Chard - beneficii și rău sănătății organismului

Mangold este, de asemenea, numit sfeclă de frunze, nepretențioase și culturi de rădăcini extrem de utile a câștigat recunoașterea adepților de nutriție adecvată. În funcție de caracteristicile sale și de lista chimică a substanțelor, ciorba poate concura cu spanacul, varza Peking, veverița albă, țelina și alte culturi de acest tip. Prin urmare, din ce în ce mai mulți oameni se întreabă ce valoare vor primi dintr-o primire sistematică. Să încercăm să ne dăm seama împreună.

Ce este un corb

În ciuda faptului că „sfecla” nu este renumită pentru o popularitate atât de puternică în rândul familiilor obișnuite, este necesar să se ia în considerare calitățile utile chiar din definiția unei legume.

Chard aparține familiei Amaranth, o plantă erbacee veche de doi ani este considerată o rudă a sfeclei obișnuite. Există mai multe tipuri de ciorbă, printre care schnitt și tulpină.

Se presupune că recolta de rădăcini se recoltează la mijlocul verii și continuă acest proces până la debutul primelor înghețuri (noiembrie, decembrie). Dacă tăiați frunzele des, atunci recolta va fi mai extinsă.

Dacă iernile sunt blânde, nu este nevoie să săpați rădăcini de pe sol. Deja în al doilea sezon de creștere, ciorba vă va încânta cu o recoltă chiar la începutul primăverii. Tip sfeclă poate atinge un diametru de 5 cm, pețiolele după gustul lor sunt similare cu sparanghelul.

Datorită slăbiciunii crescătorilor, astăzi pe rafturi poți întâlni ciorbă de diferite culori, astfel încât mâncărurile bazate pe acesta sunt utile și frumoase.

Tulpinile nu sunt potrivite pentru consum sub formă brută, trebuie să fie decolorate, fierte sau gătite în prealabil. Unii le place să prăjească căldare fiartă în pesmet în unt. Pețiolele sunt adesea adăugate în tocanele și supe de legume.

Clasa a doua de sfeclă este arpagicul. Altfel se numește varză romană și constă din multe frunze colectate într-o rozetă. Structura în relief arată elegantă, având în vedere că dimensiunea frunzelor poate atinge 40 cm. Frunzele pot fi de culoare verde închis sau verde deschis, au margini roșii și dungi.

Pentru a păstra toate calitățile cele mai valoroase ale unei tulpini sau a ciorbei de frunze, este necesar să înghețați materiile prime pentru iarnă. Apoi, veți păstra substanța la maximum și veți putea consolida sistemul imunitar în timpul deficitului de vitamine.

Utilizare încărcată

Salatele, rulourile de varză și gustările sunt preparate pe frunze, supele și supa de varză sunt gătite. Chard în petiole nu este utilizat în stare proaspătă, este pre-fiert, aburit sau fiert. Unele sfeclă de murături, cum ar fi roșiile sau castraveții.

Compoziția cărnii

Am descoperit trăsăturile, dar principalul lucru din cărămidă este lista sa chimică de substanțe. La urma urmei, depinde de beneficiul care poate fi obținut din consumul frecvent. Deci, în compoziția ciorbei o mulțime de fibre dietetice, cenușă, apă, proteine, carbohidrați. Conținut scăzut de grăsimi.

Mangan, zinc, potasiu, fier, sodiu, calciu, seleniu și cupru sunt izolate de compuși minerali. Disponibil în acizi omega, vitamine din diferite grupuri. Printre ele, merită evidențiată vitamina PP, vitamina K, caroten.

Chard este bogat în acid ascorbic, care stimulează sistemul imunitar și protejează împotriva virușilor. Produsul are o mulțime de tocoferol, vitamine B, retinol.

Beneficiile carbidului

1. Culturile de rădăcini luate în considerare au un conținut caloric destul de scăzut.În plus, în legumă este prezentă o cantitate impresionantă de substanțe valoroase și diverse enzime. Chard este considerat un produs indispensabil pentru pierderea în greutate și dieta.
2. Dacă mănânci sistematic culturi de rădăcini, vei oferi organismului o sursă constantă de antioxidanți. Datorită acestei caracteristici, ficatul nu este atacat de compuși toxici. Sistemul imunitar se îmbunătățește vizibil.
3. Chard este recomandat să fie inclus în dietă pentru persoanele care suferă de diabet. O legumă scade glicemia. În plus, consumul frecvent al produsului va ajuta la stabilizarea sistemului reproducător. Recolta de rădăcini este recomandată femeilor cu menopauză.
4. Planta se descurcă bine cu anemia cu deficit de fier. Celulele pielii sunt, de asemenea, consolidate, procesul de îmbătrânire încetinește. Chard are un efect pozitiv asupra țesutului osos, consolidându-l pe deplin. Se recomandă consumul de legume ca profilactic pentru osteoporoză și deficiență de vitamine.

Chard în medicina populară

1. Recolta de rădăcini și-a câștigat popularitatea încă din cele mai vechi timpuri. Datorită compoziției sale unice și valoroase, leguma este folosită cu succes în medicina populară. În ciuda tuturor calităților pozitive, aportul de pudră ar trebui limitat. Mâncarea necontrolată a unei legume poate duce la probleme de sănătate.
2. În ceea ce privește calitățile benefice, frunzele proaspete ale plantei sunt considerate un leac excelent pentru durerile de cap severe. Este suficient să atașați materiile prime la cap o perioadă. Pentru a face față anginei și bolilor respiratorii, trebuie utilizat un decoct de pețiole și frunze.
3. Sucul proaspăt stors al plantei oprește perfect sângerarea. Pentru a face acest lucru, bandajează bine rana și toarnă-l cu suc de sfeclă. Este important să știm că chard conține o concentrație mare de potasiu, fier, calciu și fosfor. O decoct de sfeclă ajută la depășirea anemiei într-un timp scurt.
4. De asemenea, un decoct bazat pe produs se confruntă nu numai cu deficiențe de vitamine și fier, ci și cu tumori. Consumul sistematic al decoctului va ajuta la recuperarea mai rapidă cu fracturi osoase. Chard este adesea folosit pentru a elimina problemele de somn, iritabilitate și neurastenie.
5. Sfecla de frunze în medicina populară este folosită ca agent diuretic, antiinflamator și vindecător al rănilor. Pentru a obține beneficii maxime din frunzele plantei pregătiți un decoct. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 0,5 litri. apă și 50 gr. materii prime. Fierbeți ingredientele într-o baie de aburi timp de 12 minute.

Contraindicații cu încărcătură

1. Mămăligă are încă o serie de contraindicații despre care trebuie să știți. Nu există alimente sănătoase perfecte. Aveți grijă deosebită de plantă dacă suferiți de pietre la fiere sau urolitiaza.
2. Problema este că în sfeclă există o concentrație mare de acid oxalic. Cristalizează și agravează cursul patologiei. De asemenea, nu vă bazați asupra produsului cu tromboflebite, creșterea coagulării sângelui și varice.
3. Chard conține beta-caroten, ceea ce crește vâscozitatea sângelui. Neglijarea recomandărilor poate duce la probleme mari. Când includeți produsul în dietă, nu uitați de posibilele intoleranțe individuale și reacții alergice.

Mangold se mai numește sfeclă inversă datorită caracteristicilor creșterii. Dar, în ciuda ironiei, o legumă va aduce unei persoane doar un efect pozitiv, dacă este folosită corect. Este necesar să se țină seama de interdicțiile de admitere și să se pregătească în mod corespunzător materiile prime.

Video: ciorbă sau sfeclă - proprietăți utile