איך לשתות מרטיני: טיפים שימושיים

מרטיני נחשב בצדק למלך חיי הלילה בין כל המשקאות הזמינים. קשה לדמיין מסיבה בה לא תוגש אלכוהול מעודן עם טעם לוואי מתוק. המשקה קיבל את הכינוי מברמנים בולטים המכינים יצירות מופת באירועים חברתיים ובמסיבות מנומסות חדשות. אנשים רבים מעדיפים לשתות מרטיני בצורה טהורה או בצורה של קוקטיילים, אלו שיטות אלה שמאפשרות לך לחוש את מכלול המרכיבים הנכנסים. כדי שההיכרות הראשונה עם מרטיני תצליח, חשוב ללמוד כיצד להשתמש בה נכון.

סוגי מרטיני

1. מרטיני שייך לזני ורמוט, ככלל, חוזק המשקה משתנה בפרופורציות של 15-18%. הרכב המשקה כולל לענה, זהו המרכיב העיקרי שקובע את הטעם.
2. טעם מריר מושג על ידי הוספת ענבים ו -30 זני צמחים אחרים המתערבבים בהתאם לסוג המרטיני. יצרנים מובילים אינם חושפים מתכונים, רק סומליירים מנוסים מסוגלים לתת שם למרכיבים הנכנסים.
3. מרטיני "ביאנקו" מקבל בצדק עמדה מובילה. ורמוט לבן בעל טעם מעודן של תבלינים: במרטיני של מגוון זה נראים בבירור תוויות וניל.
4. מרטיני "רוסו" הוא בעל צבע אדום עשיר, המושג על ידי הוספת קרמל. לפי הטעם, ניתן להבחין במרירות רכה מעורבת עם טעם לוואי מתוק.
5. מרטיני "רוזאטו" הוא תערובת של ורמוט אדום ולבן, וכתוצאה מכך המשקה הופך ורוד. בזכות השילוב הזה, טעם הקרמל-וניל שזור בבירור במרירות קלה.
6. מרטיני "אקסטרה יבש" הוא הוורמוט החזק ביותר וכל הזנים הרשומים. האינדיקטור שלו עולה על הסימן של 17%, כמות הסוכר ממוזערת, שבגללה המשקה נחשב יבש. בתהליך השימוש תוכלו להדגיש תווי לימון ופטל, אשר נחשפים בזכות הקשתית הנכנסת.
7. ניתן להבחין בין "דורו" של מרטיני לשאר על ידי טעם לוואי הדרים ותווי הקרמל האופייניים לו. זן ורמוט נחשב יבש, מזכיר את צבעו של "ביאנקו" (מרטיני לבן).
8. מרטיני "Bitter" אינו פופולרי מספיק מכיוון שהוא מיוצר על בסיס אלכוהול. לוורמוט יש חוזק גבוה, גוון אודם מאופיין בטעם טעם מר-מתוק שווה.

מאפייני השימוש במרטיני

1. מצב טמפרטורה. זה לא סוד שרוב המשקאות האלכוהוליים מוגשים צוננים. מסיבה זו, יש לשמור במרטיני במקרר בכדי להגיע לטמפרטורה האופטימלית. המחוון האידיאלי נע בין 10-15 מעלות, הטמפרטורה הזו היא שעוזרת לחשוף את כל המרכיבים הנכנסים. אם תזניח את ההמלצה הזו, ורמוט חם יהיה אכזבה אמיתית עבורך ועבור האורחים שלך. זה ייראה כמו תמיסת צמחים עם טעם מובהק של אלכוהול. אם אתה מוגבל בזמן, צנן את המרטיני עם תותים קפואים או קוביות קרח. מהלך כזה יהפוך את המשקה ליפה מבחינה אסתטית ויעניק ארומה נעימה.
2. כוסות יין. כמובן שהמאפיין העיקרי בשימוש במרטיני הוא הבחירה הנכונה במשקפיים. לשתייה משתמשים ב"מרטינים "מיוחדים על רגל ארוכה. בחלקה העליון של הזכוכית צורת חרוט משופעת בעדינות בצורה הפוכה, שבגללה הברמנים מכנים את המרצים "פחיות השקיה". אסור לשפוך מרטיני בכוסות לשמפניה או יין, אך במקרה זה לא תקבלו הנאה אסתטית (פן פסיכולוגי). מרטיני מסמל חיים יפהפיים, שמתרחשים באטיות ומפנקת.אל תשתה ורמוט בלגימה אחת, עליך ללגום אותו באטיות, להתענג על המשקה על הלשון.
3. שיטת ההגשה. מרטיני נחשב לאפריטיף, הוא מעורר תיאבון בצורה מושלמת, ולכן הוא מוגש מיד לפני הארוחה. מסיבה זו ניתן להשתמש במגוון זה של ורמוט הן לפני ארוחת הערב והן בעיצומו של הכיף. אנשים שותים מרטינים כדי ליהנות מטעם מעודן בשיחה סתמית. בעזרת המשקה הם לא "נכנסים לתהום הנשייה", מכיוון שמרטינים דורשים התבוננות בתרבות השתייה. ניתן להשתמש בו לבד, בישיבה ליד האח וקריאת ספר.
4. מתאבן. אנשים רבים שואלים: "האם אני צריך לאכול מרטיני?" כיוון שכך, התשובה לשאלה לא קיימת, הכל תלוי בהעדפות האישיות. אם מסיבה כלשהי אינך יכול לאכול ורמוט ללא אוכל, העדיף בוטנים, פיסטוקים קלופים מראש, פירות, קרקרים. גבינות קשות, קיווי, תותים, דובדבנים, זיתים וזיתים מגולענים הם גם נהדרים.

איך מדללים נכון מרטיני

1. ניתן לצרוך מרטיני בצורה מדוללת וטהורה. בהתאם לרכיבים שנוספו, חוזק המשקה עולה או יורד, והטעם מתרכך או נראה בבירור.
2. אם אתם מעדיפים לשתות מרטיני טהור, הניחו 3 זיתים ללא זרעים על קרקע הכוס מבלי לחתוך אותם. אם תרצה, אתה יכול להגיש ורמוט עם זיתים המותחים על חרב לחטיפים. אנשים רבים מעדיפים להניח פרוסת ליים, לימון או תפוז, קיווי, גרגרי דובדבן נטולי עצמות, תותים, קוביות אננס בכוס מרטיני.
3. אם אנו מדברים על זנים לבנים של ורמוט, הם משמשים בצורתם הטהורה לעיתים רחוקות מאוד. במקרה זה, ניתן לדלל את המשקה במים, כמקובל ברוב מדינות אירופה. בארצנו, ורמוט לבן מדולל במיץ תפוזים או אשכוליות ללא עיסת, רימון או דובדבן. האפשרות האידיאלית היא מרטיני מעורבב עם צוף סחוט טרי. זנים אדומים וורודים של מרטיני הולכים טוב עם כל מיצי פירות יער והדרים.
4. מכיוון שממדים כאלה אינם קיימים, הכל תלוי בהעדפות האישיות. אם מדובר בשיטות נפוצות, יש לדלל מיץ מרטיני ביחס של 1: 2. אם תרצו, תוכלו לערבב ורמוט, קרח וצוף ביחס של 1: 1: 1. אם אתה שותה חזק, הוסף וודקה או ג'ין לוורמוט, שלח זיתים מגולענים לתחתית.
5. במסיבות, לעתים קרובות תוכלו לשמוע את הביטוי מהברמן: "איך לדלל את המרטיני?" העניין הוא שכמה צעירים וצעירות מעדיפים לשתות ורמוט עם תרכובות תוססות, כמו קוקה קולה, לימונדה, סודה וכו '. במקרה זה העיקר להקפיד על פרופורציות, אחרת משקאות מוגזים מתוקים יספגו את טעם המרטיני המעודן, שמושג על ידי הוספת תבלינים ועשבי תיבול.

קוקטיילים של מרטיני

הזנים הנפוצים ביותר להכנת קוקטיילים מרטיני הם ביאנקו, רוסו, אקסטרה יבש ודורו. קחו למשל את טכנולוגיות הבישול הפופולריות.

1. מרטיני עם ספרייט. כאמור, ניתן לדלל את ורמוט במשקאות מוגזים. מרטיני הרוזאטו נחשב אידיאלי לצריכה. קח 65 מ"ל. משקה אלכוהולי, שופכים פנימה 35 מ"ל. ספרייט. הניחו פרוסת סיד או לימון על תחתית הכוס והכניסו את הקש. אם תרצו, מקשטים את הקצה בפרוסת מלפפון טרי.
2. מרטיני עם וודקה. כדי להכין קוקטייל צריך 10 מ"ל. מיץ לימון או ליים, 15 מ"ל. מרטיני "אקסטרה יבש", 40 מ"ל. וודקה, 3 זיתים מגולענים ו -80 גר '. קרח. קח שייקר, שפך קרח, שפך וודקה ומיץ הדרים. לנער במשך 15 שניות, ואז להוסיף מרטיני ולעשות שוב את המניפולציות. כאשר הקרח פורץ לגרגירים קטנים, סננו את הקוקטייל דרך מסננת מטבח. מניחים זיתים בתחתית הכוס, יוצקים קוקטייל, מכניסים קש. מקשטים את קצה המרטינקה בפרוסת הדרים או חצי תות.
3. מרטיני עם אבסינת. כדי להכין קוקטייל, קח 35 מ"ל. וודקה או טוניק, 30 מ"ל. אבסינת, 35 ל '. מרטיני "אקסטרה יבש" או "דורו", 5 מ"ל. משקה מנטה. מצננים את הכוס על ידי הנחתה במקפיא למשך 10 דקות. שופכים פנימה את הרכיבים הרשומים, הכנס קש. אם תרצו, הניחו בתחתית תותים או דובדבנים קפואים ללא זרעים.
4. מרטיני עם הקמפרי. הקוקטייל עשוי 45 מ"ל. מרטיני רוסו, 40 מ"ל. ג'ין או טוניק, 145 גר '. קרח, 15 מ"ל. "קמפארי" (מריר, מבצר 28 מעלות). טכנולוגית הערבוב די שקופה: הניחו קוביות קרח (ניתן לטחון אותה מראש בשייקר) בתחתית הכוס, שופכים פנימה ג'ין, קמפרי ומרטיני, מערבבים עם קש ומשאירים את הצינור בכוס. מקשטים את המרטין בפרוסת ליים או אשכוליות, מייד מתחילים לאכול.
5. מרטיני עם ג'ין. אחד הקוקטיילים הנפוצים שעשויים מדורו מרטיני (45 מ"ל), קוביות קרח (70 גר ') וג'ין (40 מ"ל). הטכנולוגיה של ערבוב המרכיבים אינה קשה במיוחד: הניחו את הקרח בתחתית, מלאו אותו בג'ין ורמוט. מגישים ללא קש עם זיתים קצוצים על חרב חטיפים.
6. מרטיני מיץ חמוציות. כדי להכין משקה תצטרך 160 גר '. קרח, 70 מ"ל. מיץ תפוזים סחוט טרי, 60 מ"ל. מרטיני "ביאנקו" ו -80 מ"ל. מיץ חמוציות. מכניסים את הקרח לשייקר, מנערים היטב במשך 10 שניות. מסננים, יוצקים לכוס, מוסיפים מיץ תפוזים, מיץ חמוציות, ורמוט. מערבבים את המשקה בקש, שמים 3 זיתים מגולענים בכוס.

השימוש במרטיני דורש תרבות של שתייה, ולכן עליכם לשים לב לכל מיני דברים קטנים. כדי להתחיל, הכינו פחים מיוחדים להשקיית כוסות, שקלו מתכונים לקוקטיילים על בסיס וודקה, טוניק, ג'ין, מיץ חמוציות, סירופ מנטה. מקשטים כוס בפרוסות הדרים, מוסיפים זיתים לתחתית.

וידאו: איך לשתות מרטיני עם מיץ