محتوى المقالة
لطالما كان مخلل الملفوف متجذرًا في النظام الغذائي اليومي ، لذلك تناولته الفتيات طواعية حتى قبل الحمل. ولكن عندما تتوقع المرأة الانتهاء من الأسرة ، فإنها تسأل الكثير من الأسئلة فيما يتعلق بالتناول الصحيح لبعض الأطباق. بعد كل شيء ، من المهم رعاية الطفل في الرحم والمسار العام للحمل. اليوم سنتحدث عن مخلل الملفوف ، أو بالأحرى عن تأثيره على الجسم الذي سأعطيه في موضعه.
هل يسمح مخلل الملفوف للحوامل؟
- تحتوي التركيبة على الكثير من حمض الأسكوربيك ، وهو مضاد للأكسدة ومنبه مناعي. لذلك ، بطبيعة الحال ، يُسمح بتناول الوجبة الخفيفة من قبل النساء الحوامل.
- هناك مواد قيّمة أخرى في الملفوف لها تأثير إيجابي على تكوين الجنين في الرحم. تُقدم المقبلات بحمض الفوليك والحديد وفيتامين ك.
- بالإضافة إلى الملفوف نفسه ، فإن المحلول الملحي المتبقي منه مقبول أيضًا. يزيل هذا المنتج القيء والغثيان والتوعك العام في المراحل المبكرة من الحمل. يتم استهلاكه لمكافحة التسمم.
- يوصي المتخصصون بأن تأكل الفتيات الملفوف لمنع التعرض للعدوى الفيروسية والفطرية. بفضل وظائف التقوية ، لا غنى عن الطبق بين المواسم ومع عمليات الترحيل المتكررة.
- أيضا ، يمكن أن يأكل الملفوف من قبل الأشخاص الذين يعانون من تباطؤ الدورة الدموية ، ومشاكل في استيعاب الطعام والوظائف غير المستقرة الأخرى داخل الجسم.
- نظرًا لحقيقة وجود الكثير من المغنيسيوم في التركيبة ، فإن جزءًا واحدًا فقط من التركيبة في اليوم سيعوض عن نقصه. يجب إدخال مصدر ممتاز لهذا المعدن في النظام الغذائي للنساء اللواتي يحملن الجنين.
- لا يسمح الأطباء الحديثون لمرضاهم باكتساب الكثير من الوزن ، ويحتوي الملفوف على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والقدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي. لذلك ، عند استهلاكها ، يتم التخلص من خطر زيادة الوزن.
- يحتوي على الزنك والنحاس. وهي ضرورية لأنسجة العظام والجهاز العصبي والقلب. هذه الأجهزة والأنظمة هي التي تتلقى حمولة كبيرة أثناء الحمل.
فوائد مخلل الملفوف
- تحتوي التركيبة على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وهو أمر مهم لجهاز المناعة لدى الأم. مع نقص حمض الأسكوربيك ، تنخفض وظائف الحماية ، مما يؤدي إلى نزلات البرد والانهيار. يمنع الملفوف العواقب السلبية.
- مع انخفاض حموضة المعدة وضعف إنتاج العصير ، ينزعج التوازن القلوي. يقوم مخلل الملفوف باستعادة درجة الحموضة ، وتناغم الجهاز الهضمي.
- يُسمح بالقبول بالمحلول الملحي ، الذي يخفف من أعراض التسمم ، ويقمع الغثيان ويزيل تقلصات القيء. هذه القضايا ذات الصلة للغاية في المراحل المبكرة.
- تناول الكرنب يعزز الرغبة الشديدة في الطعام. لذلك ، إذا كانت الأم الحامل تعاني من مشاكل مماثلة مع فقدان الشهية ، فإن الطبق الموجود على هذه الخضار سيعيدها.
- تحتوي التركيبة على كمية جيدة من الألياف ، والتي تطهر المريء وتخفف من الاحتقان. عند أخذ الملفوف في الوضع العادي ، يتم إنشاء حركة معوية.
- مع تناول الطعام المعتدل للطبق قيد المناقشة ، تعود وظائف الكبد إلى طبيعتها ، ويتم استعادة هيكلها. هذا مفيد جدا للمرأة الحامل التي تكون أعضائها الداخلية مثقلة.
- بفضل الخصائص المطهرة والمضادة للالتهابات والمسكنات ، يمكن أن يحل الملفوف محل العديد من الأدوية الموجهة.
- لزيادة مستوى الهيموجلوبين ، والقضاء على اللامبالاة ، وتوحيد البيئة النفسية العاطفية ، يوصف الملفوف للاستخدام مع الأسماك الحمراء أو اللحوم.
قواعد استقبال مخلل الملفوف
- إذا كنت تستهلك منتجًا قبل الحمل ، فعلى الأرجح ، أثناء الحمل ، لن تتغير التفضيلات. قد يبدو طعم الملفوف مختلفًا ، لكن الأمر كله يتعلق بتغيير نشاط المستقبلات.
- أما بالنسبة لمعايير القبول المقبولة ، تعرف على الإجراء. عند الإفراط في تناول الطعام ، تظهر الوذمة ، وسوف يبقى السائل في الأنسجة. في شكله الخاص ، من الأفضل عدم تناول الملفوف.
- إنه مثالي كإضافة إلى غداء خفيف يحتوي على اللحوم والمأكولات البحرية. قبل تناول الطعام ، اشطف الملفوف ، لامتصاص أفضل ، اغسله بالزيت النباتي.
موانع مخلل الملفوف
- إذا كان الحمل يسير بشكل طبيعي تمامًا ولم يتم اكتشاف أي انحرافات ، فلا يمكن ببساطة أن تكون هناك موانع لاستهلاك المنتج. القاعدة الأساسية تبقى الامتثال. لا تفرط في تناول الطعام. يمكن أن يؤكل الملفوف في أي وقت يولد فيه الطفل.
- يحظر تضمين مخلل الملفوف في النظام الغذائي لأمراض الكلى ، ومرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، وانتفاخ البطن ، والميل إلى زيادة الوزن ، وقرحة هضمية في الجهاز الهضمي. تثير وفرة الملح في المنتج المخلل تطور التورم في الأطراف.
- مع مثل هذه الأمراض ، في حالات نادرة ، يُسمح بتناول 20 جرامًا. المنتج ، ولكن فقط بعد الاتفاق مع الطبيب. على الرغم من حقيقة أن الملفوف يتبين في النهاية أنه منخفض السعرات الحرارية ، يتم استخدام السكر لتخمير المنتج. لذلك ، يحتوي الطبق على مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم. من هذا يجب أن نستنتج أن الملفوف ممنوع في مرض السكري والسمنة.
- أيضا ، لا ينصح بإدراج المنتج في النظام الغذائي مع زيادة حموضة المعدة. مع التهاب المعدة والقرحة ، يجب استبعاد الملفوف بشكل عام من النظام الغذائي. إن وجود الأحماض العضوية في الطبق سيؤثر سلبًا على حالة المريض. السعادة تزداد سوءًا بشكل ملحوظ. تذكر أن الملفوف يساهم في زيادة تكوين الغازات.
طبخ مخلل الملفوف
من أجل عدم الوقوع في مشكلة ، فمن المستحسن طهي الملفوف بنفسك. هناك وصفات مختلفة لإعداده. يمكن لأي ربة منزل التعامل مع هذه المهمة بسهولة.
- مخلل الملفوف الكلاسيكي. خذ رأسًا من الملفوف الأبيض الذي يزن حوالي 3.5 كجم و 6 جزر متوسطة الحجم و 100 غرام. ملح. قطع الكرنب بشكل رقيق. اطحن المحاصيل الجذرية على مبشرة خشنة. امزج كل شيء في كوب مشترك ، واعصره بشكل دوري حتى يظهر العصير. اعصر قطعة العمل جيدًا وانقلها إلى البرطمانات المعقمة. غط العنق بشاش. يُسمح أيضًا بكمية صغيرة من التوت البري. اترك الملفوف في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام.
- ملفوف مخفوق. للطبخ ، مطلوب 0.6 كجم. جزر و 10 كجم. الملفوف الأبيض. حضّر الخضروات وفقًا للنمط المعتاد. فرم الملفوف والجزر المبشور. اخلط المكونات. بعد ذلك ، صب الماء المالح. يوصى بطهيه مسبقًا. 1 لتر صب 30 جم من الماء النظيف. الملح والسكر. قم بغلي السائل وصب في البرطمانات حيث يوجد الملفوف. احتفظ بالطعام في حاويات من المينا. غطي الملفوف بغطاء. بعد يومين ، أعد ترتيب الحاوية في البرد. في اليوم الرابع يمكنك أن تأكل.
يحتوي Sauerkraut على الكثير من الصفات الإيجابية التي لها تأثير مفيد على صحة المرأة الحامل. لا تسيء استخدام المنتج حتى لا تواجه مشاكل. فكر في موانع الاستعمال المحتملة. عرض الوصفات المقدمة. من المستحسن طهي الملفوف بنفسك. وبهذه الطريقة ستضمن منتجًا جيدًا.
فيديو: خصائص مفيدة من مخلل الملفوف
إرسال