Jaja przepiórcze podczas ciąży - korzyści i szkody

Jajko przepiórcze jest kilkakrotnie mniejsze niż kurczak, ale zawiera znacznie więcej składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia przyszłej matki i dziecka.

Specjaliści od żywienia na całym świecie zalecają kobietom w ciąży dodawanie do diety jaj przepiórczych w formie gotowanej i gotowanej na parze. Jednak przed użyciem należy wykluczyć przeciwwskazania i szkody, a także zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi wprowadzania jaj do codziennego menu.

Skład chemiczny

Jaja przepiórcze z drobnymi plamkami zawierają następujące korzystne elementy:

• Witaminy z grupy B (wszyscy przedstawiciele), a także A, E, K, D i inne;
• białka, tłuszcze i węglowodany (odpowiednio 13, 11 i 0,41 g);
• karotenoidy;
• popiół - 1,1 g;
• kwasy organiczne (glutaminowy, asparaginowy itp.);
• metionina;
• lizyna;
• tryptofan;
• tyrozyna;
• aminokwasy;
• cystyna.

Makro- i mikroelementy (wapń, miedź, fosfor, kobalt, żelazo, potas, sód, selen, magnez, cynk, mangan i inne).

Zawartość kalorii w tym cennym produkcie wynosi zaledwie 160 kcal na 100 g, więc przyszła mama może nie obawiać się powrotu do zdrowia po użyciu.

Korzyści z jaj przepiórczych podczas ciąży

Wysoka zawartość białka zapewnia budowę wszystkich układów zarodkowych, począwszy od układu mięśniowo-szkieletowego i mięśni, a skończywszy na narządach wewnętrznych. Zaleca się również wprowadzenie do diety jaj dla kobiet, które nie tolerują mięsa lub nie jedzą go z powodów, które zrekompensują niedobór białek zwierzęcych.

Witaminy B mają pozytywny wpływ na metabolizm, ośrodkowy układ nerwowy i stan psycho-emocjonalny przyszłej matki. Kwas foliowy, niacyna, PP i inne przydatne składniki przyczyniają się do prawidłowego tworzenia dziecka, zapobiegają występowaniu szeregu wad (w tym cewy nerwowej) w pierwszym trymestrze ciąży.

Dobrze znane „witaminy kosmetyczne” A i E poprawiają kondycję skóry i tkanek podczas ciąży, wzmacniają mieszki włosowe i płytkę paznokcia. Przy regularnym stosowaniu jaj przepiórczych, zapalenia skóry i tłustego połysku skóry znikają, pojawia się zdrowy blask, a włosy nie łamią się i nie wspinają.

Wapń zapewnia rozwój tkanki kostnej i zębów dziecka, a także potrzebuje matki oczekującej do utrzymania metabolizmu, zdrowych włosów i paznokci. Ten mikroelement jest również aktywowany podczas porodu, zapewniając wystarczającą siłę skurczów i prób.

Żelazo w składzie jaj przepiórczych jest dobrze wchłaniane i stymuluje produkcję czerwonych krwinek - czerwonych krwinek, a także hemoglobiny, która dostarcza tlen do komórek matki i dziecka. Regularne stosowanie jaj zapobiega niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Tyrozyna uspokaja kobietę w ciąży, pomaga zwalczyć lęk, apatię, nerwowość i drażliwość oraz promuje normalny sen.

Aminokwasy stymulują układ nerwowy, zwiększają odporność i odporność organizmu na przeziębienia, infekcje.

Jaja przepiórcze są również przydatne dla przyszłej matki z następujących powodów:

1. Zmniejszyć objawy zatrucia, takie jak nudności i ogólne osłabienie, brak apetytu, drażliwość, zaburzenia trawienia (biegunka lub zaparcia).
2. Zmniejsz ton i hipertoniczność macicy.
3. Zmniejsz ryzyko przedwczesnego porodu i poronienia.
4. Pomagają pokonać zgagę, charakterystyczne dla drugiego i trzeciego trymestru. Dzięki jajkom przepiórkowym zmniejsza się kwasowość żołądka.
5. Pozytywny wpływ na rytm biologiczny, przyczyniający się do szybkiego zaśnięcia i głębokiego snu.
6. Bezpiecznie obniżaj ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko stanów nadciśnieniowych podczas ciąży, takich jak stan przedrzucawkowy i rzucawka.
7. Stymuluj pracę nerek, aby nadmiar wody opuścił ciało, a obrzęk charakterystyczny dla trzeciego trymestru zniknie.

Funkcje aplikacji

W przeciwieństwie do kurczaka, jaja przepiórcze można jeść na surowo, ponieważ ten ptak nie cierpi na salmonellozę. To właśnie z surowych jaj matka i dziecko są najbardziej korzystne.

Aby utrzymać maksymalną zawartość składników odżywczych, dopuszczalna jest minimalna obróbka cieplna: gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze. Jajka przepiórcze gotować natychmiast we wrzącej wodzie przez 2-5 minut, nigdy więcej.

Skorupki jaja, która zawiera znaczną część węglanu wapnia, nie można zignorować. Zmiel skorupkę w młynku do kawy i pij wodą - nie ma lepszego sposobu na dostarczenie naturalnego materiału budowlanego dla układu kostnego dziecka.

Jeśli jajko zawiera ślady ściółki lub krwi, nie jedz produktu nawet po obróbce cieplnej - ptak prawdopodobnie był chory. Należy również wziąć pod uwagę, że przepiórka przemysłowa jest karmiona hormonami i antybiotykami w celu zwiększenia wydajności, a niektóre z tych substancji dostają się do jaja.

Jeśli chodzi o dawkowanie, lekarze zalecają spożywanie nie więcej niż 3-4 jaj przepiórczych dziennie (ale nie codziennie). Aby złagodzić zatrucie, 1-2 surowe jaja należy pić rano na czczo.

Proszek w skorupce jest spożywany w objętości 1 łyżeczki. dziennie, rozcieńczając w wodzie. W celu lepszego wchłaniania wapnia zaleca się łączenie produktu ze świeżym sokiem cytrusowym lub olejem rybnym.

Szkodliwy dla jaj przepiórczych

Wszyscy wiedzą, że jaja są najsilniejszym alergenem, ponieważ zawierają dość specyficzne białko. Nie przekraczać dopuszczalnej dawki, aw przypadku oznak alergii skonsultować się z lekarzem. Alergicy mogą spożywać żółtko jaja, które jest bogate w składniki odżywcze.

Ponadto nadużywanie białka prowadzi do tego, że po prostu nie jest ono wchłaniane przez organizm i występuje długa biegunka.

Pomimo niskiej zawartości kalorii produkt zawiera cholesterol, dlatego jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży z miażdżycą.

Według niektórych raportów przyjmowanie jaj przepiórczych jest niepożądane w obecności kamienia nazębnego w woreczku żółciowym lub pęcherzu, nerkach.

Ostrożnie wprowadź dietę z jaj przepiórczych u pacjentów z zaburzeniami czynności wątroby i nerek.

Przeciwwskazaniem do stosowania naczynia jest cukrzyca, ciążowa (ostrożna).

Jaja przepiórcze zawierają wiele przydatnych substancji, są smacznym i szybkim daniem, które oszczędza czas i siłę przyszłej matki. Postępuj zgodnie z zaleceniami dietetyków, nie nadużywaj jajek i uzyskaj tylko korzyści zdrowotne.

Wideo: jak wziąć jajka przepiórcze