Cara menyimpan buah kering di rumah

Kandungan artikel

1 Apa yang hendak disimpan
2 Tempat menyimpan
3 Cara melindungi buah kering dari perosak
4 Video: cara menyimpan makanan kering

Tuai suri rumah yang berpengalaman untuk musim sejuk bukan sahaja pemeliharaan, tetapi juga buah-buahan kering. Lagipun, bukan hanya vitamin dan faedah, tetapi juga aroma musim panas yang lazat. Buah kering boleh ditambahkan ke dalam roti, buah rebus disiapkan pada musim sejuk, dan dimakan begitu saja, sebagai pencuci mulut. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan produk ini untuk musim sejuk yang panjang, anda perlu mengetahui cara menyimpan buah-buahan kering di rumah.

Sebelum anda mengetahui bagaimana, di mana dan di mana menyimpan buah-buahan kering, anda perlu mengetahui apa yang boleh dan harus dituai buah kering untuk musim sejuk. Sekiranya anda membeli buah-buahan kering di kedai, anda tidak akan menghadapi masalah penyimpanan. Buah kering yang dihasilkan diproses dengan alat khas yang menghalau perosak, melindungi produk dari acuan dan reput. Dalam kebanyakan kes, tidak kira bagaimana anda menyimpannya, mereka akan sentiasa kelihatan cantik dan cantik.

Sudah tentu, buah kering seperti itu berdaging dan enak, tetapi, sayangnya, sama sekali tidak ada faedahnya. Produk sedemikian yang dirawat dengan reagen industri tidak mengekalkan vitamin dalam komposisinya. Oleh itu, anda sendiri berhak memilih, membeli buah kering di pasar raya atau memasaknya sendiri.

Sekiranya anda memasak buah-buahan kering di rumah, anda harus mengetahui satu peraturan. Buah kering sesuai untuk penyimpanan jangka panjang hanya jika mengandungi kelembapan tidak lebih dari 25%. Bagaimana untuk memeriksanya? Untuk melakukan ini, perah buah kering di tangan anda. Sekiranya sudah hancur, itu bermakna ia boleh disimpan, jika sudah berkurang - ia masih harus dikeringkan.

Apa yang hendak disimpan

Sebaiknya simpan buah kering dalam bungkusan tertutup. Untuk penyimpanan, bekas plastik dengan penutup yang ketat, balang kaca atau beg plastik boleh digunakan. Namun, sebelum meletakkan buah kering di dalam bekas kedap udara, perlu diperiksa sama ada semua kepingan telah dikeringkan dengan teliti? Sekiranya sekurang-kurangnya satu buah tidak dikeringkan sepenuhnya, ia boleh merosakkan semua buah kering yang lain di tempat tertutup. Ini boleh menyebabkan kerosakan dan acuan.

Epal dan pir kering paling baik disimpan di dalam beg kain. Rebus beg kanvas di dalam air masin terlebih dahulu (ini akan melindungi buah kering dari serangga), keringkan dan isi dengan buah kering. Kaji semula kandungannya secara berkala agar buahnya tidak busuk. Sekiranya anda menjumpai buah-buahan yang busuk atau berkulat di dalam beg, lebih baik membuangnya, dan kompot harus segera disediakan dari buah-buahan yang berdekatan. Dari semasa ke semasa, urutkan dan campurkan buah kering sehingga dikeringkan secara merata dan tidak saling melekat. Sebelum menyimpan buah kering untuk disimpan, periksa lagi bahawa beg itu diikat dengan ketat.

cara menyimpan keju di dalam peti sejuk supaya tidak membentuk

Tempat menyimpan

Simpan buah kering di tempat gelap yang sejuk. Sebaiknya simpan bekas dengan buah kering di rak bawah peti sejuk - cukup sejuk di sana sehingga tidak membenarkan perosak membiak. Sebaiknya melindungi buah kering dari sinar matahari langsung dan menyimpannya di tempat yang gelap.

Sekiranya anda tidak mempunyai cukup ruang di dalam peti sejuk untuk menyimpan buah-buahan kering, anda boleh meletakkannya di rak atas laci dapur, di mana anda tidak sering melihatnya. Harap maklum bahawa bilik tidak mempunyai kelembapan yang tinggi. Sebaiknya masukkan bekas garam atau soda di sebelah sebungkus buah kering. Bahan penyerap ini menyerap kelembapan dengan sempurna, melindungi buah kering daripadanya.

Cara melindungi buah kering dari perosak

Bahaya yang paling serius semasa penyimpanan buah kering adalah perosak. Dalam pelbagai buah kering, midges, ngengat, kepompong kutu daun dan haiwan lain suka menetap.Sekiranya terdapat serangga pada buah-buahan, bilas buah-buahan kering dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu tinggi. Dalam keadaan seperti itu, malah larva serangga mati. Sekiranya anda ingin meneruskan penyimpanan, anda perlu mengeringkan buah dengan teliti setelah mencuci, mencuci dan menyeterika (terutama di lipatan) beg. Selepas kejadian itu, anda harus lebih kerap dan berhati-hati memeriksa dan menyusun buah-buahan kering.

Sekiranya anda takut serangga akan muncul dalam buah kering, letakkan sebatang pudina atau kemangi di dalam beg. Perosak tidak bertolak ansur dengan bau ini. Sebagai tambahan, jika anda membuat kompot buah-buahan kering dengan penambahan tangkai pudina kering, ini akan memberi minuman rasa unik.

Sekiranya di meja sepanjang tahun terdapat produk segar, sihat dan enak - ini adalah petunjuk seorang suri rumah yang baik di rumah. Buah kering harus disimpan pada suhu rendah, di tempat yang gelap dan di dalam bekas yang ditutup. Ketiga-tiga peraturan ini akan membantu anda melindungi dan menjaga bekalan makanan anda.

cara menyimpan cendawan kering di rumah