Cara menyimpan teh di rumah

Tradisi minum teh di setiap rumah berbeza. Seseorang memerhatikan semua kehalusan ritual, menghirup camar setiap kali. Dan seseorang memercikkan air mendidih ke dalam cawan dan membuang semua yang ada di almari. Oleh itu, hanya sedikit orang yang tahu cara menyimpan teh dengan betul.

Nampaknya banyak yang diperlukan daripada risalah biasa? Sekiranya anda seorang pencinta chifira, maka anda tidak boleh membaca. Sekiranya pengumpul profesional, maka anda tidak akan berminat. Dan jika rata-rata penduduk yang hanya ingin minum teh yang enak, anda dipersilakan.

Keadaan simpanan untuk teh

Untuk mendapatkan minuman biasa, anda memerlukan sedikit keadaan yang tidak biasa. Setiap jenis teh memerlukannya sendiri. Tetapi secara umum, mereka semua memerlukan syarat yang ketat:

Kelembapan minimum
Daunnya sangat hygroscopic, menyerap air seperti span. 30-40% - nilai maksimum yang dibenarkan untuk menyimpan teh.

Setiap kali, membuka tin, kelembapan udara sebahagiannya diserap oleh daun. Acuan muncul, bau yang tidak menyenangkan.

Petua. Sebarkan dalam bahagian kecil, teh akan hidup lebih lama.

Kegelapan mutlak
Sebarang cahaya, terutamanya solar, adalah agen pengoksidaan yang kuat. Cuba masukkan teh ke dalam cahaya, kemudian bancuh. Perbezaannya akan segera dirasakan.

Petua. Sekiranya anda mesti menyimpan daun di tempat yang terang, balang atau kotak mestilah sangat ketat.

Suhu
Ia mestilah dalam jarak antara 0 hingga 18 ° C. Suhu yang lebih tinggi dapat meneruskan penapaian, yang akan berubah, misalnya, teh putih atau merah menjadi kain berbau coklat.

Petua. Yang paling sesuai untuk menyimpan teh adalah almari di dapur. Anda boleh menggunakan kotak roti yang berasingan. Hanya kayu dan selalu baru. Plastik mengeluarkan bahan kimia yang menepati teh dengan baik.

Tiada bau yang kuat di kawasan berhampiran
Sekali lagi penyerapan teh yang terkenal. Menyerap aroma sama sekali. Kopi, rempah, cuka, bawang putih, bau sintetik. Walaupun mereka membersihkan bawang atau ikan di dapur, dan anda memutuskan untuk membuat teh. Jangan terkejut kemudian rasa senang "menyenangkan".

Petua. Sebilangan teh hijau berperisa sedikit berbau seperti ikan segar. Ini adalah ciri pelbagai.

Tempat yang baik untuk pembuatan bir kering adalah peti sejuk sederhana. Petak sayur sangat sesuai untuk suhu dan kelembapan. Secara semula jadi, anda perlu menyimpan teh dalam bungkusan individu untuk melindunginya dari bau yang tidak menyenangkan yang selalu ada di dalam setiap peti sejuk.

Peralatan yang betul

Jaminan simpanan teh berkualiti tinggi yang berjaya adalah bekas yang sesuai. Ukuran, penghantaran cahaya, bahan, semua ini sangat penting.

Tidak digalakkan menyimpan teh dalam mangkuk dari:

• plastik
• kertas
• besi
• tisu

Bahan sedemikian membiarkan udara masuk, berinteraksi dengan kandungan itu sendiri, mengoksidakannya.

Selalunya disyorkan untuk menggunakan bekas dari:

• porselin
• seramik
• kerajang
• gelas

Kotak atau balang seperti itu tidak membenarkan oksigen, cahaya dan bau. Mereka tidak mempunyai aroma mereka sendiri, kelembapan tidak melaluinya. Tudung hendaklah ditutup dengan rapat, kaca, logam, porselin. Sekiranya beg berisi kerajang makanan digunakan, lebih baik membawanya dengan "pengikat zip" atau dengan jepit kain khas untuk kebolehpercayaan.

Sekiranya semua kotak atau balang sama di luar, anda mesti menandatanganinya supaya anda tidak membuka penutupnya lagi, memilih daun teh yang betul.

Ciri-ciri Penyimpanan

Dilarang sama sekali mengambil teh untuk pembuatan bir dengan tangan kosong. Tuang ke dalam bekas simpanan juga lebih baik dengan sudu khas, spatula, hanya dengan berat. Terdapat kesan lemak dan peluh di tangan. Mereka dengan cepat beralih ke daun teh, mengubah aromanya.

Anda tidak boleh ram daun. Mereka memecah, membebaskan enzim dan aroma. Semua ini akan hilang lebih awal, yang akan mengubah rasa minuman siap dengan ketara.

Sebelum membeli, anda mesti membaca dengan teliti maklumat mengenai waktu pemasangan teh. Bukan pembungkusan, iaitu pemasangan! Bagaimanapun, tempoh yang cukup lama dapat berlalu, dan di mana dan bagaimana teh itu disimpan tidak diketahui.

Tidak digalakkan menukar tin teh. Aromanya dicampurkan, minumannya akan dimanjakan secara tidak putus. Mereka mula menyimpan pelbagai jenis di dalam bekas ini, jadi hanya tuangkan teh seperti itu di sana.

Kotak roti kayu bagus, tetapi hampir tidak ada yang memikirkan hanya menuangkan segenggam teh di dalamnya. Sudah tentu, mereka meletakkan kotak dan bank individu, tertutup rapat.

Beg plastik atau plastik sama sekali tidak sesuai sebagai bekas. Mereka mengembunkan kelembapan, dan mikropori masih membiarkan bau asing masuk.

Jenis teh hijau disyorkan untuk disimpan dengan ketat dalam bungkusan kedap udara. Walaupun memerhatikan keadaan lain, tetapi memberikan akses oksigen, anda boleh menukar daun secara tidak sengaja. Mereka diperam dengan berinteraksi dengan udara. Daripada teh hijau yang bagus, warna merah yang biasa-biasa saja diperolehi.

Periuk tanah atau balang tanah liat yang indah untuk teh boleh menjadi elemen hiasan. Mereka tidak perlu dibersihkan di dalam almari, tetapi juga dimasukkan ke dalam cahaya matahari langsung juga tidak berbaloi. Sudut meja atau rak yang jauh dari tungku adalah tempat yang bagus. Bekas sedemikian menyenangkan mata, memberikan kepuasan estetik dan dengan sendirinya melindungi teh dari cahaya dan kelembapan.

Sebilangan besar kedai teh menawarkan pelbagai pilihan aksesori. Termasuk barang untuk simpanan. Sekiranya boleh, lebih baik membeli balang seramik dengan penutup silikon. Maka dengan tepat daun teh akan selamat dan sedap.

Kesalahan

Selalunya, di tingkap kedai anda dapat melihat balang kaca dengan daun wangi. Set hadiah dengan hiasan bergaya hanya sesuai untuk rasa estetik yang menggembirakan. Bagi peminat teh sejati, ini adalah straw biasa. Lagipun, balang telus berdiri di dalam cahaya, tidak ada yang tahu berapa banyak, jenis aroma atau rasa yang boleh kita bicarakan?

Sebaiknya simpan teh di dalam peti sejuk. Ini adalah nasihat yang cukup baik apabila terdapat sedikit teh atau ia akan segera digunakan. Jadi daun teh memberikan rasa yang lebih baik, ternyata lebih tepu. Tetapi kaedah ini sama sekali tidak sesuai untuk stok besar. Berada pada suhu rendah untuk waktu yang lama, teh cepat terhakis.

Kini menjadi bergaya untuk memberi teh di peti kayu yang indah. Pilihan penyimpanan yang baik, jika anda mengetahui dengan tepat jenis kayu karya seni ini. Gugur - paling sesuai. Prasyarat adalah bahawa dada tidak boleh mempunyai lapisan sintetik di dalamnya. Varnis, cat - cantik, tapi baunya menjijikkan. Ingin minum teh berperisa pelarut? Jangan ragu untuk memilih dada yang lengkap.

Persoalan bagaimana menyimpan tidak berlaku untuk jenis teh yang dibungkus. Ini adalah debu jalan India, dan bukan minuman penyembuh yang menyegarkan.

Kebetulan, di sebalik semua usaha, daun teh menjadi tidak sesuai untuk pembuatan bir. Ada yang sedih membuang daun berharga di tong sampah, tetapi tidak terburu-buru. Teh manja pun boleh dihidangkan. Ia boleh digunakan sebagai penghilang bau. Oleh kerana penyerapannya, ia dapat menghilangkan bau yang tidak menyenangkan di linen dan kabinet pakaian, peti sejuk, kasut. Cukuplah menaburkan sisa-sisa camar ke dalam beg kain, kemudian meletakkannya di tempat yang diperlukan. Selepas satu hari atau kurang dari bau keji tidak akan ada jejak. Sekarang anda boleh membuang teh dengan hati nurani yang jelas. Sekurang-kurangnya ada faedahnya, jika anda tidak sempat menyeduh dan minum.

Walaupun mematuhi semua peraturan dengan ketat, teh tidak digalakkan disimpan lebih dari 1.5 tahun. Pengecualian hanya beberapa jenis teh hijau, dan puer yang popular baru-baru ini.Sub-spesies ini dari undang-undang had hanya mendapat faedah.

Kadang-kadang rangkaian menemui cadangan bagaimana menyimpan teh di bilik yang dilengkapi khas, dengan kawalan suhu, kelembapan dan pengudaraan paksa. Sudah tentu, hanya sebilangan kecil yang mampu memperoleh kemewahan seperti itu. Pada asasnya, ini adalah pengumpul varieti elit, yang harganya kadang-kadang melebihi harga sebuah kereta biasa. Kekasih biasa untuk minum teh tidak memerlukan kelebihan ini sama sekali. Sudah cukup untuk mengetahui peraturan asas penyimpanan untuk menikmati minuman berharga.

Sebelum membeli sebilangan besar teh kegemaran anda, anda harus melihat lebih dekat kedai tersebut. Sekiranya pelbagai jenis dikemas kini secara berkala, maka di rak rak dan bank tidak berdiri selama bertahun-tahun. Kemungkinan bagus untuk minum minuman para dewa. Dan jika bungkusan berdiri di tingkap selama berbulan-bulan, kemungkinan di dalamnya hanya rumput, tanpa rasa dan bau.

Perkara yang paling berguna ialah menyimpan teh sendiri dengan betul, untuk memastikan anda minum apa yang anda bayar.

Video: cara menyimpan teh