Kuinka keittää koirapuuhilloa: 11 reseptiä

Polttopuu on suosittu hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Kausiluontaisista hedelmistä valmistettu hillo vahvistaa immuunijärjestelmää, nostaa “taistelevat” tunnelmaa, normalisoi psyko-emotionaalisen taustan ja poistaa unettomuuden. Hoito on hyödyllinen ihmisille, joilla on päihteitä ja anemiaa, hengityselinsairauksia, maha-suolikanavan vaivoja ja kuumetta. Tällainen laaja luettelo arvokkaista ominaisuuksista rohkaisee monia kotirouvia keittämään sarvehilloa.

Polttopuun hillo: genren klassikko

• rakeistettu sokeri - 1,2 kg.
• kovapuu - 975 gr.
• suodatettu vesi - 0,5 l.

1. Aloita toimenpide lajittelemalla poltta. Päästä eroon pilaantuneista ja mätäneistä hedelmistä, pese terveet marjat. Poista luut. Keitä erikseen sokerisiirappi ja vesi.
2. Sekoita makeaa pohjaa, kunnes jyvät sulavat. Suorita manipulaatiot pienellä teholla. Sekoita nyt astiassa polttavan puun ja siirappin keittämistä, anna 5 tunniksi.
3. Määrätyn ajan kuluttua lähetä astiat ja niiden sisältö liesiin, kiehauta 10 minuutin keittämisen jälkeen. Marjat ovat jo kunnollisesti pehmennettyjä, joten älä sekoita niitä. Ravista astiaa kevyesti.
4. Ole varovainen tölkkien ja kansien steriloinnista etukäteen, pakata sitten valmis hoito. Rajoittaminen suoritetaan heti, kun tukokset ovat vielä kuumia. Jäähdytä se ylösalaisin.

Koiranpuun hillo-resepti

• rakeistettu sokeri - 850 gr.
• kovapuu - 900 gr.
• juomavesi - 90 ml.

1. Ensinnäkin, sinun täytyy lajitella marjat. Poista kaikki sopimattomat tapaukset, päästä eroon pyrstöstä kynsisaksien avulla. Upota sarvea altaaseen vedellä ja odota 10 minuuttia.
2. Kuivaa pestyt marjat pyyhkeillä, sekoita sitten sokerilla ja lähetä pannulle. Lisää vettä reseptin mukaan. Liuosta massa kiehuvaksi maltillisella teholla.
3. Kun koostumus saavuttaa vaaditun tilan, vähennä tulipalo minimiin. Jatka hedelmien lämpökäsittelyä vielä 7 minuuttia. Päästä eroon vaahdosta ajoissa.
4. Tölkkien sterilointi on parasta tehdä etukäteen. Määrätyn ajan kuluttua kaada kuuma astia säiliöihin, sulje se välittömästi tinalla ja käännä se. Jäähdyttämisen jälkeen vie kylmään.

Polttopuun ja omenan hilloa

• rakeistettu sokeri - 1,35 kg.
• kovapuu - 1,45 kg.
• suodatettu vesi - 350 ml.
• rakeistettu sokeri - 1,4 kg.

1. Huuhtele ja lajittele korkopuu, anna sen kuivua pyyhkeille. Ota nyt luut pois: laita marjat yksitellen leikkuulaudalle, paina lasin reuna hedelmän keskelle.
2. Sekoita rakeistettu sokeri ja vesi toiseen kulhoon, laita seos tuleen ja odota kiehuvaa. Vähennä tehoa, kiehauta, kunnes kiteet liukenevat. Kun siirappi muuttuu homogeeniseksi, lisää siihen hienonnettuja omenoita.
3. Jatka hoidon keittämistä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Sekoita sitten kourapuu ja sekoita varovasti. Sammuta tuli ja odota 5 tuntia.
4. Suorita määritetty aikavälin jälkeen toinen lämpökäsittely. Kuumenna hillo purkkeihin, kun se on kuuma, tukkii tina heti. Viileä ylösalaisin.

Cornel cornel hillo

• vesi - 50 ml.
• rakeistettu sokeri - 1,1 kg.
• kovapuu - 950 gr.

1. Lajittele polttopuu ja huuhtele marja. Aseta se syrjään seulalle niin, että lasi on kosteaa.Poista oksa, poninhäntä, siirrä tuote astiaan ruoanlaittoon.
2. Tee reikä jokaiseen marjaan hammastikulla tai neulalla, niin varmistat mehun hyvän erittymisen. Kaada sokeri hedelmiin, sekoita käsin.
3. Anna tuotteen seistä 3 tuntia, kaada sitten vesi. Laita koostumus liesille ja lämmitä keskimääräisellä voimalla. Kun massa kiehuu, odota 6 minuuttia ja sammuta poltin. Viileä.
4. Toista yllä olevat vaiheet vielä 2 kertaa, viimeisessä vaiheessa pakata hillo puhtaisiin purkkeihin. Rullaa kuuma koostumus välittömästi ja käännä se yli.

Polttopuu ja päärynähillo

• päärynä - 230 gr.
• rakeistettu sokeri - 0,6 kg.
• kovapuu - 0,5 kg.
• vihreä vanilja - 1 kpl.

1. Aseta koivupuu sanomalehteen ja kuivaa tunnin ajan huoneenlämmössä. Sulje sitten kaikki mätävät elementit. Leikkaa poninhäntä manikyyripihdillä.
2. Laita marja siivilään ja huuhtele vieraat roskat, jätä se pyyheeseen kuivua. Pyyhi hedelmät suodattimella erissä osaksi sulkeaksesi siemenet pois.
3. Ilmoitetusta tilavuudesta saat noin 380-400 gr. sose massa. Pese päärynä, päästä eroon varret ja keskiosa. Leikkaa massa yhdessä kuoren kanssa kuutioiksi.
4. Yhdistä kulma päärynään, lisää vastajauhettu vanilja ja sokeri. Lämmönkestävät astiat, joissa on sisältöä, lämmitetään tuleen kiehuvan kiehumisen jälkeen kolmannesta tunnista.
5. Sekoita massa määräajoin ja poista vaahto pinnalta. Määräajan jälkeen kaada herkku heti puhtaisiin purkkeihin ja peitä tinalla.

Barberry Dogwood Jam

• suodatettu vesi - 240 ml.
• kovapuu (kohtalaisen kypsä) - 1 kg.
• rakeistettu sokeri - 1,9 kg.
• sitruunahappo - veitsen päässä
• kypsä mansikka - 1 kg.

1. Marjat lajitellaan erillään toisistaan. Ensin selvitä mansikka, sitten polttopuut. Poista kaikki kypsä hedelmät, huuhtele terveet näytteet hanan alla. Anna kuivua pyyhkeellä.
2. Jaa nyt kaikki sokerimäärät tasaisesti. Ripottele sarvea ja mansikkaa jokaisesta osasta. Vaivaa koostumus käsin, anna 2 tunniksi. Lisää tämän ajan kuluttua vettä takapuulle ja aseta liesi.
3. Keitetään neljäsosa tuntia, sitten jäähdytä 3 tuntia. Lisää varatun ajan kuluttua mansikan marjat ja suorita uudelleen lämpökäsittely 15-20 minuutin ajan.
4. Päästä eroon vaahdosta ajoissa. Toisen kaiutuksen jälkeen vaatii hoitoa 10 tuntia. Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi, pakata heti steriloituihin astioihin. Sulje tinakansi.

Polttopuun hillo viinillä

• rakeistettu sokeri - 0,6 kg.
• kovapuu - 0,7 kg.
• kuiva viini (mieluiten valkoinen) - 240 ml.
• juomavettä - itse asiassa

1. Huuhtele takkapuu ja hävitä hännät. Lähetä marjat lämmönkestävälle syvälle astialle, kaada viileä kiehuva vesi. Vietä minuutti valkaisua, siirrä hedelmät kylmään veteen.
2. Lämmitä rakeistettuun sokeriin sekoitettu viini kattilassa. Keitä siirappia, kunnes hiukkaset liukenevat. Massan tulisi olla homogeeninen.
3. Saatuaan vaaditun konsistenssin, lisää puhdasta polttopuuta (siementen kanssa tai ilman), hauduta koostumus kiehumisen jälkeen 8 minuutin ajan. Jäähdytä sitten hillo, lämmitä se uudelleen ja rullaa.

Polttopuun hillo hunajalla

• juomavesi - 0,3 l.
• kovapuu - 1 kg.
• rakeistettu sokeri - 1,15 kg.
• lehmä- tai kukkahunaja - 145 g.
• sitruunamehu - 55 ml.

1. Aloita toimenpide lajittelemalla ja huuhtelemalla takapuuta. Halutessasi voit vapauttaa hedelmät siemenistä painamalla keskelle lasin pohjan kanssa. Laita sitten kaikki marjat siivilään ja pidä höyryllä viiden minuutin ajan.
2. Sekoita vesi erikseen rakeistetun sokerin kanssa, keitä siirappi. Keitä makea pohja kaata polttopuuta, odota 6 tuntia. Sitten saat hoitoon turvotusta, jatka hauduttamista neljänneksen tunnin ajan.
3. Syötä ilmoitetulla aikavälillä hunaja ja sitruunamehu. Suorita lämpökäsittely vielä 20 minuutin ajan, jonka jälkeen kaada hedelmät heti steriileihin purkkeihin. Peitä tinalla, jäähdytä kääntämällä.

Kylmä dogwood hillo vadelmien kanssa

• vadelmat - 1,8 kg.
• kovapuu - 1,7 kg.
• rakeistettu sokeri - 4,3 kg.

1. Lajittele vadelmat varovasti, älä muista hedelmiä. Laita siivilä, huuhtele ohuen vesivirtauksen alla ja kuivaa. Huuhtele polttapuu ja päästä eroon siemenistä.
2. Sekoita marjat ja lisää niihin 4 kg. sokeri. Jätä tuote 3 tunniksi, jotta hedelmät vapauttavat mehua. Vieritä sisältöä tehosekoittimella ja vaatii taas 3 tuntia.
3. Huolehdi kansien steriloinnista etukäteen. Pakkaa kylmä hillo, ripottele perunamuusien päät muun rakeistetun sokerin kanssa. Sulje kaproni ja laita se kylmään.

Polttopuun hillo sitruunalla

• rakeistettu sokeri - 900 gr.
• kovapuu - 950 gr.
• sitruuna - 40 gr.
• suodatettu vesi - 480 ml.

1. Valitse iso kulma, huuhtele ja päästä eroon siemenistä. Viimeksi mainitut voidaan helposti poistaa lasin reunalta tai pohjalta. Laita marjat nyt sideharsoon, kasta useita kertoja ensin kuumaan veteen, sitten kylmään.
2. Tee nyt makea massa rakeistettua sokeria ja juomavettä. Kun seos muuttuu tasaiseksi, täytä se polttopuulla. Pidä siirappia 3 tuntia, lähetä sitten tuleen.
3. Keitä koostumusta kiehumisen alkamisen jälkeen neljänneksen tunnin ajan. Lisää sitruuna- tai sitrusmehuviipaleita 7 minuuttia ennen keittoa. Sekoita. Anna hoidon jäähtyä 5 tuntia.
4. Suorita toinen lämpökäsittely, kypsennä tällä kertaa hoito ennen sakeuttamista. Kaada välittömästi steriileihin purkkeihin ja sulje tinakansiin. Jäähdytä, vie kylmään.

Polttopuun hillo: resepti hitaalle liesille

• rakeistettu sokeri - 675 gr.
• juomavesi - 130 ml.
• kovapuu - 580 gr.

1. Päästä eroon polttopuusta siemenistä, varsista ja lehdistä. Huuhtele marja ja anna sen kuivua hyvin. Valmistamisen jälkeen laita hedelmät astiaan ja lisää rakeistettu sokeri.
2. Sekoita ainesosat varovasti käsin, jätä 10 tunniksi. Tänä aikana mehu tulee ulos. Nyt siirrä komponentit multicooker-kulhoon ja lisää vettä.
3. Tukos kypsennetään kannen ollessa kiinni, joten poista höyryventtiili. Käynnistä "Sammutus" -toiminto, kesto - 1 tunti. Jos hoitotuotteet eivät paksuudu määräajan päätyttyä, lisää aikaa.
4. Katso koko pitkään prosessia, sekoita koostumus 2-3 kertaa. Yritä olla vahingoittamatta poltta, koska siitä tulee pehmeää. Pakkaa käsittely ja korkki kaikkien käsittelyjen jälkeen.

Dogwood Jam -suositukset

1. Koirapuu kypsyy elokuussa ja lokakuussa. Juuri tänä aikana suositellaan sadonkorjuuta ja sen jälkeen sen valmistelua. Äskettäin poimittuja hedelmiä säilytetään kuukauden ajan, ei pidempään.
2. Pidä sarvikoira pitämällä keitä se luiden kanssa. Tällainen marja on ensin kypsytettävä soodaliuoksessa 2 tunnin ajan. Neste valmistetaan 15 grammasta. löysä koostumus ja 1 litra. neste.
3. Pitkän kypsennyksen jälkeen takapuusta tulee jäykkä. Voit sulkea tämän ominaisuuden pois ylittämättä kaatumisen kestoa (enintään 20 minuuttia). Älä unohda jäähdyttää seosta ennen lähestymistapaa.
4. Pyyhi marja seulan läpi ensin, jos haluat saada paksua hilloa, hilloa. Lisää hilseilyprosessissa vähemmän vettä kuin resepissä on ilmoitettu.

Perinteisesti sarveiskalvo on täytetty. Ne poistetaan helposti, paina vain sikiön keskelle lasin pohjalla. Selaa muita suosittuja reseptejä, jotka sisältävät päärynä, omena, mansikka, sitruuna, kuiva viini.

Video: resepti polttopuun hilloa