السوشي واللفائف أثناء الحمل - الفوائد والأضرار

لطالما تم تضمين طبق السوشي الياباني في النظام الغذائي للسلاف. هناك العديد من الأصناف التي كسبت حب الملايين من عشاق الطعام. كل من الرجال والنساء يحبون تناول السوشي. ومع ذلك ، يسأل هذا الأخير أنفسهم أحيانًا عما إذا كان يمكن استهلاك السوشي أثناء انتظار ولادة طفل.

فوائد السوشي واللفائف

يعتقد الخبراء أن الحب المفرط لطبق غريب هو في الواقع مجرد تكريم لاتجاه الموضة. في البداية ، ظهرت القوائم في المؤسسات الأمريكية ، وبعد ذلك فقط هاجرت إلى أوروبا ورابطة الدول المستقلة. في اليابان ، يُدعى الطبق "السوشي" ، وهو الاسم الذي يتناسب مع اللغة الروسية. البعض لا يحب السوشي ، ولكن هناك العديد من المعجبين بالمطبخ الياباني في العالم. يجب على المرأة الحامل أن تفهم أن الأطباق التقليدية من المطبخ الروسي أكثر ملاءمة لجسمنا من الابتكارات الخارجية. تتوافق منتجاتنا مع الذاكرة الوراثية لجسم الإنسان.

يتضمن تكوين الأرض أسماك المحيطات ، وأحيانًا الأعشاب البحرية. كما تعلم ، تحتوي هذه المأكولات البحرية على العديد من مركبات اليود. وهي مفيدة جدًا لعمل الغدة الدرقية والقلب والكبد. تحتوي الأسماك ، المستخدمة في الطهي ، على عناصر مفيدة وضرورية أخرى لجسم الإنسان:

• الكالسيوم
• الفوسفور.
• حديد
• البوتاسيوم
• المنغنيز.
• الكربوهيدرات المعقدة.

كما يتم تضمين الأرز في الطبق - المنتج الغذائي الأكثر شهرة. تساعد المعادن الموجودة فيه على إزالة السوائل الزائدة من الجسم واستقرار عمليات التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي الخلوي. يتضمن تكوين الأرز نفس العناصر النزرة الموجودة في الأسماك البحرية.

كلما تمت معالجة المزيد من الحبوب ، تم تخزين العناصر الأقل المفيدة للبشر. يستخدم الأرز في العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، حيث أنه منتج غذائي قيم يحتوي على القليل من السعرات الحرارية. الفائدة الرئيسية من الأرز هو أنه:

• يحافظ على توازن الطاقة ؛
• يخفف من تورم الأنسجة العضوية ؛
• يقوي الجهاز العصبي.
• يساعد القلب على ضخ الدم.
• تطبيع وظيفة الأمعاء.
• يحسن الهضم.
• يمنع ترسب الأملاح.

السوشي الأسماك القائمة على المحيط سريع. ومع ذلك ، تحتاج الأمهات الحوامل إلى معرفة أن صنع السوشي في خطوط العرض لدينا يختلف بشكل أساسي عن الوصفة اليابانية. جنسيات اليابان تستخدم فقط الأسماك الطازجة للطبق ، وهو غير متوفر في أراضينا. يعرف اليابانيون تمامًا تقنية مطبخهم ووصفة السوشي ، لأن هذا هو مطبخهم الوطني. لن يهتم كل صاحب مطعم بمطابقة جوهر الطبق الياباني. لا يوظف العديد من أصحاب المطاعم منظفات جافة مهنية مدربة على جميع الفروق الدقيقة في طهي الأطباق اليابانية.

منتج مألوف للمعدة اليابانية يمكن أن يؤدي وظيفة سيئة للسلاف. يوصي الأطباء بتناول أنواع أقل خطورة من السوشي - الأسماك التي خضعت للمعالجة الحرارية.

المخاطر الحالية: رأي الخبراء

عند تذوق السوشي خلال فترة الإنجاب ، تحتاج المرأة إلى التفكير فيما إذا كانت ستضر بصحته. جسمنا غير قادر على امتصاص الأسماك النيئة بالكامل. نتيجة لتناول الأسماك المجمدة النيئة ، يمكن للأم أن تعطل عمل المعدة والجهاز الهضمي. في كثير من الأحيان ، لا تخضع الأسماك التي يتم تسليمها إلى مؤسسات تقديم الطعام للمعالجة المناسبة ولا يتم تخزينها بشكل صحيح. قبل الطهي ، يتم تقديم الأسماك على أنها طازجة. التسمم بالمأكولات البحرية الفاسدة هو الخطر الرئيسي عند تناول طبق ياباني.

هناك أيضًا احتمالية عالية للإصابة بالديدان الطفيلية من تناول منتج خام. تسبب الطفيليات خللاً في المعدة والأمعاء ، وتتسبب في ضرر شديد في سموم جسم الإنسان. مع داء الديدان الطفيلية ، لا يمتص الجسم المواد والفيتامينات الضرورية بالكمية المناسبة.

يوصي أي طبيب بأن تأكل المرأة الحامل تلك الأطعمة التي اعتاد عليها الجسم وراثيا. هذا يعني أن أسماك المحيطات الخارجية ليست مناسبة لمعدتنا. لهضم الطعام الشهي ، على الجسم أن ينفق الكثير من الطاقة. لم يأكل أسلافنا قطع السمك النيئة. لذلك ، ينصح الأطباء بشدة بعدم تناول السوشي أثناء الحمل.

يعد السوشي مفيدًا في إعداده بشكل مناسب ، بما يتوافق مع جميع قواعد التكنولوجيا. لسوء الحظ ، الوضع في مطاعمنا أسوأ. يمكن أن يؤثر نقص التخزين المناسب للأسماك والمعالجة الحرارية سلبًا على صحة الأم الحامل. من خلال تناول المأكولات البحرية النيئة ، تعرض المرأة نفسها لخطر الإصابة بداء الليستريات وداء المقوسات. لا تقدم المطاعم الروسية تقريبًا أسماك المحيط الطازجة. يتم جلب الطعام المجمد فقط إلى الإقليم. يجب أن نتذكر هذا عندما كانت هناك رغبة في تذوق السوشي في البار.

كيفية صنع سوشي آمن

العديد من الأمهات الحوامل يائسات لتجربة السوشي. يجب تجميد الأسماك لمدة يوم واحد. التجميد يساهم في موت يرقات الديدان الطفيلية. ثم يجب طهي السمك. لا يمكنك شراء سوشي جاهز في سوبر ماركت لأم مستقبلية. من الأفضل طهي طبق السمك في المنزل.

إذا كانت الوصفة تشير إلى أنه من الضروري إضافة الزنجبيل والوسابي ، فإن استخدامهما هو بطلان أثناء الحمل. يسبب الفجل الياباني حرقة في المعدة ووجع في المعدة ، ويمكن أن يسبب الزنجبيل رد فعل تحسسي. التوابل أثناء الحمل تسبب الغثيان وحرقة المعدة وانتفاخ البطن. يجب على الأم أيضًا عدم تناول صلصة الصويا ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا في جسم الأنثى.

يحب العديد من النساء الطعام الياباني التقليدي. ومع ذلك ، أثناء الحمل ، من المهم النظر في المخاطر الحالية لاعتلال الصحة. يمكن للمرأة أن تأكل فقط الأسماك التي خضعت للمعالجة الحرارية. يكفي غليها قليلاً أو الوقوف لمدة 5 دقائق في الفرن ، في مقلاة.

السمك المسلوق مع الأرز ، المطبوخ في المنزل مثل السوشي ، هو بديل آمن ممتاز للشهية اليابانية أثناء الحمل. قد تحب أمي هذا الطبق الصحي الجديد ، لأنه يمكنك تناوله دون القلق بشأن صحتك وصحة الطفل المستقبلي. إذا كنت من محبي السوشي ، فاستمعي إلى نصيحة الأطباء - لا تخاطر بتناول الأسماك الطازجة أثناء الحمل.

بالفيديو: هل من الممكن تناول السوشي واللفائف أثناء الحمل؟