Cara menyimpan artichoke Yerusalem di rumah

Bagaimana cara menyimpan artichoke Yerusalem? Sangat berhati-hati. Tidak seperti ubi yang lain, artichoke Yerusalem mempunyai kulit yang terlalu tipis sehingga rosak walaupun hanya digosok dengan jari. Dan jika tanaman akar juga terbalik, maka tanaman akan mula merosot dalam tiga hari.

Kebijaksanaan popular telah lama muncul dengan beberapa cara yang boleh dipercayai untuk mempertahankan artichoke Yerusalem hingga musim bunga:

• pembekuan
• pengeringan
• lilin parafin
• tempat perlindungan semula jadi
• kaedah parit
• kaedah bawah tanah

Masing-masing daripadanya cukup baik, ini membolehkan anda menyelamatkan umbi dengan hampir tidak rugi.

Membekukan

Mereka menggali artichoke Yerusalem dan mencucinya. Di sini anda tidak boleh berdiri di upacara dengan kulit, kerana ia tidak diperlukan. Kemudian buahnya dikupas, dipotong menjadi kepingan, kiub, pinggan - sesuka hati. Disusun dalam beg untuk pembekuan atau bekas makanan khas. Bersihkan di dalam peti sejuk. Tanaman akar seperti itu dapat disimpan sepanjang musim sejuk.

Petua. Bekukan artichoke Yerusalem dalam bahagian kecil, pada satu masa.

Artichoke Yerusalem kering

Umbi perlu digali dan dicuci. Kemudian kupas, potong pinggan atau helai nipis. Potongan kering di dalam ketuhar atau di luar rumah. Perlu diingat bahawa cahaya matahari langsung berbahaya bagi artichoke Yerusalem, baik untuk kering dan segar.

Petua. Bertentangan dengan pendapat yang salah, setelah pengeringan, umbi menyimpan semua nutrien, mineral dan vitamin.

Waxing

Kemudian, dengan gerakan pantas dan tepat, mereka memasukkan ubi ke dalam parafin cair. Sekiranya anda boleh mendapatkan makanan istimewa - secara amnya akan baik-baik saja. Sekiranya tidak ada, anda boleh melakukan lilin biasa. Setelah kerak atas mengeras, letakkan artichoke Yerusalem yang sudah siap di dalam kotak kadbod atau kotak kayu.

Dibersihkan di ruang bawah tanah, bawah tanah atau bilik bawah tanah. Sekiranya anda merancang untuk memelihara tanaman akar di persekitaran pangsapuri, maka tempat di bawah tempat tidur atau rak almari bawah cukup sesuai. Balkoni bertebat juga akan berfungsi.

Petua. Dianjurkan untuk melakukan waxing di ruangan yang sejuk sehingga artichoke Jerusalem sejuk secepat mungkin. Panas berlebihan lebih membawa maut berbanding sejuk.

Penyimpanan semula jadi

Cara menyimpan yang paling jimat dan boleh dipercayai. Untuk penggunaan, mereka menggali ubi yang betul, selebihnya dibiarkan tidak tersentuh di tanah. Sekiranya iklim menunjukkan bermulanya fros di bawah 30 ° C, maka dari atas terus ke tanah, anda juga boleh membuang daun atau dahan cemara. Untuk tempat perlindungan, kadbod, ruberoid lama, papan lapis sesuai.

Setelah artichoke Yerusalem berakhir, anda boleh pergi dan menggali ubi baru. Sudah tentu, agak sukar untuk memilih tanah beku, tetapi buah segar hasil kerja mereka sendiri.

Petua. Dianjurkan untuk menandakan tempat-tempat "pengebumian", supaya pada musim sejuk anda tidak perlu menggali seluruh laman web dengan bantuan sekerap dan ungkapan terkenal.

Pembersihan parit

Sekiranya tidak mungkin meninggalkan pir tanah untuk musim sejuk dalam keadaan semula jadi, dan tidak ada tempat untuk menyimpannya di rumah, maka parit akan selalu membantu.

Mereka dimasak pada musim gugur, ketika bumi belum beku. Gali lubang atau parit pendek sedalam 50 cm. Habuk papan atau daun kering dituangkan ke bahagian bawah. Ubi artichoke Yerusalem yang kering dan utuh diletakkan dalam dua lapisan. 20 cm tanah, pasir, jerami dituangkan di atas, ditutup dengan filem tebal, ditekan di atas dengan lapisan tanah yang lain.

Untuk kemudahan tambahan, anda boleh memasukkan setiap belukar ke dalam beg kain berasingan atau membungkusnya dengan kain gantung.

Sekarang anda tidak boleh risau, tanaman akar akan hidup dengan baik hingga musim bunga. Pada musim sejuk, mendapatkannya sangat mudah. Naikkan tepi filem dan cari jumlah yang tepat, tutup kembali.

Bahaya utama dengan kaedah penyimpanan ini adalah tetikus. Mereka juga suka makan ubi berair. Terdapat dua output:

1. Masukkan racun khas ke dalam straw. Ia tidak berperikemanusiaan, tetapi sangat berkesan.
2. Di parit yang dicampur dengan pir tanah, perbungaan burdock kering dilemparkan. Berkesan dan berperikemanusiaan. Tikus benar-benar tidak suka apabila sesuatu melekat pada mantel mereka dan tidak akan datang lagi.

Petua. Untuk mengelakkan air lebur membanjiri peti besi mini pada musim bunga, mereka menggali parit cetek dalam bulatan pada jarak 40-50 cm darinya.

Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah

Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk menjadi pemilik bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, maka tugas bagaimana menyimpan artichoke Yerusalem tidak berbaloi.

Di sini, secara umum, ada banyak pilihan, masing-masing ringan, memerlukan sedikit kos dan usaha:

1. Celupkan ke dalam bekas dengan pasir, di mana wortel biasanya disimpan.
2. Gali seluruh akar artichoke Yerusalem dengan ubi tanpa putus. Langsung diletakkan di dalam tanah di dalam bekas yang bersaiz sesuai. Diletakkan di lantai.
3. Tiada tangki? Kotak biasa akan berjaya. Anda hanya perlu menuangkan lumut, gambut atau habuk papan di atasnya.
4. Lubricate akar dengan tumbuk tanah liat, keringkan. Dibentangkan dengan teliti dalam beg plastik yang padat. Diikat, cuba meninggalkan udara sesedikit mungkin.

Perkara yang paling penting ialah tinggalkan tunggul tanaman sepanjang 10 cm.Jadi tanaman akar mengekalkan lebih banyak nutrien.

Sekiranya tidak ada bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, maka pantri sejuk atau balkoni terlindung akan berlaku.

Suhu optimum dengan kaedah penyimpanan ini ialah + 2-4 ° C. Sekiranya boleh, anda perlu memeriksa penanda halaman secara berkala agar dapat melihat pada masanya bermulanya proses putrefaktif. Artichoke Yerusalem adalah tanaman lezat, juga dapat merosot.

Petua. Bit dan kentang adalah jiran yang buruk untuk tanaman akar. Dianjurkan untuk menjauhkannya antara satu sama lain.

Petua Berguna

1. Artichoke Jerusalem tidak boleh digosok untuk menghilangkan kotoran. Ia hanya boleh dilenyapkan. Perkara yang sama berlaku untuk pengeringan. Biarkan ia kering secara semula jadi. Bahkan kain yang paling lembut merosakkan kulit.
2. Sekiranya tidak mungkin untuk mengekalkan pir tanah segar, maka terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Selepas rawatan haba, sebilangan bahan hilang, tetapi inulin (kerana tumbuhan itu sangat dihargai) tidak akan ke mana-mana.
3. Di dalam peti sejuk di rak untuk sayur-sayuran, ubi disimpan hanya selama 4 minggu.
4. Sekiranya kaedah penyimpanan dipilih dengan cara semula jadi, disyorkan untuk memotong seluruh bahagian atasnya. Tinggal tunggul setinggi 12-15 cm sahaja.
5. Sebaiknya gunakan pir tanah hingga Mac-April. Dengan bermulanya panas, umbi memberi ginjal, pertumbuhan bermula. Untuk tujuan makanan, tanaman akar seperti itu tidak lagi sesuai.
6. Potongan atau jerami kering paling baik disimpan di dalam balang kaca dengan penutup yang ketat.
7. Orang yang menderita perut kembung dapat berhenti bimbang akan keselamatan artichoke Yerusalem. Mereka tidak boleh.
8. Kelembapan semasa penyimpanan selepas menggali sekurang-kurangnya 85%.
9. Untuk kaedah parit, anda boleh menggunakan pasu bunga plastik atau baldi. Oleh itu, lebih senang mendapatkan pir tanah pada musim sejuk. Tarik perlahan pemegangnya dan anda sudah selesai!
10. Anda tidak boleh menyimpan artichoke Yerusalem secara langsung di lantai bawah tanah konkrit. Simen menyerap kelembapan dengan baik, sehingga ubi kering dengan cepat.
11. Periksa setiap umbi dengan teliti sebelum meletakkan. Anda perlu menggunakan terutamanya yang rosak atau calar.

Mengikuti cadangan, dengan ketangkasan yang sewajarnya, anda dapat menikmati rasa artichoke Yerusalem yang segar hingga April. Dan berapa banyak faedah yang akan diterima oleh badan selama ini - tidak dapat dijelaskan.

Video: sifat berguna pir tanah