محتوى المقالة
بلاك بيري هو شجيرة معمرة ، وهي غابة تبدو فروعها في جميع الاتجاهات. يشبه هذا النبات توت العليق بعدة طرق: الأوراق لها أشواك وأزهار بنفس الزهور الصغيرة. يتم جمع التوت أيضًا كما لو كان من الخرز ، ولكن لونه أزرق داكن. يبدأون في التجميع بحلول نهاية الصيف أو في بداية الخريف.
ينمو هذا النوع من النباتات في المناطق الجبلية وفي الحقول وعلى طول الطرق وبالقرب من الأنهار. يحتوي التوت على العديد من الخصائص الطبية مثل التوت. ولكن في ساحات خاصة ، على عكس الأقارب ، التوت ، لا يمكنك مقابلتها في كثير من الأحيان. يخاف الأشواك البستانيون ، ومن الصعب معالجة غابات هذا النبات. لكن أسلافنا لم يكونوا دقيقين جدًا ووجدوا العديد من الاستخدامات لشجيرة التوت هذه. يسميها الناس "التوت الأسود".
في الطب الشعبي ، يتم استخدام جميع أجزاء هذه الشجيرة: الفواكه ، البراعم ، الأوراق والجذم. كما تستخدم الأدوية القائمة على مكوناته في الطب الرسمي. يمكن العثور عليها في الصيدليات. هذه هي الشاي والمستحضرات العشبية والكريمات والمكملات الغذائية.
إعداد المواد الخام
على الرغم من حقيقة أن الناس اعتادوا على استخدام ثمار التوت بشكل أساسي ، إلا أن أوراقها لها أيضًا قوى علاجية. أفضل وقت للحصاد هو فترة الإزهار. في هذا الوقت ، يحدث أكبر تراكم للمغذيات. من الأفضل اختيار أوراق شابة ، ولكن تم تشكيلها بالفعل.
تستمر عملية التخمير لفترة طويلة. يتم وضع الأوراق المجمعة في طبقة رقيقة على سطح مستو. ثم قضاء دبوس متدحرج عليهم. ثم يجب لف جميع الأوراق في أنابيب ووضعها في وعاء زجاجي. بعد بضعة أيام ، تتحول الأوراق إلى اللون الأسود. ستحتاج إلى إزالتها وتجفيفها. يمكنك تجفيفها بطريقة طبيعية أو في الفرن ، عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة. بعد ذلك ، يتم سحق الأوراق وسكبها في وعاء للتخزين.
يمكنك تخزينها في صناديق وأكياس من القماش. الشرط الرئيسي هو نقص الرطوبة. مدة صلاحية هذا الخليط المخمر 3 سنوات. لا تتغير خصائص الشفاء طوال فترة التخزين بالكامل.
تكوين
تحتوي أوراق بلاك بيري على:
- عدد كبير من مركبات الفلافونويد.
- الأحماض العضوية.
- الزيوت الأساسية والعضوية.
- العفص.
- المعادن والعناصر النزرة: البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والفوسفور.
- العفص.
- الفركتوز والسكروز.
- الأحماض الأمينية.
- الجلوكوز.
- الأنثوسيانين (المواد المضادة للورم التي تحمي الخلايا من الطفرات الداخلية).
- الفيتامينات من المجموعة B ، E ، A. لكن المحتوى الهائل من فيتامين C له قيمة خاصة.
مثل هذه التركيبة الغنية والغنية لا تجعل العليق عالية السعرات الحرارية. يحتوي على 34 سعرة حرارية لكل 100 غرام. المنتج. هذا أقل بكثير من الجريب فروت (35 سعرة حرارية) أو البطيخ (38 سعرة حرارية).
خصائص الشفاء
- العليق ليس عبثا يسمى الأسبرين الطبيعي. تم العثور على حمض الساليسيليك ، القادر على مكافحة الميكروبات ، في التوت وأوراقه. بفضل هذه الخصائص ، في أيام الإمبراطورية الرومانية ، تم استخدام رقعة من أوراق العليق لشفاء الجروح.
- يمكن أن يكون للنباتات النباتية الموجودة في النبات تأثير على سرطان الثدي.
- يحتوي النبات على تأثيرات مضادة للالتهابات ومزيلات الاحتقان والديدان. يساعد في امتصاص العديد من الفيتامينات (مثل C). يزيد من دفاع الجسم ويقوي جدران الأوعية الدموية.
- إن الاستخدام طويل الأمد للعصير الطازج يجدد الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب تكوينات البوليفينول التي تحرر جسم الإنسان من الجذور الحرة.
- تم استخدام الأجزاء الخضراء من هذا النبات في العصور القديمة ضد داء السكري وأنواع مختلفة من التهاب الأعضاء البولية.
- بالنسبة للنساء ، لا غنى عن شاي العليق لآلام الطمث ، إذا كانت هناك دورة غير منتظمة ، وأثناء انقطاع الطمث.
- تعمل الخلطات المطبوخة على استقرار ضغط الدم وتحسين جودة الدم.
- الشاي على الخلطات العشبية مع العليق يمنع نزلات البرد وانخفاض درجات الحرارة ويقوي الجسم أثناء العدوى الفيروسية. هناك رأي مفاده أنه من المفيد استخدامه للأمراض العصبية ومشاكل ضيق التنفس ، حيث تتوقف العملية الالتهابية في الشعب الهوائية.
- ينصح الأطفال بإعطاء عصير التوت الأسود أو الشاي الضعيف مرة واحدة في اليوم. بالإضافة إلى تحفيز جهاز المناعة ، فإنه يعمل على رفع مستوى الهيموجلوبين وامتصاص الحديد بشكل أفضل.
- يساعد الدباغ في الإسهال ، لأن له تأثير قابض. إزالة السموم من الجهاز الهضمي. إبطاء النزيف.
- الأوراق غنية بالميريتيللين (الأنسولين الطبيعي). الشاي من أوراق العليق مفيد للشرب مع مرض السكري ، فهي تقلل من نسبة السكر. كما أنه يعمل على تطبيع وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- من المفيد بشكل خاص استخدام التوت وأوراق العليق للنساء الحوامل ، ولكن يجب أن يتم ذلك بكميات صغيرة وفي غياب موانع الاستعمال. سيؤدي ذلك إلى تجديد الجسم بالفيتامينات الضرورية ، ويعطي دفعة من الطاقة والإيجابية.
- تعالج مفاصل الشجيرات الروماتيزم والروماتيزم والتهاب المفاصل.
هام! باستخدام الطب التقليدي ، لا تستبعد الأدوية وطرق العلاج التي وصفها أطبائك.
أوراق الشاي
لإعداد المشروبات ، يمكنك استخدام ليس فقط الأجزاء الفردية من النباتات ، ولكن أيضًا عمل خليط جاف من التوت والأوراق. للقيام بذلك ، يأخذ جزء واحد من التوت جزأين من الأوراق. كل هذا مهترئ ووضعه في كيس قماش. جفت لعدة أيام. يمكنك استخدامه كأوراق الشاي العادية. من المستحيل مقاومة رائحة وطعم مثل هذا الشراب!
يتم تحضير المخاليط مع النباتات الطبية الأخرى بالمثل. يتم تحضير ملعقتين صغيرتين من الأوراق المجففة في كوب من الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم تتم إزالة الأوراق ويمكن شرب الشاي. لتحسين الطعم ، يمكنك إضافة الليمون.
مربى بلاك بيري
يتم طهي هذه الحساسية من الفواكه والأوراق الناضجة. يجذب مع اللون الأرجواني الغني ورائحة لا توصف. وتضاف الأوراق مع مربى المرارة. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكن استكمال الحلوى بالليمون أو السفرجل ، وهو مفيد للجسم. وفقًا للوصفة ، ستحتاج إلى 2 كيلوغرام من العليق ، حوالي 200 غرام. أوراق شابة ، 1 لتر. الماء ، 2 كجم من السكر المحبب. اشطف التوت واوراق الشجر. اسمح بتصريف المياه. قم بغلي الأوراق في الماء لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الأوراق. حل كوبين من السكر في كوبين من مرق ، يغلي الشراب. تُسكب التوت فيه وتُغلى لمدة 10 دقائق. لا تغلي كثيرا. بعد ذلك ، تبرد إلى درجة حرارة الغرفة المريحة. ثم غليها مرة أخرى وأضف إليها الليمون المبشور ، يمكنك ذلك مع بشر. اطه لمدة 10 دقائق. ضع المنتج النهائي في الجرار وشد بإحكام. لذلك يمكن تخزينها لعدة سنوات.
مرق شعبي
يتم استخدامه كمدر للبول معرق وفعال. يتم تحضيره بنسبة 1 إلى 10. يساعد في نزيف المعدة واضطرابات عسر الهضم والطفح الجلدي. للقيام بذلك ، يتم تطبيق اللب من الأوراق في شكل ضغط. لذلك تتم إزالة الدمامل والأكزيما والحزاز والصديد.
- للسعال. لتحضير مشروب السعال ، تحتاج إلى أخذ كمية متساوية من الأوراق المجففة من العليق ، حشيشة السعال ، الزيزفون والتوت. المشروب بالطريقة المعتادة. للحصول على فوائد أكبر ، يمكنك إضافة العسل الطبيعي. سيساهم هذا التسريب في فصل البلغم ، ويخفف من السعال والعرق.
- لشعر صحي. إذا قمت بغسل شعرك بالمرق مرتين على الأقل في الأسبوع ، فهذا سيسرع نمو الشعر ويعطيه مظهرًا أكثر كثافة.
- مع اضطراب في المعدة. ستساعد مجموعة من أوراق النعناع ، والتوت ، والبابونج ، ونورات التوت. كل شيء يؤخذ بنسب متساوية ويتم تخميره. لا يزيد مقدار ملعقتين صغيرتين من الخليط عن الزجاج. الإصرار 10 دقائق.
- مع النزيف (البواسير والمعدة). يتم أخذ حوالي 10 جرام لكل 200 مل من الماء. براعم الشباب وأوراق الشجر. كل هذا يحتاج إلى تحضير.
- مع التهاب الحلق واللثة. من المفيد شطف الفم والحلق بالتسريب أو استخدامه كغسول يومي.
- التسريب من الاضطرابات العصبية (يمكن استخدامه مع انقطاع الطمث). تصب ملعقتان من الأوراق المجففة 0.5 لتر. الماء المغلي. غطيه بإحكام واتركه لمدة 6-7 ساعات. ثم يصفى من خلال غربال ويبرد. ضع 1⁄4 كوب ، 4 مرات في اليوم. استمر في العلاج حتى تختفي جميع أعراض الإرهاق العصبي تمامًا.
- تسريب لتقوية دفاعات الجسم وزيادة المناعة. ملعقة واحدة من الأوراق المجففة بعناية تحتاج فقط لصب كوب من الماء المغلي. ثم غطيها بإحكام ودعيها تتشرب لمدة 20 دقيقة. ينقسم التسريب المحضر إلى 3 أجزاء. خذ مرة واحدة ثلاث مرات في اليوم.
- عامل علاجي للتسمم والالتهابات. اسكب ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة والمفرومة في الترمس. صب 200 مل من الماء المغلي هناك. دعه يتشرب لمدة 3-4 ساعات. إجهاد الحقن من المعلقات. يحفظ في الثلاجة. خذ 3 مرات في اليوم مقابل 100 جم. قبل الوجبة. يتم العلاج قبل إزالة العملية الالتهابية. عادة ، يستغرق الأمر 10 أيام.
- الأوراق الطازجة تستخدم على نطاق واسع في التجميل. من الخضر "التوت الأسود" ينصح بعمل أقنعة لنمو الشعر وتقوية الجذور. المسكنات تحارب البشرة الدهنية على الرأس. يغلي ديكوتيون من الأوراق بشرة الوجه.
موانع الاستعمال
- لا تستخدم دون استشارة الطبيب.
- موانع الاستعمال هي عمر الأطفال (حتى 3 سنوات).
أيضا ، الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، واضطرابات الأمعاء والمعدة ، والأمراض المزمنة في المثانة وتلك في فترة ما بعد الجراحة يحتاجون إلى الامتناع عن العلاج بأوراق العليق.
ينصح بالاستخدام المعتدل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الحموضة (الأسيتون) ، الذين يعانون من أمراض الكلى.
انتبه! إذا كنت تعاني من أمراض خطيرة أو مزمنة ، استشر الطبيب قبل استخدام المستحضرات التي تحتوي على العليق ، أو شرب التوت والعصير في شكل نقي. يمكن أن يؤدي الاستخدام غير المنضبط أو التعصب الفردي للمنتج إلى الغثيان والقيء وحتى التسمم!
يعتبر Blackberry نباتًا مفيدًا جدًا ، يمكن استخدام مكوناته ليس فقط للتشبع والأشياء الجيدة ، ولكن أيضًا كعامل علاجي فعال مع مجموعة واسعة من الإجراءات. شاي بلاك بيري يهدئ الجهاز العصبي ويقوي دفاعات الجسم. الحمامات ذات مكملات الأوراق لها تأثير شفاء أيضًا.
إن طبيعة هذا المنتج الصديق للبيئة وطعمه (تطبيقه في الطهي) ومجموعة كبيرة من الإجراءات وسهولة إعداد المواد الخام والحقن والمشروبات والقدرة على تحمل التكاليف - هذه هي أصغر قائمة يمكننا تقديمها لصالح استخدام التوت ومكوناته. أنقذت طرق العلاج التقليدية جميع أجيال الناس لقرون. لذلك ، فإن نسيان هذا الفرع من الطب لن يكون غباء كبيرًا فحسب ، بل أيضًا مظهرًا من مظاهر عدم الاحترام لتقاليد الأسلاف ، وإهمال هدايا الطبيعة.
بالفيديو: قطف أوراق التوت
إرسال