Cara menyimpan kurma di rumah

Kurma adalah buah yang sangat sihat yang telah diketahui oleh manusia sejak zaman kuno. Produk berkhasiat ini dihargai kerana rasa manis dan kemampuannya untuk memuaskan rasa lapar sejak sekian lama. Sebelum ini, kurma diambil dengan kenaikan - ia disimpan dengan sempurna, tidak merosakkan, mereka tidak perlu dimasak, mereka boleh menggantikan makanan penuh. Bagi umat Islam, kurma dianggap buah suci - disebutkan lebih dari sekali dalam Al-Quran; tidak satu puasa suci yang lengkap tanpa buah ini.

Sebilangan besar tarikh mula dijual dalam bentuk buah-buahan kering. Mereka boleh dimakan sebagai hidangan berasingan, ditambahkan ke bijirin, kompot rebus dari mereka, dan digunakan sebagai komponen untuk pelbagai pencuci mulut.

Kelebihan kurma

Populariti kurma seperti itu tidak menghairankan - ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang dapat menggantikan keperluan nutrien harian seseorang. Terdapat legenda mengenai sebuah kota yang dikepung, penduduknya selama setahun hanya makan kurma dan air. Mereka dapat bertahan dalam pengepungan dan tidak mati kelaparan. Saintis moden telah membuktikan kebaikan janin ini untuk banyak organ manusia.

1. Kurma menguatkan sistem kardiovaskular, dengan penggunaan berterusan, degupan jantung normal dipulihkan, tahap tekanan darah dinormalisasi.
2. Kurma hanyalah bom untuk otak, kerana banyaknya fruktosa. Selalunya, kurma dimakan sebelum lulus peperiksaan atau kerja mental yang penting untuk mengaktifkan memori dan aktiviti otak.
3. Kurma sering digunakan dalam memerangi selsema, dan juga untuk menguatkan imuniti.
4. Buah-buahan yang enak ini meningkatkan mood, menghilangkan tekanan, meningkatkan prestasi seseorang.
5. Ramai saintis menganggap kurma sebagai ubat terbaik untuk beberapa gangguan usus. Buah ini memberi kesan amal pada saluran pencernaan.

Di samping itu, terdapat legenda India mengenai seorang wanita hamil yang menderita sakit buruh. Penderitaannya sangat kuat sehingga dia berdoa dan mengangkat tangannya ke langit untuk mencari kelegaan. Menjelang kurma tumbuh, beberapa buah jatuh. Wanita itu mengambil ini sebagai tanda dan makan kurma, sambil menghilangkan rasa sakit. Sehingga kini, telah terbukti secara ilmiah bahawa zat-zat yang terkandung dalam kurma mengendurkan otot otot rahim, menghilangkan rasa sakit dan mempercepat proses melahirkan anak. Kurma untuk ibu menyusu juga berguna - mereka memperkayakan susu dengan khasiatnya.

Kurma itu baik dan berguna dari semua pihak, tetapi bagaimana cara mengawetkan buah ini agar tidak kehilangan rasa dan nilai pemakanannya?

Cara menyimpan kurma

Selalunya, kami membeli kurma dalam bentuk buah-buahan kering. Biasanya ia dijual dalam bungkusan yang diletakkan di atas kotak supaya buahnya tidak lumat. Dalam pembungkusan yang sama, tarikh boleh disimpan. Anda perlu menyimpan buah-buahan di dalam peti sejuk. Beg berisi kurma biasanya dilengkapi dengan lubang. Ini dilakukan agar buah-buahan kering tidak dihalang. Pastikan beg plastik anda mempunyai lubang seperti itu. Sekiranya tidak, buat lubang sendiri.

Sekiranya anda membeli kurma mengikut berat, anda perlu memindahkannya ke bekas plastik atau balang kaca dan membukanya secara berkala untuk pengudaraan. Membiarkan balang terbuka sepanjang masa tidak digalakkan - buah-buahan dapat menyerap bau yang tidak menyenangkan dari peti sejuk.

Sekiranya anda menyimpan sebilangan besar tarikh, sebilangannya boleh dibekukan. Cukup pindahkan buah kering ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Jadi jangka hayat mereka meningkat beberapa kali. Tarikh paling sedikit disimpan hanya di rak. Mereka perlu dimakan dalam beberapa minggu.Dan periksa kapasiti kehadiran semut dan haiwan lain secara berkala - bukan sahaja anda suka buah-buahan manis!

Kadang-kadang dijual anda boleh menemui tarikh termampat. Mereka boleh disimpan di rak atau di laci dapur tanpa banyak perhatian. Buah kering seperti itu tidak perlu disejukkan, kerana diproses dengan formulasi khas. Untuk mengelakkannya kering, letakkan di dalam beg kertas. Simpan buah-buahan seperti itu di tempat yang gelap.

Cara menyimpan kurma segar

Kurma juga boleh dibeli segar, seperti buah biasa. Sekiranya anda tidak merancang untuk memakannya pada keesokan harinya, jangan basuh buahnya. Pratonton tarikh kerosakan dan reput - satu buah buruk boleh merosakkan keseluruhan kumpulan. Simpan buah-buahan di rak bawah peti sejuk, di dalam bekas plastik supaya buah tidak lumat.

Berapa tarikh boleh disimpan

Walaupun keadaan penyimpanan produk yang betul, masing-masing mempunyai tarikh luput tersendiri, termasuk tarikh. Buah-buahan kering dan kering yang dijual dalam bungkusan biasanya mempunyai tarikh pembungkusan dan tarikh luput. Tertakluk pada semua standard penyimpanan, anda boleh fokus pada tarikh ini.

Buah kering yang dibeli mengikut berat disimpan selama beberapa bulan. Pada masa yang sama, berhati-hati - jika lapisan tidak menyenangkan muncul di permukaan janin atau anda merasakan bau yang tidak khas - jangan makan kurma.

Buah kurma segar boleh disimpan tidak lebih dari sebulan. Kemudian, dengan syarat buahnya pada mulanya kuat dan berkualiti. Tetapi tidak ada apa-apa untuk kurma ais krim, walaupun anda memakannya beberapa tahun selepas pembekuan - mereka akan mengekalkan bukan sahaja citarasa mereka, tetapi juga keseluruhan khasiat yang berguna. Hanya anda yang perlu mencairkannya di dalam peti sejuk, secara beransur-ansur, tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba. Jangan lupa mencuci kurma sebelum memakannya!

Orang Arab mempunyai resipi yang luar biasa untuk pasta kurma. Bubur buah dituangkan dengan sedikit air dan didihkan dengan api kecil. Apabila kurma menjadi lembut, dan air menguap sepenuhnya, jisim disapu sehingga rata. Jisim sedemikian disimpan dalam bekas untuk jangka masa yang agak lama. Walau bagaimanapun, jangan harap haiwan peliharaan anda membiarkan makanan istimewa ini disimpan dalam jangka masa yang lama!

Video: cara memilih tarikh