Suszone morele - korzyści i szkodliwe dla zdrowia organizmu

Suszone owoce zawierają wiele cennych minerałów, witamin, kwasów organicznych, błonnika pokarmowego. Zimą taki posiłek może wzmocnić odporność w najlepszy możliwy sposób. Jednym z najczęstszych rodzajów suszonych owoców są suszone morele - suszona morela. Produkt jest dodawany do pieczenia i spożywany jako niezależna przekąska. Wiele osób jest zainteresowanych tym, jakie korzyści i szkody może przynieść owoc pomarańczowy. Porozmawiajmy o wszystkim w porządku.

Co to są suszone morele

Suszone morele są suszone morele. Produkt jest uważany za najbardziej odżywczy wśród swoich odpowiedników. Gotować 150 gr. suszone morele, musisz wziąć 500 gr. świeże surowce.
Wcześniej suszone morele przygotowywano przez długi czas. Najpierw morele posortowano, pocięto, usunięto z nasion. Następnie pozostawiono do uchylenia się w upale, przykrywając materiał owadami.

Obecnie suszone owoce są produkowane przy użyciu specjalnej technologii z wykorzystaniem składników chemicznych. Aby suszone morele były jasnopomarańczowe z przyjemnym połyskiem, dwutlenek siarki należy dodać do namaczającej kompozycji.

Piece i piekarniki służą do skrócenia czasu suszenia. Jak wspomniano wcześniej, do produkcji 150 gr. suszone surowce wymagają 0,5 kg. średnio dojrzałe morele.

Wyróżnia się następujące rodzaje suszonych owoców:

• Suszone morele - morela jest krojona na 2 części, kości są ekstrahowane, suszone.
• Kaisa - nasiona są ekstrahowane z całych owoców za pomocą specjalnego urządzenia, a następnie suszone na słońcu.
• Uryuk - morela jest myta, przygotowywana, suszona kamieniem.

Wszędzie stosuje się suszone owoce, w szczególności suszone morele. Najczęściej stosuje się go w medycynie ludowej, dietach, celach kulinarnych.

Zawartość kalorii, wartość odżywcza

1. Suszone morele należą do kategorii suszonych owoców, w większości wody. Na 100 gr. produkt stanowi 70 gramów. płyny. Kolejną wiodącą pozycję zajmują węglowodany - około 25,2 gramów. na 100 gr. suszone morele.
2. Błonnik pokarmowy, w szczególności błonnik, podaje się około 4 gramów. Kwota ta stanowi 1/5 stawki dziennej, która jest niezbędna dla osoby dorosłej. W suszonych morelach znajduje się białko (1,2 g.), Popiół (1 g.), Tłuszcze (0,16 g.).
3. Podczas suszenia morela traci niektóre cenne elementy, najczęściej są to witaminy. Jednak najbardziej „silne” pozostają i są korzystne dla ludzkiego ciała.
4. Wśród „trwałych” witamin jest retinol lub witamina A. W 100 gr. suszone morele około 108,68 mg. tej substancji. Niektórym może się wydawać, że ta kwota nie wystarczy. Zajmuje jednak 13% dopuszczalnego dziennego świadczenia dla osoby dorosłej.
5. Ponadto podczas procesu suszenia witaminy z grupy B zostają zachowane. Ta sekcja zawiera cały „bukiet” niezastąpionych związków. Tak więc pirydoksyna lub witamina B6 otrzymuje 0,14 mg. na 100 gr. (6% stawki dziennej). Kwas pantotenowy (witamina B5) jest zawarty w ilości 0,2 mg.
6. Suszone morele są również bogate w ryboflawinę (witaminę B2), tiaminę (witaminę B1), kwas nikotynowy (witaminę PP, niacynę), kwas askorbinowy (witamina C).
7. Wartość suszonych moreli wynika z nagromadzenia mikro i makroelementów. Na 100 gr. deser z jerky wymaga 444 mg. potas - codzienna norma. Suszone owoce są bogate w wapń, jego 15 mg., Magnez (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Suszone morele obejmują miedź (0,15 mg), a to stanowi 15% dopuszczalnej dziennej diety. Żelazo w suszonych owocach 1,6 mg. (9% normy), 0,1 mg podaje się manganowi, 0,25 mg cynkowi.
9. Wystarczająco duża liczba kwasów organicznych pozwala nasycić ludzkie ciało niezastąpionymi związkami.Jeśli chodzi o aminokwasy, są one bogate w suszone owoce (izoleucyna, tryptofan, treonina, lizyna). W sumie suszone morele zawierają 12 aminokwasów, z których 7 jest niezbędnych.
10. Nie zapomnij o fruktozie, sacharozie, glukozie, przydzielono im 80% całkowitej objętości owoców. Przy tak rozległych wskaźnikach zawartość kalorii w suszonych morelach jest uważana za niską - 242 Kcal. na 100 gr. Aby dostarczyć organizmowi niezbędnych minerałów, kwasów, witamin, wystarczy zjeść 5 szt. na dzień.

Korzyści z suszonych moreli

1. Suszone na słońcu owoce mają właściwości moczopędne. Z tego powodu lekarze zalecają osobom z chorobami nerek pobranie wywaru na bazie suszonych moreli. Kompozycja usuwa piasek i małe kamienie z jamy narządu wewnętrznego, a także zapobiega ich dalszemu osadzaniu.
2. Produkt służy do przygotowania menu dla otyłych pacjentów. Często suszone morele są spożywane zgodnie z dietą, pomimo napływających cukrów i kalorii. W takim przypadku dzienna stawka jest ograniczona do 25 gramów. W rezultacie chroniczne odpady i szkodliwy cholesterol są wydalane.
3. Suszone morele częściowo rozcieńczają krew i zapobiegają zakrzepicy. Suszone owoce przydają się osobom z żylakami. Wchodząca pektyna usuwa metale ciężkie i radionuklidy, błonnik pokarmowy przyspiesza procesy metaboliczne.
4. W celu ustalenia trawienia konieczne jest spożywanie połowy ramenu dziennie. Suszone owoce zawierają 9 razy więcej błonnika niż świeże morele. Element kontroluje aktywność układu hormonalnego i sercowo-naczyniowego.
5. Suszone morele zawierają wiele witamin, które zwiększają funkcje ochronne organizmu podczas niedoboru witamin. Przydatne jest spożywanie suszonych owoców dla dorosłych i dzieci, aby uniknąć zarażenia robakami.
6. Produkt zmniejsza gorączkę, pomaga wyzdrowieć z poważnej choroby lub operacji. Suszone morele łagodzą bóle głowy i walczą z częstymi migrenami, eliminują objawy przeziębienia i grypy.
7. Nadchodzące karotenoidy mają korzystny wpływ na wzrok człowieka. Elementy zapobiegają rozwojowi zaćmy, smarują gałkę oczną i wzmacniają mięśnie. Ta właściwość jest bardzo ceniona przez osoby niedowidzące.
8. Suszone morele zwiększają wytrzymałość fizyczną, dlatego suszone morele są często wykorzystywane do przygotowania diety dla sportowców. Ponadto suszone owoce wypełniają puste przestrzenie w kościach, przyczyniają się do szybkiego przyrostu masy mięśniowej, poprawiają nastrój i morale.
9. Owoce wpływają na aktywność umysłową, dlatego przydatne jest suszenie moreli osobom, które dużo pracują głowami. Suszone owoce tego typu są również zawarte w menu uczniów i studentów, aby zwiększyć percepcję, pamięć, koncentrację.
10. Odwar z suszonych moreli usuwa nadmiar płynu, zwalczając w ten sposób obrzęk. Ta właściwość jest doceniana przez osoby z żylakami i ciężarne dziewczęta, które doświadczają ciężkości nóg.
11. Suszone morele sprzyjają szybkiemu wchłanianiu antybiotyków przez krew. Jeśli bierzesz lekarstwa, włącz suszone owoce do swojej diety. Musisz spożywać co najmniej 20 gramów. codziennie
12. Suszone na słońcu morele należy podawać dzieciom zimą i wiosną. O tych porach roku występuje niedobór witamin. Suszone morele napełnią się zainteresowaniem i wzmocnią odporność.
13. Suszone owoce tego typu mają zdolność obniżania ciśnienia krwi. Z tego powodu suszone morele są konsumowane przez środki hipertoniczne. Środki hipotensyjne powinny być ostrożne, maksymalna dzienna ilość nie powinna przekraczać znaku 10 g.

Dopuszczalna dieta dzienna

Należy pamiętać, że suszone morele to produkty o wysokim stężeniu. Koncentruje się w nim 2,5 razy więcej cukru niż w świeżych owocach. Ponadto, jeśli morela zawiera tylko 2 gramy. błonnik pokarmowy, a następnie w suszonych owocach ilość ta wzrasta do 18 gramów. Różnica jest znacząca.

Dorosły, który nie ma przeciwwskazań do stosowania, nie powinien jeść więcej niż 70 gramów. suszone owoce codziennie.

W tym samym czasie suszone morele dodaje się do wypieków, przystawek na ciepło i zimno, sałatek, potraw mięsnych, dodatków. Często suszone owoce są przetwarzane na napoje owocowe i kompoty, galaretki, koktajle itp.

Ponieważ liczba wynosi 242 kcal. na 100 gr. sugeruje pewne ograniczenia, dietetycy nie powinni spożywać więcej niż 4-5 sztuk. na dzień.

Korzyści z suszonych moreli dla dzieci

1. Do pełnego rozwoju dziecka potrzebny jest kompleks witamin ze związkami mineralnymi, kwasami organicznymi, błonnikiem pokarmowym. Suszone morele obejmują wszystkie wymienione substancje.
2. Nadchodzące związki są odpowiedzialne za przekształcanie węglowodanów w energię, w wyniku czego dziecko jest naładowane energią. Wapń tworzy kość i tkankę mięśniową, magnez wspiera pracę serca i mózgu, a żelazo poprawia krążenie krwi.
3. Dzieci i uczniowie w wieku szkolnym i przedszkolnym ciężko pracują umysłowo. Aby poprawić procesy umysłowe i rozładować napięcie nerwowe, suszone morele muszą jeść 10-15 gramów dziennie.
4. Począwszy od sześciu miesięcy możesz stopniowo wprowadzać suszone owoce do diety dziecka. Rozpocznij gotowanie mało skoncentrowanych kompotów bez cukru, a następnie daj dziecku 5 ml.

Korzyści z suszonych moreli dla kobiet

1. Suszone morele są odpowiedzialne za normalizację poziomu hormonów u dziewcząt i kobiet. Jeśli jesz suszone owoce podczas menstruacji, skurcze mięśni znikają, a poziom hemoglobiny jest przywracany.
2. Kobiety po menopauzie muszą spożywać suszone morele, aby zmniejszyć liczbę „uderzeń gorąca” i ich sztywność, a także przywrócić normalne warunki psycho-emocjonalne.
3. Suszone na słońcu morele mają łagodne właściwości przeczyszczające, dlatego często stosuje się je do odchudzania. Systematyczne spożywanie oczyści jelita i zapobiegnie żużlowaniu.
4. Duże nagromadzenie „witamin kosmetycznych” grup A i E jest odpowiedzialne za zdrowie włosów, paznokci i skóry. Suszone morele wyrównują cerę, zwalczają zmarszczki i przebarwienia skóry, eliminują wypadanie włosów i łupież.
5. Tokoferol (witamina E) jest uważany za naturalny przeciwutleniacz. Ma właściwości zapobiegawcze powstawania nowotworów złośliwych, a także blokuje dostęp krwi do istniejących komórek rakowych.

Korzyści z suszonych moreli dla mężczyzn

1. Suszone morele są pełnowartościowym źródłem błonnika. Błonnik pokarmowy bierze odpowiedzialność za przewód pokarmowy. Ma to korzystny wpływ na krążenie krwi w narządach miednicy.
2. Suszone owoce są przydatne dla mężczyzn w zapobieganiu chorobom prostaty. Dozowane spożycie (około 40 gramów dziennie) zwiększa funkcję rozrodczą i siłę działania.
3. Suszone morele stymulują aktywność jąder, podnosząc jakość i ilość nasienia. W rezultacie tło hormonalne jest znormalizowane.
4. Mężczyźni częściej niż kobiety cierpią na choroby układu sercowego i naczyniowego. Suszone morele zapobiegają możliwym chorobom, zmniejszając do minimum ryzyko ich rozwoju.
5. Korzyści dla silniejszego seksu ze względu na zwiększoną wytrzymałość fizyczną. Dlatego suszone owoce muszą jeść osoby, które dużo pracują rękami i uprawiają sport.

Korzyści z suszonych moreli dla kobiet w ciąży

1. W późniejszych etapach ciąży kobieta często napotyka wzrost ciśnienia krwi, suszone morele zmniejszają wydajność.
2. Regularne stosowanie wywaru z dodatkiem suszonych moreli łagodzi obrzęk narządów wewnętrznych, kończyn i twarzy.
3. Najczęściej lekarze zabraniają przyjmowania produktów zawierających cukier podczas ciąży. Ale suszone morele nie należą do tej listy.
4. Suszone owoce stabilizują czynność tarczycy i całego układu hormonalnego, kontrolują częstość akcji serca.
5. Kobiety w ciąży cierpią na zaparcia, suszone morele wpływają na ruchliwość jelit i mają łagodny efekt przeczyszczający.

Szkoda suszonych moreli

1. Nadużywanie produktu może prowadzić do zaburzeń przewodu pokarmowego. Pojawi się biegunka, wzdęcia i ból w żołądku.
2. Suszone morele są przeciwwskazane u osób z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego, alergiami na produkt, astmą oskrzelową.
3. Diabetycy nie mają zakazu jedzenia suszonych owoców, ale ich ilość należy dozować. Możesz spożywać 2-3 sztuki tygodniowo. suszone morele.

Suszone na słońcu morele nie zaszkodzą ludzkiemu ciału, jeśli mądrze użyjesz produktu i weźmiesz pod uwagę przeciwwskazania. Dodaj suszone morele do znanych potraw lub użyj jako przekąski. Przestrzegaj codziennej normy, wprowadzaj suszone owoce do diety dzieci.

Wideo: jaki jest pożytek z suszonych moreli