תוכן המאמר
תרד, או תרדמת oleracea, מעובד נרחב באמריקה ובאירופה. בהתאם לגיוון, גודל העלים, צורתם ומבנהם משתנים. הם מגיעים לגובה של 35 ס"מ, הם בעלי משטח חלק או מחוספס, גוון ירוק רווי, צורה מחודדת או מעוגלת. לרוב נמכר ברוסיה תרד הדומה לחומק. מסיבה זו אנשים רבים מבלבלים בין צמחים, ומשווים אותם בטעות לגידול אחד. עלי התרד כהים ובריאים יותר, אך ראשית הדברים ראשונים.
הרכב כימי
- תרד עשיר בוויטמינים מקבוצת B (1, 2, 5, 6), רטינול, טוקופרול וחומצה אסקורבית. השימוש בצמח נקבע על ידי הצטברות גדולה של מים (יותר מ- 92%) בהרכבו. כמו כן, התרד מכיל קבוצה של ויטמינים K ו- H, סיבים תזונתיים, סיבים תזונתיים, עמילן, אפר, בטא קרוטן.
- הערך של התרבות קשור למקרו-ומיקרו-אלמנטים. ביניהם: נתרן, ברזל, סידן, אבץ, זרחן, סלניום. קשה שלא להזכיר נחושת, מגנזיום, מנגן, אשלגן.
- הצטברות פחמימות וחלבונים בשילוב עם מונו- ודיסכרידים מאפשרת לכם להרוות את הגוף באנזימים הדרושים. חומצות שומן אורגניות רוויות ובלתי רוויות משלימות את היתרונות.
- באופן מפתיע, במהלך הטיפול בחום, עלי התרד שומרים על 98% מהחומרים החשובים. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של הצמח הירוק היא 23 קק"ל בלבד. על 100 גר '. מוצר.
תרד
- עלי הצמח מגדלים בטמפרטורה שמשתנה בין 14-16 מעלות מעל לאפס. התרבות צומחת בתנאי אקלים קלים, אוהבת לא שמש חרוכה והשקה טובה. עקרות בית מנוסות מעדיפות לגדל תרד ישירות בדירה על אדן החלון.
- כיום המפעל נמכר בכל מקום ובכל ימות השנה. זה מוערך במיוחד על ידי אוהבי האכילה הבריאה. בעת הדיאטה עדיף לאכול עלי תרד צעירים. הם מכילים ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית.
- אם מדברים על תרד קפוא, משתמשים בירקות כאלה בהכנת מנה ראשונה, מאפים, תבשילים מבושלים. לאחר ההפשרה, הקפאה חוזרת אינה קבילה.
- תרד טרי מאוחסן במקרר, תקופת ההזדקנות לא תעלה על יומיים. אם לאחר זמן זה לא אכלת את כל העלים, הקפיא אותם.
- ככלל, גבעולי התרד מכוסים בשכבה דקה של חול. לכן לפני השימוש יש לשטוף את הצמח מתחת לברז ולייבש על מגבות. אם תוסיפו עלים לתבשיל לפני השימוש הישיר, חריפו אותם במים רותחים וסחטו את הלחות.
- טעם התרד מאפשר לבשל פשטידות ממולאות בעלים, כמו גם לחם דיאטטי. עדיף לשלב את הצמח עם בשר, דגים, קוקטיילים בים, ביצים, תוספות, ירקות טריים או מבושלים.
- ניתן להקפיא עלים טריים לשימוש תרד כל השנה ולהפיק תועלת מכך. במצב זה הם ישקרו כשנה בלי לאבד תכונות יקרות ערך. עקרות בית מסוימות משמרות את העלים, לאחר שחיפשו אותן בעבר במים רותחים. ואז התרד מאוחסן עד שנתיים.
יתרונות תרד
- עלי הצמח מוציאים תרכובות רעילות מהגוף, ולכן כדאי לאכול תרד במהלך שיכרון הגוף. זה מסלק את הפסולת הישנה שהצטברה במעי, מוצץ את הרעלים מדפנות הבטן. תכונות כאלה מועילות לאנשים שמתעללים במזון מהחי, טבק, אלכוהול.
- הצטברות הסיבים מאפשרת לכם לארגן את תפקודה המלא של מערכת העיכול. זה, בתורו, עוזר לאנשים עם עודף משקל לרדת במשקל ולחזק את חסינותם.
- מניפות עלי תרד לא יתמודדו עם בעיית חוסר הברזל בדם (אנמיה), שכן הצמח מפצה על היעדר היסוד הזה. ברזל מעשיר תאים בחמצן ומאיץ את התחדשותם הטבעית. על רקע כולם, תהליכים מטבוליים מתגברים.
- אחת התכונות החשובות ביותר של תרד היא חסימת גידולים ממאירים. הצמח חוסם את הגישה של הדם לתאי סרטן, ועוצר את התפתחותם נוספת.
- הלב נהנה משימוש בעלים ירוקים. השריר העיקרי בגוף רווי בדם מטוהר, הקצב מנורמל. תרד נלחם בהפרעות קצב ו טכיקרדיה, רווי את מערכת כלי הדם בחמצן ומנקה את תעלות הדם.
- עבור אנשים שעברו טיפולי הקרנות, הרופאים ממליצים להשתמש בצמח בתקופת השיקום. שחרור רב עוצמה של נוגדי חמצון תורם להחלמה מהירה, להגברת הסיבולת הגופנית ולחיזוק החסינות.
- הצמח נלחם במחלות חניכיים, מאט ומפסיק לחלוטין את החניכיים המדממות. עלים ירוקים הם הכרחיים עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם (חולי יתר לחץ דם), כמו גם לאנשים הסובלים מדלקת הדלקת.
- הצטברות טוקופרול (ויטמין E) בשילוב עם חלבונים משפיעה לטובה על עוצמת הגברים. אלמנטים מגבירים את זרימת הדם לאיבר המין, מגבירים את הליבידו ומשיכה למין השני.
- טוב לנשים לאכול תרד בתקופת PMS והווסת עצמה. הצמח מפצה על מחסור בברזל בהפרשות בשפע, מבטל כאבים בגב התחתון ובבטן התחתונה. תרד מפחית את הסיכון לאי פוריות והפלה.
- עלי תרד משפרים את הראייה ומחזקים את הרשתית. צמח הוא אלטרנטיבה נהדרת למוצרי תרופות עם לוטאין לעיניים. התרבות כוללת הרבה יותר בטא-קרוטן (בעל ערך לראייה) מאשר הגזר הידוע לשמצה.
- כדאי לחולי סוכרת להשתמש בעלים ירוקים כדי להאט את ספיגת הפחמימות המהירות בדם. הצמח תורם לייצור אינסולין משלו על ידי נורמליזציה של חילוף החומרים בפחמימות.
- עלים ירוקים נלחמים בסיוטים, נדודי שינה. תרד מבטל את השפעות הלחץ, מסדר את הרקע הפסיכו-רגשי של האדם. המוצר פשוט צריך להיכלל בתזונה היומית כדי להאיץ את ייצורם של "הורמוני האושר".
- תרד מכיל הרבה יוד, שיש לו השפעה חיובית על הלבלב. היסוד מחזק את מערכת העצבים, מסייע לאנשים הסובלים מאפילפסיה להתקיים במלואם, ומפחית את הסימפטומים הלא נעימים של המחלה.
- הצמח בעל ערך רב בתקופה של "הליכה" בזיהומים נגיפיים. זה מחזק את המערכת החיסונית ונלחם בשפעת. לעתים קרובות מוזגים תרד במים רותחים, מתעקשים ושותים מרתח להסרת כיח מדרכי הנשימה. תרופה כזו יעילה לשקדים מודלקים.
- עשבי תיבול טריים מגורדים משמשים לטיפול בכוויות, מורסות, עקיצות חרקים ובעלי חיים, אקזמה. בגלל היוד והאבץ הנכנסים, התרופה מנקזת במהירות את המוגלה ומסלקת את הגידול.
- נשים צרפתיות יודעות שעלי תרד יקרי ערך מרווים את העור בלחות, משפרים את ייצור הקולגן ומחליקים קמטים קטנים. משפשף את הפנים במריבות תרד נגד פיגמנטציה מוגזמת, חבלות מתחת לעיניים ונפיחות בעפעפיים.
- סידן בתרד ממלא חללים בעצמות. אשלגן מפחית את ביטוי האוסטיאופורוזיס. תרד מסלק את הקרינה מהגוף, הוא מועיל לאנשים העובדים בתעשייה הגרעינית.
- תרד מקל על התכווצויות ובעיות אחרות במערכת העצבים. לשם כך, זה מספיק להרתיח עלים ירוקים, להתעקש, ואז להשתמש בכוס חצי שעה לפני הארוחה העיקרית (שלוש פעמים ביום).
- לאנשים עם טחורים כדאי לערבב תרד עם שמן שקדים. עלי קילו, מערבבים עם שמן חם בפרופורציות שוות. קח 25 מ"ל. פעמיים ביום.
- בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, עלי התרד כלולים בתזונה של אנשים הרזות.כדי לנקות רעלים ורעלים, אתה צריך לאכול לפחות 200 גרם. ירקות ליום. התוצאה תהיה ברורה אם תשלב את הארוחה עם פעילות גופנית.
היתרונות של תרד לילדים
- תרד יכול להיכלל בתזונה של ילדים, החל מששה חודשים. הציגו את הצמח כמזונות משלימים. כך תוכלו לחסוך את התינוק מנפיחות ועצירות, לנרמל את מערכת העיכול.
- הערך נקבע על ידי תכולת הסידן הגבוהה של הצמח. ילדים עד שנה זקוקים לרכיב זה בכדי להבטיח את היווצרותם המלאה של השלד והשרירים.
- התוכן של חומצה אסקורבית וטוקופרול בתרד מסייע במניעת הופעת האנמיה בתינוק. מיד לאחר הימים הראשונים להאכלה התינוק מתרגל למוצר, ניתן להחליף לחלוטין את מיץ הצמח בגרעין.
- הוכח כי חומצה אוקסלית מנוטרלת בקלות על ידי חלב. כדי למנוע סטיות אפשריות בבריאות הילד, מומלץ מאוד להתייעץ עם רופא ילדים.
- המומחה ייתן הוראות ברורות לשימוש בתרד עם מחלות קיימות. בילדים גדולים יותר, בהיעדר אי סבילות פרטנית, יש לכלול תרד בתזונה היומית.
- המוצר יעשיר את גוף הנעורים במלואו באנזימים הדרושים לגוף. כתוצאה מכך תרד יעזור לגוף לעמוד בלחץ עצבני ונפשי. בנוסף, המוצר משפר את החסינות ואת הראייה.
התוויות נגד ופגיעה
- חל איסור להשתמש בתרד לאנשים שיש להם אבנים בכליות או סיכון גבוה להופעתם. תרד מכיל אחוז גבוה של סידן אוקסלט. האנזים מוביל לרוב להיווצרות אבנים בשופכה.
- אל תנסה לכלול תרד בתזונה היומית שלך אם יש לך פתולוגיות במחזור הדם. כמו כן אסור להשתמש במוצר יחד עם תרופות נוגדות קרישה שנקבעו המשפיעות על קרישת הדם.
- התוויות נגד כאלה ניתן להסביר על ידי העובדה כי המוצר מכיל אספקה אדירה של אשלגן, האנזים מדלל מאוד את הדם. היזהר עם תרד למחלות מעי רגיזות.
- אחרת, חשיפה לחומצה אוקסלית מחמירה את התסמינים הקיימים. כמו כן, מומחים רבים אינם ממליצים להשתמש בצמח לצורך פיברומיאלגיה וסיסטיק פיברוזיס.
- חל איסור מוחלט לכלול תרד בתזונה עבור אנשים הסובלים מפתולוגיות של בלוטת התריס, המפרקים ודרכי הנשימה (בעיקר אסטמה). אחרת, המחלה יכולה להופיע בצורה חמורה עוד יותר.
ערך התרד נובע מרשימת היסודות הכימיים העשירה שלו. הצמח שימושי לאנשים בכל הגילאים והמינים. אם אין לך התוויות נגד, אתה צריך לאכול תרד מדי יום. המוצר נספג בקלות בגוף ואינו מגלה תופעות לוואי.
וידאו: תרד - היתרונות והנזקים
הגש