Může avokádo při cukrovce?

Avokádo je dietní ovoce, má však mnoho užitečných živin a stopových prvků. K získání toho stačí použít pouze jedno ovoce. Většina lidí neví, zda je možné toto ovoce jíst s diabetem, protože se nedávno objevilo na domácím trhu a ne všechny jeho vlastnosti byly studovány. Exotický je někdy děsivý, protože není známo, za jakých podmínek se ovoce pěstovalo.

Složení

Diabetici musí pečlivě sledovat jejich zdraví. To platí také pro stravu. Pacienti se musí řídit přísnými pravidly a stravou. Každý produkt pečlivě prostudují. Měli byste pochopit složení a vyvodit závěry o výhodách avokáda. 100 gramů ovoce obsahuje:

• proteiny - 2;
• tuky - 15;
• uhlohydráty - 9;
• glykemický index je 10.

Exotické ovoce je bohaté na užitečné prvky nezbytné pro správný vývoj těla. Jedno ovoce obsahuje velké množství vitamínů a živin:

• vitaminy skupin A, B, E, C a PP;
• draslík
• hořčík
• mangan;
• Sodík
• měď
• proteiny rostlinného původu.

Avokádo obsahuje látku, jako je mannoheptulosa, která má příznivý účinek na pacienty s diabetem. Snižuje hladinu cukru v krvi. Účinnost přetrvává po dlouhou dobu. Avokádo je tedy nejen povoleno, ale i doporučeno diabetikům jako chutný lék. Jeho konzumace zlepší vaše zdraví a nahradí některé léky.

Pozitivní vlastnosti

Avokádo má mnoho pozitivních účinků. Ovoce má prospěšné vlastnosti pro diabetiky:

• zvýšený obsah kalorií;
• velké procento polynenasycených tuků.

Hlavním účinkem užívání avokáda je snížení hladiny cholesterolu v krvi po dlouhou dobu. Ovoce zabraňuje vzniku aterosklerózy. Avokádo zpomaluje vývoj nemoci, pokud je u ní již nemocná. Tento účinek je dosažen díky polynenasyceným tukům.

Vitamin E zpomaluje proces stárnutí. Avokádový olej omlazuje pokožku. V kosmetologii je široce používán jako prostředek proti stárnutí.

Měď a železo jsou vynikající profylaktické proti anémii.

Ovoce má dobrý vliv na trávení. To je vynikající prostředek k zácpě a jiným onemocněním zažívacího traktu. Užitečné pro hubnutí.

Co hledat při výběru ovoce ??

Pouze zralé ovoce poskytuje maximální užitek. Nejčastěji jsou však v domácích obchodech na regálech nezralé avokádo. Po zakoupení je lepší skladovat ovoce zabalené v papíru po dobu 2-3 dnů při pokojové teplotě. Pokud je dnes třeba podávat avokádo, můžete vedle něj umístit nakrájené jablko. Emitovaný ethylen příznivě ovlivňuje zrání ovoce a zeleniny.

Kůra ovoce je tmavě zelené barvy, hustá, ale při vystavení prstům je stlačená. Na povrchu by neměly být žádné tmavé skvrny - jedná se o první známku zkaženého produktu. Buničina řezaného ovoce je bledě zelená, je-li hnědá, ovoce je pokazené a nemělo by se jíst. Vysoce kvalitní ovocná slupka se snadno odstraní pomocí rukou, ale je lepší to udělat nožem.

Více šťavnaté a chutné ovoce má hruškovitý nebo vejčitý tvar. Tvrdá slupka s hlízami. Tyto odrůdy mají jemnou ořechovou chuť.

Denní sazba

Avokádo je užitečné, když je konzumováno, ale nedoporučuje se do nich zapojovat. Maximální dávka je 2–3 plody denně. Je nežádoucí konzumovat velké množství ovoce okamžitě, protože se může objevit alergická reakce. Vzniká neustálým jídlem ovoce. V případě zhoršení zdraví byste měli okamžitě vyloučit avokáda z potravy a poradit se s lékařem.

Metody vaření a recepty

Maximální užitek lze získat z avokáda, pokud se spotřebuje v surovém stavu. Během tepelného zpracování (vaření, smažení atd.) Většina živin a vitamínů zmizí. Chuťové vlastnosti se nejčastěji mění k horšímu.

Dobrým řešením by bylo přidat avokádo k nějakému salátu. Dává misce zajímavou chuť a obsah kalorií.

Ovocný salát
Ingredience

• avokádo - 1 ks .;
• citron - 1 ks .;
• grapefruit - 3 ks .;
• granátové jablko (půl šálku zrn);
• červená cibule (půl šálku);
• bazalka - 4 listy;
• salát - 3 listy;
• olivový olej - 3 lžičky

Metoda vaření:

1. Cibuli krátce namočte do studené vody, aby se odstranila hořkost, a pak ji jemně nasekejte.
2. Jemně nastrouhejte citronovou kůru (1 lžička).
3. Omyjte, oloupejte a nasekejte další ingredience.
4. Podle chuti přidejte olivový olej, sůl a pepř.

Kuřecí salát
Složky

• kuřecí prsa -50 gr .;
• avokádo - 1 ks .;
• citronová šťáva (tsp);
• salát (3 listy), koření podle chuti.

Metoda vaření:

1. Kuřecí prsa uvařte a nechte vychladnout.
2. Omyjte avokádo a nakrájejte na malé kostky.
3. Rozemelte prsa a salát na tenké proužky.
4. Vložte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte citronovou šťávu, sůl, koření a promíchejte.

Avokádo Puree

Ingredience

• avokádo - 1 ks .;
• jablko - 2-3 ks;
• citron - 1 ks .;
• sýr - 100 g .;
• jakákoli houbová omáčka;
• sůl, cibule - 1 hlava;
• rajčatová šťáva - 2-3 lžičky;
• vejce bílá, bílá paprika a další koření podle chuti.

Metoda vaření:

1. V mixéru umyjte, oloupejte, jemně nasekejte a nasekejte avokáda a jablka.
2. Podle potřeby přidejte šťouchanou lisovanou citronovou šťávu a koření.
3. Omáčka: namíchejte sýr s houbovou omáčkou v mixéru, přidejte cibulovou šťávu z 1 hlavy, rajčatové a citronové šťávy, sůl a pepř, nechte 2 minuty vařit v lednici, přidejte zbité vejce bílé.
4. Výsledná omáčka se míchá s bramborovou kaší.

Lahodné a snadno připravitelné dezerty se vyrábějí také z avokáda: nakrájené kousky ovoce jsou ochucené zakysanou smetanou nebo jogurtem. Můžete si připravit těstoviny na sendviče: mleté ​​avokádo s nízkotučným tvarohem, přidejte sůl a 1 stroužek česneku. Chléb nebo toasty se šíří těstovinami a zdobí se zelení. Sendviče se dobře hodí k čajovým a ovocným džusům.

Všechna jídla z avokáda dokonale uspokojí hlad, nasycují tělo živinami a vitamíny a dodávají energii a vitalitu. Oloupané ovoce je uloženo na krátkou dobu. Pro zachování vzhledu a užitečných vlastností by měl být posypán citronovou šťávou.

Avokádo jde dobře s mnoha produkty:

• čerstvá rajčata a okurky;
• sušené ovoce;
• krevety a solený losos;
• světle zelené listy a pekingské zelí;
• sýr.

Stačí jen nakrájet ovoce na kostky a jíst je odděleně od ostatních produktů, ale je lepší vyrobit ovocný talíř.

Avokádo je ovoce, které má celou řadu živin. Jeho použití přispívá k prevenci mnoha nemocí. Pro diabetiky je to skvělý způsob, jak udržet dobré zdraví.

Video: diabetes avokádo