כיצד לאחסן משמשים מיובשים בבית

לדבר על היתרונות של פירות יבשים זה חסר טעם לחלוטין. אחרי הכל, אם אתם מחפשים כיצד לאחסן משמשים יבשים בבית, אז אתם כבר מודעים היטב לכל המאפיינים הנהדרים. וכנראה שיש לכם אספקה ​​טובה לטפל שטוף שמש. רק עכשיו זה מאוחסן איתך בקצרה מאוד.

בואו נסתכל על הטעויות הנפוצות ביותר. זה יכול להיות:

• מצב אחסון
• מקום
• חומר מכולה
• מועדים ובעיות אפשריות

אם תעקוב אחר כל ההמלצות, תוכל ליהנות ממלאי משמשים מיובשים בכל ימות השנה.

מצב אחסון ומיקום

ובכן, מי אמר שאתה לא יכול להחזיק משמשים מיובשים במקרר? המלצה לא חוקית. אם הוא מוזג על מדף, אז כמובן. אבל אנשים מעטים כל כך מזלזל במוצר כה חשוב. לכן תוכלו לאחסן משמשים יבשים בקור.

יתר על כן, ניתן להקפיא אותו בבטחה! עם אריזה מתאימה, פירות יבשים איכותיים יכולים לשכב במקפיא עד 18 חודשים. הם רצו לחגוג, הפשירו ואכלו ארוחה שקטה.

אם נפחי המשמשים המיובשים גדולים מדי ולא יתאימו במקרר, אז מקום טוב לאחסון הוא עליית גג או מזווה. עצה טובה. אבל כמה יכולים להתפאר בכך שיש כאלה?

ומה יותר גרוע מארון במרפסת או ארגז מתחת למיטה? כמובן, לא בכמויות גדולות, זה רעיון מטורף. או במטבח, ארון סגור למכולת - מה לא רצה? מקומות נהדרים לאחסון משמשים מיובשים בבית.

פשוט לא ליד תנור הדלק או סוללת החימום, שם חם מדי. באופן כללי, הטמפרטורה האופטימלית לא צריכה להיות גבוהה מ- + 15 מעלות צלזיוס.

רמת לחות. רצוי שלא יהיה גבוה מ- 70%. מותרת עלייה לטווח הקצר, אך בתנאי שמשמשים מיובשים ישמשו כמזון למשך מספר ימים. כדי לא להתרוצץ בבית, במדידת לחות, אנו רק זוכרים: ליד הכיור או הכיריים מתקלקלים המשמשים המיובשים.

טיפ. מדוע מוזכרים ארגזים או ארונות? מכיוון שרצוי היעדר מוחלט של אור שמש.

חומר מיכל

אם ניתן לאחסן דגנים ומוצרי מזון אחרים בשקיות פשתן או במכלי פלסטיק, אז משמשים מיובשים לא כל כך אוהבים. שקיות סמרטוט נהדרות ללחות, והפלסטיק מעניק טעם "טעים". שקיות ניילון אינן מתאימות במיוחד לאחסון משמשים מיובשים. הם מתחילים עובש טוב מאוד. מתכת מחמצנת פירות יבשים.

אז מה לבחור? כוס ישנה וטובה! צנצנת הזכוכית הרגילה ביותר עם מכסה אטום משמרת בצורה מושלמת את כל התכונות השימושיות של משמשים מיובשים, את הארומה הייחודית והטעם הקסום שלה. במקרים נדירים אתה יכול להשתמש בקרטון צפוף או בקופסאות עץ, אך למשך תקופה שלא תעלה על 30 יום.

מיכל הקרמיקה מתאים גם לאחסון פירות יבשים בבית. אבל רק אם הוא סגור בחוזקה.

במקפיא תוכלו להשתמש ברדיד מזון מאלומיניום או בשקיות מיוחדות להקפאה. אין להם מיקרופוריות, ולכן פרי השמש לא יסריחו שמיר או דגים.

טיפ. מכסה מתכת או פח אינו מתאים במיוחד, מכיוון שהוא יכול להעניק ריח לא נעים לתכולת הפחית. אבל המשמשים המיובשים אינרטים לחלוטין למכסה הסיליקון או הפוליאתילן.

תאריכים ובעיות אפשריות

חיי המדף של פירות יבשים בבית משתנים בהתאם לתנאים והאריזה. אך בכפוף לתנאי הטמפרטורה הנכונים ובמיכל מתאים, ניתן לאחסן משמשים מיובשים:

• רק על מדף או על שולחן - 30 יום.
• במקום חשוך וקריר - 6 חודשים.
• במקרר - 10 חודשים.
• במקפיא - עד 1.5 שנה.

עם זאת, על אף האמונה האיתנה כי ארזתם נכון את הפירות היבשים, עליכם לטפס למלאי האוגר שלכם פעם בחודש. עליכם לבדוק לא כמה חיות המחמד אכלו בהיעדרכם, אלא בנוכחות עובש או באגים.

כן, כן, לא רק אנשים אוהבים ליהנות מפירות יבשים ריחניים. עם לחות גבוהה, העובש בכל מקום שואף לפרוח בתוך חבורות שופעות על המניות שלך.

אם נמצא לפחות עובר מפונק אחד, יהיה עליכם לזרוק את כל תכולת המיכל. חבל, אבל נבגי העובש כבר פגעו בשאר הפירות. זה פשוט שהם עדיין לא נראים. אל תסכנו את בריאותכם, זרקו ללא חרטה.

טיפ. כדי להימנע מקלקול עולמי של משמשים מיובשים, אחסן אותו במיכלים קטנים לאחסון.

חרקים או עש דגנים אף פעם לא מוותרים על פינוקים טעימים. אבל, בניגוד לעובש, תוכלו לנסות להציל את שאר המניות. בחר משמשים לא מושפעים, מכניסים למקפיא למשך יום, ואז שופכים מים רותחים למשך שעה ואז שוטפים היטב. עדיף לא להפקיד שוב משמשים מיובשים לאחסון.

טיפ. אם אחרי כל המניפולציות אתה חושש לאכול פירות יבשים כמו אוכל, ואז לבשל קומפוט מהם, להשתמש לאפייה או להכין רוטב בשר.

טיפים שימושיים

1. אין לאחסן את כל הפירות היבשים במיכל אחד. יש להם לחות שונה, ואם יש גיזום, הרי שהכל יהיה רק ​​ריח.
2. יש המלצות לא לרכוש מיד חלקים גדולים של פירות יבשים, אלא לחדש אספקה ​​קטנה לפי הצורך בחנות. העצות מפוקפקות מאוד. האם מישהו בסופר דואג לשמירה טובה של משמשים מיובשים? בקושי. ולמדפי החנות היא הייתה באילו תנאים? מי יודע
3. אם התמזל מזלכם למצוא משמשים מיובשים נהדרים, קבלו כמה שיותר מייד. לפחות בבית תוכלו לדעת בוודאות באילו תנאים מאוחסנים מניות.
4. כאשר מופיעים אורחים לא מוזמנים במיכלים, התנור יהיה אלטרנטיבה למים רותחים. פירות יבשים נשפכו על תבנית אפייה, התחממו למשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 70-75 מעלות צלזיוס והשאירו להתקרר.
5. למרות כל המאמצים, האם שמת לב שהמשמשים המיובשים הפכו רכים יותר? אז הלחות הגיעה לחיסכון שלך. יבש את הפירות בתנור כדי למנוע קלקול. השתחל שם את מיכלי הזכוכית. לאחר הקירור לחלוטין ניתן להסיר שוב פירות יבשים בפחים.

איך לאחסן משמשים מיובשים בבית? שמירה על כל אמצעי הזהירות ובאכילת מניות באופן קבוע. ועדיף לא להחמיץ מעל הגדות, כמו קוסצ'י מעל האוצרות, אלא ליהנות מהטעם הייחודי של משמשים מיובשים.

וידאו: איך להכין משמשים מיובשים בבית