Czy kwaśną śmietanę można karmić piersią?

Pojawienie się długo oczekiwanego dziecka w domu organizuje całą rodzinę. Ale to wydarzenie radykalnie zmienia kobietę. Jest odpowiedzialna za bezbronne stworzenie. Noworodek jest zależny od matki, a zadaniem matki karmiącej jest dostarczanie mu wszystkich przydatnych składników odżywczych przez mleko matki. W tym okresie lęk nasila się. Chciałbym przedłużyć laktację na długi okres i zapewnić dziecku smaczne i zdrowe jedzenie. Każdy składnik jest analizowany przed spożyciem posiłku. Ważne jest, aby nie uszkodzić delikatnego małego organizmu przez zjedzony produkt.

Śmietana to popularny produkt na stole każdej gospodyni domowej. Jest wynikiem przetwarzania mleka i zachowuje wszystkie swoje korzystne wtrącenia w całości, ale główną różnicą jest nie tylko przyjemny smak kwaśnego mleka, ale także szybka strawność. Śmietana stała się cennym składnikiem szeroko stosowanym we wszystkich obszarach gotowania, jest zawarta w głównych daniach, a na jej podstawie przygotowywane są niesamowite desery.

Ciekawe fakty! Rosja jest znana jako miejsce narodzin kwaśnej śmietany. To słowiańscy przodkowie nauczyli się usuwać „szczyty” z kwaśnego mleka. Do dziś istnieją kraje, które nie doceniły tego odkrycia. Francuzi przygotowują analog produktu - śmietanę świeżą, a Argentyna, pomimo rozwiniętego przemysłu hodowlanego, nie produkuje kwaśnej śmietany.

Produkt jest niewątpliwie przydatny, ale ponieważ do jego przygotowania używa się mleka, wiele wątpliwości wkrada się w głowę kobiety podczas karmienia piersią. Aby zyskać pewność co do stosowności użycia, warto dokładniej zapoznać się z pochodną mleka, a następnie wyciągnąć wnioski.

Struktura chemiczna kwaśnej śmietany

Śmietana jest przygotowywana z mleka, w trakcie dojrzewania występują zmiany w strukturze białka. Pomimo wysokiej wartości odżywczej, zawartości tłuszczu i kalorii, produkt jest dobrze postrzegany przez organizm i jest bardziej przydatny niż śmietana i mleko.

Obejmuje:

1. Duży skład witamin: witaminy B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, kwas askorbinowy, beta-karoten.
2. Makroskładniki: potas, fosfor, wapń, sód, magnez.
3. Pierwiastki śladowe: żelazo, miedź, cynk, selen.

No i oczywiście kwaśna śmietana zawiera białka, tłuszcze i węglowodany.

Korzyści z kwaśnej śmietany podczas laktacji

Przydatne właściwości produktu mlecznego:

1. Pomaga wzmocnić funkcje barierowe matki i dziecka.
2. Sprzyja prawidłowemu tworzeniu się kości niemowlęcia. Wzmacnia tkankę kostną. Dostarcza ciału substancje ważne dla budowania funkcji. Śmietana zawiera dużą ilość wapnia, cennego dla organizmu dziecka.
3. Dostarcza ciału energię. Daje żywotność, eliminuje uczucie zmęczenia.
4. Jest to skuteczne narzędzie do przywracania ciała po ciężkiej chorobie.
5. Poprawia funkcjonowanie mięśnia sercowego i układu naczyniowego.
6. Służy jako źródło witamin i minerałów.
7. Poprawia stan włosów i paznokci przechodzących nie najlepsze zmiany po ciąży.
8. Poprawia funkcjonowanie jelit. Łagodzi zaparcia.
9. Normalizuje układ trawienny.

Śmietanę można słusznie nazwać tradycyjnym składnikiem kuchni słowiańskiej. Bez tego nie wyobrażamy sobie barszczu, pierogów, serników. Daje pikantną kwaskowatość i odświeża smak deserów.

Harm

Biorąc pod uwagę pochodzenie produktu, kwaśna śmietana o nieuzasadnionym użyciu może zaszkodzić ciału niemowlęcia.

1. Wysoka zawartość białka w kwaśnej śmietanie może wywoływać reakcję alergiczną w ciele dziecka, której towarzyszą zaczerwienienia, wysypki, dyskomfort i obrzęk.
2. Indywidualna nietolerancja laktozy. Ostatnio takie zjawiska u niemowląt stały się częstsze, co stanowi powód odmowy stosowania produktów mlecznych.
3. Nadmierne spożywanie kwaśnej śmietany może prowadzić do zaburzeń trawiennych, wywoływać biegunkę u noworodka.
4. Ciało dziecka nie radzi sobie ze zbyt tłustym produktem. Do jego trawienia potrzebna jest większa ilość energii, a to jest przepracowanie dla dziecka, co prowadzi do zaburzeń snu, nastroju i niepokoju.

Z powyższego można wywnioskować, że kwaśna śmietana jest użytecznym i ważnym produktem dla kobiecego ciała podczas laktacji, pod warunkiem, że ilość spożywanego mleka pochodnego jest ograniczona. Powinieneś również zatrzymać wybór kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.

Jak wybrać śmietanę

Dając pierwszeństwo produktowi sklepowemu, zwróć uwagę na warunki przechowywania i okres przechowywania. Śmietana o okresie przydatności dłuższym niż tydzień nie powinna powodować zainteresowania mamy karmieniem piersią. Jest śmietana o terminach przekraczających miesiąc, a czasem dwa. Takie wskaźniki wskazują, że przeprowadzono obróbkę cieplną, co sprawia, że ​​kwaśna śmietana jest bezużyteczna dla matki i dziecka.

Słowo „kwaśna śmietana” powinno być wyraźnie i wyraźnie zapisane na opakowaniu, ponieważ „kwaśna śmietana” i „kwaśna śmietana” są wykonane ze stabilizatorów. Do ich przygotowania stosuje się technologie i składniki, które promują produkcję produktów o podobnej konsystencji i smaku.

Producenci opanowali wiele nowych technik, aby osiągnąć podobieństwo do produktu naturalnego bez użycia mleka lub śmietany do produkcji. Zastosowanie białka roślinnego i stabilizatorów musi być wskazane na opakowaniu. Ważne jest, aby zawsze czytać skład sprzedawanego produktu.

Istnieje kilka popularnych metod ekspresowych, które pozwalają sprawdzić jakość kwaśnej śmietany:

1. Łyżeczka naturalnego produktu zanurzona w gorącej wodzie powinna rozpuścić się bez wytrącania.
2. Podczas rozmazywania na szklanej powierzchni kwaśna śmietana wysycha w równej warstwie, nie pozostawiając smug.

Należy rozumieć, że kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu nie może mieć gęstej konsystencji, w przeciwnym razie zawarte są w niej zagęszczacze.

Jak stosować śmietanę podczas karmienia piersią

1. Pierwsza znajomość dziecka z tym produktem przez mleko matki powinna rozpocząć się nie wcześniej niż trzy miesiące po urodzeniu.
2. Dzienna dawka nie powinna przekraczać 25 g. W przypadku nietolerancji laktozy produkt jest wyłączony z żywienia matki. W przypadku braku patologicznych reakcji organizmu ilość w czasie można zwiększyć do 75 g.
3. Najlepszym rozwiązaniem do spożycia jest śmietana, stosowana jako dodatek do potraw, a nie w czystej postaci.

I pamiętaj, że warto preferować mniej tłustą śmietanę, dlatego lepiej odmówić produktu domowego.

Wideo: jak zrobić śmietanę