Stropharia albastru-verde - descrierea locului în care crește, ciuperca otrăvitoare

Conținutul articolului

1 Aspectul și semnele morfologice ale ciupercii
2 Zonele de cazare
3 Soiuri similare
4 Se poate mânca stropharia albastru-verde?
5 Video: Stropharia albastru-verde (Stropharia aeruginosa)

Stropharia albastru-verde aparține familiei Strofariyev și este considerată unul dintre cei mai neobișnuiți reprezentanți ai acestei familii. Adesea, ele sunt numite „păsări”, „îngeri” și „oameni mici”. În ciuda unor astfel de nume amuzante, ciuperca poate fi periculoasă pentru sănătate. Sezonul creșterii sale are loc la sfârșitul verii și pe tot parcursul toamnei, când temperatura variază de la 10 la 20 de grade. Ciupercile sunt saprotrofe, adică nutriția lor constă în resturile organice ale plantelor, copacilor și animalelor moarte.

Aspectul și semnele morfologice ale ciupercii

Aspectul ciupercii este neobișnuit, deoarece culoarea pălăriei este albăstrui sau turcoaz. Diametrul său este de la 2 până la 8 centimetri, în timpul umidității ridicate, este acoperit cu o masă lipicioasă, subțire, care are și o culoare verzuie. Când mucusul se usucă, devine o culoare verde deschis, iar pălăria este acoperită cu puncte mici, ca un agaric de muscă. Forma sa depinde de vârsta ciupercii: la indivizii tineri are forma unei cupole, iar la adulți - sub forma unei plăci, uneori cu margini fibroase. De asemenea, în ea se află sporii prin care se înmulțește ciuperca. Au formă ovală, având o coajă netedă și o culoare maro. De-a lungul timpului, culoarea pălăriei se pierde și devine alb-galben.

Structura strophariei este plăcută la atingere, nu prea crudă, dar moale și elastică. Când interacționați cu mediul înconjurător, carnea albă se poate îngălbeni. Miroase a miros de ridiche. Cu toate regulile de gătit, producția este un gust plăcut de ciuperci insulare.

Există o mulțime de înregistrări și sunt strâns conectate la piciorul de la bază, mai întâi sunt kaki sau albastre, apoi se schimbă și devin cenușii sau purpurii murdare. Piciorul nu este la fel ca majoritatea reprezentanților grebes. Are o structură densă, suficient de largă, iar diametrul său este de la jumătate de centimetru la doi. Înălțimea maximă a picioarelor poate atinge zece centimetri. În ciuda masivității aparente, în interiorul piciorului nu are nimic. De asemenea, are un inel, caracteristic chiar pentru ciupercile comestibile, dar deseori dispare.

grătar roșu - o descriere a locului în care crește, toxicitatea ciupercii

Zonele de cazare

Crește în principal în păduri, unde cresc în principal molidul, pinul, cedrul și alte conifere, uneori poate fi găsit în zone mixte. Pentru germinarea strophariei este nevoie de un sol fertil cu mult humus și oxigen. Desigur, s-a întâmplat că acestea au crescut pe cioturi pe jumătate putrede, dar astfel de cazuri sunt unu la un milion. Gama este răspândită în aproape toate țările din Europa și Asia, puțin în America de Nord, unde aceste ciuperci sunt servite chiar și în unități de catering. Deși cresc până la 10 centimetri pentru o lungă perioadă de timp, sunt colectate doar câteva săptămâni, începând de la sfârșitul primei luni de toamnă și până la începutul lunii octombrie. Sunt localizate în spații deschise iluminate de soare.

Soiuri similare

Cel mai asemănător din familia lor este Stropharia sky blue. Singura diferență este doar o nuanță mai albă de albastru pe pălărie. Nu crește în pădure, ci în piețe, parcuri și chiar în spații deschise pentru pășunarea vacilor și a oilor. Stroparia albastră Sky are o perioadă mai lungă de colectare, dar gustul său nu este la fel de plăcut și strălucitor ca cel al unei rude albastre-verzi. Din cauza gustului, nu a obținut multă popularitate.

Există, de asemenea, stroparia încoronată, care se mai numește „roșu”, „decorat” sau „inel”. Culoarea unei astfel de ciuperci diferă semnificativ de strophia albastru-verde, deoarece are o pălărie cu o nuanță plăcută aurie.World Wide Web a adunat puține informații despre aceasta, așa că majoritatea o consideră otrăvitoare și nu mănâncă.

pantera agarică zbura - o descriere a locului în care crește, toxicitatea ciupercii

Se poate mânca stropharia albastru-verde?

Cercetătorii îl atribuie acelor tipuri de ciuperci care pot fi consumate cu o pregătire adecvată. Cu toate acestea, siguranța sa este dovedită doar în Rusia și în țările CSI vecine, în Statele Unite este considerată otrăvitoare și inacceptabilă pentru alimente. Aceste hotărâri se bazează pe fapte de otrăvire de către alte tipuri de ciuperci, care sunt foarte asemănătoare cu stropharia, dar otrăvitoare în contrast cu aceasta.

De fapt, această ciupercă poate fi folosită în alimente sub orice formă. Bucătarii preferă să-i sărați sau coași cu ingrediente suplimentare. Singura regulă importantă în consumul și prepararea ciupercii este aceea că trebuie să eliminați filmul din mucus din capac.

Ciuperca este perfect absorbită în stomac, spre deosebire de altele, astfel încât poate fi administrată ca momeală chiar și copiilor mici, dar după un tratament termic minuțios.

jeleuri comune - descrierea locului în care crește ciuperca