Obsah článku
Ořechy obsahují bohatou paletu živin, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Diabetes ukládá určitá omezení pro použití potravin, vyžaduje jasnou stravu. Ořechy musí být zahrnuty do stravy, protože obsahují látky nezbytné pro organismus. Upřednostňují se mandle, vlašské ořechy a pistácie.
Matice prodlužující mládí
Na východě se pistácie nazývají stromy života, Írán je považován za jejich domovinu. Tato rostlina je zmíněna v Bibli a u soudu královny ze Sáby byly považovány za oblíbenou pochoutku. Pokud budete postupovat podle klasifikace, pak pistácie nejsou ořechy, ale plody kamene. Bylo však zvykem nazývat jakékoli ovoce ořechem, který se skládá z husté slupky a jádra. Pistácie rostou v Řecku, Sýrii, Afghánistánu, Turecku a Itálii. Írán zůstává největším dovozcem pistácií na světě.
Popularita produktu je způsobena příjemnou chutí a výhodami, které tělu přináší. Složení zahrnuje:
- aminokyseliny;
- vlákno;
- Vitaminy B, E, PP;
- draslík, hořčík, fosfor, měď;
- mastné kyseliny;
- lutein;
- škrob;
- niacin;
- fenolické sloučeniny.
Výrobek má nízký obsah kalorií, ale mnoho ořechů stále nestojí za to, takže denní dávka pro diabetiky není více než jedna hrstka. Pistácie se konzumují syrové a smažené. Nejčastěji jsou soleny během smažení, takže mohou způsobovat žízeň, což může při diabetu způsobit otoky.
Výhody pistácií při cukrovce
Výsledky výzkumu prokazují výhody používání pistácií. Snižují hladinu cukru v krvi, mají protirakovinný účinek, díky vysokému obsahu oxidantů mají omlazující a podpůrný účinek na tělo jako celek.
Jíst pistácie s rýžovou moukou, bílým chlebem a dalšími potravinami, které mají vysoký glykemický index, snižuje cukr a zároveň udržuje pocit plnosti.
Pistácie jsou užitečné v boji proti nadváze u diabetiků. Díky nízkokalorickému obsahu rychle uspokojí hlad po dlouhou dobu a umožní vám sledovat dietu bez občerstvení třetích stran.
Obecný účinek na tělo je, že ořechy:
- zlepšit mozkovou funkci;
- zvýšit tón;
- urychlit regeneraci;
- snižují únavu;
- mají omlazující účinek.
Kontraindikace
Pistácie jsou vysoce alergenní jídla a diabetici někdy reagují na dlouho známá jídla, proto byste měli být s tímto produktem opatrní. Během těhotenství je lepší zdržet se jídla, protože pistácie mohou ovlivnit hladké svaly, což zvyšuje tón dělohy. Neměli byste je jíst ve velkém množství, protože vysoký obsah éterických olejů vyvolává závratě a nevolnost, stačí 10–15 kusů denně.
S diabetem se nemusíte ostře vzdát všeho najednou a přecházíte na ovesné vločky bez cukru a surového zelí. Je velmi důležité mít vyváženou stravu, včetně masa, obilovin, ryb, mléčných výrobků, ovoce, zeleniny, bylin, hub a samozřejmě ořechů a pistácií.
Denní norma je 60 g. nesolené ořechy, které podporují tělo a zaručují dobrou náladu podle chuti vaší oblíbené pochoutky.
Video: Jaké jsou výhody pistácií při cukrovce?
Odeslat