Biji Chia - sifat berguna dan kontraindikasi

Biji Chia - dengan nama ini kami tahu produk yang paling sihat - biji bijak Sepanyol. Benih tidak diproses sebelum digunakan, tidak digosok. Oleh itu, mereka mengekalkan semua sifat bermanfaat mereka, diserap dengan baik oleh badan.

Tanah air orang bijak Sepanyol adalah negara Amerika Selatan. Masyarakat kuno menggunakan tanaman ini untuk tujuan perubatan, sebagai alat untuk memperkuat kekuatan dan daya tahan. Benih-benih ini sangat dihargai oleh pahlawan. Mereka disimpan dengan baik, tidak mengambil banyak ruang semasa kempen, menyediakan tubuh, zat, vitamin dan mineral yang diperlukan. Pada tahun sembilan puluhan abad XX, pakar pemakanan mengingat tumbuhan yang dilupakan, terlibat dalam kajian dan promosi di pasaran dunia.

Komposisi Benih Chia

Bilangan penyokong gaya hidup sihat meningkat setiap tahun. Semakin ramai orang berusaha untuk bersukan, makan dengan betul, dan mempertimbangkan kesihatan mereka dengan teliti. Mereka memberi perhatian besar kepada pencegahan, secara aktif berkenalan dengan pencapaian perubatan tradisional. Selama dua hingga tiga dekad yang lalu, biji chia telah mendapat populariti di kalangan vegetarian di Amerika Utara dan kemudian Eropah. Mereka digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, penurunan berat badan. Biji-bijian berbentuk bujur dan menyerupai biji rami. Permukaan mereka berkilat dengan corak ciri. Rasa ringan mengingatkan kacang.

Banyak maklumat yang paling bertentangan telah muncul mengenai sifat ajaib biji chia.

Kualiti penyembuhan ditentukan oleh komposisi kimia biji, seperti berikut:

• karbohidrat - 6%;
• lemak - 31%;
• protein - 16%;
• serat - 38%.

Kandungan kalori produk adalah 486 kilokalori.

Oleh kerana komposisinya, biji ini telah mendapat popularitas khusus di kalangan vegetarian, terutama vegan.

Biji Chia mengandungi:

• kalsium, dalam 100 g biji terdapat 631 mg logam yang penting untuk kesihatan;
• magnesium, 100 g biji mengandungi sepertiga dari norma harian orang dewasa;
• besi, ia adalah beberapa kali lebih banyak daripada bayam;
• kalium dalam biji adalah satu setengah kali lebih banyak daripada pembekal unsur ini yang terkenal - pisang;
• asid lemak omega-3, jumlah salmon fillet yang sama mengandungi 2 kali lebih sedikit;
• antioksidan, dari segi bilangan chia mereka lebih tinggi daripada buah dan buah.

Selain itu, biji chia mengandungi protein, asam amino, mangan, fosfor, zink, tembaga.

Ciri-ciri berguna biji bijak Sepanyol

Produk ini memberi kesan positif pada badan. Banyak ujian klinikal dan makmal telah dilakukan, di mana kesan yang baik terhadap banyak organ dan sistem telah dikenal pasti.

Biji bijak mempunyai sifat bermanfaat berikut:

1. Meningkatkan kerja sistem kardiovaskular. Asid lemak omega-3 dan omega-6 membantu membersihkan saluran darah anda dari kolesterol jahat. Jadi mereka meningkatkan peredaran darah, mengatur metabolisme, menstabilkan tekanan darah.
2. Sebilangan besar serat tidak dicerna di dalam perut, memudahkan penyingkiran toksin dari usus. Semua unsur berguna dari makanan diserap dengan lebih lengkap.
3. Mereka mempunyai sifat hypoallergenic.
4. Mengandungi sejumlah besar antioksidan, melambatkan penuaan badan.
5. Mengandungi sejumlah besar kalsium menguatkan sistem muskuloskeletal, keadaan rambut dan kuku, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.
6. Menyumbang kepada penurunan berat badan.Serat menyerap air, peningkatan jumlahnya beberapa kali. Ini menyumbang kepada munculnya rasa kenyang yang cepat, kelaparan yang membosankan. Asid klorogenik yang terkandung dalam biji chia secara aktif melawan lemak. Ini membebaskan sejumlah besar tenaga yang diperlukan untuk aktiviti fizikal yang kuat.
7. Dengan diabetes, mereka menstabilkan kadar gula darah dan mencegah kenaikan kadar glukosa secara tiba-tiba. Serat dalam biji-bijian mengurangkan risiko kegemukan, yang secara positif mempengaruhi keadaan pesakit yang menderita diabetes. Ingat, mereka bukan ubat. Biji Chia boleh digunakan sebagai produk tambahan yang memberi kesan baik kepada keadaan umum badan. Menolak minum ubat dan melanggar diet tidak boleh diterima.
8. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap latar belakang hormon.
9. Mereka mempunyai kesan penenang, hipnosis ringan.
10. Memudahkan keadaan pesakit yang mengalami serangan asma.
11. Menguatkan pertahanan badan.

Bolehkah semua orang menggunakan bijak Sepanyol?

Biji Chia mempunyai beberapa kontraindikasi, ia tidak akan selalu dan tidak semua orang mendapat manfaat:

1. Mereka mengandung banyak serat, kurang dicerna jika terdapat gangguan pada saluran gastrointestinal. Sebaiknya orang yang mengalami sembelit merendam biji sebelum digunakan.
2. Biji-bijian menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Oleh itu, orang yang mudah kembung, lebih baik meninggalkan penggunaannya.
3. Oleh kerana produk ini dapat menurunkan tekanan darah, hipotonik tidak boleh dimasukkan dalam diet harian mereka.
4. Sekiranya terdapat keracunan makanan yang berkaitan dengan cirit-birit ini, pengambilan benih harus dihentikan sementara sehingga pemulihan sepenuhnya.
5. Makan biji chia untuk orang yang menghidap penyakit ginjal sangat tidak diingini, boleh menyebabkan penyakit ini bertambah buruk. Dalam kes ini, perundingan doktor diperlukan.
6. Kesan biji chia terhadap kesihatan anak kecil, wanita hamil dan menyusui tidak difahami sepenuhnya.
7. Semasa mengambil pelbagai ubat, pengambilan biji chia dapat melemahkan atau meningkatkan kesannya. Bincangkan perkara ini dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda.

Biji Chia untuk wanita

Separuh umat manusia yang indah menghargai biji-bijian ini bukan sahaja untuk sifat penyembuhannya, tetapi juga untuk kemampuan mereka untuk mengekalkan belia dan kecantikan. Topeng, krim dan losyen berkhasiat yang mengandungi minyak chia digunakan untuk tujuan berikut:

• untuk mengelakkan kedutan dan mengurangkan yang ada;
• untuk melembapkan kulit;
• untuk mengurangkan keradangan dan kerengsaan;
• untuk melindungi kulit dari kesan faktor persekitaran negatif.

Biji Chia mengandungi sejumlah besar antioksidan yang melawan radikal bebas dan melambatkan penuaan tisu.

Penggunaan biji-bijian kecil ini menyokong fungsi normal sistem endokrin, mempunyai kesan menenangkan, dan meringankan keadaan semasa hari-hari kritikal. Unsur mikro yang terkandung dalam biji-bijian, terutama magnesium, melembutkan perubahan mood dan mengurangkan keletihan. Mangan membantu pengeluaran hormon seks, tembaga dan zat besi yang terlibat dalam pemulihan pembentukan darah. Serat membantu membersihkan badan dari toksin.

Benih Chia untuk Kesihatan Lelaki

Produk ini memberikan sejumlah besar tenaga. Benih yang kaya dengan nutrien menyumbang kepada proses metabolik yang betul, pemulihan yang berkualiti tinggi setelah melakukan senaman fizikal, dan meningkatkan daya tahan tekanan pada sistem saraf. Benih mengurangkan jumlah kolesterol jahat, memperbaiki sistem kardiovaskular, dan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Produk ini meningkatkan fungsi kelenjar endokrin, mencegah berlakunya masalah yang berkaitan dengan kesihatan lelaki - adenoma prostat, disfungsi ereksi, dan patologi sistem genitouriner.

Bagi lelaki yang terlibat dalam sukan aktif, biji chia akan membantu menguatkan sistem muskuloskeletal, memulihkan tahap kalium, menormalkan tekanan darah selepas bersenam, dan membekalkan protein.

Benih Chia

Dijual anda akan menjumpai minyak chia seed cold pressed dan biji sebenarnya. Biji-bijian boleh dimakan mentah, anda boleh memasak bubur daripadanya. Benih berguna untuk menambah hidangan pertama, salad. Biji tanah berguna dalam membakar, mencampurkan tepung. Mereka mempunyai rasa kacang yang menyenangkan, yang akan meningkatkan rasa roti atau roti anda. Biji Chia ditambahkan ke dalam koktel, sos, perasa. Minyak salad boleh dibumbui dengan biji chia dan mesti diisi terlebih dahulu dengan air atau cecair lain untuk membuatnya membengkak. Biji Chia sangat berguna untuk orang yang berpuasa dan vegetarian. Apa-apa hidangan menjadi lebih enak dan lebih sihat.

Cuba jangan biarkan benih terkena rawatan haba yang berpanjangan, dan sebilangan besar sifat bermanfaat akan hilang.

Cara menggunakan:

1. Cara termudah adalah dengan menggunakan biji kering. Mereka mengandungi cukup banyak zat berguna yang diperlukan untuk pencernaan yang betul, mempercepat metabolisme, dan menghilangkan pound tambahan. 2 sudu besar biji-bijian kering boleh dimakan setiap hari.
2. Dengan menggunakan penggiling kopi, anda boleh memasak tepung dari biji chia. Gantikan sebilangan tepung atau telur dengan serbuk ini semasa menyediakan doh. Contohnya, satu sudu besar serbuk biji dalam adunan akan menggantikan 2 biji telur. Benih mempunyai rasa yang netral dan ringan, ia dapat digunakan sebagai perasa untuk hampir semua hidangan. Rasa kenyang akan terasa lebih cepat. Dos serbuk harian adalah sama seperti ketika menggunakan biji utuh.
3. Anda boleh merendam biji. Untuk satu sudu biji, 60-100 ml air atau jus sudah cukup. Selepas 10 minit, anda akan mendapat gel tebal yang boleh digunakan sendiri atau dicampurkan dengan produk lain. Benih yang direndam membentuk filem pelindung di perut, yang melindungi dinding perut dari kerengsaan, dan mengurangkan penyerapan karbohidrat dan gula.
4. Benih boleh ditambah ke dalam pinggan ketika memasak bubur, rebusan sayur atau daging, agar-agar.

Setelah makan makanan yang mengandungi biji chia, anda perlu minum sekurang-kurangnya segelas air. Benih memerlukan cecair untuk membengkak, jika tidak, ia akan berlama-lama di perut atau usus dan akan menyerap air dari badan. Ini boleh menyebabkan sembelit dan penyumbatan usus.

Menggunakan Biji Pelangsing

Kesan yang baik diperhatikan pada hari puasa mingguan. Tuangkan satu sudu biji dengan empat gelas kefir, kacau rata, hantar ke peti sejuk. Makan segelas campuran ini setiap dua setengah jam. Adalah penting bahawa badan pada hari ini menerima jumlah cecair yang mencukupi, sekurang-kurangnya 2 liter.

Biji Chia tidak menyebabkan alahan, ia boleh digunakan oleh hampir semua orang. Pengecualian adalah orang yang tidak bertoleransi terhadap komponen tanaman ini.

Video: sifat pemakanan biji chia