Sambuca jest słusznie uważany za światowego lidera wśród drinków koktajlowych. Dzięki wyrafinowanemu smakowi, niezwykłemu, lekko cierpkiemu aromatowi i skutecznemu podawaniu, „płonący” alkohol to hit imprez rozrywkowych. Żadna impreza młodzieżowa na wysokim szczeblu nie obejdzie się bez sambuca. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, ważne jest wcześniejsze zapoznanie się ze wszystkimi zawiłościami picia drinka w domu. Koneserzy opracowali kilka technologii uważanych za podstawowe. Rozważmy każdą metodę bardziej szczegółowo.
Co to jest „sambuca”
Oryginalny włoski napój alkoholowy to napój alkoholowy. Smak sambuca jest lekko cierpki i jednocześnie słodki, ale nie mdły. Za główne składniki napoju uważa się cukier granulowany, głównie alkohol z trzciny cukrowej, alkohol na bazie pszenicy, bez czarny (jagody), aromatyczne zioła lecznicze, anyż.
Klasyczny sambuca w ogóle nie ma koloru, jest całkowicie przezroczysty. Jednak z czasem pojawiły się nowe odcienie, które osiąga się poprzez dodanie kolorów żywności, nie ma się czym martwić.
Jeśli chodzi o korzystne właściwości napoju alkoholowego, poprawia przewód pokarmowy i przyspiesza metabolizm. Sambuca zapobiega także powstawaniu procesów zapalnych w oskrzelach, płucach i ciele jako całości. Zabija szkodliwe bakterie o doskonałych właściwościach antyseptycznych.
Ponadto w okresie przeziębienia i grypy „płonąca mieszanka” doskonale zwalcza pierwsze objawy choroby, eliminując je na początkowym etapie. Wiele osób zauważa, że stosowanie sambuca w małych ilościach (tak to piją) zwiększa witalność i ogólną wydajność.
Jak pić sambuca w domu
Jak widać, alkohol powinien znajdować się w minibarze każdej szanującej się osoby. Z tego powodu musisz nauczyć się prawidłowo go pić.
Metoda numer 1. „Dwie szklanki”
Technologia picia sambuca w ten sposób jest również nazywana „włoską” lub „z muchami”, esencja tego procesu nie zmienia się od tego. Technika polega na użyciu ziaren kawy, które odgrywają rolę tych samych „much”.
Niezbędne składniki Aby w pełni przestrzegać kultury picia, należy wcześniej przygotować 3 ziarna kawy (pieczenie nie ma znaczenia). Ten ruch pozwoli ci pić sambuca „według Feng Shui”, każde ziarno niesie szczęście, bogactwo i zdrowie.
Ponadto potrzebne będą papierowe serwetki, rurki koktajlowe z falistym zagięciem, zapałki, dwie szklanki koniaku.
Przygotowanie. Kultura używania sambuca nie jest uważana za prostą, ale podekscytowanie preparatem kompensuje zużytą siłę. Umieść ziarna kawy w szklance koniaku, wlej 60 ml. sambuca. Weź papierowy ręcznik złożony w zwykły sposób (4 obroty). Za pomocą rurki wykonaj w niej otwór dokładnie na środku, aby miejsce zagięcia (pofałdowania) znajdowało się dokładnie na krawędziach otworu.
Technologia. Po zakończeniu przygotowań przejdź do etapu głównego. Zapal zapałkę, chwyć szklankę do ręki i przechyl ją lekko, aby powierzchnia likieru była pod kątem. Umieść zapaloną zapałkę w pojemniku, podpal ją, przekręć naczynie w dłoniach w godzinnym kole na około 4-5 sekund. Im dłużej kompozycja jest w stanie rozświetlonym, tym silniejsza jest sambuca. Po raz pierwszy wskazany czas jest wystarczający.
Następnie wlej płonącą sambuca do drugiej szklanki, najpierw nałóż na nią, aby proces spalania został zakończony z powodu braku tlenu. Musisz przykryć jeden pojemnik innym, jak połączenie plastikowego jajka z Kinder Surprise. W górnej szklance opary zaczną się gromadzić w celu ich późniejszego wdychania.
Umieść serwetkę i rurkę na płaskiej powierzchni, tak aby długa część znajdowała się na dole, a krótki odcinek wystawał na górze, za pomocą którego zwykle piją koktajle. Zdejmij szklankę, która działa jak pokrywka i natychmiast umieść ją na serwetce, aby para nie miała czasu na odparowanie.
Wypij alkohol na dno, weź ziarna kawy do ust i przytrzymaj je na krawędzi języka. Następnie głęboko wdychaj pary sambuca, ale nie spiesz się, aby nie poparzyć gardła. Zacznij żuć ziarna kawy, delektuj się nimi. Powtarzaj proste manipulacje, aby osiągnąć pożądany efekt. Ważne jest, aby pamiętać, że sambuca działa na mózg po 40 minutach, więc nie spiesz się, aby się nie upić.
Ważne!
Jak wspomniano wcześniej, najczęstsze są kieliszki koniakowe zwane „snifter” lub „rox”. W przypadku, gdy nie masz pod ręką odpowiednich naczyń, wlej sambuca do zwykłej szklanki soku, podpal ją, zdmuchnij, ostudź i wypij. Pamiętaj, aby mieć ziarna kawy.
Metoda numer 2. Sambuca z kawą
Jeśli powyższy przepis jest uważany za klasykę gatunku, nie ma nic specjalnego w używaniu sambuca z kawą. Zaparz espresso za pomocą ekspresu po turecku lub do kawy. Wlać 55-65 ml do szklanki. likier, dodaj 25 ml. wcześniej wymieszaj kawę. Połóż na języku 3 szczypty cukru trzcinowego, wypij sambuca jednym haustem, ssij słodkie kryształy. Możesz użyć kostek cukru, pociąc je na 4 równe części i biorąc jedną. Europejczycy lubią używać sambuca w podobny sposób podczas sjesty na lunch, dodając do kawy łyżkę likieru.
Metoda numer 3. Sambuca w szklance
Ogólnie przyjmuje się, że w Rosji pije się wyłącznie szklanki wódki i mocnych alkoholi, ale ten błąd jest błędny. Organizując masowe imprezy młodzieżowe, doświadczeni barmani wymyślili inny płonący sposób na picie. W przeciwieństwie do pierwszej technologii ta technika nie wymaga kosztów fizycznych i drogich przyborów.
Weź 60-gramową szklankę, włóż 3 ziarna kawy, wlej 50 ml. alkohol. Podpal zapałkę i ostrożnie przenieś ją na powierzchnię sambuca, poczekaj na ogień. Policz do pięciu, zgaś ogień, poczekaj pewien czas, aż sambuca nieco ostygnie. Po tym okresie wypij alkohol w jednym łyku, przeżuj ziarna kawy.
Ważne!
Nie popełniaj błędów, którzy używają alkoholu w wciąż płonącym stanie! Ta opcja nie jest bezpieczna do picia, nie będziesz w stanie uniknąć poparzeń podniebienia, języka, gardła.
Zwróć szczególną uwagę na szklankę, z którą napój będzie spożywany. Powinien mieć grube ściany i doskonałą ognioodporność, w przeciwnym razie naczynia pękną.
Powyższa technologia została opracowana specjalnie do leczenia objawów choroby i ogólnie chorób. Zwykle w ten sposób leczy się grypę, przeziębienie, katar, mokry i suchy kaszel. Jeśli pijesz sambuca właśnie w tym celu, nie gryz go ziarnami kawy.
Metoda numer 3. Czysta sambuca
Opcja nie nadaje się do wykorzystania na imprezach rozrywkowych, jako aperitif i „na relaks”. W czystej postaci sambuca pije się wyłącznie na pełnym żołądku, z reguły podaje się go po obiedzie (o godzinie 8-9 wieczorem). Technologia ta jest również nazywana „jestiv” lub „deser”.
Główną cechą wyróżniającą jest to, że alkohol jest pijany, gdy jest zimny. Czasami jest nawet umieszczany w zamrażarce, aby uzyskać lepszy efekt. Wlać do szklanki lub szklanki 60 ml., Wypić jednym łykiem, ugryźć plasterek pomelo, grejpfruta lub pomarańczy.
Metoda numer 4. Sambuca z wodą mineralną
Jeśli wybierasz się na wycieczkę nad morze lub planujesz imprezę zapalającą przy basenie, ta metoda jest całkiem odpowiednia. Umieść butelkę gazowanej wody mineralnej w zamrażarce. Doprowadzić do takiego stanu, w którym tworzą się kryształy lodu (czas utrzymywania wynosi od 30 do 45 minut, wszystko zależy od mocy urządzenia).
Po tym okresie wlej 45 ml do wysokiej szklanki. Sambuca, dodaj 90-135 ml. mrożona woda mineralna (proporcje 1: 2 lub 1: 3). Im więcej wody dodasz, tym niższy będzie alkohol. Nie zdziw się, gdy po połączeniu wszystkich składników sambuca stanie się lekko mętny. Chodzi o to, że zawiera wystarczającą ilość estrów, które praktycznie nie rozpuszczają się w wodzie.
Metoda numer 5. Palenie w ustach sambuca
Ta technologia jest uważana za jedną z najbardziej oryginalnych, nadaje się dla miłośników mocnych koktajli i emocji. Aby przełożyć tę metodę na rzeczywistość, potrzebujesz asystenta.
Aby prawidłowo pić sambuca metodą „suchą”, wlej do ust odrobinę alkoholu, nie połykaj go. Weź ręcznik papierowy lub ręcznik, wytrzyj usta, eliminując ewentualne krople z napoju.
Usiądź na krześle z oparciem, zrelaksuj się, podnieś brodę i opuść żuchwę, otwierając szeroko usta. Poproś asystenta, aby zapalił zapałkę i przyniósł ją do jamy ustnej, podpalając płyn. Po 3 sekundach spalania poczujesz lekkie mrowienie i ciepło. W tym momencie musisz zamknąć usta, ustawić głowę w pozycji wyprostowanej, odczekać około 5 sekund i połknąć alkohol.
Oczywiście metoda ta jest najbardziej spektakularna ze wszystkich możliwych, ale jest również wyjątkowo niebezpieczna. Jeśli nie masz doświadczenia w piciu w ten sposób, nie ryzykuj. Powierz tę procedurę barmanom lub wytrawnym miłośnikom „cieplejszego”.
Jak widać z powyższego, użycie płonącego napoju nie obejmuje żadnych szczególnych trudności. Klasyk tego gatunku jest uważany za kulturę picia przy pomocy dwóch kieliszków koniaku, słomy i serwetki. Na imprezach młodzieżowych stosowana jest technologia picia sambuca rozcieńczonego wodą. Wszystko zależy od osobistych preferencji, eksperymentuj, zmieniaj proporcje, monitoruj swoje samopoczucie.
Wideo: jak pić sambuca
Prześlij