Treść artykułu
Borowik bagienny należy do kategorii warunkowo jadalnych przedstawicieli królestwa grzybów. Zawarte w rankingu dziesięciu najstarszych grzybów we współczesnym świecie. Gatunek ten żyje w lasach liściastych lub mieszanych. Może rosnąć zarówno przy niskiej, jak i wysokiej wilgotności. Występuje w okresie od połowy lata do połowy jesieni. Najczęściej występuje w lasach Dalekiego Wschodu, na wschodzie i zachodzie Syberii, a także w azjatyckiej części Eurazji i Ameryki Północnej.
Podstawowe informacje
Grzyb pochodzi z departamentu Basidiomycetes, klasy Agaricomycetes, Order Fleet, rodziny Butterfly. Inne nazwy bagien Boletin: marsh marsh, false butterdish, ivanchik. Ludzie nazywają również dziewanny, grzyba krów, dzieciaka, owcę, muchę mech.
Wygląd grzyba
- Kapelusz Rozmiar kapelusza w kole wynosi od 5 do 10 centymetrów. Ma płaski, lekko wypukły kształt, pośrodku małego guzka, podobnego do małej poduszki. Sama czapka jest raczej sucha i mięsista. Przedstawiciele gatunku, który właśnie się pojawił, mają bordowy, dojrzały wiśniowy lub fioletowy kolor. W procesie wzrostu kapelusz jest blady, z żółtym lub ochrowym odcieniem. Warstwa rurkowa jest pomalowana na żółtawy odcień, który później zmienia się w brązowawy. Zjeżdża na nogę, a we wczesnym wieku ma ciemnoróżową narzutę na wierzchu. Rurki mają promieniowo wydłużone wgłębienia, ich rozmiar wynosi do 4 mm. Kolor zarodników w proszku jest jasnobrązowy.
- Miazga Miąższ grzyba jest nieodłącznie związany z żółtawym kolorem, czasem przybiera niebieskawy kolor. Ma gorzki posmak. W młodym wieku boletina nie ma wyraźnego zapachu, z wiekiem pachnie raczej nieprzyjemnie.
- Noga Wysokość nogi grzyba może wynosić od 4 do 7 centymetrów, średnica od 1 do 2 centymetrów. Na dole noga zaczyna gęstnieć. Wierzch ma żółtawy odcień, pod pierścieniem o czerwonym kolorze, ale nie ciemniejszy niż czapka samego grzyba.
Siedliska grzybów
Bagno Boletin wybiera wzrost lasów z modrzewiem i lasami mieszanymi. Występuje zarówno w obszarach o niskiej, jak i wysokiej wilgotności. Szeroko rozpowszechniony na Syberii, w Azji, Ameryce Północnej, występujący w krajobrazach kulturowych Rosji.
Czas na wyszukiwanie
Czy mogę zjeść grzyba?
Ten rodzaj grzyba jest uważany za warunkowo jadalny. W dawnych czasach był spożywany na naszych terytoriach, ale dziś zagraniczni eksperci uważają go za nieodpowiedni do jedzenia.
Grzyb ma bogaty gorzki smak, więc tak naprawdę nikt nie pali się z chęci zjedzenia go. Boletin stosuje się do marynowania i marynat, przed którymi należy go dobrze przetworzyć.
Są tylko całe, niedawno zebrane i dojrzałe przedstawiciele gatunku. Przed gotowaniem są moczone przez trzy dni, okresy należy zmienić na świeżą wodę.
Do produkcji solanki należy wziąć pół szklanki zwykłej wody, 2 łyżki. l sól, kwiat suszonych goździków, koperek na kilogram grzybów. Boletiny należy umieścić we wrzącej wodzie, dodać wszystko, czego potrzebujesz, i gotować przez pół godziny, ciągle mieszając. Po zanurzeniu grzybów na dnie patelni wyłącz piec i włóż przygotowane grzyby do dużej miski, aby ostygły.
Odmiany
Boletin Asian
Rośnie na zachodzie i wschodzie Syberii, w regionie rzeki Amur, na południu Uralu. Można go znaleźć obok modrzewi. Kapelusz może mierzyć do 12 centymetrów.Zwykle jest wypukły, suchy, pokryty łuskami, purpurowym odcieniem. Pory warstwy rurkowej we wczesnym wieku są żółte, a następnie są zastępowane ciemnozielonym kolorem. Miąższ jest żółtawy, przy przejściu odcień pozostaje taki sam. Noga jest krótsza niż czapka. Ma kształt walca, pierścień, żółtawy powyżej, fioletowy poniżej. Grzyb zbierany jest od późnego lata do wczesnej jesieni.
Boletin polonyzhkov
Wygląda jak bagno, czasem nazywane muchą mech polovezhovy. Kapelusz jest cienki, do 17 centymetrów. W młodym wieku w formie dzwonu, później wypukły z guzkami. Na krawędziach czapki znajdują się resztki narzuty. Kolor jest początkowo brązowy, później staje się zardzewiały lub żółtawy. Powierzchnia jest sucha, nie lepka, są ciemne łuski, jest lekki puch.
Na dole noga ma wygląd korzenia, staje się grubsza w kierunku środka. Deszcz może być wodnisty. Na wierzchu jest lepki pierścień. Warstwa z rurkami nie jest długa, same rurki schodzą w dół nogi, po czym łączą się z nasadką. Odcień rur, jasnożółty, później zmienia się w brązowo-brązowy, może wydawać się zielony. Radykalny układ rur. Rozszerzone pory, spiczaste krawędzie. Warstwą zarodników jest oliwkowy odcień, same zarodniki mają postać elips.
Ścier grzybowy znajduje się we włóknach, w dotyku elastyczny, żółtawy odcień. Smak jest do przyjęcia, aromat nie jest wyraźny. Rośnie w lasach cedrów i modrzewi. Zbierz grzyby od późnego lata do połowy jesieni. Stonoga boletin jest warunkowo jadalna. Jedz świeże lub suszone.
Trujące i niejadalne odmiany
Jak wyhodować grzyba w domu
Ponieważ ten grzyb nie jest cenny ani jako lek, ani jako żywność, nikt nie uprawia go w domu.
Ciekawe informacje o bagnie
Grzyb ma mikoryzę tylko z modrzewiami, więc możesz go spotkać tylko przy tym drzewie.
Prześlij