Med od uljane repice - korisna svojstva i kontraindikacije

Repika je izvrstan izvor meda. Ovo je biljka visoke poljoprivredne vrijednosti, oni zasijaju velika polja koja se istovremeno koriste za skupljanje nektara. Med od uljane repice ima visoka ljekovita i hranjiva svojstva. Nije ni čudo što ga još uvijek nazivaju "živim".

Usjevi uljane repice pripadaju obitelji križara. Nastanak ove biljke zaista je nepoznat, ali sigurno se zna da ona nije divlje visoka. Znanstvenici vjeruju da se silovanje kao neovisna kultura pojavilo prije više od četiri tisuće godina. Ima izuzetno visoku produktivnost i stoga je široko rasprostranjena.

Repika cvjeta mjesec dana, od sredine svibnja do kraja lipnja. Ima mnogo cvjetova, koji se sastoje od četveroglavih, svijetlo žutih cvjetova. Njegov korijenski sustav ima stožerni oblik građevine i dobar je zeleni čovjek.

Njegovo uzgoj najčešće ima svrhu hranjenja. Sadrži esencijalna ulja u vrlo velikim količinama i zbog toga se kanola često koristi u proizvodnji biodizela. U najvećim količinama nedavno se uzgaja upravo u tu svrhu. Nepotrebno je da su otvoreni prostori prekriveni sirovinama odlično mjesto za vlasnike pčelinjaka. Za pčele uljana repica ima vrlo visoku produktivnost i omogućava vam da sa jednog hektara dobijete oko 50 kilograma meda.

Sastav i svojstva meda uljane repice

Visoke hranjive karakteristike meda uljane repice razlikuju ovaj proizvod od ostalih pogodnosti pčelinje proizvodnje.

1. Izgled i miris. Boja je blijedo žuta, svijetla. Miris je slatkast, cvjetni, pomalo gorak.
2. Karakteristike okusa. Nježan okus s izraženom slatkoćom i nekom gorčinom.
3. Struktura. Kandirani med postaje blijeđih boja i ima sitnozrnu strukturu. Gusta konzistencija značajno povećava vrijeme crpljenja meda iz saća. Ponekad je dulje od 24 sata. Iskusni vlasnici pčelinjaka radije crpe med iz potpuno zatvorene saće.
4. Značajke. Prirodni med od uljane repice slabo se razrjeđuje vodom.

Sastav meda od uljane repice zaslužuje posebnu pozornost. Sadrži vlagu, do 20%. Šećer - više od 80 posto: glukoza, fruktoza, dekstrin. Sadržaj dekstrina u ovoj sorti meda je najveći i 7 posto više nego u drugim sortama. Sastav meda uljane repice također uključuje mnoge organske kiseline, minerale, vitamine, biološki aktivne tvari.

Kako provjeriti kvalitetu (prirodnost) meda uljane repice?

Med, a posebno uljana repica, vrijedan je i zdrav proizvod za ljudsko zdravlje, koji je ljubav stvorila Majka Priroda. Ali da bismo imali koristi od nje, a ne na štetu, ona mora biti prirodna. Razne prevare nepoštenih prodavača prepune su ne samo izgubljenim novcem, već često mogu stvoriti probleme u vezi sa zdravljem potrošača.

Nažalost, med od uljane repice nije toliko popularan, ali laži na njemu prilično su česti. Da biste kupili visokokvalitetni med, morate biti pažljivi u izboru prodavatelja, kao i pažljivo ispitati karakteristike predloženog proizvoda prije nego što za njega uopće date novac.

1. Ispravni prirodni med iz uljane repice kristalizira prilično brzo, pa je bolje kupiti ga u kristaliziranom obliku.Kupac često želi dobiti najsvježiji mogući proizvod. Beskrupulozni prodavači to marljivo koriste i, kako bi dobili med željene konzistencije, razrijedite ga i otopite. To dovodi do činjenice da proizvod ne samo da gubi svoja korisna svojstva, već i prima sastav otrovnih za zdravlje u sastavu.
2. U prisutnosti stranih nečistoća, med iz uljane repice dobiva heterogenu konzistenciju i sediment. Pčelari često hrane pčele antibioticima. Ako je to bilo u vrijeme kada su prugasti radnici marljivo skupljali med, onda vjerojatno padaju u gotov proizvod.

Događa se da vlasnici pčelinjaka prakticiraju hranjenje pčela šećerom. To povećava količinu dobivenog meda. Takav med ne predstavlja posebnu korist za potrošača.

Prednosti meda od uljane repice

Prednosti "živog" meda teško je osporiti. Zaslužan je za jednostavno jedinstvene i izvanredne karakteristike ozdravljenja. Zašto je to tako korisno?

1. Ublažava manifestacije toksikoze u trudnica.
2. Pomaže u vraćanju ravnoteže hormona u tijelu.
3. Vanjski se koristi za liječenje rana ili čira. Ima hemostatski, dezinficirajući učinak. Pomaže ublažavanju upale i zacjeljivanju.
4. Povećava obrambene snage tijela i uklanja toksine.
5. Pomaže u normalizaciji rada jetre i izlučivanju jetrenih enzima.
6. Poboljšava regeneraciju kostiju
7. Doprinosi normalizaciji metabolizma u tijelu.
8. Pozitivno utječe na bolesti: aterosklerozu, anemiju, pretilost.
9. Pozitivan učinak na sastav krvi.

Pozitivan učinak na ravnotežu hormona, sposobnost aktiviranja metaboličkih procesa su one posebne osobine koje mu daju niz prednosti u usporedbi s drugim vrstama meda.

Kontraindikacije i mjere opreza

Vrijedi napomenuti da je med od uljane repice koristan samo onima koji ne pate od pojedinačne netolerancije na ovaj proizvod. Nakon što ste prethodno imali alergijske reakcije na med od silovanja, uopće ga ne smijete koristiti. A oni koji su jednom dobili neugodne posljedice zbog korištenja drugih sorti meda kao hrane, prvo moraju utvrditi hoće li proizvod na kraju izazvati neželjene manifestacije.

Kako biste dobili koristi od visokokvalitetnog meda, morate ga pravilno koristiti, unaprijed se upoznajte s mjerama opreza:

1. Nemojte jesti med nakon zagrijavanja na temperaturu iznad 60 stupnjeva. Ona ne samo da može izgubiti svoja korisna svojstva, već i nanijeti štetu.
2. Ako je jednom medom druge sorte izazvao alergijsku reakciju, tada se s drugim njegovim sortama treba postupati s oprezom.
3. Konzumiranje meda može biti štetno za zdravlje zuba. Stoga ga trebate popiti vodom ili samo ispirati usta nakon pijenja.
4. Ne preporučuje se davati med djeci do navršene dvije godine.
5. Uz pretjeranu upotrebu meda u hrani, lako možete dobiti višak kilograma.
6. Med koji se čuva više od godinu dana gubi svoja vrijedna ljekovita svojstva i jednostavna je poslastica.
7. To se događa kada otrovni pelud određenih biljnih vrsta uđe u med koji sakupljaju pčele. Stoga se ispostavlja da je "pijani" med, čija upotreba može dovesti do pogoršanja blagostanja.
8. Za osobe koje pate od alergija koji su u prošlosti imali pojedinačnu reakciju na biljni pelud (sijenu groznicu), jedenje meda se ne preporučuje.
9. Osobe s dijabetesom i prekomjernom težinom trebaju biti oprezne s medom.

Kad se med pomiješa s tekućinom, mlijekom, čajem ili vodom, njihova temperatura ne smije prelaziti 60 stupnjeva. Maksimalna dopuštena stopa meda dnevno iznosi oko 120 g. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, bolje je jesti na prazan želudac.

Recepti tradicionalne medicine

Najčešće se med koristi za liječenje prehlade.Štoviše, koristi se ne samo u vlastitom obliku, već i kao dio recepata namijenjenih liječenju.

1. Od prehlade. Vrlo popularne formulacije na bazi meda i aloje. Da biste pripremili takav lijek, morate uzeti sok od aloe i med u omjeru 1: 5 (za sok od 5 dijelova, 1 dio meda), kombinirati u jednoj posudi. Pijte čajnu žličicu 3-5 puta dnevno do oporavka. Čuvati u hladnjaku.
2. Uz bolest bubrega. Za 2 dijela meda trebate uzeti 3 dijela crne rotkvice, nasjeckane na rerni. Za miješanje. Koristite žličicu prije spavanja i 30 minuta prije jela.
3. Uz kardiovaskularne bolesti. Uzmite 100 g meda, sok pola limuna, 50 g grožđica i 50 g suhih marelica. Suhe marelice i grožđice dobro isperite i nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Uzimajte žlicu 2-5 puta dnevno mjesec dana.
4. Uz bolesti pluća. Uzmite pola čaše meda, svježe svinjske masti 100 g, maslac 100 g, žlicu kakaa, žlicu aloje.U ohlađeno rastopljeno masnoće i maslac dodajte kakao, med i sok. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Čuvajte u hladnjaku u staklenki s dobro zatvorenim poklopcem. Nanesite 2 puta dnevno. U toplo, do 60 stupnjeva mlijeka dodajte žlicu lijeka i pijte umjesto čaja do oporavka.
5. Uz čir na želucu i dvanaesniku. Pomiješajte 20 g meda sa čašom soka od bijelog kupusa. Kuhajte neposredno prije upotrebe. Pijte ujutro, nakon buđenja, prije prvog obroka.

Kako čuvati med?

Med od uljane repice treba čuvati u suhoj, tamnoj i hladnoj prostoriji, ali ne u hladnjaku. Spremnik može biti izrađen od stakla, keramike ili gline. Tako da med ne postane kiseo, ne upija strane arome, mora se čuvati s čvrsto zatvorenim poklopcem za skladištenje.

Repični med je rasprostranjen i dostupan u europskim zemljama. U Kanadi se oko 50% svih pčelara u zemlji bavi proizvodnjom meda od uljane repice. U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza ova sorta nije baš popularna. Stoga, ako naiđe negdje na prodaju, ono je nužno visokokvalitetno, jednostavno ga je potrebno isprobati kako biste procijenili njegova korisna svojstva.

Video: Top 5 sorti za prodaju meda