Jak zamrozić dyni na zimę w domu

Dynia jest uważana za wyjątkowe warzywo, słynie z dobroczynnych właściwości. Produkt jest zalecany do stosowania przez dziewczęta w ciąży i karmiące piersią, osoby starsze i dzieci od szóstego miesiąca życia jako pokarm uzupełniający. Warzywo nie powoduje reakcji alergicznych. Dietetycy zalecają dodanie dyni do diety podczas diety.

Przydatne cechy dyni

• poprawia wzrok;
• usuwa cholesterol i toksyny;
• normalizuje trawienie;
• wzmacnia naczynia krwionośne;
• ma właściwości moczopędne;
• zwiększa odporność;
• sprzyja gojeniu się ran;
• wzmacnia tkankę kostną;
• normalizuje ciśnienie;
• pomaga schudnąć.

Wybór dyni do zamrażania

1. Błędem jest zakładanie, że wszystkie odmiany nadają się do zamrażania warzyw. Do takich manipulacji wybierz wydłużoną dynię z jasnym pomarańczowym miąższem.
2. Jeśli warzywo okazało się lekkie w środku, powinieneś powstrzymać się od zamrażania. Ten rodzaj dyni nie nadaje się do przechowywania w zamrażarce. Owoce lepiej jeść świeże.
3. Wybierając przypadki zamrażania, zwróć uwagę na wygląd. Skórka nie powinna mieć wad (wgnieceń, pęknięć, plam).
4. Jeśli nie zauważysz błędu, podczas zamrażania proces gnicia rozprzestrzeni się na pojemnik (worek, pojemnik).
5. Rozważ niuanse przygotowywania dyni, wybierz owoc bez uszkodzeń z suchym ogonem. Jeśli warzywo pochodzi z ogrodu, należy je pozostawić na tydzień w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Manipulacja pozbędzie się nadmiaru wilgoci.

Metoda numer 1. Porąbane Dyniowe Zamrożenie

1. Tarta dynia może być używana do przygotowywania różnych potraw i wypieków. Wybierz odpowiednią kopię do zamrożenia. Miąższ warzywny powinien być gęsty i umiarkowanie dojrzały.
2. Dokładnie spłucz i wytrzyj dynię. Obierz owoc, usuń kruchość. Wysuszyć główną miazgę na ręczniku papierowym.
3. Zetrzyj dynię, włóż posiekaną masę do torby z zapięciem. Wypuść powietrze z pojemnika, szczelnie zamknij i włóż do zamrażarki. Staraj się nie gotować dużych porcji (nie więcej niż 450 gr.), Będzie to dla ciebie wygodniejsze.

Metoda numer 2. Plastry Mrożonej Dyni

1. Aby zamrozić dyni w kostkę, musisz używać tylko świeżych warzyw. Plasterek leżący w lodówce nie będzie działał. Weź cały owoc, umyj i posiekaj.
2. Posiekaj na kawałki, usuń nadmiar wilgoci z miąższu dyni za pomocą serwetek. Umieść kostki warzywne na blasze do pieczenia, tacy lub w pojemniku na żywność. Rozłóż plastry na jednej warstwie.
3. Następnie umieść posiekaną dynię w zamrażarce. Po kilku godzinach usuń produkt, wlej kompozycję do pojemnika. Następnie wyślij dynię z powrotem do zamrażarki, dopóki jej nie użyjesz.
4. Po wykonaniu takich manipulacji otrzymasz kostki. Przed zamrożeniem nie trzeba przetwarzać dyni we wrzącej wodzie, pokrojone warzywa są łatwe do przechowywania.

Metoda numer 3. Szybkie zamrażanie dyni

1. Czasami wystarczy spłukać i pokroić warzywo. Pokrój na dowolne kawałki i umieść każdy plasterek w odpowiednim pojemniku. Wyślij pojemniki do długoterminowego przechowywania do zamrażarki.
2. Jeśli zdecydujesz się przechowywać dynię w torbie, upewnij się, że jest szczelnie zamknięta i nie ma w niej powietrza. Kiedy zdecydujesz się ugotować zupę, wyjmij jeden z kawałków i przygotuj potrawę w zwykły sposób.

Metoda numer 4. Mrożona dynia do karmienia

1. Możesz zamrozić dyni, aby nakarmić dziecko w połączeniu z innymi warzywami (marchew, cukinia). Wybierz produkty wysokiej jakości, dokładnie spłucz i wyczyść.
2. Pozbądź się nasion dyni i cukinii, a następnie posiekaj warzywa na małe kawałki. Rozłóż na ręcznikach papierowych, zbierz nadmiar wilgoci.
3. Następnie umieść pokrojone warzywa w ciasnej torbie z zapięciem lub pojemnikiem i wyślij do zamrażarki. Kiedy przyjdzie czas na gotowanie, wyślij produkty do gotowania w ich oryginalnej formie.
4. Przygotuj zupę, ostudz ją do pożądanej temperatury, w razie potrzeby zmiel kompozycję warzywną w kleik. Warto wziąć pod uwagę, że małe dzieci należy stopniowo przyzwyczajać do żywności uzupełniającej.
5. Pomimo wszystkich użytecznych właściwości dyni, uzupełniające pokarmy z tym warzywem są również przeprowadzane przez stopniowe wprowadzanie do zwykłej diety dziecka. Monitoruj stan dziecka pod kątem zmian i złego stanu zdrowia.

Metoda numer 5. Deserowe zamrażanie dyni

1. Najlepiej zamrozić dyni na małe kawałki w cukrze. Możesz dodawać słodkie warzywa do wszelkich deserów, płatków i ciastek.
2. Z góry przygotuj odpowiedni pojemnik z szczelną pokrywką do zamrażania dyni. Pokrój warzywa w zwykły sposób, posiekaj w małe kostki, osusz serwetką.
3. Posyp odrobiną cukru na dnie pojemnika, połóż dynię w jednej warstwie, a następnie powtórz manipulację luźną kompozycją. Jeśli drugi rząd pasuje, wykonaj ponownie operację piaskowania.
4. Należy pamiętać, że przy zamkniętej pokrywie wolna przestrzeń musi pozostać w pojemniku. Jest to konieczne, abyś mógł dobrze wstrząsnąć produktem przed zamrożeniem. Następnie umieść pojemnik w komorze.

Metoda numer 6. Mrożone puree z dyni

1. Weź dojrzałą dynię, umyj i pozbądź się luźnych wnętrzności. Pokrój warzywa na kawałki razem ze skórką. Połóż produkt na blasze do pieczenia, umieść w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
2. Piec dyni przez 50 minut. Następnie weź warzywo, ostudź, usuń skórkę i włóż do blendera. Za pomocą urządzenia gospodarstwa domowego uzyskaj jednolitą kompozycję.
3. Następnie rozprowadź tłuczone ziemniaki w małych plastikowych szklankach. Owinąć szczelnie folią spożywczą i umieścić w zamrażarce w celu długotrwałego przechowywania.

Warzywo nie jest kapryśne w uprawie i przechowywaniu świeżych. Gospodynie domowe czasem mają pytanie, jak przechowywać zamrożone dynie. Warzywa można stosować przez cały rok, dodając je do różnych potraw, ciastek, płatków śniadaniowych, zup i sałatek.

Wideo: jak zamrozić dyni na zimę