Cara menyimpan prun di rumah

Bagaimana cara menyimpan prun di rumah? Tidak seperti buah kering yang lain, plum kering tidak memerlukan rawatan khas. Dia hanya berminat dengan kelembapan, kegelapan dan kesejukan yang rendah. Namun begitu, beberapa cadangan mesti dipatuhi agar tidak membuang produk berharga ke tong sampah kemudian.

Kemasan dan tempat yang sesuai

Bahan bekas atau bekas sama sekali tidak relevan. Prune dengan sendirinya sangat harum sehingga tidak takut dengan bau yang luar biasa. Tetapi produk lain boleh direndam. Tidak diragukan lagi, bau yang harum dan berair memberi isyarat. Berikut adalah roti atau soba dengan rasa prun, tidak semua orang suka.

Satu-satunya perkara yang mengganggu bau ajaib ini adalah bahan kimia rumah tangga. Oleh itu, walaupun untuk masa yang singkat, jangan tinggalkan buah-buahan di satu tempat di sebelah serbuk pencuci atau detergen pencuci pinggan.

Adalah disyorkan untuk membungkus makanan ringan dengan ketat. Contohnya, balang kaca dengan penutup yang ketat, bekas logam dengan pemutar skru atau periuk seramik dengan palam silikon.

• beg plastik dengan pengikat zip
• kotak kulit kayu atau birch
• kotak kadbod
• beg kanvas atau linen

Bahan yang lebih tahan lama dirawat dengan haba. Mereka dicurahkan dengan air mendidih dan dikeringkan, secara semula jadi, setelah dicuci dengan air panas dan baking soda.

Bahan rapuh disembur dengan garam yang kuat dan dikeringkan dengan sempurna. Kemudian anda boleh meletakkan prun dan menyimpannya. Sediakan larutan masin seperti ini:

• Dalam 1 liter air minuman tulen, 500 g garam batu larut dengan teliti.
• Ioded atau tambahan tidak sesuai!
• Rendam bahagian dalam kotak dan laci dengan baik.
• Beg kain boleh direndam keseluruhan selama 2 minit, kemudian dikeringkan dengan teliti.

Stok buah-buahan kering yang banyak boleh disimpan di ruang simpanan yang dikhaskan khas. Sudah tentu, jika anda memilikinya. Dalam kes ini, anda tidak boleh berteka-teki di atas bungkusan, tetapi hanya mengikat buah-buahan pada benang yang kuat. Maka hanya tinggal menggantungnya, seperti manik di pokok Krismas.

Untuk mengelakkan merosakkan produk, anda perlu mencelupkan benang dengan buah dengan cepat dalam larutan garam atau soda yang lemah, dan kemudian keringkan sehingga bersih. Sebelum digunakan, hanya perlu membilas prun dengan teliti dan anda boleh makan.

Anda boleh menyediakan penyelesaiannya dengan menggunakan 2 sudu besar. Per 1 liter air tulen. l garam meja biasa atau 1 sudu besar. l soda. Rawatan sedemikian sama sekali tidak dipengaruhi oleh rasa plum kering. Tetapi ia melindungi dengan baik dari semua jenis bakteria jamur.

Semua tarian ini dengan penyelesaian dan benang tidak diperlukan jika anda mempunyai sedikit buah kering. Tetapi apabila anda sendiri telah mengeringkan tiga baldi plum, gunakan kaedah untuk mempersenjatai. Kerana di dalam peti sejuk atau di rak di dalam almari, jumlah pengeringan seperti itu tidak sesuai.

Petua. Kaedah ini hanya sesuai untuk mereka yang yakin bahawa mereka tidak akan memulakan rama-rama atau pepijat di mana-mana, kerana garam rakan-rakan rakus ini tidak akan berhenti.

Peti sejuk

Prun disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, mereka membungkusnya dengan aluminium foil, kemudian membuat beberapa lubang pada konvolusi dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Dan letakkan di rak di pintu peti sejuk. Terdapat suhu yang paling optimum dan pengudaraan yang mencukupi semasa pembukaan.

Atau pilih tempat di rak untuk sayur-sayuran. Tidak ada kelembapan seperti di seluruh ruang.

Sekiranya anda perlu menyimpan prun untuk waktu yang lama, maka lebih baik melakukan ini di dalam peti sejuk beku.Buah-buahan ditutup, jika tidak semuanya akan berbau seperti buah prun. Polietilena gred makanan atau bekas plastik khas sesuai. Dan hanya selepas itu mereka membersihkan. Selepas pencairan, buah kering tidak kehilangan vitamin dan nilai pemakanannya.

Petua. Agar tidak melihat apa yang beku di sana, mengangkat bahu dengan terkejut, selalu tandakan bungkusan dengan penanda tetap. Atau masukkan sekeping kertas di dalamnya dengan nama kandungan dan tarikh penanda buku.

Masalah yang mungkin berlaku

Buah kering seperti itu tidak boleh dipulihkan. Tetapi sedikit dibasahi masih dapat disimpan. Mereka hanya perlu dikeringkan sedikit di dalam ketuhar atau pengering elektrik, dan bekasnya mesti dibasuh dan disapu kering.

Petua. Semasa membeli, pastikan untuk menyentuh plum kering dengan jari anda. Sekiranya bintik-bintik coklat tetap ada di atasnya, sensasi licin atau kelembapan dirasakan, maka jangan ambil. Buah kering seperti itu tidak akan disimpan. Mereka cepat tumbuh berkulat, bau dan langsing. Semasa menyiapkan prun, masalah seperti itu biasanya tidak wujud.

Cadangan berharga

1. Sentiasa pastikan mengeringkan buah kering yang dibeli. Sebagai peraturan, mereka dijual kering untuk menambah berat badan kerana kelembapan berlebihan. Keluarkan dari ketuhar, dan hanya setelah disejukkan sepenuhnya, simpan. Pemeluwapan di dinding bekas dari prun hangat boleh merosakkan semua usaha anda.
2. Kadang-kadang rama-rama atau bug bijirin masih sampai ke penanda halaman anda. Mereka tidak suka buah kering, tetapi, seperti yang mereka katakan, pada ikan kering ... Untuk mengelakkan ini dengan sebilangan besar prun, tambahkan pudina kering atau balsem lemon ke dalam bekas. Mereka tidak akan memberikan rasa kepada buah-buahan, tetapi mereka akan melindungi mereka dari tetamu yang tidak diundang.
3. Plum kering yang dibeli disimpan tidak lebih dari 6 bulan, di dalam peti sejuk tidak lebih dari 10 bulan. Memasak sendiri dengan pembungkusan yang betul dan keadaan penyimpanan yang betul boleh bertahan hingga 2 tahun.

Bagaimana cara menyimpan prun di rumah? Mematuhi semua cadangan. Lebih baik membeli bahagian kecil, tetapi sering dan segera menggunakannya untuk makanan. Lagipun, bagaimana anda dapat menahan rasa dan aroma seperti itu?

Video: cara membuat prun di rumah