Suszone jabłka - korzyści zdrowotne i szkody

Suszenie jabłek jest uważane za rekordzistę wśród całej gamy suszonych owoców. Ze względu na przewagę surowców wiele gospodyń domowych przygotowuje się na zimę. Później cała rodzina zużywa suszenie, na ich podstawie przygotowują kompoty i desery. Wszystko to staje się możliwe dzięki przydatnym właściwościom kompozycji. Ale przy nieudanym odbiorze jabłka mogą wyrządzić krzywdę. Dlatego rozważamy główne aspekty, które pomogą Ci uzyskać jedną korzyść z jedzenia.

Skład suszonych jabłek

Suszone owoce nie są pozbawione witamin, takich jak beta-karoten, retinol, kwas askorbinowy, witamina PP, witamina K, tokoferol, witaminy z grupy B (tiamina, kwas pantotenowy, ryboflawina, pirydoksyna itp.).

Naturalne sacharydy występują w postaci fruktozy, glukozy i niewielkiej części sacharozy. Z całkowitej objętości jabłek tylko 12% przeznaczone jest na słodziki. Cukier utrzymuje zapasy siły i energii, jest odpowiedzialny za aktywność układu nerwowego.

Produkt jest bogaty w związki mineralne. Wśród nich jod, magnez, żelazo, selen, potas, fosfor, mangan, miedź i inne.

Suszone owoce zawierają pektynę, błonnik pokarmowy. W połączeniu ten duet zwiększa wszystkie procesy metaboliczne w ciele, a także oczyszcza kanały krwi z płytek cholesterolowych.

Warto osobno wspomnieć o kwasach organicznych. Najbardziej oczywistymi przedstawicielami są cytryna, askorbinowy, winowy, jabłkowy, chlorogenowy, arabinowy. Kwasy organiczne są przydzielane nie więcej niż 3% całkowitej objętości jabłek. Ale ta ilość wystarczy, aby utrzymać obronę organizmu na odpowiednim poziomie.

Katechina, tanid, flawonoidy - naturalne garbniki niezbędne do oczyszczenia organizmu i ochrony przed radionuklidami. Związki te mają działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Systematyczne spożywanie jabłek zapobiega powstawaniu raka.

Suszone owoce nie są pozbawione lekkostrawnych białek i niewielkiej ilości tłuszczu. W suszarkach znajduje się również skrobia, olejki eteryczne, włókno, lotne.

Przy tak obszernej liście substancji chemicznych zawartość kalorii w suszonych jabłkach jest stosunkowo niska. To tylko 248 kcal. na porcję o wadze 100 g. Ale z reguły nikt nie je tyle na raz. Suszenie jabłek, takich jak frytki, spowoduje zmniejszenie zawartości kalorii do 62 Kcal. na porcję o wadze 100 g.

Kto jest pokazany biorąc suszarki do jabłek

1. Ponieważ błonnik, pektyna i minerały mają pozytywny wpływ na układ trawienny, osoby z uporczywymi zaparciami powinny jeść jabłka. Ponadto produkt będzie przydatny dla tych, którzy mają trudności z aktywnością odbytnicy. Błonnik uwalnia przewód pokarmowy od żużlowania i poprawia trawienie pokarmu.
2. Dużo żelaza gromadzi się w składzie produktu, więc suszone jabłka staną się prawdziwym ratownikiem dla osób z niedokrwistością. Suszenie korzystnie wpływa na skład krwi, poprawiając wytwarzanie czerwonych krwinek. Produkt należy spożywać z niskim poziomem hemoglobiny i częstymi zawrotami głowy, a także u dziewcząt podczas cyklu miesiączkowego.
3. Suszone jabłka będą miały pozytywny wpływ na zdrowie osób mających problemy z układem moczowo-płciowym. Układ mięśniowo-szkieletowy potrzebuje wapnia, więc produkt przyniesie korzyści kategoriom osób zagrożonych złamaniami. Niedługo nadrobisz niedobór wapnia bez przyjmowania leków.
4. Bardzo często suszone jabłka są wprowadzane do menu osób z nadwagą lub otyłością z powodu cukrzycy. Suszenie przyspiesza metabolizm i nie pozwala węglowodanom przekształcić się w tłuszcz, przekształcając je w energię.
5. Ze względu na lekki efekt moczopędny za pomocą suszarek możesz poradzić sobie z nadmiarem płynu w ciele. Jeśli cierpisz na obrzęki, jesteś w ciąży lub w okresie laktacji, weź nawyk noszenia ze sobą torebki suszonych jabłek.
6. Suszenie jest pokazane kategoriom obywateli, którzy niedawno przeszli poważną operację brzucha lub chorobę. Tak prosty produkt przyspieszy regenerację i nasyci ciało brakującymi korzystnymi substancjami. To samo dotyczy osób o niskiej odporności z natury.

Zalety suszarek do jabłek

1. Do przewodu żołądkowo-jelitowego. Ponieważ wiele błonnika pokarmowego i błonnika jest skoncentrowanych w produkcie, suszone jabłka są niezbędne dla przewodu pokarmowego. Dzięki ich regularnemu spożywaniu zwiększysz wchłanianie pokarmu o rząd wielkości, zapobiegniesz jego fermentacji w przełyku, zwiększysz wchłanianie cennych substancji do krwi. Suszenie usuwa również stagnację, poprawia ruchliwość jelit i mikroflorę jelitową.
2. Dla alergików. Jeśli jesteś uczulony na jedzenie lub aptekę, dobrze wysuszone plasterki jabłka pomogą poradzić sobie z nieprzyjemnymi objawami. Owoc hamuje reakcję alergiczną, usuwając pierwsze i utrzymujące się objawy. Nowo powstałe matki nawet suszą niemowlęta, ponieważ takie jabłka są hipoalergiczne.
3. Dla układu odpornościowego. Odżywcze właściwości suszonych owoców znane są od dawna. Do dziś ludzie powszechnie używają suszenia w celu wzmocnienia odporności, zapobiegania chorobom podczas rozprzestrzeniania się infekcji wirusowych. Przydatne jest spożywanie produktu podczas niedoboru witamin, gwałtownej zmiany klimatu i poza sezonem. W tak prosty sposób zastąpisz drogie witaminy z aptek.
4. Dla aktywności sercowo-naczyniowej. Suszarki słyną z akumulacji minerałów, ale magnez i potas mają szczególną wartość. Związki te są potrzebne „rdzeniom”, czyli osobom, które mają tendencję do rozwijania progów serca. Suszenie pomaga również szybciej zregenerować się po udarze, zwiększyć napięcie głównego mięśnia i normalizować rytm.
5. Dla układu nerwowego. Środowisko psycho-emocjonalne współczesnego człowieka cierpi z powodu ciągłego narażenia na stres. Możesz spotkać się z negatywnością w pracy, w transporcie publicznym, w domu, a nawet w miejscach wypoczynku. Suszone jabłka o przedłużonym stosowaniu pomagają uniknąć negatywnych reakcji, zachować spokój i poprawić sen.
6. Aby stłumić głód. Często jabłka są używane w menu odchudzającym. Noś je ze sobą, aby stłumić gwałtownie głód i nie złamać techniki odchudzania. Lepiej jeść suszenie niż frytki lub bułki. Taka naturalna przekąska jabłkowa nie spowoduje zaburzeń trawiennych, skoków glukozy ani zmarszczek w talii. Ponadto przekąska jest dobra dla mózgu.
7. Dla piękna. W suszarkach do jabłek jest wapń, niezbędny dla kości, włosów, zębów i paznokci. Suszenie poprawia kondycję skóry, odżywiając skórę właściwą niezbędnymi substancjami. Tokoferol z retinolem są naturalnymi przeciwutleniaczami przedłużającymi młodość ludzi.

Suszone Jabłka Na Cukrzycę

1. Cukrzyca to niewydolność procesów metabolicznych w organizmie. W tkankach synteza wody i węglowodanów jest zakłócona. W wyniku takich manipulacji aktywność trzustki zostaje utracona. Endokrynolodzy zalecają spożywanie suszonych owoców z najwyższą ostrożnością.
2. Osobno warto zauważyć, że przeciwwskazane jest łączenie suszonych jabłek z innymi produktami i potrawami na cukrzycę. Poradę tę można wyjaśnić faktem, że większość wilgoci odparowuje w surowcu po wysuszeniu. W rezultacie stężenie glukozy znacznie wzrasta.
3. Z suszonych owoców na tę chorobę zaleca się gotowanie różnych kompotów bez dodatku cukru. Taki napój może pić nawet zamiast wody. Jeśli zdecydujesz się włączyć suszone jabłka do swojej codziennej diety, skonsultuj się z lekarzem.

Suszone Jabłka Zapalenie Trzustki

1. Ważne jest przestrzeganie specjalnej diety, jeśli zdiagnozowano u Ciebie zapalne procesy trzustki. W tym przypadku menu jest ostro przycięte. Stąd można napotkać problem niedoboru witamin i braku ważnych enzymów.
2. Podczas ostrej fazy pacjentowi można nawet przepisać na jakiś czas post. Ponadto w przypadku zapalenia trzustki żywność z zawartością błonnika jest surowo zabroniona. Jeśli Twoja dolegliwość jest zdiagnozowana w postaci przewlekłej, suszone jabłka znajdują się na krótkiej liście dozwolonych pokarmów.
3. W zapaleniu trzustki ważne jest, aby obserwować miarę spożycia suszonych owoców. W przypadku trzustki jabłka należy delikatnie gotować. Kompot gotuj tylko z suszonych owoców z wysokiej jakości słodzikiem. W rezultacie otrzymujesz smaczny i nieszkodliwy napój.

Suszone jabłka podczas ciąży i laktacji

1. Jeśli zaczniesz jeść suszone surowce podczas ciąży, będziesz w stanie wcześniej poprawić zdrowie dziecka. Po urodzeniu dziecko będzie miało stabilny układ odpornościowy. Nie zapominaj, zawsze ważne jest, aby obserwować miarę zużycia produktów.
2. Jeśli zdecydujesz się uzależnić od suszonych owoców, musisz sam je ugotować, a nie kupować w sklepie. W ten sposób będziesz mieć pewność, że owoce zostały zebrane w ekologicznie czystym miejscu.
3. W przypadku zakupionych towarów producenci często dodają wzmacniacze smaku i inne konserwanty do surowców. Takie substancje mogą wywoływać rozwój reakcji alergicznej. Samemu łatwo jest zrobić jabłka.
4. Aby to zrobić, wystarczy pokroić owoce w małe plasterki o grubości nie większej niż 1 cm i wysuszyć kompozycję do pełnego ugotowania. Gdy jabłka ostygną, można je jeść. Podczas ciąży płód może jeść nie więcej niż 25 gramów. surowce.
5. Aby poprawić zdrowie, zaleca się parzenie napoju leczniczego. Aby to zrobić, podłącz do żaroodpornego pojemnika o pojemności 40 g. suszone jabłka i owoce dzikiej róży. Wlej 750 ml składników. wrząca woda. Dla wygody skorzystaj z termosu. Pij kompozycję 3 razy dziennie w 1 filiżance (250 ml).
6. Regularne spożywanie suszonych owoców poprawia laktację i jakość mleka. Dziecko nie jest zagrożone z powodu niepożądanych reakcji i alergii. Świeże jabłka mogą powodować wiele problemów. Nie nadużywaj suszonych owoców. W przeciwnym razie możesz mieć nadwagę.

Szkoda suszonych jabłek

Suszone jabłka są zabronione do spożycia tylko dla osób podatnych na otyłość i tych, u których zdiagnozowano cukrzycę ostatniego etapu. W innych przypadkach produkt jest bezpieczny dla ludzi i użyteczny. Suszone owoce dostarczą organizmowi niezbędnej ilości witamin i minerałów.

Bez wątpienia możemy powiedzieć, że suszone jabłka to magazyn przydatnych elementów. W suszonych owocach gromadzą się wszystkie te same substancje, co w świeżych owocach, ale okres trwałości takich zbiorów jest znacznie dłuższy. Zjedz przekąskę podczas przekąski, aby poprawić układ trawienny, zapobiec chorobom i wzmocnić odporność.

Wideo: korzystne właściwości suszonych jabłek