Cara menyimpan aprikot kering di rumah

Bercakap tentang faedah buah kering sama sekali tidak ada gunanya. Lagipun, jika anda mencari cara menyimpan aprikot kering di rumah, maka anda sudah mengetahui semua khasiatnya yang indah. Dan anda mungkin mempunyai bekalan makanan yang cerah ini. Hanya sekarang disimpan dengan anda sebentar.

Mari lihat kesilapan yang paling biasa. Ia boleh:

• mod simpanan
• tempat
• bahan bekas
• tarikh akhir dan kemungkinan masalah

Sekiranya anda mengikuti semua cadangan, anda boleh menikmati stok aprikot kering sepanjang tahun.

Mod dan lokasi penyimpanan

Siapa yang mengatakan bahawa anda tidak boleh menyimpan aprikot kering di dalam peti sejuk? Pengesyoran tidak sah. Sekiranya dicurahkan ke rak, tentu saja. Tetapi hanya sedikit orang yang menolak produk berharga ini. Oleh itu, anda boleh menyimpan aprikot kering dalam keadaan sejuk.

Lebih-lebih lagi, ia boleh dibekukan dengan selamat! Dengan pembungkusan yang betul, buah kering yang berkualiti boleh diletakkan di dalam peti sejuk sehingga 18 bulan. Mereka mahu berpesta, dicairkan dan makan dengan tenang.

Sekiranya jumlah aprikot kering terlalu besar dan tidak sesuai di dalam peti sejuk, maka tempat yang baik untuk disimpan adalah loteng atau pantri. Nasihat yang baik. Tetapi berapa ramai yang boleh membanggakannya?

Adakah semakin teruk almari di balkoni atau kotak di bawah katil? Sudah tentu, bukan dalam jumlah besar, ini adalah idea gila. Atau di dapur, kabinet tertutup untuk bahan makanan - apa yang tidak menyenangkan? Tempat yang bagus untuk menyimpan aprikot kering di rumah.

Tidak hanya di sebelah dapur gas atau bateri pemanasan, terlalu panas di sana. Secara amnya, suhu optimum tidak boleh lebih tinggi daripada + 15 ° C.

Tahap kelembapan. Sebaiknya tidak lebih tinggi daripada 70%. Peningkatan jangka pendek dibenarkan, tetapi dengan syarat bahawa aprikot kering dijadikan makanan selama beberapa hari. Agar tidak berlari di sekitar rumah, mengukur kelembapan, kami hanya ingat: di sebelah sink atau di atas kompor kering aprikot.

Petua. Mengapa kotak atau kabinet disebut? Kerana sangat diharapkan tidak adanya cahaya matahari sepenuhnya.

Bahan bekas

Sekiranya bijirin dan bahan makanan lain boleh disimpan di dalam beg linen atau bekas plastik, maka aprikot kering tidak begitu digemari. Beg kain bagus untuk lembap, dan plastik memberikan rasa "sedap". Beg plastik juga tidak begitu sesuai untuk menyimpan aprikot kering. Mereka memulakan acuan dengan sangat baik. Logam mengoksidakan buah kering.

Jadi apa yang harus dipilih? Gelas lama yang baik! Balang kaca yang paling biasa dengan penutup tertutup dengan sempurna mengekalkan semua sifat berguna aprikot kering, aroma unik dan rasa ajaibnya. Dalam kes yang jarang berlaku, anda boleh menggunakan kadbod atau kotak kayu yang padat, tetapi untuk jangka masa tidak lebih dari 30 hari.

Bekas seramik juga sangat sesuai untuk menyimpan buah-buahan kering di rumah. Tetapi hanya jika ditutup rapat.

Untuk penyejuk beku, anda boleh menggunakan kerajang makanan aluminium atau beg khas untuk pembekuan. Mereka tidak mempunyai mikropori, jadi buah matahari tidak akan berbau dill atau ikan.

Petua. Tudung logam atau timah tidak begitu sesuai, kerana boleh memberikan bau yang tidak menyenangkan pada isi tin. Tetapi aprikot kering benar-benar lengai ke penutup silikon atau polietilena.

Tarikh dan kemungkinan masalah

Jangka hayat buah-buahan kering di rumah berbeza-beza bergantung pada keadaan dan pembungkusan. Tetapi, tertakluk pada keadaan suhu yang betul dan dalam bekas yang sesuai, aprikot kering boleh disimpan:

• Hanya di rak atau di atas meja - 30 hari.
• Di tempat yang gelap dan sejuk - 6 bulan.
• Di dalam peti sejuk - 10 bulan.
• Di dalam peti sejuk - sehingga 1.5 tahun.

Namun, walaupun yakin bahawa anda mengemas buah kering dengan betul, anda perlu masuk ke stok hamster anda sebulan sekali. Anda tidak perlu memeriksa berapa banyak haiwan peliharaan yang dimakan semasa anda tidak hadir, tetapi kehadiran jamur atau serangga.

Ya, ya, bukan sahaja orang suka menikmati buah kering yang harum. Dengan kelembapan yang tinggi, acuan di mana-mana berusaha untuk mekar dengan banyak di stok anda.

Sekiranya terdapat sekurang-kurangnya satu janin yang manja, anda mesti membuang keseluruhan isi bekas. Sayang sekali, tetapi spora acuan sudah memukul buah yang lain. Cuma mereka belum kelihatan. Jangan mempertaruhkan kesihatan anda, buang tanpa penyesalan.

Petua. Untuk mengelakkan kerosakan aprikot kering global, simpan di dalam bekas kecil untuk disimpan.

Bug atau rama-rama bijirin juga tidak pernah melepaskan makanan yang enak. Tetapi, tidak seperti acuan, anda boleh cuba menyimpan stok yang tinggal. Pilih aprikot yang tidak terjejas, masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari, kemudian tuangkan air mendidih selama satu jam, kemudian bilas hingga bersih. Lebih baik jangan memasukkan aprikot kering seperti itu lagi untuk simpanan.

Petua. Sekiranya selepas semua manipulasi anda takut memakan buah kering seperti makanan, kemudian masak kompot dari mereka, gunakan untuk membakar atau membuat sos daging.

Petua Berguna

1. Jangan simpan semua buah kering dalam satu bekas. Mereka mempunyai kelembapan yang berbeza, dan jika ada pemangkasan, maka semuanya akan berbau hanya bagi mereka.
2. Terdapat cadangan untuk tidak segera membeli sebilangan besar buah-buahan kering, tetapi untuk menambah bekalan kecil yang diperlukan di sebuah kedai. Nasihatnya sangat meragukan. Adakah orang di pasar raya peduli dengan pemeliharaan aprikot kering yang baik? Hampir tidak. Dan ke rak kedai dia berada dalam keadaan apa? Siapa tahu
3. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mendapatkan aprikot kering yang hebat, dapatkan seberapa banyak yang anda dapat dengan segera. Sekurang-kurangnya di rumah anda pasti akan tahu dalam keadaan apa stok disimpan.
4. Apabila tetamu yang tidak diundang muncul di dalam bekas, oven akan menjadi alternatif untuk air mendidih. Buah kering dituangkan ke atas loyang, dipanaskan selama 40-50 minit pada suhu 70-75 ° C dan dibiarkan sejuk.
5. Walaupun semua usaha dilakukan, adakah anda menyedari bahawa aprikot kering menjadi lebih lembut? Oleh itu, kelembapan menjadi simpanan anda. Keringkan buah di dalam ketuhar untuk mengelakkan kerosakan. Anil bekas kaca di sana. Setelah sejuk sepenuhnya, buah-buahan kering boleh dikeluarkan lagi di dalam tong sampah.

Bagaimana cara menyimpan aprikot kering di rumah? Mematuhi semua langkah keselamatan, dan kerap memakan stok. Dan lebih baik jangan merana di tebing, seperti Koschey di atas harta karun, tetapi menikmati rasa aprikot kering yang unik.

Video: cara membuat aprikot kering di rumah