Korzyści i szkody z gotowanej kukurydzy. Zawartość i skład kalorii

Przez wiele lat kukurydza była uznawana za boskie danie u ludzi różnej rasy i wieku. Ten produkt zbożowy pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej należał do świętej klasy. Z tego powodu używano go w formie gotowanej powoli i bez zbędnych słów. Później zboże pojawiło się w Europie i Rosji, zyskując jeszcze większą popularność. Dzisiaj wiele osób interesuje się pytaniem dotyczącym szkód i korzyści z gotowanej kukurydzy. Ze względu na dużą kumulację użytecznych enzymów trudno jest nie zwracać na to należytej uwagi.

Zawartość kalorii i skład kukurydzy

1. Skład Kukurydza słynie z bogatego składu. Obejmuje popiół, wodę, kwasy nasycone, di- i monosacharydy, skrobię (więcej niż w ziemniakach i ryżu). Ponadto produkt zawiera przydatne minerały, takie jak fluor, miedź, mangan, wapń. Nie zapomnij o cynku, kobalcie, magnezie, jodzie, potasie, sodu i fosforze. Trudno nie wspomnieć o obecności witamin z różnych grup, w tym E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Zawartość kalorii Po użyciu 100 gr. gotowana kukurydza, nasycisz ciało 125 Kcal. Spośród nich tłuszcze zajmują 2,4 g., Białka - 4,2 g., Węglowodany - 22,4 g. Jeśli mówimy o produkcie w puszce, zawartość kalorii jest zmniejszona do 119 Kcal., Gdzie 3 gr. - białka, 22,6 gr. - węglowodany, 1,4 g. - tłuszcze

Przydatne właściwości gotowanej kukurydzy

1. Główną różnicą między kukurydzą a innymi zbożami jest zachowanie wszystkich użytecznych enzymów po długotrwałej obróbce cieplnej. Minerały i witaminy wymienione powyżej pozostają w ilości 83-85%, żadne inne zboże nie może się nimi pochwalić.
2. Lwia część witamin normalizuje pracę organizmu na poziomie wewnątrzkomórkowym. Regularne spożywanie gotowanej kukurydzy utrzymuje równowagę wodno-solną, kontroluje poziom cholesterolu we krwi, stymuluje procesy metaboliczne i tonizuje tło psychoemocjonalne.
3. Kukurydza jest jedyną rośliną zbożową, która zawiera prawdziwe złoto. Metal służy do celów domowych i medycznych w celu powstrzymania trądu, gruźlicy, tocznia i innych złożonych chorób.
4. Hodowla zbóż poprawia aktywność mózgu, przyspieszając przyswajanie informacji i pamięć. Trudno nie wspomnieć, że jedzenie stabilizuje funkcjonowanie mięśnia sercowego i utrzymuje ciśnienie krwi na odpowiednim poziomie (istotnym dla pacjentów z nadciśnieniem i nadciśnieniem).
5. Doświadczeni lekarze jednogłośnie twierdzą, że zaleca się stosowanie gotowanej kukurydzy dla osób z zaburzeniami czynności wątroby i układu oddechowego, a także niewydolnością nerek. Kukurydza zapobiega blokowaniu naczyń, uwalniając smołę z płuc (przydatne informacje dla palaczy).
6. Ze względu na wysoką wartość odżywczą i nagromadzenie witamin gotowana kukurydza jest szybko wchłaniana przez organizm. Nasycenie utrzymuje się przez długi czas, co pozwala osobom z nadwagą stłumić uczucie głodu. Zboże przyspiesza metabolizm, podnosi „ducha walki”, nasyca energią.
7. Ludzie, którzy stale zmagają się ze stresem i cierpią na bezsenność, kukurydza pomaga się uspokoić. Normalizuje układ nerwowy, eliminuje niepotrzebne czynniki drażniące i usypia.
8. Kukurydza jest często stosowana jako środek zapobiegawczy w celu zapobiegania bezpłodności, zaburzeniom męskim i innym patologiom narządów płciowych. Kukurydza tworzy tkankę kostną, wzmacnia włosy i paznokcie oraz wspomaga produkcję kolagenu w skórze.
9. Kukurydza jest uważana za szczególnie cenną dla osób z miażdżycą. Należy spożywać 1 ucho dziennie, aby chronić ściany naczyń krwionośnych przed osadami i zatkaniem. Jeśli organizm ma wysoki poziom cholesterolu, kukurydza jest spożywana w ilości 2 kłosów kukurydzy dziennie.Eliminuje to „złe” i pozostawia je przydatne.
10. Kultura zbóż zwiększa ton ścian pęcherzyka żółciowego. Przyspiesza częstotliwość skurczów, normalizując procesy metaboliczne.
11. Kukurydza przyczynia się do szybkiego usuwania alkoholu etylowego, dlatego często jest spożywana rano po wspaniałej uczcie. Ponadto gotowane ziarna zapobiegają chorobom żołądka u osób, które nadużywają ciężkich pokarmów.
12. Ci, którzy doświadczają chronicznego zmęczenia, apatii, ciągłego złego samopoczucia, powinni jeść co najmniej 60 gramów. gotowane ziarna kukurydzy dziennie. Po miesiącu zwiększy się krążenie krwi, sen się unormuje.

Zalety gotowanej kukurydzy na odchudzanie

1. Kukurydza ma stosunkowo niską zawartość kalorii, ale wysoką wartość energetyczną ze względu na przychodzące węglowodany (ponad 22 gramów). Z tego powodu jest łatwo wchłaniany przez organizm i nie odkłada się w obszarach problemowych.
2. Zawartość sacharydów pozwala czuć się dobrze podczas diety. Wykluczono obniżenie ciśnienia krwi, złe samopoczucie. Serce nie jest zestresowane.
3. Aby zwiększyć metabolizm, wystarczy włączyć 1-2 porcje kukurydzy (100, 200 Kcal., Odpowiednio) gotowanego zboża w codziennym menu. Najlepiej jest jeść kukurydzę przed godziną 14.00.
4. Doświadczeni dietetycy zalecają opieranie się na gotowanej kukurydzy w dni postne. W taki prosty sposób oczyszczasz jelita i zapobiegasz powstawaniu zaparć.
5. Aby maksymalnie wykorzystać dietę, trzymaj się diety kukurydzianej przez miesiąc, a następnie weź tydzień wolnego. Podczas jedzenia żuj powoli; możesz dodawać ziarna do sałatek, pierwszego i drugiego dania.

Harm gotowana kukurydza

1. Ograniczenia w stosowaniu roślin zbożowych odnoszą się bardziej do składników stosowanych w uprawie kukurydzy. Produkt jest bardzo silnie przetwarzany chemicznie, ale kolby nie absorbują szkodliwych substancji. Są trudne do modyfikacji, dlatego odnoszą się do upraw przyjaznych dla środowiska.
2. Oczywiście jedzenie tego zboża nie jest zalecane dla osób z indywidualną nietolerancją kukurydzy. Aby zidentyfikować alergię, wystarczy zjeść kilka ziaren i czekać. Jeśli występują działania niepożądane (nudności i wymioty, wysypka, ogólne złe samopoczucie), płatki należy wyrzucić.
3. Nie wolno jeść kukurydzy osobom zagrożonym zakrzepami krwi. Faktem jest, że kukurydza, nawet po obróbce cieplnej, zatrzymuje witaminę K, która wpływa na krzepnięcie krwi (poprawia ją). Jedzenie płatków może być niebezpieczne dla zdrowia.
4. Zagrożone są osoby z naruszeniem trzustki, przewodu pokarmowego. W twoim ciele zboża będą wchłaniane wolniej, szczególnie jeśli występuje zapalenie żołądka lub wrzód.
5. Należy pamiętać, że kukurydza wywołuje zwiększone wzdęcia i wzdęcia nawet przy codziennej normie (do 200 gramów). Jeśli masz chorobę dwunastnicy, odmów jedzenia.

Kolby kukurydzy zachowują do 85% witamin i minerałów nawet po długotrwałej obróbce cieplnej. Kukurydza jest zalecana dla osób z miażdżycą, niestabilnym ciśnieniem krwi i nadwagą. Przeciwwskazania obejmują indywidualną nietolerancję, wzdęcia, problemy z układem trawiennym, zakrzepicę.

Wideo: jak gotować kukurydzę