Jak korzystać z owoców pigwy japońskiej

Pigwa to cenny aromatyczny owoc, który wygląda jak jabłka. Ma specyficzny pikantny smak, cierpkość i bogaty skład. Owoc uwielbia ciepły klimat i leje przez całe lato, zbierając owoce jesienią. Podobnie jak inne późne owoce, pigwa jest bogata w garbniki i zdrowy cukier, a lista jej efektów leczniczych rozciąga się na wiele podsystemów ludzkiego ciała.

Skład pigwy

Owoce pigwy są bogate w witaminy - A, E, B i C, pierwiastki śladowe - żelazo, potas, magnez, fosfor, wapń, miedź, a także zdrowe błonnik pokarmowy, fruktozę i aminokwasy.

Dzięki temu pigwa jest w stanie wzmocnić ciało i mieć taki efekt:

1. Oczyszczanie krwi, utrzymanie równowagi cukru i cholesterolu.
2. Leczenie niedokrwistości, przywrócenie siły ciała po poważnej chorobie i stresie fizycznym.
3. Działanie hemostatyczne i lecznicze: leczenie podrażnień, hemoroidów, zmian skórnych, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, gojenie się krwiaków.
4. Zapobieganie żylakom i przywracanie elastyczności żył.
5. Łatwy efekt przeczyszczający i moczopędny, wiązanie i wydalanie płynów i trucizn z organizmu.
6. Oczyszczanie wątroby, efekt żółciopędny.
7. Ochrona przeciwbakteryjna.
8. Pomoc w suchym kaszlu, działaniu wykrztuśnym, usunięciu obrzęku.
9. Usuwanie podrażnień i stanów zapalnych.
10. Normalizacja snu, stabilizacja układu nerwowego.
11. Wzmocnienie włosów i poprawa skóry, usuwanie plam starczych, zwiększanie elastyczności loków i łatwe napinanie konturów ciała i twarzy.
12. Eliminacja nudności, letargu, dreszczy, objawów zatrucia.
13. Przywrócenie apetytu.
14. Normalizacja ciśnienia.

Stosowanie pigwy

Osobliwością tego owocu jest jego charakterystyczny ściągający posmak i bardzo pachnący słodki sok. Owoce są bogate w pektyny i skrobię. Dlatego rzadko jest spożywany na surowo. Sok z pigwy miesza się z innymi słodszymi bazami - śliwką, brzoskwinią, jabłkiem, bananem, liczi. Plasterki są suszone, duszone i konserwowane w syropie, duszone. Podczas obróbki cieplnej owoc staje się bardziej miękki i słodki, a jego przyjemny owocowy smak zostaje ujawniony.

Zastosowanie niejadalnych części pigwy

Dla szybkiego i wyraźnego efektu do celów terapeutycznych stosuje się wyciągi z nasion pigwy, wywary z liści i nalewki z kory drzewa. Środki pomagają usunąć śluz, flegmę z organizmu, zatrzymać stan zapalny, leczyć podrażnienia, łagodzić obrzęki, łagodzić rozstrój jelit, przywracać wątrobę i drogi żółciowe, eliminować złe samopoczucie, nudności i choroby lokomocyjne.

Wywary z pigwy są pijane, aby ułatwić oddychanie w astmie, a płyny i kąpiele są stosowane w przypadku hemoroidów. Odwar pomaga także leczyć pęknięcia w piętach, odciski. Balsamy pomagają usunąć grzyb bez wysuszania paznokci i skóry.

Napar służy do mycia włosów w celu wzmocnienia ich struktury, ożywienia cebulki i spowolnienia wyglądu siwych włosów. Pomaga również poprawić stan skóry łupieżu.Toniki z dodatkiem wywaru z pigwy koją skórę, przyspieszają regenerację komórek, stymulują produkcję kolagenu, co zwiększa elastyczność skóry i napina owal twarzy. Narzędzie usuwa obrzęki pod oczami i przyspiesza ruch limfy. Płyny z tą nalewką pomagają leczyć ślady trądziku i podrażnienia błony śluzowej oka. Substancje antyseptyczne pomogą wyeliminować trądzik i zacieśnić pory.

Kwasy owocowe skutecznie zwalczają ślady nierównomiernego opalania, plam starczych i piegów. Do celów kosmetycznych przydatne jest użycie zarówno wywaru z niejadalnych części pigwy, jak i części owocowej. Maski są wykonane z tłuczonych ziemniaków, a kawałki owoców są używane jako kompres wybielający.

Aby przygotować wywar z nasion pigwy, musisz zagotować 10 g nasion w 100 ml wody, aż powstanie gęsta konsystencja. Taki wywar jest pijany w celu odkrztuszania i łagodzenia stanu zapalnego 1 łyżki. 3 razy dziennie lub stosowany do płynów w uszkodzonych obszarach w celu złagodzenia zaczerwienienia, swędzenia i przyspieszenia gojenia.

Przeciwwskazania

Owoce pigwy rzadko powodują alergie i są na ogół nieszkodliwe. Należy zachować ostrożność u osób z wrażliwymi jelitami. W przypadku zaparć w żużlu jelitowym pektyna może powodować wzdęcia, kipienie i dyskomfort.

Świeży sok, szczególnie jeśli chodzi o niedojrzałe owoce, może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, a także wpływać na struny głosowe. Aby uniknąć dyskomfortu, spożywaj pigwę w przetworzonej formie.

Największe niebezpieczeństwo leży w ziarnach owoców. Zawarta jest tam amigdalina - silna trucizna, którą rośliny owocowe przechowują w celu ochrony przed drapieżnikami. Substancja powoduje nudności, zawroty głowy, splątanie i zatruwa narządy wewnętrzne. Działa jednak tylko w dużych dawkach. Tak więc nasiona pigwy stają się niebezpieczne tylko wtedy, gdy są spożywane w ilości większej niż 70 g. W małych dawkach organizm radzi sobie ze szkodliwym związkiem i korzysta z innych składników owocu.

Jeśli nie przejadasz jabłek pigwy, są one w stanie delikatnie oczyścić i wzmocnić ciało. Jest to szczególnie przydatne przed nadejściem niskich temperatur.

Napoje z pigwy

Herbata z owoców i liści pigwy daje bardzo delikatny aromat i przyjemny dyskretny smak. Warzony jest z suszonych kawałków owoców bez dodatku liści herbaty lub ze szlachetnymi odmianami do aromatyzowania.

Taki napój wzmacnia układ odpornościowy, ratuje przed kaszlem, tonizuje ciśnienie, wzmacnia mięsień sercowy i normalizuje trawienie. Herbata z pigwy jest dobra, ponieważ nie jest środkiem terapeutycznym. Możesz pić, aby ugasić pragnienie i ogrzać się na zimno. Jest przyjemny zarówno ciepły, jak i chłodny. Kompot z pigwy lub herbata będą przydatne dla osób cierpiących na bezsenność, przepracowanie, neurastenię. Nie zawiera kofeiny, pomaga zrównoważyć układ nerwowy, orzeźwia dzięki witaminom i składnikom owocowym, kontroluje uczucie głodu.

Aby wygładzić kwasowość i cierpkość owoców, wytwarza się z nich kompot z dodatkiem cukru. Pigwę można połączyć z sezonowymi „braćmi” i suszonymi owocami: śliwkami, gruszkami, suszonymi morelami i innymi owocami do smaku. Do napoju możesz dodać cynamon, imbir i inne przyprawy. Kompot gotuje się przez około 10 minut, po czym należy nalegać. Możesz zwinąć drinka na zimę.

Pieczone owoce

Oprócz tego, że pieczone owoce są smaczne i mogą być doskonałym deserem, mają również korzystny wpływ na organizm w przypadku zatrucia, nudności i dolegliwości jelitowych. Ilość skrobi i pektyny w owocach poddanych obróbce cieplnej zmniejsza się, nie powoduje wzdęć, delikatnie wiąże toksyny, usuwa nadmiar płynu z organizmu, działa przeczyszczająco i eliminuje zaparcia.

Pigwa pieczona jest na stole z cukrem, miodem, przyprawami i innymi owocami.

Duszone plastry lub tłuczone ziemniaki mogą być stosowane jako nadzienie do ciasta lub jako podstawa kremu z mlecznych owoców.

Dżem i marmolada

Pigwa robi bardzo smaczny niezwykły dżem i dżem lub galaretkę. Ze względu na wysoką zawartość naturalnego zagęszczacza nie trzeba wcale dodawać do niego żelatyny. Dżem gotowany z cukrem jest żelowany do przyjemnej, miękkiej konsystencji, która zachowuje swój kształt. Pyszny deser można zamknąć w słoikach lub podać z herbatą.

Aby uzyskać czystą galaretkę, włóż plasterki pigwy pod wodę, odcedź sok, dodaj cukier w proporcji 700 g na 1 litr bazy - i gotuj, aż syrop zgęstnieje. Dodaj kwas cytrynowy przed gotowaniem. W razie potrzeby galaretkę można zabarwić pożądanym kolorem barwnika spożywczego. Syrop wlewa się do foremek i pozostawia do ostygnięcia, po czym jest przechowywany w lodówce.

Aby uzyskać marmoladę, zmiel pieczone owoce w puree ziemniaczanym, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Lepiej ubić masę w blenderze. Następnie gotuj, aż zgęstnieje. Masę układa się w wygodnym naczyniu i chłodzi. Możesz zrobić pastylkę z pustego miejsca.

Inne wytyczne dotyczące przechowywania roślin

1. Możesz zamrozić miąższ pigwy. Aby to zrobić, zaleca się umycie owoców, usunięcie kosmków, oczyszczenie rdzenia i pocieranie owoców na grubej tarce. Surowce są pakowane w polietylen, powietrze jest uwalniane i wysyłane do zamrażarki.
2. Mocne owoce można przechowywać w całości w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby to zrobić, musisz wybrać owoce bez siniaków i owinąć je indywidualnie grubym papierem. Pozwoli to zaoszczędzić nie tylko witaminy, ale także przyjemny aromat „jabłek”. W lodówce owoce będą trwać do 4 miesięcy.
3. Aby zaoszczędzić nasiona pigwy do celów leczniczych, należy wybierać ziarna z całych zdrowych owoców, suszyć je w temperaturze 45 stopni i przechowywać w zamkniętych pojemnikach przez okres nie dłuższy niż rok.
4. Liście zbiera się w czasie kwitnienia drzew. Duże całe arkusze są wybierane, suszone w ciemnym miejscu lub w suszarce elektrycznej i wkładane do specjalnych lnianych worków lub szklanych słoików, które są szczelnie zamknięte.

Jak suszyć owoce

Owoce pigwy zbiera się późną jesienią przed mrozem. W tym momencie są wypełnione cukrem i sokiem. Tylko dojrzałe, nieuszkodzone jabłka pigwy powinny być wybierane do przechowywania plonu. Przejrzałe lub przemoczone owoce najlepiej spożywać od razu. Odetnij wszystkie ciemne obszary i zrób sok z pulpy lub kompot. Ponadto plastry takich owoców można suszyć.

W celu długotrwałego przechowywania jabłka pigwy są suszone w plasterkach. Można to zrobić w piekarniku o temperaturze 90 stopni lub suszarce elektrycznej o temperaturze 50 stopni, aby zachować więcej witamin i oryginalny smak owoców. Temperatura nie powinna przekraczać 100 stopni, aby korzystne substancje wewnątrz owoców nie zostały zniszczone.

Najpierw owoce należy umyć, oczyścić z nasion i pokroić w plasterki. Dzięki suszeniu elektrycznemu owoce karmelizowane są cukrem. Aby to zrobić, gotuje się je w syropie przez 5-6 minut, sączy, suszy na powietrzu, a następnie pozostawia do suszenia w suszarce na 6 godzin.

Przydatne właściwości pigwy są zachowane nawet po przetworzeniu, więc przetwory, kompoty i suszone owoce z tego owocu przydadzą się zimą podczas niedoboru witamin w celu zapobiegania i leczenia przeziębienia, a także ogólnego leczenia organizmu.

Wideo: japońska pigwa puree z cukrem