في أي سن يمكن إعطاء الطفل اللبن؟

لطالما اعتبرت منتجات الألبان الحامضة ذات قيمة ، لذلك يتوق الناس بشدة إلى إدراجها في التغذية الأساسية. في النظام الغذائي للإنسان الحديث ، يحتل الزبادي ، الذي تم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب مع إضافة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، مكانًا مشرفًا. لهذا السبب ، يرغب العديد من الآباء في معرفة كل شيء عن علاج أطفالهم بهذا المنتج. يجب توخي الحذر ، لأن علاج الطفل قبل الأوان سيؤدي إلى عسر الهضم وعواقب أخرى غير سارة.

التأثير الإيجابي للزبادي على جسم الطفل

1. نظرًا لحقيقة أن اللبن يتم الحصول عليه عن طريق التخمير ، فإن التركيبة مشبعة ببكتيريا مفيدة. عند تناولها ، تنظم منتجات الألبان التوازن بين الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والمفيدة لصالح الأخيرة. المنتج يهدف أكثر إلى تطبيع عمليات الجهاز الهضمي. لن يعاني الطفل من الإمساك إذا تناول الزبادي بشكل منتظم في حجم معتدل.
2. على خلفية قمع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، يزداد عدد البكتيريا القيمة ، مما يؤدي إلى زيادة مناعة الجيل الأصغر. ينصح أطباء الأطفال الآباء بمعالجة الطفل بهذا المنتج أثناء انتشار السارس والأنفلونزا وكذلك في غير موسمها ، عندما يضعف نظام المناعة بشكل كبير.
3. تحتوي المنتجات المصنوعة من مواد خام عالية الجودة وفقًا للتقنية على كمية كبيرة من البروبيوتيك. هم مسؤولون عن التفريغ النوعي للأمعاء ، وزيادة التمعج ، وكذلك الوقاية من dysbiosis.
4. يحتاج الأطفال المعرضون لتطور أمراض الجهاز الهضمي إلى تناول الزبادي لمنع التهاب المعدة والقرحة الهضمية. بفضل إدراج حمض اللاكتيك ، يتم تطبيع مؤشرات الحموضة ، مما يسمح بمنع تلف الأغشية المخاطية. يشكل الزبادي بيئة قيمة للمعدة.
5. يجب ذكر كمية لا بأس بها من مركبات الكالسيوم والبروتين. يجب تناول منتجات الألبان لمنع الكساح ، وتقوية أنسجة العظام والجهاز العضلي الهيكلي بأكمله على وجه الخصوص. لكل طفل معياره الخاص في هذه المواد ، والذي يجب تناوله يوميًا. إذا عالجت طفلك باللبن محلي الصنع ، فستغطي المنتجات أكثر من ربع متطلبات الكالسيوم الطبيعية.
6. يتعرض الكائن الحي الهش لأحمال هائلة من الخارج ، ونتيجة لذلك من الضروري تقويته بكل الطرق الممكنة. الزبادي يعني منتجًا مفيدًا من حيث المواد الكيميائية ، وهو غني بفيتامينات مجموعة B وفيتامين D والريتينول والتوكوفيرول وفيتامين K وغيرها من المواد. يجب أن يأتوا بالطعام لضمان التطور الصحيح للجهاز العصبي المركزي.
7. منتجات الألبان الحامضة التي يتم الحصول عليها عن طريق تخمير الحليب مع إضافة البكتيريا ، والتعامل مع الإسهال الشديد. أيضا ، يساعد التكوين على القضاء على أعراض الزحار ، والتي لا شك أنها ذات قيمة للجيل الأصغر سنا. يجب إدخال الزبادي في القائمة للأطفال من سنة إلى سنتين من أجل استعادة توازن الكهارل بسرعة بعد الإسهال.
8. المنتج يزيل الصعوبات في هضم اللاكتوز. يؤدي عدم تحمل هذا المركب إلى حقيقة أن الطفل لا يستطيع أكل الحليب العادي. هذه الميزة هي سمة من سمات الجسم ، والتي لا يمكن أن تكسر اللاكتوز بسبب عدم كفاية حجم الإنزيمات. بسبب التعصب ، وانتفاخ البطن ، والإسهال ، والحرق ، وتشنجات القيء. يعتقد بعض أطباء الأطفال أن الزبادي قادر على استبدال الحليب ، حيث يتم تمثيل اللاكتوز بمركبات بسيطة في تكوينه.

ميزات إدخال الزبادي في النظام الغذائي

1. يتساءل العديد من الآباء عن موعد بدء علاج الطفل بهذا المنتج الثمين. يُسمح بإعطاء الزبادي لطفل يتناول خليطًا صناعيًا يبدأ من 8 أشهر. أما بالنسبة للرضاعة ، فيجب أن تنتظر حتى 9-10 أشهر.
2. من المهم أيضًا الشكل الذي تقدم فيه التكوين للطفل. إذا كان الطفل يحاول الزبادي للمرة الأولى ، فعليك إعطاء المنتج في الصباح. في هذا اليوم ، من الضروري استبعاد تقديم طعام جديد آخر في القائمة. خلاف ذلك ، لن تفهم بالضبط ما الذي يعاني منه الطفل من حساسية.
3. تأكد من مراقبة رد الفعل في الوقت المناسب لتحديد الآثار الجانبية المحتملة. إذا كانت الفتات تنقل التركيبة بشكل طبيعي ، فيُسمح بإعطاء اللبن مع الجبن أو الفاكهة أو الكوكيز في فترة ما بعد الظهر.
4. من المنطقي أن نلمس ما يسمى بالزبادي الحي ، وهو غير مخصص للأطفال. يمكنهم علاج الأطفال الذين بلغوا سن عامين. الآن دعونا نتحدث عن المبلغ المقبول للاستقبال. كقاعدة ، يتم إعطاء نصف القاعدة اليومية للأغذية التكميلية ، التي تتكون من منتجات الألبان ، إلى اللبن. الأطفال أقل من سنة سيكون لديهم ما يكفي من 0.1 كجم ، من 1 إلى 2 سنة - 0.2 كجم.

طهي الزبادي بنفسك

إذا كنت لا تثق في منتجات المتجر ، فمن الأفضل شراء التركيبة بنفسك. ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك إذا كنت تهتم مسبقًا بوجود الخميرة. يتم صرفها من قبل الصيدليات. من الضروري أيضًا غلي الحليب وإيقافه. تذكر أن جميع الأواني التي سيتم استخدامها تحتاج إلى تعقيم دقيق.

في صانع الزبادي

1. إذا كان لديك مثل هذا المساعد ، فمن المنطقي استخدامه. اتركي الحليب المغلي مسبقًا حتى يستعيد درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة. فقط مع هذه المؤشرات يُسمح بإدخال خميرة. إذا أهملت التوصيات ، فسوف تموت جميع البكتيريا القيمة.
2. صانع الزبادي جيد لأنه يحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة. اضبط الوضع المرغوب عن طريق سكب الحليب على العبوات. قم بتضمين مدة من 8 إلى 10 ساعات وتوقع نتيجة. احتفظ بالبرودة في الثلاجة ، واعطي طفلك المنتج حسب الحاجة. مدة الصلاحية 5 أيام.

في طباخ بطيء

1. يجب أن يكون من المفهوم أنه سيكون من الممكن طهي علاج إذا تم توفير وظيفة خاصة في الطباخ المتعدد. تتطلب الوجبة حوالي 2 لتر. نسبة الدهون في الحليب لا تزيد عن 3.2٪. يغلي المنتج ، ويترك ليبرد في الظروف الطبيعية إلى 42 درجة.
2. بعد كل الإجراءات ، أدخل الخميرة المختارة مسبقًا في الحليب. امزج المكونات جيدًا ، اسكبها في قدر طهي بطيء. أغلق غطاء الجهاز. اضبط وضع "الزبادي".
3. تستغرق مدة العلاج حوالي 10 ساعات. بعد الانتهاء من البرنامج ، صب اللبن في عبوات زجاجية معقمة. ضعه في البرد لبضع ساعات. إذا لم يكن لديك طباخ متعدد ، تأكد من مراعاة هذه الوظيفة المفيدة عند الاختيار.

في الترمس

1. يُغلى الحليب ويترك في درجة حرارة الغرفة. انتظر التبريد الطبيعي إلى 43 درجة. ادخل الخميرة ، قلّب جيدًا. صب التركيبة على الفور في الترمس بحجم مناسب. عالج الوعاء بالماء المغلي مسبقًا.
2. سوف يمنع التعقيم تطور البكتيريا المسببة للأمراض في اللبن. لف الترمس بغطاء دافئ ، ضعه بالقرب من البطارية. إذا اشتريت مكافأة في الصيف ، يمكن وضع الحاوية في الشمس.
3. أمسك قطعة العمل في ظل هذه الظروف لمدة 6 ساعات تقريبًا. ثم وزع المنتج في برطمانات زجاجية. أرسل في البرد لمدة 3-4 ساعات. إجراء التبريد ضروري لوقف نمو البكتيريا. يمكن مزج الحلويات الجاهزة مع التوت والفواكه والمربى ، إلخ.

ضرر اللبن

1. تجدر الإشارة إلى أن الزبادي الذي تم شراؤه ، والمخصص لأغذية الأطفال ، له فترة صلاحية طويلة إلى حد ما. بسبب هذه الميزة ، هناك خطر من تقديم منتجات ذات نوعية رديئة للطفل أو حتى انتهاء صلاحيته على الإطلاق.
2. لذلك ، من المهم التحقق من تاريخ تصنيع الحلوى والامتثال لجميع الشروط وقواعد التخزين اللازمة. اختر أيضًا منتجك بعناية. من المهم إعطاء الأفضلية للتعامل مع الحاشية للأطفال. خلاف ذلك ، قد يعاني الطفل من الإسهال.
3. في بعض الحالات ، يثير العلاج تطور رد فعل تحسسي. غالبًا ما يكون هذا بسبب إضافة التوت أو الفواكه إلى اللبن. خلاف ذلك ، فإن الحساسية تجاه منتج نقي نادرة للغاية. قد يكون هذا بسبب عدم تحمل الغلوتين.

أساطير حول الزبادي

1. يعتقد أن الحلوى المعنية هي مصدر قيم للمواد التي تعتبر مهمة للكائن الحي المتنامي. في الواقع ، الأمر ليس كذلك. يحتوي الزبادي على فيتامينات بكميات صغيرة ، والتي تؤثر جزئيًا فقط على نمو الطفل. للتعويض عن الحاجة اليومية للمغذيات ، سيتعين على الطفل استهلاك وجبة كل يوم باللتر.
2. يخطئ العديد من الأمهات الحديثات عندما يظنن أن الزبادي الحي له عمر طويل. لا يمكن لأي تكنولوجيا أن تحافظ لفترة طويلة على كل فائدة هذا المنتج. يمكن استهلاك التركيبة الطبيعية بالكامل في 5-7 أيام. من المهم مراقبة جميع تفاصيل التخزين. بعد أيام قليلة ، تموت جميع البكتيريا الحية في المنتج. تحتوي الزبادي التي لديها فترة صلاحية طويلة على مواد حافظة ، لذلك يصعب وصفها بأنها طبيعية.
3. وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة الشهية لا تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، كما هو الحال في منتجات الألبان الأخرى. على الرغم من أن العديد من الناس يفكرون بشكل مختلف تمامًا. كل هذا يتوقف على جودة الحليب ، أي ما كانت البقرة قد أكلته من قبل. يجب إعطاء الحيوان مجمعات فيتامين إضافية ، بحيث يحتوي العلاج لاحقًا على الكالسيوم.
4. هناك رأي بأن الزبادي سيكون له فائدة كبيرة للكلى. ومع ذلك ، في وجود الأحجار أو الرمل ، من الأفضل رفض استهلاك المنتج. ما تبقى من الحليب لديه القدرة على تنظيف الأنسجة من الخبث والمركبات السامة. إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في شكل الفشل الكلوي ، فإنه يتم بطلان الزبادي.
5. من الخطأ افتراض أن المنتج المعني محظور تمامًا استهلاكه عند اكتشاف التبول. إذا نظرت ، كل شيء مختلف فقط. تعتبر جميع منتجات الألبان ، وخاصة الزبادي ، أداة ممتازة تزيل التبول من الجسم.

إذا كنت ترغب في تعريف طفلك باللبن قبل ذلك ، ادرس كل التفاصيل الدقيقة. ضع في اعتبارك عمر الطفل. ليس كل الأشياء الجيدة لها تأثير إيجابي على صحة الجسم. تفقد المنتجات المشتراة بعد البسترة جميع العناصر الغذائية. لذلك ، يتم تقليل فائدة التكوين إلى الصفر تقريبًا. إذا كنت تريد أن يكون للمنتج تأثير إيجابي على نمو الطفل ، فقم بإعداد العلاج بنفسك. بعد الطهي ، لا تتعجل في مزج الفواكه أو التوت مع اللبن. بسبب هذه الإضافات ، قد يعاني الطفل من رد فعل تحسسي.

فيديو: أغذية الأطفال - منتجات الألبان