Pada usia berapa anak boleh diberi yogurt?

Produk susu masam selalu dianggap berharga, jadi orang sangat ingin memasukkannya ke dalam pemakanan asas. Dalam diet manusia moden, yogurt, yang diperoleh dengan memerah susu dengan penambahan mikroorganisma bermanfaat, menempati tempat yang terhormat. Atas sebab ini, banyak ibu bapa ingin mengetahui segala-galanya mengenai merawat anak mereka dengan produk ini. Perlu berhati-hati, kerana merawat anak secara pramatang akan menyebabkan gangguan pencernaan dan akibat yang tidak menyenangkan lainnya.

Kesan positif yogurt pada badan kanak-kanak

1. Oleh kerana fakta bahawa yogurt diperoleh dengan fermentasi, komposisi tepu dengan bakteria bermanfaat. Apabila dimakan, produk tenusu mengatur keseimbangan antara mikroorganisma patogen dan bermanfaat untuk yang terakhir. Produk ini lebih bertujuan menormalkan proses pencernaan. Anak itu tidak akan mengalami sembelit jika dia makan yogurt secara sistematik dalam jumlah yang sederhana.
2. Terhadap latar belakang penindasan mikroorganisma patogen, bilangan bakteria berharga meningkat, yang menyebabkan peningkatan imuniti generasi muda. Pediatrik menasihatkan ibu bapa agar merawat anak dengan produk ini semasa penyebaran SARS, influenza, dan juga di luar musim, ketika sistem kekebalan tubuh sangat lemah.
3. Produk yang dibuat dari bahan mentah berkualiti tinggi sesuai dengan teknologi mengandungi sejumlah besar probiotik. Mereka bertanggungjawab untuk pengosongan usus secara kualitatif, peningkatan peristalsis, serta pencegahan dysbiosis.
4. Kanak-kanak yang terdedah kepada penyakit gastrousus perlu makan yogurt untuk mencegah gastritis dan ulser peptik. Berkat kemasukan asid laktik, petunjuk keasidan dinormalisasi, yang memungkinkan pencegahan kerosakan pada membran mukus. Yogurt membentuk persekitaran yang berharga untuk perut.
5. Perlu disebutkan sebilangan besar sebatian kalsium dan protein. Produk tenusu mesti dimakan untuk mencegah riket, menguatkan tisu tulang dan keseluruhan sistem muskuloskeletal. Setiap kanak-kanak mempunyai norma tersendiri mengenai zat ini, yang mesti dimakan setiap hari. Sekiranya anda merawat anak anda dengan yogurt buatan sendiri, produk akan merangkumi lebih daripada seperempat daripada keperluan kalsium biasa.
6. Organisma yang rapuh mengalami banyak beban dari luar, akibatnya perlu memperkuatnya dengan segala cara yang mungkin. Yogurt bermaksud produk yang berguna dari sudut pandang bahan kimia, kaya dengan vitamin kumpulan B, vitamin D, retinol, tokoferol, vitamin K dan bahan lain. Mereka mesti membawa makanan untuk memastikan perkembangan sistem saraf pusat yang betul.
7. Produk susu masam yang diperoleh dengan penapaian susu dengan penambahan bakteria, mengatasi cirit-birit yang teruk. Juga, komposisi ini membantu menghilangkan gejala disentri, yang pastinya sangat berharga bagi generasi muda. Yogurt harus dimasukkan ke dalam menu untuk kanak-kanak berumur satu hingga 2 tahun untuk memulihkan keseimbangan elektrolit dengan cepat selepas cirit-birit.
8. Produk menghilangkan kesukaran dengan pencernaan laktosa. Ketidaktoleran terhadap sebatian ini membawa kepada fakta bahawa bayi tidak boleh makan susu biasa. Ciri ini adalah ciri badan, yang tidak dapat memecah laktosa kerana jumlah enzim yang tidak mencukupi. Kerana intoleransi, kembung perut, cirit-birit, terbakar, muntah kejang berkembang. Beberapa pakar pediatrik percaya bahawa yogurt dapat menggantikan susu, kerana laktosa diwakili oleh sebatian sederhana dalam komposisinya.

Ciri-ciri pengenalan yogurt dalam diet

1. Ramai ibu bapa tertanya-tanya bila hendak mula merawat bayi dengan produk berharga ini. Ia dibenarkan memberi yogurt kepada anak yang memakan campuran buatan mulai dari 8 bulan. Bagi bayi yang menyusu, anda harus menunggu sehingga 9-10 bulan.
2. Juga penting adalah bentuk di mana anda menyampaikan komposisi kepada anak. Sekiranya bayi mencuba yogurt untuk pertama kalinya, maka anda harus memberikan produknya pada waktu pagi. Pada hari ini adalah perlu untuk mengecualikan pengenalan makanan baru yang lain di menu. Jika tidak, anda tidak akan memahami apa sebenarnya alergi terhadap kanak-kanak itu.
3. Pastikan anda memantau tindak balas tepat pada masanya untuk mengenal pasti kemungkinan kesan sampingan. Sekiranya serbuk mentransfer komposisi secara normal, maka dibenarkan untuk memberikan yogurt bersama dengan keju kotej, buah atau kue pada waktu petang.
4. Masuk akal untuk menyentuh apa yang disebut yogurt hidup, yang tidak dimaksudkan untuk kanak-kanak. Mereka dapat merawat bayi yang telah mencapai usia 2 tahun. Sekarang mari kita bincangkan jumlah yang boleh diterima untuk penerimaan. Sebagai peraturan, separuh daripada norma harian makanan pelengkap, yang terdiri daripada produk tenusu, diberikan kepada yogurt. Kanak-kanak di bawah satu tahun akan mempunyai berat 0.1 kg., Dari 1 hingga 2 tahun - 0.2 kg.

Memasak yogurt sendiri

Sekiranya anda tidak mempercayai produk kedai, maka lebih baik membeli komposisi anda sendiri. Sama sekali tidak sukar untuk melakukan ini jika anda menjaga kehadiran ragi terlebih dahulu. Ia dikeluarkan oleh kedai ubat. Ia juga perlu membawa susu mendidih dan mematikannya. Ingat bahawa semua perkakas yang akan digunakan memerlukan pensterilan secara menyeluruh.

Dalam pembuat yogurt

1. Sekiranya anda mempunyai pembantu seperti itu, masuk akal untuk menggunakannya. Biarkan susu yang telah direbus sehingga mendapat kembali suhu yang tidak lebih tinggi daripada 40 darjah. Hanya dengan penunjuk seperti itu dibenarkan memperkenalkan ragi. Sekiranya anda mengabaikan cadangannya, semua bakteria berharga akan mati.
2. Pembuat yogurt bagus kerana mengekalkan suhu untuk jangka masa yang panjang. Tetapkan mod yang diingini dengan menumpahkan susu ke dalam bekas. Sertakan jangka masa 8 hingga 10 jam dan jangkakan hasilnya. Biarkan sejuk, berikan bayi anda produk mengikut keperluan. Jangka hayat terhad kepada 5 hari.

Dalam periuk perlahan

1. Perlu difahami bahawa memasak makanan boleh dilakukan sekiranya fungsi khas disediakan di multicooker. Hidangan memerlukan kira-kira 2 liter. kandungan lemak susu tidak melebihi 3.2%. Rebus produk, biarkan sejuk dalam keadaan semula jadi hingga 42 darjah.
2. Setelah semua prosedur selesai, masukkan ragi yang telah dipilih ke dalam susu. Campurkan komponen dengan teliti, tuangkan ke dalam periuk perlahan. Tutup penutup perkakas. Tetapkan mod "Yogurt".
3. Tempoh rawatan akan memakan masa sekitar 10 jam. Setelah selesai program, tuangkan yogurt ke dalam bekas kaca steril. Masukkan sejuk selama beberapa jam. Sekiranya anda tidak mempunyai multicooker, pastikan anda mempertimbangkan fungsi yang berguna ketika memilih.

Dalam termos

1. Didihkan susu, biarkan pada suhu bilik. Tunggu penyejukan semula jadi hingga 43 darjah. Masukkan ragi, kacau hingga sebati. Segera tuangkan komposisi ke dalam termos dengan ukuran yang sesuai. Rawat bekas dengan air mendidih terlebih dahulu.
2. Pensterilan akan menghalang perkembangan bakteria patogen dalam yogurt. Balut termos dengan selendang yang hangat, letakkan di dekat bateri. Sekiranya anda mendapat makanan pada musim panas, bekas itu boleh diletakkan di bawah sinar matahari.
3. Pegang benda kerja dalam keadaan sedemikian selama kira-kira 6 jam. Kemudian edarkan produk dalam balang kaca. Hantar sejuk selama 3-4 jam. Prosedur penyejukan diperlukan untuk menghentikan pertumbuhan bakteria. Hidangan siap pakai boleh dicampurkan dengan beri, buah-buahan, jem, dll.

Keburukan yogurt

1. Perlu diketahui bahawa yogurt yang dibeli, yang bertujuan untuk makanan bayi, mempunyai jangka hayat yang cukup panjang. Oleh kerana ciri ini, ada risiko untuk menawarkan produk berkualiti rendah kepada bayi atau bahkan akan habis tempohnya.
2. Oleh itu, adalah penting untuk memeriksa tarikh pembuatan makanan dan mematuhi semua syarat dan peraturan penyimpanan yang diperlukan. Pilih juga produk anda dengan berhati-hati. Penting untuk memberi keutamaan kepada rawatan dengan tulisan tangan untuk kanak-kanak. Jika tidak, bayi mungkin mengalami cirit-birit.
3. Dalam beberapa kes, rawatan memprovokasi perkembangan reaksi alergi. Selalunya ini disebabkan oleh penambahan buah beri atau buah ke dalam yogurt. Jika tidak, alahan terhadap produk tulen sangat jarang berlaku. Ini mungkin disebabkan oleh intoleransi gluten.

Mitos mengenai yogurt

1. Dipercayai bahawa pencuci mulut yang dimaksudkan adalah sumber zat berharga yang penting bagi organisma yang sedang tumbuh. Sebenarnya, ini tidak begitu. Yogurt mengandungi vitamin dalam kuantiti yang sedikit, yang hanya sebahagian mempengaruhi perkembangan bayi. Untuk menampung keperluan nutrien setiap hari, kanak-kanak itu harus mengambil makanan setiap hari dalam jumlah liter.
2. Banyak ibu moden sangat keliru apabila mereka berpendapat bahawa yogurt hidup mempunyai jangka hayat yang panjang. Tidak ada teknologi yang dapat menyimpan untuk kegunaan lama untuk semua produk tersebut. Komposisi semula jadi sepenuhnya boleh dimakan dalam 5-7 hari. Penting untuk memerhatikan semua butiran penyimpanan. Selepas beberapa hari, semua bakteria hidup dalam produk mati. Yoghurt yang mempunyai jangka hayat yang panjang mengandungi bahan pengawet, jadi sukar untuk menyebutnya semula jadi.
3. Perlu diingat bahawa makanan istimewa tidak mengandungi sejumlah besar kalsium, seperti pada produk tenusu lain. Walaupun, banyak orang berfikir sangat berbeza. Semuanya bergantung pada kualiti susu, iaitu apa yang dimakan oleh lembu sebelumnya. Haiwan itu harus diberi kompleks vitamin tambahan, sehingga kemudian perawatannya mengandungi kalsium.
4. Terdapat pendapat bahawa yogurt akan bermanfaat bagi buah pinggang. Walau bagaimanapun, sekiranya terdapat batu atau pasir, lebih baik menolak penggunaan produk tersebut. Sisa susu benar-benar mempunyai keupayaan untuk membersihkan tisu dari slagging dan sebatian toksik. Sekiranya kanak-kanak mempunyai masalah dalam bentuk kegagalan buah pinggang, maka yogurt dikontraindikasikan.
5. Adalah menjadi kesalahan jika menganggap bahawa produk yang dimaksudkan dilarang untuk dimakan ketika urat dikesan. Sekiranya anda melihat, semuanya berbeza. Semua produk tenusu, khususnya yogurt, dianggap sebagai alat yang sangat baik untuk membuang air kencing dari badan.

Sekiranya anda ingin memperkenalkan bayi anda kepada yogurt, sebelum itu, pelajari semua kehalusannya. Pertimbangkan usia kanak-kanak. Tidak semua barang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan tubuh. Produk yang dibeli setelah pasteurisasi kehilangan semua nutrien. Oleh itu, faedah komposisi dikurangkan menjadi hampir sifar. Sekiranya anda mahu produk tersebut memberi kesan positif kepada perkembangan anak, sediakan sendiri rawatan tersebut. Selepas memasak, jangan tergesa-gesa mencampurkan buah atau beri ke dalam yogurt. Oleh kerana bahan tambahan tersebut, anak mungkin mengalami reaksi alergi.

Video: makanan bayi - produk tenusu