محتوى المقالة
من بين الخضار ، يحتل الفلفل مكانة رائدة بسبب الطعم الحار ووجود العناصر الغذائية. وعلى الرغم من حقيقة أنه في عملية النمو يتطلب إجراءات رعاية خاصة ، فإنه لا يزال مطلوبًا بين سكان الصيف والبستانيين. الفلفل موجود اليوم ، ولكن هناك العديد من الأكثر شعبية. وتشمل هذه الفلفل الحلو واللذيذ يسمى أذن البقر.
السمات المميزة للصنف
الصنف ينتمي إلى فئة منتصف الموسم. يتم تحقيق النضج الفني بعد 96 - 100 يومًا ، وبعد 25 يومًا أخرى تمر الخضار بالفعل خلال دورة النضج بالكامل وتكون جاهزة للاستخدام تمامًا. يمكنك أن تنمو على أرض مفتوحة أو في دفيئة.
الشجيرة نفسها صغيرة ، لا يزيد ارتفاعها عن 70 سم ، ولكن نظرًا لأنها ذات شكل منتشر للغاية ، يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار عند الزراعة.
الثمرة الناضجة نفسها هي مخروط كبير ممدود بأحجام تتراوح من 12 إلى 16 سم ، متوسط الوزن - حوالي 200 جرام. في النضج التقني ، تكون أذن البقرة ذات لون أخضر داكن ، ولكنها تتغير بشكل كبير في شكل ناضج - تصبح مشبعة حمراء بسطح لامع ناعم.
جدران الخضروات سميكة - تصل إلى 8 مم ، واللحم سمين وعصير جدًا ، والأهم من ذلك ، أنه لا يحتوي على مرارة حتى عندما لا تكون الفاكهة ناضجة تمامًا.
لها عائد ثابت عالي ، ويمكن للمزارع الذي يلتزم بجميع التعليمات الزراعية جمع ما يصل إلى 3 كجم من الخضار من كل متر مربع.
يتم الحفاظ على عرض أذن البقر وكل مذاقه تمامًا لفترة طويلة ، إذا تم تخزين الخضار في مكان بارد ، لا يمكن الوصول إليه من أشعة الشمس. يحمل حتى النقل الطويل بشكل جيد للغاية.
ميزة إيجابية أخرى هي أن هذا الصنف له خصائص وقائية قوية ، ومقاوم للعديد من الأمراض ، ولا يتأثر بفيروس فسيفساء التبغ.
في الطبخ ، يتم استخدام هذا التنوع بنشاط كبير. هناك العديد من الوصفات حيث يخلق طعمًا أصليًا فريدًا ، على سبيل المثال ، في lecho. تستخدم أذن البقرة أيضًا في السلطات والعديد من أطباق الخضار والمقبلات ، والتي يصنعون بها المستحضرات محلية الصنع والعصير.
التوصيات المتزايدة
ينصح المحترفون بزراعة هذا التنوع من خلال الشتلات. ومن أجل إعداده ، يبدأون في المشاركة في هذا الإجراء مقدمًا في مارس أو أوائل أبريل.
ينمو هذا التنوع بشكل جيد في التربة العادية ، ولكن لمزيد من النمو المريح ، يُنصح بإضافة القليل من التربة إلى الحاوية عند زراعة الشتلات في المنزل من المكان الذي ستزرع فيه الشجيرات في وقت لاحق. ثم لن تضطر النباتات الصغيرة إلى التعود على الظروف الجديدة ، فسوف تنبت معًا.
من أجل أن تنبت البذور بشكل جيد ، دون أي مشاكل خاصة ، يلزم عدد من الإجراءات الهامة:
- هناك حاجة فقط البذور الحية للنمو. لفحصها ، يجب وضعها في وعاء من الماء. وقد جفت بالفعل تلك التي ظهرت على السطح ، وتحتاج إلى التخلص منها.
- يجب نقع البذور المختارة لعدة أيام في ماء مستقر في درجة حرارة الغرفة.
- لمزيد من النمو المحسن ، من المستحسن العلاج بمحلول ضعيف جدًا من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم شطف البذور بالماء الدافئ قليلاً حتى درجة حرارة الغرفة. تساعد هذه الطريقة أذن البقر على اكتساب المناعة اللازمة وستوفر فرصة للنمو بشكل أفضل.
- يتم تخفيض البذور المحضرة في حاويات ، وغالبًا ما تكون أوعية خث ملائمة مع تربة محضرة ، ومغطاة بفيلم لخلق مناخ محلي مريح.عادة ما تنضج وديًا ، ولكن فقط إذا كانت درجة حرارة الغرفة هي نفسها ، تقريبًا +18 - +20 درجة.
- في كل حاوية ، من المستحسن زرع 2 إلى 3 بذور ، لأن إنباتها عادة ما يكون غير مرتفع جدًا ، ولا يزيد إلا قليلاً عن 50 بالمائة. نظرًا لذلك ، تحتاج إلى زرع البذور أكثر من الكمية المخططة ، مرتين أو حتى ثلاث مرات. ويلاحظ: لوحظ أن أصناف الفلفل الحلو مؤلمة جدًا للغوص.
بمجرد أن تنبت الشتلات ، تحتاج إلى إزالة البراعم الضعيفة ، وترك الأقوى.
زرع الشتلات في الأرض
عندما تنمو براعم بشكل ملحوظ ، اكتسبت قوة ، وتسمح الظروف الجوية ، أي أنه لا يوجد صقيع ليل ونهار أكثر خطورة ، لا تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من +14 درجة ، حان الوقت لنقل أذن البقر إلى الأسرة. سيكون أعلى عائد من هذا الصنف في تلك الحالات التي نمت فيها البقوليات أو الخيار أو المتخلفات أو العائلة الصليبية على هذه الأسرة قبلها.
لا ينصح مزارعي الخضار باستخدام التربة التي زرعت فيها الطماطم من قبل ، ولكن إذا لم يكن هناك بديل ، فمن الضروري إضافة أي سماد يحتوي على مواد عضوية إلى التربة المحفورة تمامًا في الخريف.
لا تختلف أذن البقرة أثناء النمو في الميزات ، فهي تنمو وتتطلب نفس الرعاية مثل الأصناف الأخرى. بما أن الشجيرة لها شكل منتشر ، أثناء الزراعة ، يجب أن تكون الشتلات متباعدة على الأقل 50 سم.يجب اختيار المكان مع الكثير من الحرارة والضوء. إذا كان المكان مظلمًا ، فإن الكثير من الظل ، تنمو الشجيرات ببطء ، وتصبح ضعيفة ، ولن تكون الثمار كبيرة جدًا. لكن درجة الحرارة أعلى من +30 درجة والهواء الجاف المفرط لا يحب هذا الفلفل.
في الداخل ، خلال فترة النمو ، سيكون من الضروري ترك الدفيئة بشكل دوري على التهوية. إذا لم تفعل ذلك ، فمع مرور الوقت ، ستنهار جميع المبايض والزهور تقريبًا.
يحتاج الري فقط إلى الماء الدافئ. ستكون كمية الرطوبة مطلوبة بناءً على الظروف الجوية ، ولكن المعدل المعتاد يبلغ حوالي مرتين كل 7 أيام. هناك ميزة صغيرة: حتى تبدأ الشجيرات في التفتح ، من الأفضل الري باستخدام طريقة المطر ، وبعد ذلك ، قبل الحصاد ، فقط تحت نظام الجذر. عادة ما تأخذ الشجيرة 1-2 لتر من الماء الدافئ.
من الضروري إطعام أذن البقر ، لذلك يجب تحضير الأسمدة العضوية والمعدنية مسبقًا. مفيد لنباتات فضلات الطيور أو الملاط وكذلك السوبر فوسفات.
لا تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها بانتظام إذا تم تفريش الأسرة.
مع رعاية جيدة الجودة ، سيشارك هذا التنوع باستمرار المحصول حتى نهاية سبتمبر. علاوة على ذلك ، يدعي مزارعي الخضار أنه بمجرد إزالة ثمرة واحدة من الأدغال ، يتم ربط الفاكهة التالية بها.
الأمراض والآفات ومحاربتها
يمكن لسوس العنكبوت أن يهاجم أذن العجل ، وفي هذه الحالة تكون الطريقة الشعبية الفعالة المستخدمة على نطاق واسع مفيدة: يتم تحضير صبغة باستخدام الثوم والبصل والصابون السائل. إذا كان الطقس ممطرًا ، فقد تهاجم نباتات البزاق. دمرهم على الفور ، ورش الشجيرات بغبار التبغ. رش الخردل الجاف على الأرض حيث تنمو أذن البقرة.
من خنفساء كولورادو الشراعية استخدام التسريب المصنوع على أساس بقلة الخطاطيف.
فيديو: أذن جلد البقر
إرسال