محتوى المقالة
كولزا هو نبات عشبي من عائلة الملفوف. يتم توزيعه عمليا في جميع أنحاء أوروبا ، بما في ذلك في روسيا. أحضروا كولزا إلى اليابان ، وكذلك إلى القارة الأفريقية وحتى إلى أستراليا. في بلدنا ، هناك ثلاثة أنواع فرعية من الكولزا شائعة - مقوسة ، عادية ، مستقيمة. يعرفها العديد من الجنسيات باسم عشب سانت باربرا. في علم النبات ، يوجد قسم خاص يدرس هذا النبات. يطلق عليه السلسلة الفائقة.
الميزة
كيف يبدو هذا النبات الغامض؟ يصل ارتفاعه إلى 80 سم. عادة ما يتم تغطية جذع الكولزا بزغب ملحوظ بالكاد. أوراق النبات على شكل قيثارة ، والزهور لها لون أصفر ذهبي. في هذه الحالة ، لديهم أربع بتلات وخمسة أسدية. فاكهة الكولزا مستطيلة ، بداخلها بذور بيضاوية الشكل يبلغ طولها حوالي 3 ملم وعرضها 1 ملم.
غالبًا ما يأخذ الأشخاص الذين ليسوا على دراية جيدة بالنباتات الكولزا من أجل الأعشاب الشائعة التي تنمو على طول جوانب الطرق وفي الحديقة. ولكن عبثا ، لأن هذا العشب ذو قيمة كبيرة ، لأنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة. جيد بشكل خاص هو كولزا في علاج الأعضاء التناسلية في الجنس الأقوى.
تكوين النبات غني بالأحماض العضوية والزيوت الأساسية والألياف والفلافونويد والفيتامينات. تستخدم زهور وأوراق وسيقان الكولزا في طب الأعشاب. يستخدم الذواقة هذا النبات كتوابل ، ولكن يجب القيام بذلك بشكل مقتصد حتى لا يفسد طبقهم.
أما بالنسبة لتنمية الكولزا ، فهذه مهمة بسيطة للغاية. بما أنها عشب ، فإنها تنمو بشكل جيد على التربة الرطبة.
نصيحة! عند حصاد المواد الخام ، تجنب النباتات التي تضررت من الحشرات والآفات الأخرى.
كولزا هو نبات عسل جيد جدًا. خلال فترة الإزهار ، يستنسخ النبات الكثير من حبوب اللقاح وكمية كبيرة من الرحيق الذي يرغب النحل في جمعه. هكتار واحد من هذه العشبة يمكن أن يجلب 30-50 كجم من العسل. سيكون للحلاوة لون أصفر مخضر ورائحة ضعيفة ولكن لطيفة للغاية. يتم تحميص مثل هذا العسل بسرعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز.
أوراق كولزا الصغيرة مناسبة للسلطة. طعمها يشبه الخردل بشكل غامض. يمكن إضافة الجزء الأخضر من العشب إلى الحساء أو الطبق الجانبي.
قائمة الخصائص المفيدة للكولزا ومكوناته الفردية
في الطب الشعبي ، يتم استخدام الكولزا بنشاط ، لأنه يسمح لك بمحاربة عدد من الأمراض.
- بذور هذا العشب هي عامل فعال مضاد للجراثيم لأنه يحتوي على ثيوجليكوسيدات. كما أنها تزيد من إنتاج عصير المعدة وتزيد من الشهية. يمكن استخدام الزيوت الدهنية لبذور الكولزا في صناعة الأغذية ، على سبيل المثال ، عند خبز الخبز. يوصى بمثل هذا المنتج لأولئك الذين يعانون من متلازمة الوهن أو الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العصبي.
- يفتخر التأثير المطهر بجذر الكولزا. يتم ضخه مع التهاب البروستاتا والعقم. وهو مدر للبول ممتاز.
- ستعمل زهور الكولزا على تحسين جهاز المناعة في الجسم. سيكون تأثيرها على الجهاز البولي التناسلي إيجابيًا أيضًا. يمكن حصادها في الربيع والصيف والخريف. هذا ليس له تأثير على الخصائص المفيدة.
- أوراق الكولزا لا تعطي فقط طعمًا حارًا للأطباق في المطبخ ، ولكنها غنية جدًا بفيتامين C والأحماض العضوية.
- يساعد العصير الذي يتم عصره من أوراق الكولزا على التئام الجرح وتطهيره.
- أثبت الباحثون أن هذا النبات يحسن النوم ، ويحارب الأمراض المزمنة ، ويزيد من مستوى الأكسجين في أنسجة المخ ، وينشط الجسم بأكمله. ينصحون باستخدام كولزا أثناء إعادة تأهيل المريض بعد نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
في أي الحالات يمكن أن تكون الكولزا ضارة؟
كما ذكر أعلاه ، وجد هذا النبات تطبيقه في الطهي. ومع ذلك ، تحتاج إلى استخدامه بعناية شديدة ولا يجب إساءة استخدامه بأي حال من الأحوال. كمية كبيرة من الكولزا المستخدمة يمكن أن تسمم جسم الإنسان.
هام! إذا كنت تعيش في قطاع خاص ولديك مزرعة ، فلا تستخدم هذه الأعشاب لإطعام حيواناتك وطيورك. في بذور الكولزا هناك مواد سامة لهم.
نظرًا لأن هذا النبات له تأثير مدر للبول ، يجدر التخلي عن أولئك الذين تم تشخيصهم بتحليل مجرى البول. يعزز Colza عمل الكلى والحجارة التي قد تبدأ في التحرك نحو المثانة في الوقت الخطأ. هذا أمر خطير بشكل خاص في حالة الأحجار الكبيرة. إن وجود الرمل في الكلى ليس موانع لاستخدام الكولزا. لكن زيادة النزيف وقرحة المعدة ليست سوى واحدة منها.
وصفات
- ضخ الكولزا الجافة. اغل 200 جرام من الماء واملأها بـ 20 جرامًا. أعشاب. يجب أن يتم غرسها جميعًا لمدة ثلاث ساعات على الأقل. يتم تصفية السائل الناتج. سيساعد هذا الحقن على تقوية الجسم وتخفيف التورم. يجب أن تؤخذ 4 مرات في اليوم لمدة 40-50 ملليلتر.
- تسريب فعال ضد التهاب البروستات. يطحن 1 ملعقة كبيرة من جذر الكولزا. قم بغلي 300 جرام من الماء. اخلط هذه المكونات ودعها تتشرب لبضع ساعات. خذ قبل وجبات الطعام. الجرعة - 1/3 كوب. هذا الحقن جيد أيضًا مع الانهيار العام.
- كولزا مع ورم غدي. اطحن ملعقة صغيرة من بذور النباتات واملأها بكوب من الماء. نضع النار في النار ونغلي. بعد غلي البذور لمدة 6-7 دقائق ، اترك الشراب السائل لمدة ساعة على الأقل. يجب أن تأخذ مرتين في اليوم على الأقل 20-30 دقيقة قبل الوجبة. الجرعة الموصى بها هي نصف كوب.
- ضخ يحسن تكوين الحيوانات المنوية. اخلطي الكولا مع بذور الجزر والبقدونس والموز والبصل الأسود والكزبرة. لوحظت النسب متساوية. يُسكب المزيج بالماء المغلي (500 جرام) ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. يجب غرس المادة الناتجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات. تحتاج إلى تناوله في الصباح والمساء ، للاستعداد للنوم. الجرعة الموصى بها هي نصف كوب.
- الشاي المنشط من كولزا. للحصول على كوب ونصف من الماء المغلي ، نحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من الأعشاب المقطعة. نحن نصر على كل نصف ساعة وتصفية. يمكنك تناول 2-3 أكواب من هذا الحقن يوميًا.
- ضخ ضد العقم عند الرجال. طحن العشب (حوالي 30 جرام) وصب الفودكا (زجاجة نصف لتر تكفي). لا يستحق التوفير في مشروب ، يجب أن يكون ذا جودة عالية. بعد أسبوعين من التسريب ، يتم ترشيح السائل الناتج. يجب تناوله 3 مرات في اليوم قبل الوجبات. جرعة - 1 ملعقة كبيرة.
- سلطة فيتامين من كولزا. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل جيد أيضًا لصحتنا. بنسب متساوية ، امزج أوراق الكولزا مع البصل الأخضر. يضاف البيض المفروم ويتبل بالكريمة الحامضة. ملح وفلفل حسب التفضيلات الشخصية.
فيديو: الخصائص الطبية واستخدام الكولزا
إرسال