Jajko - Korzyści zdrowotne

Praktycznie każdy z nas uwielbia jeść jajka na śniadanie. Gotujemy, smażymy je, robimy jajecznicę i inne potrawy. Potrzebujemy ich do pieczenia i do przygotowywania sałatek. Ale dla niektórych korzystanie z tego produktu jest korzystne, a dla innych może być szkodliwe.

Jaja dowolnego ptaka uważa się za jadalne. Ale jaja kurze są nadal najczęstsze, dlatego można je nazwać jedną z najpopularniejszych potraw spożywanych w prawie wszystkich krajach świata. Zastanów się, jaki skład ma białko jaja, jakie korzyści przynosi naszemu ciału i jaką szkodę może wyrządzić?

Funkcja białych jaj

Jaja kurze można nazwać produktem niskokalorycznym wśród innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Jedno jajko waży około 55–60 g. Jednocześnie na każde 100 g jajek 155 kcal. Główna zawartość kalorii przypada na żółtko jaja, a białko jest jego częścią dietetyczną. Jego zawartość kalorii jest znacznie mniejsza. Białko jaja kurzego zawiera wodę w ilości 85% całkowitej masy. Reszta to materia organiczna. Spośród całego białka jaja 10% to białka. Są to albuminy jaja kurzego, owomucyna i niektóre inne.

W białku jaja jest bardzo mało tłuszczu. Ich udział w tej części jajka wynosi zaledwie jedną trzecią procent.

Węglowodany - 0,75. Tak niska zawartość tych składników pozwala słusznie nazywać białko jaja produktem dietetycznym, dlatego dietetycy doradzają osobom, które starają się zmniejszyć wagę, aby jeść jajko bez żółtka. To świetny sposób na uzyskanie dużej ilości składników odżywczych bez szkody dla organizmu.

Kuchnia każdego kraju ma własne przepisy na gotowanie jajek, w których mogą być zarówno głównym składnikiem potrawy, jak i pomocniczym. Są spożywane gotowane lub smażone. Niektórzy nawet gotują jajka pieczone lub marynowane. Wiele osób uważa, że ​​jedzenie surowych jajek jest najbardziej korzystne. Wszystko zależy od indywidualnego smaku. Są również niezbędnym składnikiem pieczenia, dodawanym podczas przygotowywania kotletów, sałatek i używanym jako nadzienie do ciast. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, które pierwiastki śladowe są częścią tego produktu. Jakie jest jego zastosowanie, a co szkodzi ludzkiemu ciału.

W białku jest wiele elementów niezbędnych dla ludzkiego organizmu, takich jak aminokwasy i różne minerały. Dlatego muszą być uwzględnione w codziennej diecie.

Korzyści z białka jaja

Zastanów się, co zawiera jaja kurze i jakie są dla nas korzyści.

1. Białko ma korzystny wpływ na organizm, oczyszczając go. Badania naukowe wykazały, że regularne spożywanie białka jaja prowadzi do znacznego zmniejszenia ilości złego cholesterolu we krwi, co powoduje poważne choroby serca i naczyń. Dlatego białka są bardzo przydatne w zapobieganiu tym chorobom.
2. Zaletą białka jest nie tylko jego niskokaloryczna zawartość, ale także wysoka zawartość białka. Enzym ten jest niezbędny do skutecznego generowania energii w komórkach organizmu.
3. Ponadto zawiera prawie wszystkie aminokwasy, które odgrywają decydującą rolę w wielu procesach zachodzących w organizmie. Jest to aktywność umysłowa mózgu, odbudowa komórek i poprawa tkanki łącznej.
4. W białku jaja znajduje się kompleks witamin z grupy B, a także witamin E i D.

Białko jaja w kosmetologii

Ten produkt jest przydatny nie tylko podczas jedzenia. Zastosowanie zewnętrzne może również przynieść wiele korzyści. Kosmetyczki zalecają stosowanie go do pielęgnacji skóry tłustej. Przyczynia się do jego wysuszenia i normalizuje gruczoły łojowe. Jest idealny do skóry mieszanej.

Maska z tego składnika jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nadaje się do częstego używania. Aby przygotować taką maskę, wystarczy dokładnie ubić białko i ostudzić. Ta maska ​​jest nakładana na trzy warstwy. Najpierw za pomocą pędzla nałóż pierwszą, która powinna lekko wyschnąć. Druga i trzecia warstwa są nakładane w podobny sposób. Produkt należy zmyć ciepłą wodą po 15 minutach.

Ponadto białko jaja kurzego jest często używane do pielęgnacji włosów. Aby przyspieszyć wzrost włosów i zapewnić intensywne odżywianie, możesz przygotować tak prostą maskę. Weź 3 łyżki jogurtu lub innego sfermentowanego produktu mlecznego, połącz z białkiem jednego jaja kurzego. Produkt nakłada się na włosy przez 25 minut, rozprowadzając go na całej długości. Kobiety, które stosowały ten przepis, regularnie twierdzą, że włosy stają się jedwabiste, ich struktura znacznie się poprawia. Ta metoda jest nie tylko skuteczna, ale także dostępna dla każdej kobiety, która chce zachować swoje piękno bez większych kosztów i odwiedzania salonów.

Czy białko jaja może zaszkodzić?

Jeśli twoje ciało nie toleruje białka, należy zrezygnować z jaj. Jest to praktycznie jedyna szkoda, jaką może przynieść ten cenny produkt. Alergia na żółtko jest znacznie mniej powszechna. Jeśli dana osoba jest uczulona na białko, najprawdopodobniej nie będzie również w stanie tolerować mięsa z kurczaka. Taki związek obserwuje się w 60% przypadków.

Jeśli cierpisz na tę alergię, nie zapominaj, że są one obecne w wielu potrawach. Te ciasta, sałatki i niektóre wyroby cukiernicze.

Wideo: czy można pić surowe jaja w celu wzrostu mięśni