Jak zrobić miód z mniszka lekarskiego: 7 przepisów

Nie wszyscy ludzie są świadomi korzyści płynących z mlecze, ale na próżno. Chwast zawiera dużą ilość witamin, których zazdrości wielu uprawianych roślin. Miód z mniszka lekarskiego jest uważany za produkt leczniczy. Pomaga usunąć toksyny i sole z organizmu, oczyszcza nerki i woreczek żółciowy. Kompozycja jest doskonałym narzędziem do podnoszenia odporności i zapobiegania przeziębieniom. Dżem pomaga również ustanowić apetyt i przywrócić ciśnienie krwi.

Przydatne właściwości miodu z mniszka lekarskiego

1. Stosowanie miodu w regularnych odstępach czasu ma dobry wpływ na zdrowie ludzi. Produkt poprawia funkcjonowanie wątroby, narządów trawiennych, pęcherzyka żółciowego, a także zapobiega przeziębieniom. Weź kompozycję 3-4 razy dziennie, po jednej łyżeczce, łącząc ją z mlekiem lub herbatą.
2. W razie potrzeby całkowicie zastąp cukier miodem, należy go spożywać z tostami, naleśnikami i różnymi wypiekami. Miód z mniszka lekarskiego ma działanie przeciwbólowe, przeczyszczające i przeciwdrobnoustrojowe.
3. Ze względu na swoje korzystne właściwości miód radzi sobie z kaszlem, grypą, zapaleniem migdałków i innymi ostrymi infekcjami dróg oddechowych. Produkt oczyszcza również krew i poprawia jej krążenie, odmładza ciało, łagodzi ból w nerkach, wątrobie, żołądku, poprawia metabolizm. Przygotowanie tego kompleksu witaminowego jest proste i niedrogie.

Działania przygotowawcze

1. Przede wszystkim, aby zebrać mlecze, musisz wybrać okres ich optymalnego kwitnienia. Odpowiedni czas na tę operację uważa się za południe, w którym to czasie kwiaty otwierają się jak najwięcej i zawierają najwięcej nektaru.
2. Spróbuj wybrać polanę do zbierania kwiatów z dala od zanieczyszczonych autostrad i zakurzonych dróg. Najlepsze miejsce jest w pobliżu rzek i jezior. Jednym słowem na otwartych przestrzeniach, gdzie nie ma dostępu do pojazdów.
3. Weź pod uwagę fakt, że dzień przed proponowaną kolekcją kwiatów nie powinno padać. Ten aspekt jest ważny, aby mlecze gromadziły wystarczającą ilość nektaru. Do przetwarzania używaj tylko żółtych kwiatów bez płatków.
4. Pojawia się kontrowersyjne pytanie, jak intensywnie trzeba myć kwiaty. Procedura jest przeprowadzana pod umiarkowanym ciśnieniem bieżącej wody, aby małe owady nie pozostały, ale zachowano nektar.

Dandelion Honey: Classic Recipe

• Kwiat mniszka lekarskiego - 0,5 kg.
• cukier granulowany - 900 gr.
• filtrowana woda - w rzeczywistości

1. Ułóż wysuszone kosze mniszka lekarskiego w warstwach w szklanym pojemniku, dokładnie posyp cukrem między rzędami. Wlej wodę, docierając do krawędzi puszki.
2. Zamknij szczelnie pojemniki i umieść na słońcu. Odbywa się to tak, że produkt zaczyna fermentować. Po 13-14 dniach odcedź słodki nektar. Wlać do pojemników, umieścić w lodówce.

Dmuchawiec i miód cytrynowy

• filtrowana woda - 500 ml.
• żółty kwiat mniszka lekarskiego - 320 gr.
• cytryna - 1 szt.
• cukier granulowany - 900 gr.

1. Ułóż liście mniszka lekarskiego na gazecie i pozwól mu trochę wyschnąć. Weź mały metalowy pojemnik, umieść w nim roślinę.
2. Wlać 250 ml. wody i załóż palnik. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty. Zdjąć z ognia i dodać obraną posiekaną cytrynę.
3. Usuń bulion w chłodnym miejscu na jeden dzień.Weź kolejną patelnię, wlej cukier i dodaj pozostałą wodę, doprowadzaj masę do jednorodności na średnim ogniu.
4. Odcedź bulion gazą i durszlakiem. Wlej syrop i wymieszaj. Umieścić na małym ogniu, gotować przez 30 minut. Sterylizuj szklane pojemniki i wlej świeżo parzony miód.

Pachnący miód z mniszka lekarskiego

• filtrowana woda - 0,5 l.
• kwiaty mniszka lekarskiego - 450 gr.
• cukier granulowany - 1,3 kg.
• cytryna - ½ szt.
• liście porzeczki - 5 gr.
• liście wiśni - 6 gr.
• liście mięty - 4 gr.
• goździki - 4 pąki

1. Wlać piasek do emaliowanej patelni i dodać cukier. Umieścić na średnim ogniu, doprowadzić masę do jednorodnego stanu.
2. Wlej obrane kwiaty mniszka lekarskiego do przygotowanego syropu, gotuj na małym ogniu przez około 25 minut. Wyciśnij sok z cytryny.
3. 5 minut przed gotowaniem włóż pąki goździków, dodaj resztę ziół. Odcedź ugotowany nektar przez gazę. Wlać do szklanego pojemnika i przechowywać w chłodnym miejscu.

Szybki przepis na miód z mniszka lekarskiego

• mniszek lekarski (kwiatostany) - 350 gr.
• filtrowana woda - 500 ml.
• cukier granulowany - 1 kg.

1. Weź małą metalową patelnię, zalej mlecze i polej wodą. Umieścić na średnim ogniu, gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.
2. Odcedź płyn gazą. Ściśnij kwiaty, gdy są całkowicie chłodne. Wlej cukier do czystego rondla, wlej powstały roztwór.
3. Doprowadzić kompozycję do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Wlać syrop do sterylizowanych słoików i uszczelnić papierem. Przechowywać w lodówce, piwnicy lub piwnicy. W razie potrzeby pozostaw produkt w temperaturze pokojowej.

Zimny ​​miód na bazie mniszka lekarskiego

• Kwiaty mniszka lekarskiego - 1 kg.
• cukier granulowany - 1,7 kg.

1. Przełóż kwiaty mniszka lekarskiego przez maszynę do mięsa. Wlać cukier, dobrze wymieszać. Pozwól masie napełnić się i uzyskać jednolitość. Mieszaj kompozycję okresowo przez 4 dni.
2. Po wyznaczonym czasie wlej miód do sterylizowanych słoików. Dokładnie owinąć szyjkę pojemnika polietylenem. Pozostaw słoiki do góry nogami w chłodnym miejscu na 12 dni. Po wlewie przykryj dżem papierem, szczelnie zabezpieczając elastyczną taśmą. Przechowywać w lodówce.

Miód wykonany z owoców cytrusowych i mniszka lekarskiego

• cytryna - 2 szt.
• pomarańczowy - 4 szt.
• cukier granulowany - 1,5 kg.
• otwarte kwiaty mniszka lekarskiego - 500 gr.
• filtrowana woda - 3 l.

1. Umyj pomarańcze i pokrój w plasterki, wyślij plastry do metalowej patelni z mniszkiem lekarskim, wlej wodę pitną. Załóż palnik i gotuj przez 1 godzinę na średnim ogniu (bez pokrywki).
2. Odcedź powstały bulion przez gazę, pozwól mu parzyć przez jeden dzień. Wlej cukier, dodaj wyciśnięty sok z cytryny. Postaw patelnię na ogniu i gotuj jeszcze przez 1 godzinę.
3. Dżem zyskuje przyjemny aromat i ciemnieje, stając się przezroczysty. Wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Syrop Dmuchawiec

• kwiaty mniszka lekarskiego - 475 gr.
• cukier granulowany - 900-950 gr.
• filtrowana woda - w rzeczywistości

1. Weź żółte płatki mniszka lekarskiego, umieść je w trzylitrowym szklanym pojemniku, aby kwiaty na przemian z cukrem w stosunku 1: 2 (2 porcje piasku na 1 porcję mniszka lekarskiego). Ważne jest, aby pamiętać, że ostatnią warstwą musi być cukier.
2. Kompresuj kompozycję dłonią, dodaj więcej wody. W pierwszym przypadku owinąć szyjkę słoika gazą i umieścić w ciemnym chłodnym miejscu na 3 miesiące. Okresowo sprawdzaj zawartość formy.
3. W drugim przypadku zamknij pojemnik pokrywką i umieść go w bezpośrednim świetle słonecznym. Po 2 tygodniach odcedź syrop, wlej do czystego pojemnika. Wstaw do lodówki. Niezależnie od wybranej metody infuzji syrop z mniszka lekarskiego zachowuje wszystkie korzystne właściwości.

Przeciwwskazania

1. Jeśli masz cukrzycę, ten produkt jest przeciwwskazany ze względu na wysoką zawartość cukru.
2. Miód z mniszka lekarskiego jest przeciwwskazany u osób, które wcześniej były podatne na alergie na podobne surowce pszczele. Na własne ryzyko możesz użyć kompozycji w ograniczonych ilościach.
3. Osoby cierpiące na wrzody lub inne uszkodzenia żołądka (z zapaleniem błony śluzowej żołądka) nie powinny opierać się na miodzie z mniszka lekarskiego. Produkt spożywany w dużych ilościach podrażnia błonę śluzową żołądka.
4. Jedz ostrożnie miód z mniszka lekarskiego, jeśli często cierpisz na luźne stolce. Nie ma potrzeby nadużywania produktu, ponieważ miód z mniszka lekarskiego ma działanie przeczyszczające.

Miód ma właściwości lecznicze i daje łagodny efekt przeciwbólowy. Dżem wzmacnia również układ odpornościowy, poprawia aktywność nerek, serca i wątroby, zwalcza stany zapalne skóry dzięki wysokiej zawartości witaminy C. Rozważ najpopularniejsze przepisy na miód z mniszka lekarskiego. Używaj dżemu w małych porcjach, unikaj alergii. Odpowiedzialnie podchodź do zbiorów, spróbuj zrobić syrop z kwiatów rośliny.

Wideo: dżem z mniszka lekarskiego i miodu