Treść artykułu
Na Ziemi nie ma ani jednego mieszkańca, który nie je jajek. Są obecne w przepisach narodów świata, w setkach diet i różnych systemach żywnościowych. Zawarte w specjalnych dietach, które są zalecane na otyłość i do celów terapeutycznych. Jest to jeden z niewielu produktów pochodzenia zwierzęcego, który znalazł tak popularne zastosowanie.
Jajka są spożywane na surowo, gotowane i smażone. Kwestia korzyści lub szkód w diecie, zawartości kalorii jest interesująca dla wszystkich, którzy chcą schudnąć. Ważne jest, aby dowiedzieć się o wartości energetycznej i możliwych konsekwencjach harmonii w przypadku ich regularnego użytkowania. Czy istnieją sposoby na zneutralizowanie ich nadmiernej wartości odżywczej - rozważ poniżej.
Jajko sadzone: zalety i właściwości dietetyczne
- Współczesne badania wykazały jednoznaczne zalety jaj. Ale w przeszłości lekarze zalecali ograniczenie spożycia do pacjentów z miażdżycą tętnic z powodu cholesterolu. Sytuację poprawiono, gdy stwierdzono, że obecność lecytyny zakłóca tworzenie się cholesterolu. Cholesterol dostarczany z jajami jest absolutnie nieszkodliwy i nie przyczynia się do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Pożądane jest spożywanie jaj kurzych z zupami, płatkami, warzywami lub ziołami. Dla prawidłowego odżywiania nie zapominaj o znaczeniu błonnika dla funkcji jelit. Jego połączenie z jajami stanowi podstawę diety. Białko jest potrzebne organizmowi do budowy tkanki mięśniowej, a błonnik jest potrzebny do normalizacji trawienia. Unikaj łączenia z tłuszczami zwierzęcymi.
- Skład chemiczny jaja zawiera kilkanaście przydatnych witamin. Witamina A jest najważniejsza dla zdrowia oczu: pomaga przywrócić nerw wzrokowy, łagodzi suche oczy, zapobiega rozwojowi zaćmy i wzmacnia siatkówkę.
- Aktywne stosowanie jaj w programach dietetycznych tłumaczy się obecnością kwasów tłuszczowych, które normalizują metabolizm, promują przyspieszoną utratę wagi i biorą udział w zapobieganiu rakowi.
- Jajka mają specjalną wartość witaminową. Ciało ludzkie wymaga wszystkich zawartych pierwiastków śladowych: selenu, potasu, choliny, kwasu foliowego, magnezu, wapnia, żelaza i biotyny. Oprócz witaminy A są one bogate w witaminy z grupy B, D i tokoferol itp. Wapń jest zawarty w kompozycji, która nie jest w pełni wchłaniana z powodu działania białka.
- Należy zauważyć, że jaja są bardzo popularne ze względu na unikalne białko zwierzęce. Procent asymilacji składników białkowych jest dość duży - do 98%. Ale aby osiągnąć taki wynik asymilacji, należy je jeść po obróbce cieplnej. Aby uzyskać 30% dziennego białka, osoba musi zjeść kilka kawałków na śniadanie.
- Wysokiej jakości białko jaja ma właściwości mleka i białka mięsnego i znacznie je przewyższa pod względem szybkości wchłaniania.
- Zawierają również aminokwasy: metioninę i leucynę. Leucyna jest szczególnie poszukiwana wśród dzieci i młodzieży. Można go znaleźć w dostępnych produktach: soja, wołowina, orzeszki ziemne, łosoś. Metionina jest niezbędna do usuwania toksyn z wątroby, leczenia stanów depresyjnych. Można go znaleźć w elitarnych odmianach sera, czerwonego kawioru, ryby sezamowej.
Jajka to wyjątkowy i zdrowy produkt. Łączą wiele składników witaminowych, które prowadzą do ogólnej poprawy samopoczucia. Niewątpliwie istnieje wiele innych produktów, które nie są gorsze pod względem właściwości odżywczych. Ale o wiele łatwiej jest jeść jajko niż zawracać sobie głowę wybieraniem złożonego menu z taką samą zawartością witamin i minerałów.
Norma
Czy jest coś złego?
Jajka sadzone mogą zostać poszkodowane przez dietetyków tylko z powodu ich wysokiej kaloryczności.
Jajka sadzone na kalorii
Jajka sadzone lubią wielu fanów zdrowego śniadania. Nie spiesz się jednak z jego użyciem, którzy chcą pozbyć się nadmiaru tłuszczu na figurze. Zawartość kalorii w stu gramach tego dania wyniesie ponad 200 kcal. Warto zauważyć, że liczba ta może się różnić w zależności od zawartości kalorii i ilości tłuszczu zużytego do smażenia. Pomimo faktu, że kaloryczność białka wynosi tylko 50 kcal, nie zaleca się również stosowania podczas diety.
Gotowanie jajek na różne sposoby pomaga jedynie zwiększyć zawartość kalorii. Na przykład danie gotowane na patelni ceramicznej bez tłuszczów roślinnych i zwierzęcych zawiera 175 kcal. A użycie masła zwiększy tę liczbę o ponad 250 kcal.
Wideo: co się stanie, jeśli zjesz trzy jajka dziennie
Prześlij