Treść artykułu
Późnym latem i wczesną jesienią w naszych ogrodach dojrzewa piękna dynia. Dlatego nazywamy owoce roślin o tej samej nazwie z rodziny dyni. Są to jednoroczne lub wieloletnie trawy o dużych liściach i dużych białych lub jasnożółtych kwiatach. Dynia niestety nie pojawia się zbyt często na naszych stołach, chociaż zawiera wiele przydatnych substancji. Jego jasny pomarańczowy kolor natychmiast informuje, że owoc jest bogaty w karoten. Wiele przydatnych substancji znajduje się w miazdze i nasionach.
Korzyści z soku z dyni
Ten napój słusznie zdobył tytuł jednego z najbardziej przystępnych cenowo i korzystnych dla ludzi. Pod względem ilości cennych substancji pozostawia on daleko w tyle wielu swoich konkurentów owocowych. Jasnopomarańczowy kolor skórki i miazgi wskazuje na ogromny procent beta-karotenu, który jest przekształcany w witaminę A. Sok zawiera wiele pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu.
W soku z dyni są:
- woda
- węglowodany;
- włókno;
- cukier
- białka;
- pektyny;
- witaminy;
- pierwiastki śladowe;
- popiół;
- tłuszcz
- kwasy organiczne
Zawartość kalorii w soku bez dodatku cukru wynosi 38 kilokalorii.
Dzięki temu ma korzystny wpływ na wszystkie narządy:
- Wysoka zawartość witamin pomaga wzmocnić odporność, pomaga organizmowi wytrzymać skutki infekcji bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych. Podczas ciąży dziecko przyszłej matce nie może stosować większości leków. Dlatego wzmocnienie odporności będzie bardzo przydatne, szczególnie w zimnych porach roku podczas epidemii grypy.
- We wczesnych stadiach ciąży zaparcia występują na tle zmian hormonalnych. Progesteron rozluźnia mięśnie, aby zapewnić ciążę. Ruchliwość jelit zwalnia. W późniejszym terminie powiększona macica ściska narządy wewnętrzne, w tym pętle jelitowe, zakłócając ruch kału. Sok z dyni zawiera duży procent błonnika, normalizuje układ trawienny, pomaga radzić sobie z zaparciami i pomaga kolonizować jelita zdrowymi mikroorganizmami.
- Witamina A nie jest na próżno nazywana witaminą piękności. Jego brak negatywnie wpływa na stan paznokci, włosów, skóry. Jest również niezbędny do utrzymania zdrowych oczu. Jest to szczególnie ważne teraz, gdy ludzie spędzają większość czasu za ekranem komputera, tabletu lub laptopa. Przeciwutleniacze zawarte w soku luteina i zeaksantyna zapobiegają wystąpieniu zaćmy, spowalniają związane z wiekiem zmiany w narządach wzroku.
- Pektyna pomaga rozpuszczać płytki cholesterolu w naczyniach krwionośnych, zmniejsza poziom złego cholesterolu we krwi. Tętnice są usuwane z niepotrzebnych warstw, stają się bardziej plastyczne. Z tego powodu poziom ciśnienia krwi normalizuje się, zmniejsza się ryzyko rozwoju miażdżycy, udaru lub zawału serca.
- Regularne spożywanie soku z dyni poprawia funkcjonowanie nerek, rozpuszcza i usuwa z nich kamienie.
- Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie soku dyniowego z miodem jako środka uspokajającego i miękkiego nasennego. Magnez zawarty w szklance soku dyniowego pomoże uspokoić, poprawić nastrój i złagodzić stres. Wiele kobiet w ciąży doświadcza wahań nastroju i zaburzeń snu spowodowanych zmianami hormonalnymi, zmartwieniami i obawami.
- Sok z dyni zawiera potas i magnez, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca. Te pierwiastki śladowe zapobiegają miażdżycy naczyń krwionośnych, wzmacniają mięśnie mięśnia sercowego i normalizują tworzenie się krwi.
- Żelazo jest niezbędne do utrzymania hemoglobiny we krwi.Wskaźnik ten często zmniejsza się w czasie ciąży ze względu na wzrost objętości krwi krążącej w ciele.
- Bardzo rzadka witamina K znajdująca się w soku z dyni przyczynia się do dobrego krzepnięcia krwi.
- Wiele kobiet w ciąży boryka się z problemem obrzęku, szczególnie pod koniec tego okresu. Sok z dyni ma działanie moczopędne, usuwa nadmiar płynu z organizmu.
- Stosowanie soku dyniowego natychmiast po przebudzeniu pomaga złagodzić objawy zatrucia, zmniejszyć nudności.
Przeciwwskazania
Sok z dyni ma wiele przydatnych właściwości, ale w przypadku niektórych problemów zdrowotnych konieczne jest ograniczenie jego stosowania.
Dotyczy to następujących chorób:
- W przypadku zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy, któremu towarzyszy niska kwasowość soku żołądkowego, sok z dyni może zaostrzyć chorobę.
- Sok ze słodkich odmian dyni zawiera dużo cukru i węglowodanów, musi ograniczać się do cukrzycy.
- Ze względu na dużą ilość błonnika pokarmowego konieczne jest wykluczenie tego produktu z diety dla osób cierpiących na biegunkę.
Sok z dyni to zdrowy napój dla kobiety w ciąży, ale należy wziąć pod uwagę możliwość hiperwitaminozy z powodu dużej ilości witaminy A. Lekarze rozważają optymalną dawkę 100-200 ml soku dziennie.
Świeżo wyciśnięty sok przyniesie maksymalne korzyści, zwłaszcza że dynia jest doskonale przechowywana prawie przez całą zimę. Aby poprawić smak, możesz dodać sok jabłkowy, marchewkowy lub cytrynowy, łyżkę miodu. Soki pakowane w sklepach zawierają dość dużą ilość cukru, co może powodować wzrost poziomu glukozy we krwi, nadmierny przyrost masy ciała. Ponadto po obróbce cieplnej ilość witamin w soku jest znacznie zmniejszona. Pół szklanki soku dyniowego, wypite przed śniadaniem, ożywi ciało, dostarczy witaminy i minerały.
Wideo: wyciskane na zimno soki podczas ciąży
Prześlij