Kako napraviti sok od šipak od kuće

Šipurka je janje vrijedno i zdravo voće. Zahvaljujući magnezijumu, askorbinskoj kiselini, kalcijumu, kaliju, fosforu i mnogim drugim elementima poboljšava se crijevna mikroflora. Sok od citrusa ima antiseptička svojstva, dok je šipak moćan antioksidans. Kao rezultat redovite upotrebe soka, slobodni radikali se eliminiraju iz tijela. Da biste vratili zdravlje, morate piti sok od šipaka najmanje dva puta tjedno.

Korisne osobine soka od šipak

• poboljšava probavni trakt;
• povećava razinu hemoglobina u krvi;
• jača krvne žile i kapilare;
• normalizira cirkulaciju krvi;
• ubrzava funkciju mozga koja stvara krv;
• jača "stolicu";
• povećava imunitet tijekom gripe, prehlade;
• pojačava, podiže moral;
• obnavlja tijelo nakon operacije, bolesti;
• stabilizira krvni tlak;
• ublažava upalu;
• uklanja otrove, slobodne radikale, toksine iz tijela;
• smanjuje broj moždanog udara i srčanog udara.

Kako iscijediti sok od šipak

1. Tradicionalno se sok vadi ručno. Ogulite šipak i dobro ga trljajte spužvom. Uronite u kipuću vodu 1 minutu da djelomično omekša kore.
2. Oštrim nožem narežite "krunu". Napravite nekoliko duguljastih rezova duž školjke. Pošaljite voće u hladnu vodu na nekoliko minuta. Bez uklanjanja granata iz tekućine, razbijte ga.
3. Dobit ćete nekoliko odjeljaka različitih veličina, zrna će ispadati s lakoćom. Držite ih pod vodom. Sada uhvatite zrno, ostavite da se osuši na ručniku.
4. Zatim, omotajte čestice šipak lijepljenim filmom ili stavite u nekoliko plastičnih vrećica. Stavite sadržaj na reznu površinu.
5. Uzmite valjak, valjajte ga preko sjemenki šipak. Pripremite karaf ili čašu, napravite rupu u plastičnoj vrećici. Procijedite sok.
6. Ostavite piće samo 1-2 sata, a za to vrijeme sastav će se istaložiti. Nježno sipajte sok bez miješanja čestica na dnu. Da biste pili sok, razrijedite ga vodom u omjeru 1: 1.

Kako napraviti sok od šipak

• granulirani šećer - količina ukusa
• zreli šipak - 900 gr.
• pitka voda - 450 ml.

1. Prije svega, potrebno je isprati granate, a zatim ih obrisati. Ulijte hladnu vodu u umivaonik. Iz svakog ploda izrežite "krunu", napravite nekoliko rezova duž kore.
2. Voće stavite u posudu, svaku šipak narežite na zasebne komade. Pažljivo uklonite zrnce, oni će sami isplivati ​​na površinu. Sada se riješite filma.
3. Kora se ne smije bacati, na njezinoj osnovi dobivaju se ukusni dekocije. Za žitarice ih uhvatite i osušite. Premjestite u zdjelu blendera, pretvorite u kašu.
4. Dobivena tekućina s zdrobljenim kostima treba staviti na 5 slojeva zavoja ili gaze. Na taj se način sok iscijedi. Nakon što se riješite krutih čestica, inzistirajte na sastavu 2 sata, uklonite talog.
5. Možete početi dodavati šećer, najbolja opcija je prah. Piće se zaslađuje prema osobnim preferencijama, ali tradicionalno dodajte 25 gr. pijeska na 100 ml. piće.
6. Nakon otapanja kristala šećera ulijte pitku vodu. Stavite napitak u mikrovalnu na 45-60 sekundi da se sok ugrije. Zatim ga ohladite, još jednom uklonite talog, okusite.

Šipkov sok od ribizle

• svježi iscijeđeni sok od jabuke - 1,3 l.
• sok od šipak (procijeđen) - 1,5 l.
• limun - 2 kom.
• crna ribizla - 2 kg.
• granulirani šećer - po vašem ukusu

1. Isperite bobice ribizle, bacite je na sito i pustite da tekućina iscuri. Pošaljite plodove u zdjelu blendera, pomiješajte u pire krumpir. Stavite sastav na gazu, iscijedite sok i temeljito filtrirajte.
2. Ručno pripremite sok od šipak, kombinirajte s ribizlom i jabukom (može se kupiti). Iscijedite tekućinu iz limuna, također filtrirajte.
3. Ulijte granulirani šećer po ukusu. Dugo će se otopiti, pa se napitak može zagrijati. Nikada ne dovodite sok do vrenja. Nakon što se kristali otope, uklonite talog, napitak umotajte u limenke.

Šipkov sok od badema s bademima

• limunova korica - 60-70 gr.
• iscijeđeni sok od šipak - 900 ml.
• muškatni oraščić - 3 gr.
• nasjeckani cimet - 3 prsta
• granulirani šećer po ukusu
• bademi - 70 gr.
• klinčići - 6 pupoljaka

1. Prije svega, morate na bilo koji način iscijediti sok od šipak. Primat ćete 900 ml. čisto piće. Bademe pržite u suhoj tavi, a zatim mljevenjem mljevenjem kave.
2. Crvenim orasima dodajte mljeveni cimet, muškatni oraščić, granulirani šećer (po mogućnosti prašak za glazuru) po ukusu. Nasjeckajte klinčiće, pomiješajte ih ovdje. Utrljajte koricu limuna, dodajte u ukupnu masu.
3. Sada ulijte koncentrirani sok od grejpa, stavite sastav na vatru. Kuhajte na maloj snazi ​​10 minuta, isključite plamenik. Kad se kristali otope, ohladite i napinite napitak.

Sok od šipaka s medom

• med - 370 gr.
• šipak - 950 gr.
• filtrirana voda - 230 ml.

1. Granate operite, isperite, osušite ručnicima ili salvetama. Odrežite „krunu“ (vrh), napravite nekoliko rezova na kore. Ulijte hladnu vodu u spremnik, spustite plodove unutra.
2. Sad narežite svaki šipak da otvorite voće. Riješite se filma, odaberite žitarice, oni bi trebali isplivati ​​na površinu. Osušite zrno.
3. Koristite krumpir krumpir, kašiku graha, tako da sok izađe. Bacite kašu s tekućinom na gazu, iscijedite je te odbacite kosti.
4. Premjestite sastav u tavu, dodajte vodu i zagrijte na štednjaku na 70 stupnjeva. Unesite med, promiješajte, ali ne kuhajte. Ohladite sok, pustite da provri, uklonite talog. Nastavite s degustacijom.

Kako se pije sok od šipak

1. Šipkov sok konzumira se isključivo u razrijeđenom stanju. U pravilu se piće razrjeđuje filtriranom ili kuhanom vodom u omjeru 1: 1.
2. Neki radije miješaju čisti napitak (ne razrijeđen) sa sokom od mrkve, celera, kupusa, jabuke, cikle, bundeve itd. Ovdje se dodaje količina vode u količini po ukusu.
3. Da biste ojačali imunitet, morate redovito piti sok najmanje 2 puta tjedno, ali bolje - svaki drugi dan. Šipkov sok ima kontraindikacije, stoga prije upotrebe potražite savjet stručnjaka.

Kontraindikacije za upotrebu soka od šipak

Kontraindikacije uključuju čir na želucu, crijevima i drugim probavnim organima. Također, sok od šipak ne preporučuje se onima koji pate od opstipacije (sastav izaziva ovu bolest).

Oprez treba piti osobe koje imaju nestabilni krvni tlak, srčane bolesti i individualnu netoleranciju na proizvode s vitaminom C.

Piće na bazi šipka sadrži najmanje 35% dnevnog unosa vitamina. Iz tog razloga, sastav je pogodan za svakodnevnu upotrebu. Najboljim receptima smatraju se opcije na temelju jabuka, ribizla, badema, meda. Kao zaslađivač koristi se šećer ili prah.

Video: Napravite sok od šipak u 4 minute