).
• Zápal steny žlčníka (cholecystitída).

Vyššie uvedené choroby sa môžu liečiť rôznymi dávkovými formami (odvary, nápoje, tinktúry).

Je tiež vhodné aplikovať čakanku zvonka (pleťové vody, špongie, obklady, kúpele, obväzy):

• Hnisavé rany, vredy.
• Pruritus, vyrážka (ekzém).
• Bolestivý hnisavý zápal (vrie).
• Potravinové alergie u detí (diatéza).
• Zápal lymfatických uzlín.

Široký rozsah činností nebude brať ohľad na žiadny systém tela. Podporuje a posilňuje srdce, pečeň, obličky, krv.

Cenným faktorom je schopnosť používať tento liečivý koreň u ľudí trpiacich cukrovkou. Polysacharid úplne nahrádza cukor.

Čakanka tehotných žien je užitočná a potrebná. Je bohatý na vitamíny, minerály. Zaisťuje bezpečnosť vápnika v tele. Dokonale tóny, odstraňuje prebytočnú tekutinu. Pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou a pálením záhy. Skvelý antioxidant.

Krása a zdravie vlasov a pokožky

Nervy, stres, znečistená atmosféra, zanechávajú na pokožke pocit únavy a vlasom dodávajú bolestivý vzhľad.V kozmetike šampóny, kondicionéry a masky často obsahujú výťažky z koreňov. So zvýšenou stratou vlasov sa doma doma používajú seborrhea, na vyplachovanie vlasov a odstránenie zápalu z pokožky sa používajú výluky z kolekcie.

Čokoládová šťava môže byť pridaná do krémových a pleťových masiek - to urýchli proces hojenia vyrážok, akné.

Odborníci na výživu odporúčajú!

Kalorický obsah čakanky na 100 g - 21 kcal. Aby ste sa zbavili ďalších libier, musíte dodržiavať určité pravidlá:

• Užívajte na lačný žalúdok bez prídavných látok vo forme mlieka a cukru.
• Užívajte 2 - 3 x denne.
• Koniec dňa šálkou čakanky.
• Znížte spotrebu potravín s vysokým obsahom kalórií.

Inulín je prebiotikum. Jeho prínosy sú testované a potvrdené mikrobiológmi. Dlhodobé používanie je úplne bezpečné. Pre ľudí, ktorí chcú zmenšiť veľkosť svojho oblečenia o niekoľko veľkostí, je dobrým pomocníkom, pretože vytvára priaznivé prostredie pre črevnú mikroflóru a reguluje metabolizmus tukov. Dôležitým bodom je schopnosť regulovať chuť do jedla, vytvoriť pocit plnosti. Reguluje metabolizmus uhľohydrátov.

V ktorých prípadoch sa použitie čakanky neodporúča

• Neurózy.
• Zápal priedušiek.
• Gastritídu.
• Bronchiálna astma.
• Hemoroidy.
• Individuálne nevnímanie.
• Deti do 3 rokov.
• Vitamín C je alergén. Alergia je ohrozená.
• Kŕčové žily.

Neodporúča sa dojčiacim matkám, pretože čakanka môže stimulovať nervový systém dieťaťa materským mliekom a spôsobiť alergiu.

Poznámka pre hostesku: recepty na všetky príležitosti

1. Vyrábame čaj. Koreň čakanky sa premyje a vysuší. Vyprážané. Brúsiť na prach. 1 čajová lyžička prášku sa naleje do pohára vriacej vody a varí sa ďalších 5 minút. Nechajte to trochu uvariť a môžete si vychutnať čaj s chuťou mlieka a medu.
2. Šťava z čakanky. Vylisované z čerstvých listov rastlín. Miešajte s mliekom a pite 15 ml trikrát denne mesiac a pol.
3. Zbierka sa odporúča pre kamene v žlčníku a v potrubí. Korene púpavy a čakanky sa berú v rovnakých pomeroch. Skladajú sa z listov mäty, mäty piepornej, tripoli (všetky zložky 50 g). Z celkovej sumy vezmite 2 lyžice. lžičky, nalejte 0,5 l vriacej vody. Trvajte na tom, niekoľko hodín. Distribuujte príjem na dva dni.
4. Vývar je vonkajší. Zrieďte 20 g suchého zberu trávy a koreňov dvoma šálkami vriacej vody. Trvajte na tom, 10 minút Používa sa na instiláciu očí postihnutých konjunktivitídou a obkladom - na zmiernenie bolesti kĺbov.
5. Tinktúra na ošetrenie povrchov rán. Nalejte 10 g koreňov s alkoholom (40 ml). Týždeň trvá na tmavom mieste. Používa sa na utieranie povrchu pokožky.
6. Anticelulitídna terapia. Mletý koreň 2 lyžice. lyžice sa zmiešajú s 1 šálkou vriacej vody. Asi hodinu varí v termoske. Obsah sa naleje do kúpeľa a ponorí sa na 25 minút. Opakujte každý druhý deň 21 dní.
7. Odvar pre intenzitu rastu vlasov. Tráva a korene sa nalejú vriacou vodou. Na 30 g pridajte 4 šálky. Varte 30 minút. Trvajte na tom, 6 hodín. Protlačte cez tenká fazuľa. Hotový liek sa vtiera do koreňov vlasov. Nechajte pôsobiť 10 minút a opláchnite pod tečúcou vodou.

Video: výhody a poškodenie čakanky