Sjemenke crnog sezama - korisna svojstva i kontraindikacije

Svima su poznate sezamove sjemenke, mirisne i ukusne koštice, koje su često ukrašene jelima. Od sjemenki čine najvrjednije ulje, koje se široko koristi u medicini, kozmetologiji i kulinarstvu. Postoji nekoliko sorti sezamovih sjemenki - bijela i crna, zanima nas druga opcija. Pogledajmo glavna svojstva proizvoda i njegove moguće kontraindikacije.

Sastav i svojstva sjemenki crnog sezama

Sezam ima tamnu boju, jer nije podvrgnut prethodnom čišćenju. Zbog toga se u školjci nakuplja mnogo više hranjivih sastojaka.

U crnom sezamu 65% više kalcija nego u bijelom zrnu. Također, proizvod se može pohvaliti uključivanjem proteina, aminokiselina, ugljikohidrata, vitamina raznih skupina. Od ovih posljednjih posebno mjesto zauzimaju askorbinska kiselina, retinol, tokoferol, niacin, pantotenska kiselina, folna kiselina, riboflavin, piridoksin i tiamin.

Od minerala treba razlikovati najznačajnije, poput magnezija, fosfora, kalija, prethodno spomenutih kalcija, bakra, kroma, rubidijuma, molibdena, cinka.

Vrijedno je posebno spomenuti vrijednost sjemenki sezama zbog nakupljanja fitina. Ova tvar mora nužno doći s hranom. Sezam se fokusira i na lecitin, dijetalna vlakna.

Od ukupnog volumena sjemena više od 53% su masne kiseline. Sirovine su poznate po svojim antioksidansima, prirodnim saharidima, koji su predstavljeni u obliku glukoze i fruktoze. Vrijedna biljna vlakna pročišćavaju crijevni trakt i normaliziraju probavu.

Od cijelog popisa kiselina najčasnije mjesto pripaju linolnoj i oleinskoj. Ali osim njih postoje i arahidonska, stearinska, palmitinska masna kiselina.

Sjeme nije lišeno fitosterola koji pravilnom uporabom sezama sprječavaju onkološke bolesti. U zrnu ima mnogo više fitosterola nego u zloglasnim pistacijama ili sjemenkama suncokreta.

Već je rečeno da se sezam smatra skladištem masnih kiselina. Potrebne su za održavanje vodene ravnoteže, poboljšanje kože i kose, zaštitu stanica od toksina.

Zanimljivo je da je crni sezam rekorder po sadržaju mineralnog spoja - željeza. Ovaj je element važan za osobe koje pate od anemije (anemije).

Sezamin, koji spada među antioksidante, a prisutan je i u sezamu, potreban je srčanom mišiću i cijelom vaskularnom sustavu. Sezamin jača zidove krvnih kanala i čini ih elastičnim.

Prednosti sjemenki crnog sezama

1. Sve djevojke i žene znaju da je za održavanje mladosti potrebno koristiti hranu bogatu antioksidansima. Sezam je jedan od njih. Čisti unutarnje organe od toksina, čuva mladolikost tkiva i obogaćuje stanice kisikom poboljšavajući krv.
2. Mnoga dijetalna vlakna u sastavu osiguravaju neometano funkcioniranje organa gastrointestinalnog trakta. Čest i doziran unos sezama ublažava zatvor, jer sjeme ima blago laksativno svojstvo.
3. Velika količina linolne kiseline odgovorna je za čišćenje krvnih kanala od naslaga kolesterola. Zahvaljujući tome sprječava se ateroskleroza i druge ozbiljne patologije.
4. Crni sezam uklanja višak šećera iz krvi, što stabilizira razinu glukoze u tijelu dijabetičara. Sjeme povećava nakupljanje glikogena u mišićnom tkivu i jetri.
5. Masne kiseline u susamu nezasićene su vrste. To omogućava terapijske i preventivne mjere raznih crijevnih bolesti. Tokoferol, inače nazvan vitamin E, potreban je za sprečavanje ranog starenja stanica i tkiva.
6. Sustavna, ali pravilna upotreba sjemena dovodi do činjenice da soli teških metala, toksina i otrovnih tvari napuštaju tijelo. Kompleksno čišćenje pridonosi nježnom mršavljenju bez stresa za ljude.
7. Sezamin je jedan od prirodnih antioksidanata. Ova tvar se bori protiv visokog krvnog tlaka, ima diuretski učinak i uklanja oticanje tkiva i udova. Stoga je sezam važan za osobe sa sindromom teških nogu.
8. Sjeme se mora konzumirati za čišćenje jetre i vraćanje njene strukture. Dekocija sa sezamom uklanja etilni alkohol iz tijela, pomaže ublažavanju nečijeg stanja tijekom mamurluka.
9. Žitarice su neophodne za kategorije ljudi koji naporno rade mentalno i trebaju dodatnu prehranu mozga. Sezam dovodi do pojačane stimulacije neurona, protiv čega se poboljšavaju sve kognitivne funkcije.
10. Zbog smanjenja intrakranijalnog tlaka česte glavobolje i migrene nestaju. Sezamovo ulje može se koristiti za podmazivanje viskija s jakom pulsacijom.
11. Akumulacija vitamina B skupine dovodi do normalizacije psihoemocionalnog okruženja. Ovo je važno za ljude koji često doživljavaju stres, depresivni su i loše spavaju.
12. Zbog sadržaja cinka i kalcija poboljšava se stanje koštanog tkiva, zuba, ploča nokta, kože i kose. Sjeme moraju konzumirati žene tijekom menopauze i starije osobe kako bi se spriječila osteoporoza.

Ulje crnog sezama

1. Ulje na bazi sirovina ima jedinstvene kvalitete i sposobnost održavanja korisnih svojstava 9 godina. Takav sastav ne gubi svoje kvalitete i obilje minerala. Ulje savršeno pomaže kod peptičnog čira i gastritisa.
2. Da biste poboljšali zdravlje pacijenta, preporučuje se uzimanje 40 ml. sirovine tri puta dnevno prije jela. Da biste se mogli nositi sa konstipacijom i kolitisom, trebate piti ulje 30 ml. prije odlaska u krevet. Osim toga, biljni proizvod povećava koagulaciju krvi i može zaustaviti krvarenje.
3. Ulje crnog sezama potraženo je u kozmetičkoj industriji. Sirovine se aktivno koriste u kremama za sunčanje. Proizvod se aktivno koristi u praksi masaže. Nakon postupka, mišićni tonus raste, koža se pomlađuje i male rane zacjeljuju.
4. Da biste u potpunosti zasitili tijelo korisnim enzimima i poboljšali stanje kose, kože i ploče nokta, preporučuje se miješanje ulja u raznim jelima. Susamovi proizvod dobro se slaže s povrtnim zalogajima i salatama.

Crno sezamovo brašno

1. Sjemensko brašno ima snažan detoksikacijski učinak. Sjeme sezama može se nasjeckati samostalno u količini od 30 gr. Uzimajte prašak prije obroka pola sata. Aktivne komponente pomoći će u čišćenju tijela od šljake.
2. Sezam u prahu ima protuupalna svojstva. Za ublažavanje tijeka mastopatije preporučuje se uzimanje kaše od maslaca i sirovog brašna. Ako patite od neuralgičnih bolova u donjem dijelu leđa i udova, sjemenke crnog sezama zagrijane u tavi i mljevene u prah.

Crni sezam za muškarce

1. U stara vremena, lanena kaša začinjena sezamovim uljem bila je vrlo popularna. Alat ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo, djeluje kao moćan afrodizijak.
2. U istočnim zemljama sezamovo sjeme aktivno se koristi za jačanje i liječenje muške potencije. Da biste pripremili učinkovit lijek, trebate spojiti 40 gr. zagrijanih sjemenki i 20 gr. cvjetni med. Temeljito promiješajte sastojke. Uzimajte 3 puta dnevno.
3. Osim toga, sirovine se preporučuju sportašima. Sjemenke pomažu u povećanju mišićne mase i daju olakšanje. Stručnjaci preporučuju da sportaši jedu sirove sjemenke crnog i bijelog sezama.

Crni sezam za žene

1. Prednost sjemena za fer spol je u utjecaju na tijelo tijekom menopauze. Sirovine uvelike olakšavaju fizičko i psihičko stanje. Prisutnost fitoestrogena u sastavu sezama stabilizira hormonsku pozadinu.
2. Sustavna primjena proizvoda ublažit će simptome menopauze. Obilje kalcija u sjemenkama pomaže u sprječavanju razvoja osteoporoze, zbog koje su mnoge žene pogođene menopauzom.
3. Što se tiče poštenijeg spola tijekom gestacije, sezam će biti neprocjenjiv u razvoju djeteta. Sjemenke blagotvorno utječu na stvaranje živčanog i mišićno-koštanog sustava.
4. Tijekom razdoblja dojenja proizvod će pozitivno utjecati na proizvodnju i kvalitetu mlijeka. Nakon nekoliko dana, osjetit ćete značajan nalet tekućine. Uz to, mlijeko će u potpunosti zasititi bebu i energizirati je.
5. Važno je razumjeti da zlouporaba sirovina može ostaviti svoj trag. Prejedanje sezamovih sjemenki izaziva gorčinu mlijeka. Stručnjaci toplo preporučuju jesti ne više od 15 grama dnevno. sjemenke.
6. S obzirom na sve gore navedene korisne kvalitete crnog sezama, sirovine je obavezno uključiti u svakodnevnu prehranu. Ulje proizvoda pomoći će u održavanju ljepote.

Kontraindikacije sjemenki crnog sezama

• Sezam je kontraindiciran u slučaju pojedinačne netolerancije.
• Zabranjeno je jesti sjeme u bilo kojoj količini s trombocitozom.
• Sirovine su strogo kontraindicirane u urolitijazi.
• Tijekom razdoblja gestacije strogo se pridržavajte utvrđene norme.

Korisna svojstva crnog sezama neprocjenjiva su za ljudsko tijelo. Sustavan unos sirovina poboljšava zdravlje ljudi. Različita kozmetika i prirodno ulje omogućit će ženama da uvijek izgledaju najbolje.

Video: što su sezamovo i sezamovo ulje dobro