Co je užitečné angrešt pro lidské tělo

V každé zemi nebo usedlosti najdete trnitý keř se zelenými a zlatými plody v tenkém tmavém pruhu. V klasické verzi jsou bobule angreštu zelenožluté, ale odrůdy s jinou barvou jsou již dlouho chovány, což nijak neovlivňuje jejich užitečnost pro lidské tělo. Je nevhodné sbírat bobule, větve jsou pokryty ostrými častými hroty, ale sklizeň stojí za námahu, protože hrst bobule je schopna naplnit polovinu denního požadavku dospělého těla na základní vitamíny.

Ostnatý vitamínový obal

Příroda je bohatá na dary, zejména s ohledem na rozmanitost bobule. Každý region má své oblíbené. Na severu jsou borůvky, brusinky, borůvky, ve středních šířkách - maliny, rybíz, jahody, angrešt.

Ve volné přírodě je distribuován v Altaji, podél břehů Jeniseja, v zemích Severní Ameriky, Evropy, Asie, Kavkazu a Alžírska. Ve většině oblastí Ruska se divoký druh stále vyskytuje v lesích Bryansk, Oryol, Tula, Samara a dalších oblastech. Je nenáročný, roste ve stinných a vlhkých místech, má kyselou chuť a malou velikost bobule.

Jeho složení je tak bohaté, že se na jeho pěstování začalo záměrně pracovat. S pomocí šlechtění bylo chováno asi 1500 odrůd. V Rusku je známo již několik století, první zmínka o něm se nachází v dokumentech z XI. Století. Říkalo se tomu jinak: bersen, kryzh, argist a pěstované spolu s ovocnými stromy.

V evropských zemích se o tom dozvěděli o 5 století později, nejprve ho používali jako dekorativní zelené ploty a mnohem později tento poklad prozkoumali podrobněji, když prostudovali jeho jedinečné složení.

Odrůdy a jejich vlastnosti

Divoké odrůdy byly vzaty jako základ většiny odrůd a ty, které rostou na Sibiři a v Altaji, byly vybrány pro ty, které jsou odolné vůči chladu. Pro jižní oblasti byly asijské odrůdy výborně vhodné, pro půdu chudou na minerální soli byla zachráněna tzv. Rock angrešt.

Při výsadbě konkrétní odrůdy se bere v úvahu její chuťová charakteristika, přítomnost nebo nepřítomnost hrotů, ukazatele výnosu a vhodnost pro klima regionu. Nejslavnější:

1. Altaj, ve většině regionů dokonale kořenuje, středně brzy, jantarově žluté bobule, sladké s mírnou kyselostí.
2. Harlekýn patří k tmavým odrůdám, rezistentním vůči chorobám, roste hlavně v oblasti západního Sibiře a Uralu.
3. Zelený déšť se vyznačuje velkými oválnými plody s tenkou kůrou, přes které jsou viditelná semena, dozrává na konci léta, sklizeň je hojná.
4. Perník muž není vybíravý v oblasti růstu, tmavé bobule dobře udržují tenké poloprázdné větve, nerozpadají se, dozrávají pohromadě, odrůda je plodná.
5. Konzul potěší velkolepými tmavě červenými bobulemi s tmavšími pruhy, zimou odolnou odrůdou, chutí sladkých a kyselých bobulí s tónovou notou.
6. Milující zakořenil ve všech regionech, vyznačuje se téměř úplnou nepřítomností trnů, bobule jsou ideální pro džemy a zavařeniny.

Odrůdy se liší ve vzhledu, načasování zrání bobulí, úrovni odolnosti vůči typickým chorobám, schopnosti tolerovat mráz a dlouhodobému suchu.

Výhody angreštu

Přes rozmanitost odrůd je složení bobulí přibližně stejné, stejně jako jejich prospěšné vlastnosti. Bobule obsahují velký obsah:

• vitaminy A, B, E, C, PP, K, N;
• biotin;
• kyselina nikotinová a listová;
• draslík
• fosfor;
• křemík;
• železo
• Sodík
• vápník
• hořčík
• organické kyseliny;
• popel;
• stopové prvky;
• fruktóza;
• mono a disacharidy.

Tělo snadno vstřebává všechny látky. Obzvláště cenný je vysoký obsah vitamínů C a A, takových vzácných prvků jako lithium, bor, vanad, zirkon.

Bohatá sada živin dává bobulím zvláštní vlastnosti. Angrešt jsou schopni:

• zlepšit vidění, zastavit rozvoj katarakty;
• zesílit vlasy a nehty;
• zpomalit proces stárnutí;
• odstranit toxiny a toxiny;
• zmírnit otoky;
• normalizovat práci ledvin a jater;
• stabilizovat střevní motilitu;
• posílit srdeční sval;
• obnovit pružnost cév;
• nižší hladiny cukru;
• zlepšit chuť k jídlu;
• posílení imunity.

Důležité: pravidelné používání angreštů v letní sezóně má antioxidační, protizánětlivý, choleretický účinek. Tyto vlastnosti jsou vlastní bobulím, listům a čerstvě vymačkané šťávě.

V medicíně jsou angrešt zahrnut do sbírek léčiv a používají se samostatně, pomáhají rozdrtit a odstranit kameny z ledvin a kanálů, čistí krevní cévy, stimulují krevní oběh a urychlují metabolismus. Čaj, který zahrnuje listy keře, zlepšuje náladu, stabilizuje emoční pozadí, vyhýbá se depresivním recesím, pomáhá vyrovnat se s menopauzálním syndromem.

Upozornění: v období epidemie chřipky zvyšují angrešt imunitu a odolnost vůči virům.

Bobule oceňují odborníci na výživu za jejich schopnost rychle odbourávat tuky. 100 g. za den je dostačující pro urychlení metabolismu a zvýšení účinku hubnutí pomocí programů pro regulaci hmotnosti. Sladká a kyselá chuť bobulí vytváří řadu dietních jídel.

Pro ženy
Bohaté složení bobule v sezóně nahradí vitamínové komplexy lékárny během menopauzy za předpokladu, že se budou doplňovat vápník. Angrešt působí jako antidepresivum, zahrnuje bioflavonoidy a fytoestrogeny, které mohou stabilizovat emoční pozadí.

Během těhotenství malé množství bobulí odstraňuje projevy toxikózy, zlepšuje chuť k jídlu, zabraňuje vzniku otoků, posiluje srdeční sval. Kyselina listová, vitamíny A a skupina B jsou nezbytné pro normální tvorbu plodu a prevenci nedostatku vitamínů. Vysoký obsah vitamínu C vám pomůže zůstat zdravý se zvýšeným počtem onemocnění dýchacích cest.

Je třeba si uvědomit, že doporučený počet bobulí za den není vyšší než 100 gramů.

Pro muže
Kardiovaskulární choroby se staly mnohem „mladšími“, srdeční infarkty jsou více ohroženy mužskou částí populace. Mikro a makroprvky ve složení angreštů posilují srdeční sval, odstraňují přebytečný cholesterol, obnovují vaskulární elasticitu a brání rozvoji stavu před infarktem.

Zlepšení regenerace a zásobování těla komplexem vitamínů zvyšuje imunitu, aktivuje sexuální touhu, zvyšuje účinnost a má protizánětlivé a antioxidační účinky, což snižuje riziko prostatitidy.

Pro děti
Angreštová šťáva a dužina se zavádí do složení doplňkových potravin, a to od 7 měsíců. První porce by neměla překročit půl lžičky. Pokud nedochází k alergickým reakcím a poruchám trávení, můžete postupně zvyšovat množství produktu na 50 gramů. za den. Takový vitaminový doplněk normalizuje metabolismus, snižuje riziko dermatitidy a posiluje odolnost organismu vůči virům a patogenním bakteriím. Bobule s příjemnou chutí pro hyperaktivní děti pomohou trochu uklidnit, zlepšit spánek, protože mají malý sedativní účinek.

Použití angreštu může snížit cukr, urychlit regeneraci tkání, což je důležité pro pacienty s diabetem.

Kontraindikace

Používání bobulí je omezené, ale jsou. Pokud je diagnostikována exacerbace gastrointestinálních nemocí, zvýšená kyselost a alergie, nelze do stravy přidat angrešt.Před chirurgickými zákroky a 2 týdny po nich je také vhodné vzdát se dobrot. Děti mladší 7 měsíců by neměly být rozdrceny a angreštová šťáva za to nestojí, zažívací systém kojenců se ještě nedokáže vypořádat s kyselinou obsaženou v bobulích.

Angrešt v lidovém léčitelství

Pro léčebné účely používejte ovoce, listy a mladé větvičky. Z nich se připravují dekorace, infuze, lékařské obklady a kosmetické masky.

Gastrointestinální choroby

1. Pro odstranění stagnace žluči se připravuje infuze bobulí a vroucí vody v poměru 2: 3, uchovávaná v termoskách po dobu 5–6 hodin, užívaná půl hodiny před jídlem 3x denně, 120 g.
2. Vývar je schopen zastavit dlouhodobý průjem. Chcete-li to provést, vezměte čerstvě vymačkanou šťávu na 1 polévková lžíce. lžíce s půl sklenicí vody.
3. Jiným receptem na zastavení průjmu je příprava odvarů bobulí podle čl. lžíci surovin na 250 ml. vroucí voda. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, ochlaďte, filtrujte. Násobnost přijetí - 4krát denně, 1 sklenice v teplé formě.

Bolest v krku
Ke zmírnění stavu smíchejte šťávu a med v poměru 2: 1, vezměte 50 g. 5-6krát během dne. Protizánětlivé vlastnosti obou složek zmírňují bolest, otoky, obnovují sliznici.

Nemoci kloubů
Večer začíná exacerbace bolesti s artritidou a artrózou. Pro klidný spánek se používají obklady z tinktury ovoce. Kompozice obsahuje 300 g. šťouchané bobule a bobule bobule a 1 šálek vodky. Směs se naplňuje infuzí po dobu 3 dnů, filtruje se. Lněný nebo bavlněný ubrousek je impregnován infuzí, aplikovanou na bolavé místo, izolovaný.

Vyživující a bělící obličejová maska
Organické kyseliny, vitamíny a minerály ve složení bobule čistí póry, posilují krevní cévy, normalizují průtok krve, stimulují produkci elastanu, omlazují, zesvětlují pigmentované oblasti pokožky. K přípravě masky potřebujete 2 polévkové lžíce bobule a avokádovou dužinu, vždy 1 lžičku. extra panenský olivový olej a pohanková mouka. Složky se rozdrtí, důkladně se promísí na homogenní hmotu. Teplá směs se nanáší na pokožku obličeje, krku a dekoltu a vyhýbá se oblastem kolem očí. Maska zraje 15-20 minut, omyje se teplou vodou nebo odvarem heřmánku. Dává pokožce sametovou, hojí drobná zranění, vyživuje, obnovuje strukturu, napíná póry.

Angrešt při vaření

Chci si nechat bobule na zimu, protože sklizeň trvá jen 2-3 týdny. Můžete použít rychlé zmrazení a dušené ovoce vařit v zimě bez předběžného odmrazování. Z ovoce jsou velmi chutné džemy, džemy, džemy. Pokud se vaří déle, je vhodný jako náplň do sladkých koláčů. Bobule péct dokonale uhasí žízeň v letním vedru.

Výhody angreštu jsou neocenitelné pro lidi všech věkových skupin. Užívají si ho děti i dospělí, získávají zdraví a užívají si chuť sladkých a kyselých bobulí.

Video: angrešt: proč by tato bobule měla být ve stravě obyvatel měst